獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫試題及答案一、單項選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個正確答案，錯選、多選、未選均不得分）1.根據(jù)《動物防疫法》，對疑似口蹄疫牲畜采取的首項法定措施是A.立即撲殺B.隔離觀察C.緊急免疫D.無害化處理答案：B解析：疑似口蹄疫屬一類動物疫病，法定首項措施為“隔離觀察”，確診后再依法撲殺。2.豬繁殖與呼吸綜合征（PRRS）病毒對下列哪種消毒劑最敏感A.5%氫氧化鈉B.0.2%過氧乙酸C.75%乙醇D.1%苯扎溴銨答案：B解析：PRRSV為有囊膜RNA病毒，0.2%過氧乙酸可迅速破壞囊膜，滅活時間≤5min；氫氧化鈉雖有效，但對金屬腐蝕性強，生產(chǎn)中使用受限。3.牛結(jié)節(jié)性皮膚?。↙SD）的檢疫潛伏期判定為A.7天B.14天C.21天D.28天答案：D解析：OIE《陸生動物衛(wèi)生法典》明確LSD最長潛伏期為28天，檢疫期據(jù)此設定。4.對進口種用奶牛實施隔離檢疫時，官方獸醫(yī)應每隔幾天進行一次臨床檢查A.1天B.3天C.7天D.15天答案：C解析：《進境動物隔離檢疫規(guī)范》（GB/T361952018）要求隔離期45d，官方臨床檢查頻次不少于每7天一次。5.禽白血病病毒（ALV）垂直傳播的主要靶細胞是A.精子B.卵母細胞C.卵巢基質(zhì)細胞D.受精卵的卵黃膜答案：B解析：ALVJ亞型可整合進卵母細胞基因組，導致子代帶毒；精子極少攜帶。6.在屠宰檢疫中，發(fā)現(xiàn)豬胴體肩胛部有“珍珠樣”病灶，應首先懷疑A.豬丹毒B.豬支原體肺炎C.豬副傷寒D.豬結(jié)核答案：D解析：豬結(jié)核典型病變?yōu)榱馨徒Y(jié)干酪樣壞死伴鈣化，切面呈珍珠樣光澤，易與陳舊性丹毒疹塊混淆。7.對出口寵物犬實施狂犬病抗體檢測，血清中和抗體滴度達到多少IU/mL方可出具《動物衛(wèi)生證書》A.0.1B.0.25C.0.5D.1.0答案：C解析：OIE及歐盟標準均要求≥0.5IU/mL，低于此值視為免疫失敗，需加強接種。8.非洲豬瘟（ASF）病毒基因組特征為A.單股正鏈RNAB.單股負鏈RNAC.雙鏈DNAD.雙鏈RNA答案：C解析：ASFV是非洲豬瘟病毒科唯一成員，基因組為線性雙鏈DNA，長度170~190kb。9.檢疫處理中，對染疫動物產(chǎn)品進行“化制”屬于A.銷毀B.無害化處理C.衛(wèi)生處理D.消毒答案：B解析：“化制”即高溫高壓煉油，屬《病死動物無害化處理規(guī)范》列明的生物安全處理方式。10.牛海綿狀腦?。˙SE）的病原本質(zhì)是A.病毒B.類病毒C.朊蛋白D.衣原體答案：C解析：BSE由異常構象的朊蛋白（PrP^Sc）引起，耐常規(guī)滅活程序。11.對進口冷凍禽肉實施新冠病毒核酸監(jiān)測時，采樣部位優(yōu)先選擇A.胸肌B.翅根C.泄殖腔拭子D.包裝外表面答案：D解析：冷鏈食品新冠監(jiān)測重點為“物傳人”途徑，包裝外表面病毒載量高，且易采集。12.依據(jù)《生豬屠宰檢疫規(guī)程》，摘除“三腺”是指A.甲狀腺、腎上腺、胰腺B.甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結(jié)C.甲狀腺、腦垂體、腎上腺D.腎上腺、胰腺、扁桃體答案：B解析：三腺為甲狀腺、腎上腺及所有病變淋巴結(jié)，防止內(nèi)分泌活性及病原殘留。13.馬傳染性貧血（EIA）檢疫確診最常用的方法是A.補體結(jié)合試驗B.瓊擴試驗C.ELISAD.病毒分離答案：C解析：OIE推薦ELISA作為EIA首選篩查，靈敏度>99%，瓊擴已逐步淘汰。14.對進口羊毛實施檢疫時，發(fā)現(xiàn)炭疽芽孢污染，應選用的消毒藥為A.2%戊二醛B.5%甲醛C.10%氫氧化鈉+2%活性氯D.75%酒精答案：C解析：炭疽芽孢抵抗力極強，需強堿+高效氯協(xié)同作用，作用時間≥4h。15.小反芻獸疫（PPR）病毒最易感的動物是A.山羊B.綿羊C.黃牛D.水牛答案：A解析：山羊?qū)PRV毒株IC90僅為綿羊的1/10，臨床表現(xiàn)也更典型。16.對出口錦鯉實施錦鯉皰疹病毒（KHV）監(jiān)測，水溫應控制在A.15℃B.18℃C.23℃D.28℃答案：C解析：KHV最適復制溫度為23~25℃，低于20℃易假陰性，高于30℃病毒易失活。17.檢疫中檢出“豬圓環(huán)病毒3型（PCV3）”陽性，應如何處置A.撲殺同群豬B.禁止調(diào)運C.僅做記錄，不限制D.緊急免疫PCV2疫苗答案：C解析：PCV3致病性尚未完全明確，我國未將其列入法定疫病名錄，僅做監(jiān)測記錄。18.牛布魯氏菌病試管凝集試驗，判定國際通用陽性標準為A.≥10IU/mLB.≥30IU/mLC.≥50IU/mLD.≥100IU/mL答案：B解析：OIE規(guī)定SAT滴度≥30IU/mL且出現(xiàn)凝集為陽性，與我國標準一致。19.對進口寵物貓實施貓泛白細胞減少癥（FPV）抗體檢測，采血時間應避開A.接種疫苗前1天B.接種疫苗后7天C.接種疫苗后14天D.接種疫苗后21天答案：B解析：接種后7天為抗體空窗期，母源抗體與疫苗抗體均未達峰值，易出現(xiàn)假陰性。20.對出口鰻魚實施檢疫性嗜水氣單胞菌檢測，采樣組織首選A.腎臟B.肝臟C.脾臟D.腦答案：A解析：嗜水氣單胞菌為條件致病菌，腎臟細菌載量最高，且易分離。21.依據(jù)《動物檢疫管理辦法》，檢疫證明有效期最長不得超過A.3天B.7天C.15天D.30天答案：D解析：第二十七條規(guī)定，除特殊指定外，檢疫證明有效期≤30天，逾期重檢。22.對進口種蛋實施熏蒸消毒，甲醛+高錳酸鉀用量配比為A.28mL+14g/m3B.42mL+21g/m3C.56mL+28g/m3D.70mL+35g/m3答案：B解析：種蛋熏蒸標準劑量為42mL福爾馬林（40%）+21g高錳酸鉀/m3，密閉30min。23.對出口觀賞鳥實施新城疫（ND）HI抗體檢測，判定免疫合格滴度為A.≥3log2B.≥4log2C.≥5log2D.≥7log2答案：B解析：OIE規(guī)定免疫群體HI抗體合格率≥90%，個體≥4log2方可出具證書。24.檢疫中檢出“牛病毒性腹瀉病毒（BVDV）”持續(xù)感染（PI）牛，其特征為A.血清抗體陽性B.血清抗原陰性C.血清抗體陰性且病毒陽性D.血清抗體陽性且病毒陰性答案：C解析：PI動物免疫耐受，不產(chǎn)生抗體，血液、鼻拭子持續(xù)帶毒。25.對進口冷凍蝦實施白斑綜合征病毒（WSSV）PCR檢測，采樣數(shù)量按批重A.每10噸取1件B.每5噸取1件C.每1噸取1件D.每500kg取1件答案：C解析：SN/T21202015規(guī)定，冷凍蝦WSSV監(jiān)測采樣量≥1件/噸，不足1噸按1噸計。26.檢疫人員進入非洲豬瘟疫區(qū)，個人防護裝備脫卸順序正確的是A.手套→鞋套→防護服→口罩B.鞋套→手套→口罩→防護服C.防護服→手套→鞋套→口罩D.手套→防護服→鞋套→口罩答案：A解析：遵循“污染遞減”原則，先脫污染最嚴重的手套，最后脫口罩，避免面部接觸。27.對出口犬實施萊姆病抗體檢測，需同時檢測A.伯氏疏螺旋體全菌抗體與C6肽抗體B.僅全菌抗體C.僅C6肽抗體D.外膜蛋白A（OspA）抗體答案：A解析：全菌抗體易與梅毒螺旋體交叉，C6肽為特異性表位，雙陽性方可確診。28.對進口馬屬動物實施非洲馬瘟（AHS）隔離檢疫，吸血昆蟲控制要求A.每日噴灑殺蟲劑1次B.安裝紫外線誘蟲燈C.隔離場半徑2km內(nèi)每月監(jiān)測昆蟲密度D.隔離舍保持負壓答案：C解析：AHSV由庫蠓傳播，OIE要求建立昆蟲監(jiān)測體系，2km緩沖區(qū)密度≤5只/燈·夜。29.對出口蜂蜜實施氯霉素殘留檢測，判定限為A.0.01μg/kgB.0.1μg/kgC.1.0μg/kgD.不得檢出答案：B解析：歐盟、日本均將蜂蜜氯霉素殘留限量定為0.1μg/kg，低于此值視為合格。30.檢疫中檢出“牛副結(jié)核病”陽性，其病原為A.副結(jié)核分枝桿菌B.鳥分枝桿菌C.結(jié)核分枝桿菌D.堪薩斯分枝桿菌答案：A解析：副結(jié)核由Mycobacteriumaviumsubsp.paratuberculosis引起，與鳥分枝桿菌同源但亞種不同。二、多項選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個或兩個以上正確答案，多選、少選、錯選均不得分）31.下列哪些屬于OIE規(guī)定必須通報的豬疫病A.非洲豬瘟B.口蹄疫C.豬水泡病D.豬繁殖與呼吸綜合征答案：A、B、C解析：PRRS雖經(jīng)濟影響大，但未列入OIE強制通報名錄；其余三項均為一類疫病。32.對進口冷凍牛肉實施新冠病毒監(jiān)測時，可采用的采樣部位包括A.包裝外表面B.內(nèi)包裝薄膜C.產(chǎn)品表面D.深層肌肉答案：A、B、C解析：冷鏈食品病毒主要污染表面，深層肌肉因低溫、缺氧，病毒存活率低，非采樣重點。33.下列哪些方法可用于布魯氏菌病現(xiàn)場快速初篩A.熒光偏振試驗（FPA）B.膠體金免疫層析C.玫瑰Bengal平板凝集試驗D.補體結(jié)合試驗答案：A、B、C解析：補體結(jié)合試驗需實驗室條件，耗時4h以上，不屬現(xiàn)場快速方法。34.對出口觀賞魚實施錦鯉皰疹病毒（KHV）監(jiān)測時，必須同時滿足A.水溫23℃B.觀察期28天C.隨機抽樣5%D.PCR檢測陰性答案：A、B、D解析：OIE規(guī)定監(jiān)測需28d觀察，23℃水溫，抽樣比例≥10%，PCR陰性。35.下列哪些屬于屠宰檢疫中必須摘除的“不可食用部分”A.扁桃體B.甲狀腺C.腎上腺D.胰腺答案：A、B、C解析：胰腺可食用，僅在病變時摘除；其余三腺無論是否病變均強制摘除。36.對進口種禽實施高致病性禽流感（HPAI）抗體檢測，可采用的試驗包括A.HIB.ELISAC.AGIDD.病毒中和試驗答案：A、B、D解析：AGID靈敏度低，已淘汰；HI、ELISA、VN均為OIE認可方法。37.下列哪些屬于小反芻獸疫（PPR）特征性剖檢病變A.真胃出血性糜爛B.盲腸瓣紐扣狀潰瘍C.回腸“斑馬條紋”D.肺尖葉肝變答案：A、C解析：紐扣狀潰瘍?yōu)樨i瘟特征；肺尖葉肝變?yōu)橹гw病變；真胃糜爛與斑馬條紋為PPR典型。38.對出口鰻魚實施檢疫性愛德華氏菌檢測，采樣組織包括A.腎臟B.肝臟C.腦D.脾臟答案：A、B、D解析：愛德華氏菌可侵襲多器官，腦組織帶菌率低，非必檢。39.下列哪些情況需重新簽發(fā)動物檢疫合格證明A.運輸路線變更B.運輸工具消毒C.數(shù)量減少D.到達地變更答案：A、C、D解析：僅消毒不改變原始信息，無需重簽；其余三項均導致證物不符，須重簽。40.對進口寵物犬實施狂犬病疫苗查驗時，必須核對A.疫苗名稱B.批號C.免疫日期D.獸醫(yī)簽字答案：A、B、C、D解析：四要素缺一不可，確保免疫真實可追溯。三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯誤打“×”）41.非洲豬瘟病毒對乙醚敏感，因此可用乙醚消毒。（×）解析：ASFV雖含囊膜，但乙醚作用慢且易燃，生產(chǎn)上禁用。42.牛結(jié)核菌素皮內(nèi)試驗（PPD）陽性?？闪⒓唇臃N卡介苗以控制疫情。（×）解析：卡介苗僅用于人，動物接種會干擾檢疫，且無效。43.對出口觀賞魚實施KHV監(jiān)測時，若水溫低于20℃，可延長觀察期至56天。（√）解析：低溫抑制病毒復制，OIE允許延長觀察期以保證檢出率。44.豬圓環(huán)病毒2型（PCV2）可感染人。（×）解析：目前無人感染PCV2證據(jù)，屬動物特異性病毒。45.對進口羊毛實施炭疽消毒后，可出具《動物衛(wèi)生證書》放行。（√）解析：經(jīng)有效消毒并檢測合格，符合進境條件即可放行。46.小反芻獸疫病毒與麻疹病毒屬于同一科。（√）解析：均屬副黏病毒科麻疹病毒屬，基因組結(jié)構相似。47.對出口蜂蜜實施氯霉素檢測時，可用酶聯(lián)免疫法初篩，陽性再用LCMS/MS確證。（√）解析：符合殘留檢測“快速初篩—儀器確證”原則。48.牛結(jié)節(jié)性皮膚病病毒可在庫蠓體內(nèi)復制。（√）解析：庫蠓為生物媒介，病毒在其唾液腺內(nèi)增殖。49.對進口種蛋熏蒸消毒后，應立即破殼檢查胚胎存活率。（×）解析：熏蒸對胚胎有毒性，需靜置12h后通風，再行孵化。50.非洲豬瘟病毒對紫外線敏感，陽光下2h可滅活。（√）解析：紫外線可破壞病毒核酸，但需直射且溫度>30℃，陰冷環(huán)境無效。四、簡答題（每題10分，共40分）51.簡述屠宰檢疫中如何鑒別豬丹毒與豬肺疫的胴體病變。答案：（1）豬丹毒：皮膚見菱形或方形紫紅色疹塊，邊緣隆起中央蒼白；心內(nèi)膜見菜花樣贅生物；脾呈櫻桃紅色，腫大質(zhì)脆；腎呈“大紅腎”，表面點狀出血。（2）豬肺疫：咽喉部明顯水腫，頜下淋巴結(jié)出血性壞死；肺呈纖維素性胸膜肺炎，肝變區(qū)色彩多樣，切面呈大理石樣；心包膜與胸膜粘連，胸腔積液。解析：丹毒疹塊特征顯著，脾腎變化突出；肺疫以咽喉水腫和纖維素性肺炎為特點，易區(qū)分。52.說明對進口種牛實施布魯氏菌病檢疫的技術路線。答案：（1）預檢：輸出國官方提供過去12個月監(jiān)測報告，群體陽性率<0.2%。（2）出口前30天，用ELISA或RBT篩查，陰性方可裝運。（3）到港后進入45天隔離，第1、21、45天分別采血，采用SAT+ELISA雙試驗，任一陽性即判為感染，全群退回或撲殺。（4）隔離結(jié)束無異常，出具《進境動物檢疫合格證明》，放行。解析：雙試驗可提高特異性，避免假陽性；隔離期覆蓋潛伏期，確保無漏檢。53.概述非洲豬瘟疫情撲滅的核心措施。答案：（1）封鎖：以疫點為圓心，半徑3km設疫區(qū)，10km設受威脅區(qū)，封鎖令由省級政府發(fā)布。（2）撲殺：對疫點內(nèi)所有生豬人道撲殺，深埋或化制，無害化處理率100%。（3）消毒：疫點每日用2%次氯酸鈉+5%戊二醛交替消毒，持續(xù)7天；運輸車輛用70℃熱水沖洗+消毒劑，輪胎熏蒸。（4）溯源：追溯21天內(nèi)調(diào)運記錄，對來源場及目的地采樣監(jiān)測。（5）解封：疫點內(nèi)最后一頭豬撲殺后，6周無新疫情，經(jīng)省級評估后解封。解析：快速撲殺與徹底消毒是核心，封鎖期必須足夠，防止病毒殘留。54.闡述出口觀賞魚錦鯉皰疹病毒（KHV）監(jiān)測的實驗室關鍵技術要點。答案：（1）樣品采集：水溫23℃，取鰓、腎、脾，每池隨機抽樣≥10%，不少于30尾。（2）核酸提?。菏褂么胖榉?，內(nèi)參基因為鯉魚βactin，確保提取質(zhì)量。（3）PCR體系：引物靶向TK基因，片段409bp，退火溫度60℃，內(nèi)標防止假陰性。（4）結(jié)果判定：Ct≤35為陽性，35<Ct<40復檢，Ct≥40為陰性；陽性樣本測序驗證。（5）生物安全：實驗后廢棄物121℃高壓30min，含氯消毒劑1:50浸泡器具。解析：溫度控制與內(nèi)標設置是關鍵，可防止因抑制物導致的假陰性；測序可排除非特異性擴增。五、案例分析題（每題20分，共40分）55.案例：2023年10月，某港口從歐盟進口一批冷凍豬副產(chǎn)品（豬蹄、豬耳）共200噸，抽檢包裝表面發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒核酸陽性（Ct=32），但產(chǎn)品表面及內(nèi)層肌肉核酸陰性。請回答：（1）該批貨物是否判定為不合格？（2）應如何處置？（3）給出防止類似事件的技術建議。答案：（1）依據(jù)《進口冷鏈食品非洲豬瘟病毒核酸陽性處置指南》，包裝表面陽性即視為污染，判定不合格。（2）處置：①全批貨物退運或銷毀；②對同船剩余貨柜擴大抽檢，比例提高