PAGE冰場運營規(guī)定及制度一、總則（一）目的為了規(guī)范冰場的運營管理，確保冰場的安全、有序運營，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的滑冰體驗，特制定本規(guī)定及制度。（二）適用范圍本規(guī)定及制度適用于本冰場的所有工作人員、顧客以及進入冰場的其他人員。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將顧客和員工的安全放在首位，采取有效措施預(yù)防和減少事故的發(fā)生。2.服務(wù)至上原則：以顧客需求為導(dǎo)向，提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)。3.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法經(jīng)營。二、冰場設(shè)施管理（一）冰面維護1.定期檢查冰面的平整度、硬度等指標(biāo)，確保冰面符合滑冰要求。2.根據(jù)客流量和使用情況，合理安排冰面的澆水、制冰等維護工作，保持冰面的良好狀態(tài)。3.在冰面維護過程中，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保維護工作的安全進行。（二）制冷系統(tǒng)管理1.安排專業(yè)人員定期對制冷系統(tǒng)進行巡檢，檢查設(shè)備的運行狀況，及時發(fā)現(xiàn)和處理潛在問題。2.確保制冷系統(tǒng)的各項參數(shù)符合規(guī)定要求，保證冰場的溫度穩(wěn)定。3.制定制冷系統(tǒng)的應(yīng)急預(yù)案，在設(shè)備出現(xiàn)故障時能夠迅速響應(yīng)，保障冰場的正常運營。（三）滑冰輔助設(shè)施管理1.對冰鞋租賃設(shè)備進行定期清潔、保養(yǎng)和維修，確保冰鞋的質(zhì)量和安全性。2.檢查冰場周圍的防護欄、扶手等輔助設(shè)施，確保其牢固可靠，無安全隱患。3.定期更新和維護滑冰場的照明系統(tǒng)、音響系統(tǒng)等設(shè)施，為顧客提供良好的環(huán)境。三、人員管理（一）員工招聘與培訓(xùn)1.招聘具有相關(guān)專業(yè)知識和技能的員工，包括滑冰教練、冰面維護人員、服務(wù)人員等。2.對新員工進行入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括冰場運營規(guī)定、安全知識、服務(wù)技能等，經(jīng)考核合格后方可上崗。3.定期組織員工參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技能提升活動，不斷提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。（二）員工崗位職責(zé)1.滑冰教練負(fù)責(zé)為顧客提供專業(yè)的滑冰教學(xué)服務(wù)，根據(jù)顧客的水平制定個性化的教學(xué)方案。指導(dǎo)顧客正確的滑冰姿勢和技巧，確保顧客在滑冰過程中的安全。解答顧客在滑冰過程中遇到的問題，提供相關(guān)的建議和指導(dǎo)。2.冰面維護人員按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)對冰面進行維護和保養(yǎng)，確保冰面的質(zhì)量。負(fù)責(zé)制冷系統(tǒng)等設(shè)備的日常巡檢和維護，及時處理設(shè)備故障。協(xié)助處理冰場上的突發(fā)情況，如冰面損壞等。3.服務(wù)人員熱情接待顧客，為顧客提供入場引導(dǎo)、咨詢解答等服務(wù)。負(fù)責(zé)冰場的環(huán)境衛(wèi)生清潔，保持冰場的整潔。協(xié)助維護冰場的秩序，提醒顧客遵守相關(guān)規(guī)定。（三）員工考核與獎懲1.建立員工考核制度，定期對員工的工作表現(xiàn)進行考核，考核內(nèi)容包括工作業(yè)績、服務(wù)質(zhì)量、安全意識等。2.根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，如獎金、晉升、榮譽證書等；對表現(xiàn)不佳的員工進行批評教育、警告、罰款等處罰，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。四、顧客管理（一）入場規(guī)定1.顧客需憑有效證件購票入場，遵守冰場的開放時間。2.入場前，顧客應(yīng)將隨身攜帶的物品妥善保管，不得攜帶易燃易爆、尖銳物品等危險物品進入冰場。3.顧客需穿著適合滑冰的服裝和鞋子，不得穿著高跟鞋、拖鞋等進入冰場。（二）滑冰規(guī)范1.顧客應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)滑冰，不得擅自進入非開放區(qū)域。2.遵守冰場上的安全標(biāo)識和提示，按照正確的方向滑冰，不得逆行、追逐打鬧等。3.初次滑冰或滑冰水平較低的顧客，應(yīng)在教練的指導(dǎo)下進行滑冰，不得自行冒險嘗試高難度動作。（三）顧客投訴處理1.設(shè)立專門的投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，及時受理顧客的投訴。2.對顧客的投訴進行認(rèn)真調(diào)查和處理，在規(guī)定的時間內(nèi)給予顧客答復(fù)。3.針對顧客投訴反映的問題，及時采取措施進行整改，不斷提高冰場的服務(wù)質(zhì)量。五、安全管理（一）安全制度1.建立健全冰場安全管理制度，明確安全責(zé)任，確保安全工作落實到每個環(huán)節(jié)。2.制定安全操作規(guī)程，要求員工和顧客嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行操作，避免因違規(guī)操作引發(fā)安全事故。（二）安全培訓(xùn)與教育1.定期組織員工參加安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。2.在冰場顯著位置張貼安全提示標(biāo)語，向顧客宣傳安全知識，提醒顧客注意安全。（三）安全檢查與隱患排查1.每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，對冰場進行全面的安全檢查，包括冰面、設(shè)備、設(shè)施等，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。2.定期對冰場的安全狀況進行評估，根據(jù)評估結(jié)果制定改進措施，不斷完善安全管理工作。（四）應(yīng)急救援1.制定冰場應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、冰面事故、人員受傷等應(yīng)急情況的處理流程。2.配備必要的應(yīng)急救援設(shè)備和物資，如滅火器、急救箱等，并定期進行檢查和維護。3.定期組織員工進行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和救援水平。六、衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.保持冰場地面、墻壁、天花板等清潔衛(wèi)生，無污漬、灰塵等。2.定期清理冰場的垃圾和雜物，確保垃圾及時清運，保持環(huán)境整潔。（二）衛(wèi)生清潔流程1.制定詳細(xì)的衛(wèi)生清潔流程，明確各區(qū)域的清潔責(zé)任人、清潔時間和清潔標(biāo)準(zhǔn)。2.按照清潔流程對冰場進行日常清潔，包括冰面清潔（在非營業(yè)時間進行）、休息區(qū)清潔、衛(wèi)生間清潔等。（三）衛(wèi)生消毒管理1.對冰場的公共區(qū)域、租賃設(shè)備等定期進行消毒，防止疾病傳播。選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒用品，按照規(guī)定的濃度和方法進行消毒操作。2.在傳染病高發(fā)季節(jié)，加強消毒頻次，確保冰場的衛(wèi)生安全。七、財務(wù)管理（一）收費標(biāo)準(zhǔn)1.制定合理的冰場收費標(biāo)準(zhǔn)，包括門票價格、冰鞋租賃費用、教練課程費用等，并向社會公示。2.根據(jù)市場情況和運營成本，適時調(diào)整收費標(biāo)準(zhǔn)，但需提前進行公示。（二）財務(wù)核算1.建立健全財務(wù)管理制度，規(guī)范財務(wù)核算流程，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、完整。2.定期對冰場的收入、成本、費用等進行核算和分析，為經(jīng)營決策提供依據(jù)。（三）資金管理1.加強資金管理，合理安排資金使用，確保冰場運營資金的充足和安全。2.