PAGE運(yùn)營巡店管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司運(yùn)營管理，確保各店鋪運(yùn)營規(guī)范、高效，提升整體業(yè)績(jī)和服務(wù)質(zhì)量，特制定本運(yùn)營巡店管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司旗下所有直營店鋪及加盟店。（三）巡店原則1.定期性原則：按照規(guī)定的時(shí)間周期進(jìn)行巡店，確保全面覆蓋各店鋪運(yùn)營情況。2.客觀性原則：巡店人員應(yīng)如實(shí)記錄觀察到的問題和情況，不隱瞞、不夸大。3.針對(duì)性原則：根據(jù)不同店鋪類型、經(jīng)營狀況等，有針對(duì)性地進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。4.持續(xù)性原則：巡店工作應(yīng)持續(xù)開展，不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，促進(jìn)店鋪持續(xù)改進(jìn)。二、巡店組織架構(gòu)及職責(zé)（一）巡店小組構(gòu)成公司成立專門的運(yùn)營巡店小組，成員包括運(yùn)營總監(jiān)、區(qū)域經(jīng)理、運(yùn)營督導(dǎo)等。（二）職責(zé)分工1.運(yùn)營總監(jiān)全面負(fù)責(zé)巡店管理制度的制定、完善和監(jiān)督執(zhí)行。定期組織巡店工作會(huì)議，對(duì)巡店情況進(jìn)行總結(jié)和分析，提出改進(jìn)措施和決策建議。對(duì)重大運(yùn)營問題進(jìn)行協(xié)調(diào)和決策，確保公司運(yùn)營策略的有效實(shí)施。2.區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)店鋪的巡店計(jì)劃制定和執(zhí)行。帶領(lǐng)巡店小組對(duì)區(qū)域內(nèi)店鋪進(jìn)行實(shí)地巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決店鋪運(yùn)營中的問題。定期向運(yùn)營總監(jiān)匯報(bào)區(qū)域內(nèi)巡店情況，提出區(qū)域運(yùn)營改進(jìn)方案。協(xié)助運(yùn)營總監(jiān)對(duì)巡店小組進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，提升巡店人員的專業(yè)能力。3.運(yùn)營督導(dǎo)具體實(shí)施巡店工作，按照巡店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)店鋪的各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)進(jìn)行檢查和評(píng)估。詳細(xì)記錄巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)與店鋪負(fù)責(zé)人溝通并督促整改。收集店鋪運(yùn)營數(shù)據(jù)和市場(chǎng)反饋信息，為公司運(yùn)營決策提供支持。對(duì)巡店中發(fā)現(xiàn)的共性問題進(jìn)行分析總結(jié)，提出預(yù)防措施和改進(jìn)建議。三、巡店計(jì)劃與安排（一）巡店周期1.直營店鋪：運(yùn)營總監(jiān)每月至少巡店[X]家；區(qū)域經(jīng)理每周至少巡店[X]家；運(yùn)營督導(dǎo)每周對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)所有店鋪巡店一次。2.加盟店：運(yùn)營總監(jiān)每季度至少巡店[X]家；區(qū)域經(jīng)理每?jī)蓚€(gè)月至少巡店[X]家；運(yùn)營督導(dǎo)每?jī)蓚€(gè)月對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)所有加盟店巡店一次。（二）巡店路線規(guī)劃巡店小組應(yīng)根據(jù)店鋪分布情況，合理規(guī)劃巡店路線，確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成所有店鋪的巡查工作。同時(shí)，應(yīng)避免重復(fù)路線，提高巡店效率。（三）巡店時(shí)間安排巡店時(shí)間應(yīng)盡量選擇在店鋪營業(yè)高峰期，以便全面觀察店鋪的運(yùn)營狀況和顧客服務(wù)情況。具體巡店時(shí)間由巡店小組提前與店鋪負(fù)責(zé)人溝通確定。四、巡店內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)（一）店鋪形象與陳列1.店面外觀招牌是否清晰、整潔，無損壞、褪色現(xiàn)象。店鋪門窗是否干凈明亮，玻璃無污漬、破損。店外墻面、地面是否清潔，無亂張貼、亂堆放雜物。2.店內(nèi)布局貨架、展示架等陳列設(shè)施是否擺放整齊、穩(wěn)固。通道是否暢通無阻，無障礙物影響顧客通行。收銀臺(tái)、休息區(qū)等功能區(qū)域設(shè)置是否合理，符合顧客需求。3.商品陳列商品是否按照分類、品牌、規(guī)格等進(jìn)行有序陳列，便于顧客選購。商品陳列是否豐滿，有無缺貨、斷貨現(xiàn)象。促銷商品、新品是否有明顯的陳列標(biāo)識(shí)和展示區(qū)域。（二）商品管理1.商品庫存庫存數(shù)量是否準(zhǔn)確，賬實(shí)相符。庫存商品是否分類存放，標(biāo)識(shí)清晰。庫存周轉(zhuǎn)率是否符合公司要求，有無滯銷商品。2.商品質(zhì)量商品是否符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有無假冒偽劣商品。商品包裝是否完好，有無破損、變質(zhì)現(xiàn)象。食品類商品是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無過期銷售情況。3.商品價(jià)格商品標(biāo)價(jià)是否清晰、準(zhǔn)確，與系統(tǒng)價(jià)格一致。促銷活動(dòng)期間商品價(jià)格是否按照規(guī)定執(zhí)行，有無價(jià)格欺詐行為。（三）人員管理1.員工出勤員工是否按時(shí)上下班，有無遲到、早退、曠工現(xiàn)象。員工請(qǐng)假手續(xù)是否齊全，符合公司規(guī)定。2.員工形象與服務(wù)員工著裝是否統(tǒng)一、整潔，佩戴工牌。員工服務(wù)態(tài)度是否熱情、主動(dòng)、周到，有無與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵等情況。員工業(yè)務(wù)知識(shí)是否熟練，能否準(zhǔn)確解答顧客疑問。3.員工培訓(xùn)與考核店鋪是否按照公司培訓(xùn)計(jì)劃組織員工培訓(xùn)，培訓(xùn)記錄是否完整。員工是否通過定期考核，考核結(jié)果是否與績(jī)效掛鉤。（四）銷售與業(yè)績(jī)管理1.銷售數(shù)據(jù)每日銷售數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)，無漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)現(xiàn)象。銷售報(bào)表是否及時(shí)、準(zhǔn)確生成，數(shù)據(jù)分析是否到位。通過銷售數(shù)據(jù)分析，了解各品類、各時(shí)段銷售情況，找出銷售規(guī)律和問題。2.銷售業(yè)績(jī)指標(biāo)完成情況對(duì)比店鋪銷售業(yè)績(jī)指標(biāo)，分析實(shí)際完成情況與目標(biāo)的差距。針對(duì)未完成業(yè)績(jī)指標(biāo)的店鋪，查找原因，制定改進(jìn)措施。3.促銷活動(dòng)執(zhí)行促銷活動(dòng)方案是否及時(shí)傳達(dá)給店鋪員工，員工是否熟悉活動(dòng)內(nèi)容和操作流程。促銷活動(dòng)期間，商品陳列、宣傳推廣等是否符合活動(dòng)要求，活動(dòng)效果是否達(dá)到預(yù)期。（五）財(cái)務(wù)管理1.現(xiàn)金管理現(xiàn)金收付是否符合財(cái)務(wù)制度，手續(xù)是否齊全?，F(xiàn)金庫存是否安全，有無現(xiàn)金丟失、被盜等情況。每日現(xiàn)金盤點(diǎn)是否準(zhǔn)確，賬實(shí)相符。2.票據(jù)管理發(fā)票開具是否規(guī)范，內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，符合稅務(wù)要求。收據(jù)、小票等票據(jù)使用是否合規(guī)，保管是否妥善。3.費(fèi)用報(bào)銷店鋪費(fèi)用報(bào)銷是否按照公司規(guī)定流程進(jìn)行，報(bào)銷憑證是否真實(shí)、合法、有效。費(fèi)用支出是否合理，有無超支、浪費(fèi)現(xiàn)象。（六）設(shè)備與設(shè)施管理1.店鋪設(shè)備收銀設(shè)備、電腦、打印機(jī)等辦公設(shè)備是否正常運(yùn)行，無故障。空調(diào)、照明、通風(fēng)等設(shè)施是否完好，能正常使用。貨架、展示架等陳列設(shè)備是否定期維護(hù)，無損壞、變形。2.消防與安全設(shè)施消防器材是否配備齊全、有效，放置位置是否合理。安全通道是否暢通，疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否正常。店鋪是否定期進(jìn)行安全檢查，有無安全隱患。五、巡店流程與方法（一）巡店前準(zhǔn)備1.巡店人員提前熟悉巡店計(jì)劃和巡店標(biāo)準(zhǔn)，明確本次巡店的重點(diǎn)內(nèi)容。2.準(zhǔn)備好巡店所需的工具和表格，如筆記本、相機(jī)、巡店檢查表等。3.與店鋪負(fù)責(zé)人提前溝通巡店時(shí)間，確保店鋪?zhàn)龊孟鄳?yīng)準(zhǔn)備。（二）現(xiàn)場(chǎng)巡查1.巡店人員按照巡店路線依次對(duì)店鋪進(jìn)行實(shí)地檢查，對(duì)照巡店標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真觀察和記錄各項(xiàng)情況。2.采用觀察、詢問、查閱資料等方法，全面了解店鋪運(yùn)營狀況。如觀察商品陳列是否整齊，詢問員工業(yè)務(wù)知識(shí)掌握情況，查閱銷售報(bào)表、庫存記錄等資料。3.對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)與店鋪負(fù)責(zé)人溝通，了解問題產(chǎn)生的原因和背景。（三）巡店記錄與問題反饋1.巡店人員在巡店過程中，應(yīng)詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問題，包括問題描述、發(fā)現(xiàn)位置、責(zé)任人等信息。2.巡店結(jié)束后，及時(shí)整理巡店記錄，填寫巡店檢查表，并將問題反饋給店鋪負(fù)責(zé)人。反饋問題時(shí)，應(yīng)明確指出問題所在、整改要求和整改期限。3.對(duì)于一些緊急問題或重大問題，巡店人員應(yīng)立即要求店鋪負(fù)責(zé)人采取措施進(jìn)行處理，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。（四）問題跟蹤與整改1.店鋪負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)巡店人員反饋的問題，制定整改計(jì)劃，明確整改措施、責(zé)任人及整改時(shí)間。2.在整改期限內(nèi)，巡店人員應(yīng)定期對(duì)店鋪整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保問題得到有效解決。3.對(duì)于整改不力的店鋪，巡店人員應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)可采取相應(yīng)的處罰措施，如警告、罰款、停業(yè)整頓等。六、巡店結(jié)果評(píng)估與考核（一）評(píng)估指標(biāo)1.巡店問題發(fā)現(xiàn)數(shù)量：統(tǒng)計(jì)巡店過程中發(fā)現(xiàn)的各類問題總數(shù)。2.問題整改完成率：計(jì)算已整改完成的問題數(shù)量占應(yīng)整改問題數(shù)量的比例。3.店鋪業(yè)績(jī)提升情況：對(duì)比巡店前后店鋪的銷售業(yè)績(jī)、利潤等指標(biāo)，評(píng)估巡店對(duì)店鋪業(yè)績(jī)的影響。4.顧客滿意度：通過顧客調(diào)查、投訴處理等方式，了解顧客對(duì)店鋪服務(wù)和商品質(zhì)量的滿意度。（二）考核方式1.對(duì)巡店人員的考核：根據(jù)巡店問題發(fā)現(xiàn)數(shù)量、問題整改跟蹤情況等指標(biāo)，對(duì)巡店人員進(jìn)行月度考核。考核結(jié)果與績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤。2.對(duì)店鋪的考核：依據(jù)問題整改完成率、店鋪業(yè)績(jī)提升情況、顧客滿意度等指標(biāo)，對(duì)店鋪進(jìn)行季度考核?？己私Y(jié)果與店鋪獎(jiǎng)勵(lì)、店長(zhǎng)績(jī)效等掛鉤。（三）結(jié)果應(yīng)用1.對(duì)于巡店工作表現(xiàn)優(yōu)秀的巡店人員和店鋪，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。2.對(duì)于巡店工作不力、問題整改不及時(shí)的巡店人員和店鋪，進(jìn)行批