2026年孕期營(yíng)養(yǎng)全攻略：孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)與心理健康測(cè)試一、單選題（每題3分，共20題）說(shuō)明：本部分共20題，每題3分，共60分。請(qǐng)選擇最符合題意的選項(xiàng)。1.孕早期（前12周）葉酸推薦攝入量是多少？A.400μg/天B.600μg/天C.800μg/天D.1000μg/天2.孕中期（13-27周）鐵推薦攝入量最高的原因是？A.血容量增加B.胎兒需求量增大C.孕媽媽血容量減少D.鐵吸收率提高3.孕期哪種維生素過(guò)量可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管缺陷？A.維生素DB.維生素AC.維生素CD.葉酸4.孕期缺鈣可能導(dǎo)致的孕媽媽健康問(wèn)題是？A.便秘B.貧血C.骨質(zhì)疏松D.甲狀腺腫大5.孕期哪些食物是過(guò)敏原高風(fēng)險(xiǎn)食品？A.海鮮和堅(jiān)果B.水果和蔬菜C.谷物和豆類D.牛奶和雞蛋6.孕期補(bǔ)充DHA的主要來(lái)源是？A.肉類B.水果C.海魚（如三文魚）D.谷物7.孕期哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏可能導(dǎo)致妊娠期糖尿?。緼.鈣和鐵B.葉酸和鋅C.維生素C和B族維生素D.碘和鎂8.孕期鋅缺乏可能影響？A.免疫功能B.甲狀腺功能C.血壓水平D.血糖控制9.孕期哪種礦物質(zhì)過(guò)量可能導(dǎo)致胎兒畸形？A.鉀B.鈣C.碘D.硒10.孕期蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致的胎兒?jiǎn)栴}？A.生長(zhǎng)受限B.脂肪堆積C.代謝亢進(jìn)D.血糖穩(wěn)定11.孕期哪些食物可能含有李斯特菌？A.熟肉和奶酪B.新鮮蔬菜C.水果D.谷物12.孕期哪些食物可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血？A.紅肉B.蛋白質(zhì)C.葉酸和維生素B12缺乏食物D.海鮮13.孕期哪種脂肪酸對(duì)胎兒大腦發(fā)育至關(guān)重要？A.亞油酸B.α-亞麻酸C.DHAD.EPA14.孕期哪些食物可能導(dǎo)致妊娠期肝內(nèi)膽汁淤積？A.高糖食物B.高脂肪食物C.高鹽食物D.高纖維食物15.孕期哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏可能導(dǎo)致孕媽媽易怒和焦慮？A.鈣和鐵B.鋅和B族維生素C.維生素D和鎂D.碘和硒16.孕期哪些食物可能導(dǎo)致胎兒鉛暴露？A.新鮮蔬菜B.車前子C.含鉛餐具加工食品D.水果17.孕期哪些食物可能導(dǎo)致胎兒汞暴露？A.海魚（如鯊魚）B.蝦C.雞肉D.牛奶18.孕期哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏可能導(dǎo)致孕媽媽便秘？A.鈣B.鉀C.纖維D.維生素C19.孕期哪些食物可能導(dǎo)致胎兒酒精綜合征？A.含酒精飲料B.咖啡因飲料C.高糖飲料D.藥物20.孕期哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏可能導(dǎo)致孕媽媽易疲勞？A.鐵和維生素B12B.鈣和維生素DC.鋅和鎂D.碘和硒二、多選題（每題4分，共10題）說(shuō)明：本部分共10題，每題4分，共40分。請(qǐng)選擇所有符合題意的選項(xiàng)。1.孕期哪些食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源？A.紅肉B.魚類C.豆類D.堅(jiān)果2.孕期哪些食物可能導(dǎo)致妊娠期高血壓？A.高鹽食物B.高糖食物C.高脂肪食物D.高纖維食物3.孕期哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩？A.葉酸B.鐵C.鋅D.維生素D4.孕期哪些食物可能導(dǎo)致孕媽媽血糖波動(dòng)？A.高糖水果B.精制碳水化合物C.高纖維蔬菜D.蛋白質(zhì)5.孕期哪些食物是良好鈣質(zhì)來(lái)源？A.牛奶B.豆制品C.綠葉蔬菜D.堅(jiān)果6.孕期哪些食物可能導(dǎo)致孕媽媽貧血？A.缺鐵食物B.高纖維食物C.維生素C缺乏食物D.高脂肪食物7.孕期哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏可能導(dǎo)致孕媽媽易怒和焦慮？A.鋅B.B族維生素C.鎂D.維生素D8.孕期哪些食物可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管缺陷？A.葉酸缺乏食物B.維生素A過(guò)量食物C.高鹽食物D.高糖食物9.孕期哪些食物是良好DHA來(lái)源？A.三文魚B.鯖魚C.亞麻籽油D.豆油10.孕期哪些食物可能導(dǎo)致孕媽媽便秘？A.低纖維食物B.高鹽食物C.缺乏水分D.高脂肪食物三、判斷題（每題2分，共15題）說(shuō)明：本部分共15題，每題2分，共30分。請(qǐng)判斷下列說(shuō)法的正誤。1.孕期葉酸攝入過(guò)量可能導(dǎo)致胎兒畸形。（×）2.孕期鐵攝入不足可能導(dǎo)致孕媽媽貧血。（√）3.孕期鋅攝入不足可能導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)受限。（√）4.孕期鈣攝入不足可能導(dǎo)致孕媽媽骨質(zhì)疏松。（√）5.孕期維生素A攝入過(guò)量可能導(dǎo)致胎兒肝損傷。（√）6.孕期DHA攝入不足可能影響胎兒大腦發(fā)育。（√）7.孕期高鹽食物可能導(dǎo)致妊娠期高血壓。（√）8.孕期高糖食物可能導(dǎo)致妊娠期糖尿病。（√）9.孕期高脂肪食物可能導(dǎo)致妊娠期肥胖。（√）10.孕期高纖維食物可能導(dǎo)致孕媽媽便秘。（×）11.孕期低纖維食物可能導(dǎo)致孕媽媽便秘。（√）12.孕期低水分?jǐn)z入可能導(dǎo)致孕媽媽便秘。（√）13.孕期高鹽食物可能導(dǎo)致胎兒腎損傷。（√）14.孕期高糖食物可能導(dǎo)致胎兒出生體重過(guò)高。（√）15.孕期高脂肪食物可能導(dǎo)致胎兒出生體重過(guò)低。（×）答案與解析一、單選題答案與解析1.A解析：孕早期葉酸推薦攝入量為400μg/天，以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。2.A解析：孕中期血容量顯著增加，鐵需求量也隨之升高，以支持胎兒和胎盤發(fā)育。3.B解析：維生素A過(guò)量（尤其是來(lái)自動(dòng)物性食物）可能導(dǎo)致胎兒肝損傷和發(fā)育問(wèn)題。4.C解析：孕期缺鈣可能導(dǎo)致孕媽媽骨質(zhì)疏松，長(zhǎng)期缺鈣還可能影響胎兒骨骼發(fā)育。5.A解析：海鮮和堅(jiān)果是常見(jiàn)的過(guò)敏原，孕媽媽需注意避免或少量嘗試。6.C解析：海魚（如三文魚、沙丁魚）是DHA的主要來(lái)源，對(duì)胎兒大腦發(fā)育至關(guān)重要。7.C解析：維生素C和B族維生素缺乏可能導(dǎo)致糖代謝異常，增加妊娠期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。8.A解析：鋅缺乏會(huì)影響免疫功能，導(dǎo)致孕媽媽易感染。9.D解析：硒過(guò)量可能導(dǎo)致胎兒畸形，孕媽媽需嚴(yán)格限制含硒食物（如巴西堅(jiān)果）。10.A解析：蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)受限，影響整體發(fā)育。11.A解析：熟肉和軟奶酪可能含有李斯特菌，孕媽媽需避免食用。12.C解析：葉酸和維生素B12缺乏可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血。13.C解析：DHA是胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的關(guān)鍵脂肪酸。14.B解析：高脂肪食物可能增加妊娠期肝內(nèi)膽汁淤積風(fēng)險(xiǎn)。15.B解析：鋅和B族維生素缺乏可能導(dǎo)致孕媽媽情緒波動(dòng)和焦慮。16.C解析：含鉛餐具加工食品可能導(dǎo)致胎兒鉛暴露，需避免使用。17.A解析：鯊魚、劍魚等大型掠食性魚類汞含量高，孕媽媽需避免食用。18.C解析：纖維攝入不足是導(dǎo)致孕媽媽便秘的主要原因。19.A解析：含酒精飲料可能導(dǎo)致胎兒酒精綜合征，需完全避免。20.A解析：鐵和維生素B12缺乏是導(dǎo)致孕媽媽易疲勞的常見(jiàn)原因。二、多選題答案與解析1.A,B,C,D解析：紅肉、魚類、豆類和堅(jiān)果都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。2.A,B,C解析：高鹽、高糖、高脂肪食物均可能導(dǎo)致妊娠期高血壓。3.A,B,C解析：葉酸、鐵、鋅缺乏均可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩。4.A,B解析：高糖水果和精制碳水化合物可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。5.A,B,C解析：牛奶、豆制品、綠葉蔬菜都是良好鈣質(zhì)來(lái)源。6.A,C解析：缺鐵和維生素C缺乏可能導(dǎo)致貧血。7.A,B,C解析：鋅、B族維生素、鎂缺乏可能導(dǎo)致情緒問(wèn)題。8.A,B解析：葉酸缺乏和維生素A過(guò)量均可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管缺陷。9.A,B解析：三文魚和鯖魚是良好DHA來(lái)源。10.A,C,D解析：低纖維、缺水分、高脂肪食物均可能導(dǎo)致便秘。三、判斷題答案與解析1.×解析：葉酸過(guò)量可能導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)過(guò)快或骨骼異常，但一般不會(huì)直接導(dǎo)致畸形。2.√解析：鐵攝入不足是導(dǎo)致孕媽媽貧血的常見(jiàn)原因。3.√解析：鋅缺乏會(huì)影響胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。4.√解析：鈣攝入不足可能導(dǎo)致孕媽媽骨質(zhì)疏松。5.√解析：維生素A過(guò)量可能導(dǎo)致胎兒肝損傷。6.√解析：DHA攝入不足可能影響胎兒大腦發(fā)育。7.√解析：高鹽食物可能導(dǎo)致妊娠期高血壓。8.√解析：高糖食物可能導(dǎo)致妊娠期糖尿病。9.√解析：高脂肪食物可能導(dǎo)致妊娠期肥胖。10