獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗員考試題庫及答案一、單項選擇題（每題1分，共30分）1.生豬屠宰前臨床檢查時發(fā)現(xiàn)體溫41.2℃、眼結膜充血、皮膚有指壓不褪色的紫紅色斑點，最應懷疑的疫病是A.豬瘟B.豬丹毒C.豬肺疫D.豬支原體肺炎答案：B解析：豬丹毒典型表現(xiàn)是高熱、皮膚菱形或方形紫紅色疹塊，指壓不褪色；豬瘟雖也有高熱出血，但疹塊少見且指壓褪色。2.依據(jù)《畜禽屠宰檢疫規(guī)程》，對牛實施宰前檢疫時，必須逐頭實施的檢查項目是A.體溫測量B.結核菌素試驗C.布病試管凝集試驗D.副結核補體結合試驗答案：A解析：規(guī)程要求牛宰前須逐頭測溫，發(fā)現(xiàn)異常立即隔離；其余試驗為監(jiān)測或確診手段，非必檢。3.生豬屠宰線上，發(fā)現(xiàn)半腱肌與半膜肌切面有米粒至黃豆大、乳白色、鈣化灶樣結節(jié)，應首先考慮A.豬囊尾蚴病B.豬旋毛蟲病C.住肉孢子蟲病D.豬弓形蟲病答案：C解析：住肉孢子蟲的米氏囊常寄生于橫紋肌，切面呈白色梭形鈣化灶；囊尾蚴為半透明包囊，旋毛蟲為幼蟲囊包，弓形蟲不形成肉眼可見肌間結節(jié)。4.對雞白痢沙門氏菌檢驗，國家標準規(guī)定的初次分離培養(yǎng)基為A.SS瓊脂B.麥康凱瓊脂C.亮綠瓊脂D.XLD瓊脂答案：C解析：亮綠可抑制大腸菌群，提高雞白痢沙門氏菌檢出率；SS、XLD雖為腸道選擇培養(yǎng)基，但非雞白痢初篩首選。5.牛結核病檢疫中，對結核菌素皮內(nèi)變態(tài)反應判為陽性的標準是局部皮厚差≥A.1mmB.2mmC.3mmD.4mm答案：D解析：國標GB/T18645規(guī)定，牛結核菌素皮試72h后皮厚差≥4mm為陽性；2~3.9mm為可疑；<2mm為陰性。6.生豬屠宰檢疫中，對旋毛蟲檢驗的采樣部位為A.咬肌B.膈肌腳C.心肌D.腰肌答案：B解析：旋毛蟲幼蟲喜寄生于血液供應豐富的膈肌腳，國標規(guī)定每頭豬取左右膈肌腳各不少于30g。7.對禽霍亂病死雞進行剖檢，最特征性的病理變化是A.肝臟表面布滿針尖大灰白色壞死點B.肺臟呈大理石樣出血C.腎臟腫大呈花斑狀D.法氏囊腫大出血答案：A解析：多殺性巴氏桿菌致肝臟特征性壞死點；肺大理石樣出血為禽流感，腎花斑為傳染性支氣管炎，法氏囊出血為IBD。8.對豬胴體進行旋毛蟲鏡檢時，國家標準規(guī)定的壓片厚度為A.0.1mmB.0.5mmC.1mmD.2mm答案：B解析：壓片過厚光線穿透差，過薄易破壞幼蟲囊包，0.5mm最利于鏡檢觀察“螺旋形”幼蟲。9.對牛實施宰后檢疫，發(fā)現(xiàn)咬肌有黃豆大、橢圓形、乳白色、半透明囊泡，內(nèi)含白色頭節(jié)，應定性為A.牛囊尾蚴病B.牛住肉孢子蟲病C.牛皮蠅蛆病D.牛弓形蟲病答案：A解析：牛囊尾蚴囊泡位于橫紋肌，頭節(jié)具4個吸盤及兩圈小鉤；住肉孢子蟲無頭節(jié)，皮蠅蛆為幼蟲通道，弓形蟲不形成囊泡。10.對豬胴體進行檢疫時，發(fā)現(xiàn)淋巴結邊緣出血、切面呈“大理石樣”，提示最可能的疫病為A.豬瘟B.豬丹毒C.豬肺疫D.豬繁殖與呼吸綜合征答案：A解析：豬瘟特征為淋巴結大理石樣出血；豬丹毒為彌漫性潮紅，肺疫為出血性淋巴結炎，PRRS淋巴結呈黃白色腫大。11.對雞進行新城疫抗體監(jiān)測，國家標準規(guī)定的最適采血時間為免疫后A.7dB.14dC.21dD.28d答案：C解析：21d抗體達峰值且分布均勻，可真實反映免疫效果；7d抗體未升，28d可能回落。12.對牛實施布魯氏菌病檢疫，國家標準規(guī)定的初篩試驗為A.虎紅平板凝集試驗B.試管凝集試驗C.補體結合試驗D.ELISA答案：A解析：虎紅試驗操作簡便、敏感性高，用于現(xiàn)場初篩；陽性者再用試管凝集或ELISA確診。13.生豬屠宰線上，發(fā)現(xiàn)肝臟表面有“乳斑肝”現(xiàn)象，主要提示A.蛔蟲幼蟲移行B.肝片吸蟲寄生C.棘球蚴寄生D.急性出血性黃疸答案：A解析：豬蛔蟲幼蟲移行致肝表面形成白色條索狀壞死斑，稱“乳斑肝”；肝片吸蟲為膽管增粗，棘球蚴為囊泡。14.對豬進行口蹄疫抗體檢測，國家標準規(guī)定判定陽性的液相阻斷ELISA抗體效價為A.≥1:16B.≥1:32C.≥1:64D.≥1:128答案：C解析：國標GB/T18935規(guī)定，液相阻斷ELISA抗體效價≥1:64為陽性；1:32為可疑。15.對禽白血病進行病原學檢測，首選的組織樣品為A.脾臟B.肝臟C.法氏囊D.腫瘤病變組織答案：D解析：腫瘤組織含大量病毒粒子，RTPCR檢出率最高；脾臟、肝臟雖帶毒，但腫瘤組織更特異。16.對牛實施宰前檢疫，發(fā)現(xiàn)體溫39.8℃、流涎、口腔黏膜糜爛、跛行，應首先懷疑A.口蹄疫B.牛瘟C.牛病毒性腹瀉D.牛傳染性鼻氣管炎答案：A解析：口蹄疫典型為高熱、口腔蹄部水皰與糜爛；牛瘟已消滅，BVD以腹瀉為主，IBR以呼吸道癥狀為主。17.對豬進行偽狂犬病抗體檢測，國家標準規(guī)定gBELISA抗體效價≥多少判定為陽性A.0.3B.0.5C.0.7D.1.0答案：B解析：GB/T18641規(guī)定，gBELISAS/P值≥0.5為陽性；gEELISA用于區(qū)分野毒感染。18.對雞進行禽流感病毒H5亞型抗體檢測，血凝抑制試驗判定陽性的抗體效價為A.≥1:4B.≥1:8C.≥1:16D.≥1:32答案：C解析：GB/T18936規(guī)定，H5HI抗體效價≥1:16為陽性；1:8為可疑。19.對豬進行炭疽檢疫，發(fā)現(xiàn)脾臟高度腫大、呈黑紅色、質(zhì)脆，應實施的實驗室確診方法為A.莢膜染色鏡檢B.血瓊脂分離C.Ascoli沉淀試驗D.動物接種試驗答案：C解析：Ascoli沉淀試驗檢測炭疽多糖抗原，適用于腐敗材料；莢膜染色需活菌，血瓊脂易污染，動物接種風險高。20.對牛實施副結核病檢疫，國家標準規(guī)定的糞便PCR檢測靶基因為A.IS900B.IS901C.IS6110D.IS1245答案：A解析：IS900為副結核分枝桿菌特異性插入序列，PCR敏感性高；IS6110為結核分枝桿菌。21.對豬進行旋毛蟲檢驗，發(fā)現(xiàn)鏡下幼蟲呈螺旋狀盤曲于肌纖維內(nèi)，其典型形態(tài)為A.圓形囊包，含1條幼蟲B.梭形囊包，含1~2條幼蟲C.橢圓形囊包，含3~5條幼蟲D.長條形囊包，含6~10條幼蟲答案：B解析：旋毛蟲幼蟲囊包梭形，長0.25~0.5mm，通常含1~2條幼蟲；盤曲呈螺旋狀。22.對雞進行沙門氏菌分離，國家標準規(guī)定的增菌液為A.BPWB.TTBC.SCD.MM答案：A解析：BPW（緩沖蛋白胨水）為沙門氏菌前增菌液，可修復受損菌；TTB、SC為選擇性增菌。23.對牛實施宰后檢疫，發(fā)現(xiàn)腎臟表面有粟粒大、灰白色結節(jié)，應首先考慮A.牛結核B.牛副結核C.牛腎盂腎炎D.牛弓形蟲病答案：A解析：牛結核常見粟粒性腎結節(jié)；副結核以腸系膜淋巴結腫大為主，腎盂腎炎為化膿灶，弓形蟲罕見腎結節(jié)。24.對豬進行非洲豬瘟抗體檢測，國家標準規(guī)定的陽性判定標準為A.間接ELISAS/P≥0.3B.間接ELISAS/P≥0.4C.間接ELISAS/P≥0.5D.間接ELISAS/P≥0.6答案：B解析：GB/T18646規(guī)定，ASF間接ELISAS/P≥0.4為陽性；0.2~0.39為可疑。25.對雞進行傳染性法氏囊病抗體檢測，國家標準規(guī)定判定陽性的ELISAS/P值為A.≥0.2B.≥0.3C.≥0.4D.≥0.5答案：C解析：GB/T19167規(guī)定，IBDELISAS/P≥0.4為陽性；0.2~0.39為可疑。26.對豬進行豬瘟病毒RTPCR檢測，國家標準規(guī)定擴增的靶片段為A.5'UTRB.E2C.NS5BD.3'UTR答案：A解析：5'UTR高度保守，用于通用型RTPCR；E2變異大，用于分型。27.對牛實施宰前檢疫，發(fā)現(xiàn)體溫41.5℃、陰道排出惡臭褐色分泌物、子宮觸診敏感，應首先懷疑A.牛布魯氏菌病B.牛支原體子宮炎C.牛產(chǎn)褥熱D.牛病毒性腹瀉答案：B解析：支原體性子宮炎表現(xiàn)高熱、惡臭分泌物；布魯氏菌病流產(chǎn)多無惡臭，產(chǎn)褥熱體溫一般低于40.5℃。28.對豬進行口蹄疫抗體檢測，國家標準規(guī)定使用結構蛋白抗體ELISA，其靶蛋白為A.VP1B.VP2C.VP3D.VP4答案：A解析：VP1含主要中和表位，用于疫苗抗體檢測；VP2、VP3輔助表位。29.對雞進行禽白血病p27抗原檢測，國家標準規(guī)定的樣品類型為A.血清B.血漿C.蛋清D.糞便答案：C解析：蛋清p27抗原與垂直傳播相關，用于種雞篩查；血清抗原量低。30.對豬進行偽狂犬病gE抗體檢測，其臨床意義為A.評估疫苗免疫效果B.區(qū)分野毒感染與疫苗免疫C.檢測母源抗體D.預測攻毒保護力答案：B解析：gE為偽狂犬野毒特有，基因缺失疫苗不表達gE，故gE抗體陽性提示野毒感染。二、多項選擇題（每題2分，共20分）31.生豬宰后檢疫中，發(fā)現(xiàn)下列哪些病變必須強制銷毀整個胴體A.豬瘟全身淋巴結大理石樣出血B.豬丹毒皮膚疹塊C.急性炭疽脾腫大2倍、血液呈煤焦油樣D.豬囊尾蚴重度感染（>8個囊尾蚴/40cm2）E.豬旋毛蟲檢驗陽性答案：ACDE解析：豬丹毒皮膚型可高溫處理后出廠，其余均為法定銷毀對象。32.對雞進行新城疫抗體檢測，下列哪些方法被國家標準認可A.血凝抑制試驗B.酶聯(lián)免疫吸附試驗C.病毒中和試驗D.瓊脂擴散試驗E.膠體金試紙條答案：ABC解析：國標僅列HI、ELISA、VN為法定方法；AGP敏感性低，試紙條未列入。33.對牛實施布魯氏菌病檢疫，下列哪些樣品可用于PCR檢測A.全血B.乳汁C.陰道分泌物D.精液E.脾臟答案：ABCD解析：脾臟為屠宰后樣品，非活體檢疫常規(guī)采樣。34.對豬進行非洲豬瘟檢疫，下列哪些表現(xiàn)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“臨床可疑”定義A.高熱≥41℃持續(xù)3dB.耳部、腹部皮膚廣泛出血點C.便血、吐血D.后肢麻痹E.孕豬流產(chǎn)答案：ABCE解析：后肢麻痹非ASF典型癥狀，需結合其他表現(xiàn)。35.對豬進行旋毛蟲檢驗，下列哪些操作符合國家標準A.取左右膈肌腳各30gB.剪取24粒燕麥大小肉粒壓片C.壓片厚度0.5mmD.40×鏡檢E.發(fā)現(xiàn)1條幼蟲即判陽性答案：ABCDE解析：全部符合GB/T18642規(guī)定。36.對禽白血病進行防控，下列哪些措施有效A.種蛋清p27抗原篩查淘汰陽性雞B.使用ALVJ疫苗C.嚴格垂直傳播凈化D.免疫干擾素E.隔離飼養(yǎng)不同日齡雞答案：ACE解析：目前無商業(yè)化疫苗，干擾素效果不確切。37.對牛實施副結核病檢疫，下列哪些方法可用于確診A.糞便抗酸染色鏡檢B.糞便PCRC.血清ELISAD.腸系膜淋巴結組織病理學E.結核菌素試驗答案：ABCD解析：結核菌素試驗用于結核，非副結核。38.對豬進行口蹄疫免疫，下列哪些做法符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定A.使用O型、A型雙價疫苗B.仔豬35日齡首免C.種豬每3個月加強1次D.免疫后21d進行抗體監(jiān)測E.發(fā)現(xiàn)抗體合格率<70%立即補免答案：ABCDE解析：全部符合《口蹄疫防治技術規(guī)范》。39.對雞進行傳染性法氏囊病檢疫，下列哪些病變?yōu)榈湫虯.法氏囊腫大、出血B.胸肌、腿肌出血C.腎腫大、尿酸鹽沉積D.腺胃乳頭出血E.盲腸扁桃體出血答案：ABC解析：腺胃乳頭出血為新城疫，盲腸扁桃體出血為多種病毒共有。40.對豬進行炭疽檢疫，下列哪些實驗室方法可用于快速初篩A.莢膜染色鏡檢B.Ascoli沉淀試驗C.血瓊脂分離D.熒光抗體試驗E.噬菌體裂解試驗答案：BD解析：Ascoli與熒光抗體可快速檢測抗原；莢膜染色需活菌，血瓊脂需24h，噬菌體為確診。三、判斷題（每題1分，共10分）41.生豬宰前檢疫發(fā)現(xiàn)體溫40.5℃即可直接放行進入屠宰線。答案：錯解析：正常豬體溫38~40℃，40.5℃為可疑，需隔離觀察復檢。42.對雞進行新城疫抗體檢測，HI效價≥1:16即判定為免疫合格。答案：對解析：國標規(guī)定HI≥1:16為免疫合格閾值。43.牛結核菌素試驗陽性?？闪⒓赐涝?，胴體經(jīng)高溫處理后出廠。答案：錯解析：陽性牛必須撲殺銷毀，胴體禁止流通。44.豬旋毛蟲檢驗發(fā)現(xiàn)陽性，僅銷毀陽性部位即可，其余胴體可出廠。答案：錯解析：旋毛蟲陽性整頭胴體及內(nèi)臟一律銷毀。45.對禽白血病，目前尚無有效疫苗，凈化是唯一有效手段。答案：對解析：商業(yè)化疫苗缺失，垂直傳播凈化為國際通行策略。46.對豬進行偽狂犬病gE抗體檢測，陽性結果說明豬群已感染野毒。答案：對解析：gE缺失疫苗不產(chǎn)生gE抗體，陽性即野毒感染標志。47.對牛實施布魯氏菌病虎紅試驗，出現(xiàn)凝集即可判定為陽性，無需確診試驗。答案：錯解析：虎紅為初篩，陽性需試管凝集或ELISA確診。48.對雞進行傳染性法氏囊病抗體檢測，ELISAS/P值≥0.4即判定為陽性。答案：對解析：符合GB/T19167規(guī)定。49.對豬進行非洲豬瘟抗體檢測，S/P值0.35應判定為陰性。答案：錯解析：S/P0.2~0.39為可疑，需復檢或PCR確診。50.對豬進行口蹄疫免疫，抗體合格率≥50%即視為群體免疫合格。答案：錯解析：群體免疫合格標準為抗體合格率≥70%。四、簡答題（每題10分，共40分）51.簡述生豬屠宰線上旋毛蟲檢驗的操作流程及注意事項。答案：（1）采樣：每頭豬取左右膈肌腳各不少于30g，編號對應胴體。（2）剪樣：剪取24粒燕麥大小肉粒（約0.5g/粒），均勻分布。（3）壓片：將肉粒置于兩載玻片間，加壓至厚度0.5mm，用橡皮筋固定。（4）鏡檢：40×鏡下系統(tǒng)掃描，發(fā)現(xiàn)梭形囊包內(nèi)盤曲幼蟲即判陽性。（5）記錄：陽性樣品立即上報，胴體與內(nèi)臟同步封存，待官方復核后統(tǒng)一銷毀。注意事項：①壓片厚度須均勻，過厚漏檢，過薄破壞囊包；②鏡檢光線宜弱，避免強反光掩蓋幼蟲；③刀具、鑷子每批次消毒，防止交叉污染；④陽性樣品保存于50%甘油磷酸鹽緩沖液，4℃留樣3個月備查；⑤檢驗人員須持證上崗，每年接受盲樣考核。52.敘述牛結核菌素皮內(nèi)變態(tài)反應的操作要點及結果判定標準。答案：操作要點：（1）部位：頸側中部1/3處，剪毛消毒，皮厚卡尺測量原皮厚。（2）注射：結核菌素純化蛋白衍生物（PPD）0.1mL（2500IU）皮內(nèi)，形成6~8mm皮丘。（3）標記：用記號筆圈定注射部位，防止錯位。（4）測量：72h±4h再次測皮厚，計算皮厚差。判定：①陽性：皮厚差≥4mm或局部出現(xiàn)壞死、水腫、發(fā)熱、疼痛任一癥狀；②可疑：皮厚差2~3.9mm，無臨床癥狀；③陰性：皮厚差<2mm。可疑牛42d后復檢，仍為可疑判陽性。注意事項：①避免陽光直射、雨淋；②測量時卡尺與皮膚垂直，誤差≤0.5mm；③注射劑量準確，漏液需換牛重試；④建立檔案，上傳國家動物防疫平臺。53.概述禽白血病垂直傳播凈化方案的關鍵技術環(huán)節(jié)。答案：（1）種蛋清p27抗原篩查：采用ELISA，對留種群100%檢測，陽性雞淘汰。（2）公雞精液PCR檢測：采集精液，檢測ALV核酸，陽性公雞淘汰。（3）后代跟蹤：對p27陰性種蛋孵化后代，于4、8、12周齡采血，用ALV群特異性抗原ELISA復檢，陽性整群淘汰。（4）環(huán)境消毒：孵化廳、出雛器、運雛車每日用2%戊二醛噴霧，種蛋入孵前用0.1%新潔爾滅浸泡3min。（5）生物安全：種雞場實行“全進全出”，凈道污道分離，飼料、飲水每季度檢測ALV核酸。（6）基因選育：導入ALV受體缺陷型基因，降低易感性。（7）認證：連續(xù)兩代無陽性，報省級動物疫控中心評估，頒發(fā)“禽白血病凈化場”證書。54.說明非洲豬瘟屠宰檢疫中“雙采雙檢”流程及其意義。答案：“雙采雙檢”指對同一頭生豬同時采集抗凝血與脾臟樣品，分別進行熒光PCR與實時熒光PCR檢測，由不同實驗員、不同試劑盒交叉驗證。流程：（1）采樣：屠宰線上每頭豬取抗凝血5mL、脾臟2g，編號雙標簽。（2）分樣：樣品一分為二，A組由官方實驗室檢測，B組由第三方實驗室檢測。（3）檢測：均采用GB/T18646推薦引物探針，靶基因VP72，閾值Ct≤38判陽性。（4）結果：A、B均陽性即確診；一陰一陽需復檢，復檢仍不一致按陽性處理。意義：①降低假陰性：雙實驗室交叉，避免單點失誤；②降低假陽性：不同試劑盒驗證，排除試劑污染；③法律證據(jù)：雙檢陽性報告具備司法效力，便于溯源追責；④風險分級：陽性批次整群追蹤，陰性批次出具雙陰性報告，保障市場流通安全。五、案例分析題（每題20分，共20分）55.案情：20