PAGE酒店客房樓層衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范酒店客房樓層的衛(wèi)生管理工作，確保為賓客提供清潔、舒適、安全的住宿環(huán)境，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)和形象，保障賓客的健康與權(quán)益，同時(shí)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.適用范圍本制度適用于酒店客房樓層全體工作人員，包括客房服務(wù)員、樓層主管、保潔員等相關(guān)崗位人員。3.基本原則衛(wèi)生管理工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、全面清潔、責(zé)任明確、監(jiān)督有力的原則。嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生、環(huán)保等法律法規(guī)，確保各項(xiàng)衛(wèi)生操作符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。注重細(xì)節(jié)，追求卓越，不斷提高客房樓層衛(wèi)生管理水平，滿足賓客日益增長(zhǎng)的品質(zhì)需求。二、客房日常清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房入口區(qū)域地面保持干凈整潔，無雜物、污漬，每日定時(shí)清掃，并用干凈的拖把拖凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。門框、門沿擦拭干凈，無灰塵、污漬，確保光亮整潔。客房門外的墻面定期清潔，無明顯灰塵、污漬，保持墻面原色。2.客房?jī)?nèi)部床鋪整理：床單、被套應(yīng)平整、無褶皺，表面干凈無污漬；枕套干凈、無異味，擺放整齊；被子疊放規(guī)范，置于床尾正中位置。家具清潔：桌椅、梳妝臺(tái)等木質(zhì)家具表面擦拭干凈，無灰塵、水漬，定期保養(yǎng)，保持光澤。衣柜內(nèi)部清潔，包括掛桿、隔板、抽屜等，無灰塵、污漬，抽屜拉手擦拭光亮；衣柜外部表面無灰塵、手印，柜門開關(guān)靈活，關(guān)閉后無縫隙。電視、空調(diào)等電器設(shè)備表面擦拭干凈，無灰塵、污漬，定期檢查設(shè)備運(yùn)行情況，確保正常使用。衛(wèi)生間清潔：洗手臺(tái)：臺(tái)面清潔無污漬、水漬，水龍頭、皂液器等金屬部件光亮無銹跡；臺(tái)下柜內(nèi)部無雜物、灰塵，柜門關(guān)閉嚴(yán)密。馬桶：馬桶內(nèi)外表面清潔，無污漬、水漬，水箱、底座無滲漏；馬桶蓋開關(guān)靈活，無損壞；定期進(jìn)行消毒處理，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。淋浴間：淋浴噴頭、水龍頭等金屬部件光亮無銹跡，無堵塞現(xiàn)象；淋浴間地面防滑墊清潔，無毛發(fā)、污漬，定期更換；玻璃隔斷擦拭干凈，無水印、污漬，保持通透光亮。衛(wèi)生間地面：保持干凈、干燥，無積水、污漬，每日定時(shí)清掃，并用專用清潔劑進(jìn)行清潔，必要時(shí)進(jìn)行防滑處理。衛(wèi)生間墻面：墻面瓷磚清潔無污漬、水漬，定期檢查有無脫落、損壞現(xiàn)象，及時(shí)修復(fù)。衛(wèi)生間用品配備：提供的毛巾、浴巾、洗漱用品等應(yīng)干凈、整潔、無異味，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；定期更換，確保賓客使用安全、衛(wèi)生。客房地面與地毯清潔：地面每日清掃，用干凈的拖把拖凈，去除灰塵、雜物；定期使用專業(yè)清潔劑進(jìn)行深度清潔，去除頑固污漬。地毯定期吸塵，去除表面灰塵、毛發(fā)等雜物；根據(jù)污漬情況，選用合適的地毯清潔劑進(jìn)行局部清潔或全面清洗，確保地毯干凈、無異味?？头看皯羟鍧崳捍皯舨ＡР潦酶蓛?，無灰塵、水漬、手印，保持通透光亮；窗框、窗槽清潔無雜物、灰塵。定期檢查窗戶密封情況，確保無漏風(fēng)、漏水現(xiàn)象，保證室內(nèi)溫度穩(wěn)定。客房照明及通風(fēng)設(shè)備清潔：燈具表面擦拭干凈，無灰塵、污漬，燈泡、燈罩無損壞，確保照明正常。通風(fēng)口定期清潔，去除灰塵、雜物，保持通風(fēng)良好，無異味。三、客房深度清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.周期客房深度清潔每周至少進(jìn)行一次，具體時(shí)間根據(jù)客房使用情況和賓客反饋靈活安排。2.清潔內(nèi)容除日常清潔內(nèi)容外，還需對(duì)客房?jī)?nèi)的家具、電器等進(jìn)行全面深度清潔。家具表面進(jìn)行打蠟保養(yǎng)，使其更加光亮、耐用；電器設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清潔，去除灰塵、雜物，檢查線路是否正常，確保設(shè)備運(yùn)行安全。對(duì)床墊、沙發(fā)等進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、拍打，去除灰塵、螨蟲，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。窗簾進(jìn)行拆卸清洗，確保干凈、無異味，安裝后保持平整、美觀。對(duì)客房?jī)?nèi)的所有角落、縫隙進(jìn)行徹底清潔，包括墻角、踢腳線、床底、衣柜頂部等，確保無灰塵、雜物。四、公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.走廊地面每日清掃，保持干凈整潔，無雜物、污漬，定期打蠟保養(yǎng)，確保光亮、防滑。墻面定期擦拭，無灰塵、污漬，保持墻面原色；裝飾畫、鏡框等定期清潔，無灰塵、手印。走廊燈具、消防設(shè)施、通風(fēng)口等定期清潔，確保正常運(yùn)行，無灰塵、雜物。垃圾桶每日清理，垃圾袋及時(shí)更換，保持垃圾桶外觀干凈，周圍地面無垃圾、污漬。2.電梯廳地面和墻面清潔標(biāo)準(zhǔn)同走廊，保持干凈、光亮。電梯轎廂內(nèi)部每日清潔，包括地面、墻面、按鈕、扶手等，無灰塵、污漬，定期消毒，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；電梯門軌道定期清潔，無雜物，保證電梯運(yùn)行順暢。電梯廳的綠植定期澆水、修剪，保持美觀、整潔，周圍地面無落葉、雜物。3.樓梯間樓梯踏步和扶手每日清掃、擦拭，無灰塵、污漬，扶手光亮無銹跡；樓梯間墻面定期清潔，無明顯灰塵、污漬。樓梯間窗戶保持干凈，玻璃無灰塵、水漬，窗框清潔無雜物。樓梯間垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋按時(shí)更換，保持清潔衛(wèi)生。五、衛(wèi)生清潔操作流程1.準(zhǔn)備工作清潔人員應(yīng)提前準(zhǔn)備好清潔所需的工具和用品，如清潔車、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等，并確保工具完好、用品充足。根據(jù)清潔任務(wù)的不同，選擇合適的清潔劑和消毒劑，并按照規(guī)定的配比進(jìn)行調(diào)配。檢查清潔區(qū)域的設(shè)備設(shè)施是否正常，如有損壞或故障及時(shí)報(bào)修。2.客房清潔流程進(jìn)入客房前，應(yīng)先敲門并表明身份，經(jīng)賓客同意后方可進(jìn)入。如賓客不在房間，應(yīng)輕輕打開房門，將清潔工作告示牌放置在客房門口顯眼位置，然后開始清潔。按照從上到下、從左到右的順序進(jìn)行清潔，先清理客房入口區(qū)域，再依次清潔床鋪、家具、衛(wèi)生間、地面、窗戶等。在清潔過程中，應(yīng)注意保護(hù)賓客的隱私和財(cái)物安全，不得隨意翻動(dòng)賓客的物品。如需移動(dòng)賓客物品進(jìn)行清潔，應(yīng)在清潔完畢后及時(shí)歸位，并保持原狀。清潔衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉衛(wèi)生間門，避免異味擴(kuò)散。清潔完畢后，應(yīng)打開衛(wèi)生間門通風(fēng)換氣，確?？諝馇逍?。清潔過程中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)及時(shí)清理，放入垃圾袋中扎緊，帶出客房，分類放置在樓層指定的垃圾桶內(nèi)。完成客房清潔后，應(yīng)對(duì)客房進(jìn)行全面檢查，確保各項(xiàng)清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到要求。檢查內(nèi)容包括床鋪整理、家具清潔、衛(wèi)生間衛(wèi)生、地面清潔、窗戶明亮等。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，直至符合標(biāo)準(zhǔn)。3.公共區(qū)域清潔流程走廊、電梯廳、樓梯間等公共區(qū)域的清潔應(yīng)在賓客較少的時(shí)間段進(jìn)行，避免影響賓客通行。清潔人員應(yīng)按照規(guī)定的路線和順序進(jìn)行清潔，先清掃地面垃圾，再擦拭墻面、扶手、燈具等，最后清理垃圾桶。在清潔電梯轎廂時(shí)，應(yīng)注意避免電梯運(yùn)行時(shí)進(jìn)行清潔操作，確保清潔人員安全。清潔完畢后，應(yīng)及時(shí)清理電梯門軌道，保證電梯運(yùn)行順暢。公共區(qū)域清潔過程中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)及時(shí)清理，分類放置在指定的垃圾桶內(nèi)，并定期運(yùn)至垃圾處理站。完成公共區(qū)域清潔后，應(yīng)對(duì)清潔效果進(jìn)行檢查，確保地面干凈、無雜物，墻面、扶手等無灰塵、污漬，垃圾桶清潔無異味。如有不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方，應(yīng)及時(shí)返工整改。六、衛(wèi)生消毒制度1.消毒原則遵循科學(xué)、合理、有效的消毒原則，根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒目的，選擇合適的消毒方法和消毒劑。嚴(yán)格按照消毒操作規(guī)程進(jìn)行消毒，確保消毒效果，防止交叉感染。定期對(duì)消毒設(shè)備和消毒劑進(jìn)行檢查、維護(hù)和更換，保證消毒工作的正常開展。2.消毒范圍客房?jī)?nèi)的床鋪、家具、衛(wèi)生間設(shè)施、地面、墻面等均需定期進(jìn)行消毒。公共區(qū)域的走廊、電梯廳、樓梯間、垃圾桶等也應(yīng)進(jìn)行定期消毒。清潔工具和用品，如拖把、抹布、清潔車等，使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。3.消毒方法及頻率客房?jī)?nèi)：床鋪、家具表面等，每日用干凈的抹布擦拭后，定期使用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，每周至少一次。衛(wèi)生間：洗手臺(tái)、馬桶、淋浴間等，每日清潔后，使用含氯消毒劑進(jìn)行消毒，消毒時(shí)間不少于30分鐘；每周進(jìn)行一次全面消毒，可選用過氧乙酸等消毒劑進(jìn)行噴霧消毒，消毒后關(guān)閉門窗12小時(shí)，然后通風(fēng)換氣。地面：每日清掃后，定期使用含氯消毒劑進(jìn)行拖地消毒，每周至少一次。公共區(qū)域：走廊、電梯廳、樓梯間地面，每日清掃后，使用含氯消毒劑進(jìn)行拖地消毒，每周至少一次。電梯轎廂內(nèi)部，每日清潔后，使用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，每周進(jìn)行一次全面消毒，可選用二氧化氯等消毒劑進(jìn)行噴霧消毒。垃圾桶，每日清理垃圾后，使用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒，每周進(jìn)行一次全面消毒，可選用戊二醛等消毒劑進(jìn)行浸泡消毒。清潔工具和用品：拖把、抹布等，每次使用后用清水沖洗干凈，然后浸泡在含氯消毒劑溶液中30分鐘以上，取出晾干備用。清潔車每周至少進(jìn)行一次全面消毒，可使用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督制度1.檢查人員與職責(zé)樓層主管負(fù)責(zé)對(duì)客房樓層衛(wèi)生情況進(jìn)行日常檢查和監(jiān)督，確保各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到落實(shí)。酒店質(zhì)檢部門定期對(duì)客房樓層衛(wèi)生進(jìn)行抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改情況。賓客反饋也是衛(wèi)生檢查的重要依據(jù)，酒店應(yīng)及時(shí)處理賓客關(guān)于衛(wèi)生問題的投訴和建議，對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)檢查和整改。2.檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)檢查內(nèi)容包括客房日常清潔衛(wèi)生、深度清潔衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生以及衛(wèi)生消毒情況等，具體標(biāo)準(zhǔn)參照本制度第二、三、四、六章相關(guān)內(nèi)容。檢查過程中，應(yīng)詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，包括發(fā)現(xiàn)的問題、問題所在位置、責(zé)任人等信息。3.檢查頻率樓層主管每日對(duì)所負(fù)責(zé)樓層的客房進(jìn)行全面檢查，確保當(dāng)日清潔工作符合標(biāo)準(zhǔn)。酒店質(zhì)檢部門每周至少對(duì)客房樓層進(jìn)行一次抽查，抽查比例不少于客房總數(shù)的20%。根據(jù)賓客投訴和建議，及時(shí)對(duì)相關(guān)客房或區(qū)域進(jìn)行針對(duì)性檢查。4.問題整改對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)通知責(zé)任人進(jìn)行整改。責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改，并將整改情況反饋給檢查人員。對(duì)于多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題或整改不力的責(zé)任人，應(yīng)按照酒店相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，如警告、罰款、辭退等。檢查人員應(yīng)對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決，衛(wèi)生狀況達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。八、員工衛(wèi)生管理與培訓(xùn)制度1.員工個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。工作時(shí)應(yīng)穿著整潔、統(tǒng)一的工作服，佩戴工作牌，保持工作服干凈、無污漬。員工在操作過程中應(yīng)避免直接接觸賓客的食品、餐具等，如需接觸，應(yīng)佩戴手套等防護(hù)用品。員工不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。2.衛(wèi)生培訓(xùn)新員工入職時(shí)，應(yīng)接受酒店組織的衛(wèi)生知識(shí)和操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括客房樓層衛(wèi)生制度、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消毒操作規(guī)程、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督等方面。定期組織在職員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)頻率不少于每月一次，不斷提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等多種形式，確保員工能夠熟練掌握衛(wèi)生清潔和消毒操作技能。鼓勵(lì)員工參加相關(guān)的衛(wèi)生培訓(xùn)課程和考試，對(duì)成績(jī)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，以激勵(lì)員工不斷提升自身素質(zhì)。