PAGE店面打掃衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了保持店面環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適的購物環(huán)境，保障員工的健康與安全，特制定本店面打掃衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面，包括直營店、加盟店等。3.職責分工店面經(jīng)理為本店面打掃衛(wèi)生工作的第一責任人，負責組織、監(jiān)督和檢查店面衛(wèi)生打掃工作的執(zhí)行情況。各區(qū)域員工負責本區(qū)域的日常衛(wèi)生打掃工作，嚴格按照本制度規(guī)定的標準和流程進行操作。公司行政部門負責對店面衛(wèi)生打掃情況進行定期檢查和不定期抽查，并對違反制度的行為進行處理。二、衛(wèi)生標準1.店面外觀店面招牌應保持清潔，無污漬、無損壞，燈光照明正常。店面門窗玻璃干凈明亮，無灰塵、無污漬，門框、窗框無積塵。店面外墻保持整潔，無亂張貼、亂涂畫現(xiàn)象。店面前后的地面干凈，無垃圾、無雜物，排水暢通，無積水。2.店內(nèi)地面地面應每天進行清掃，保持干凈整潔，無灰塵、無污漬、無水漬。清潔地面時，應使用專用的清潔工具，避免損傷地面。對于地面上的污漬、血跡等特殊污漬，應及時清理，并使用適當?shù)那鍧崉┻M行處理。營業(yè)結(jié)束后，應對地面進行全面清掃，清除顧客遺留的垃圾和雜物。3.貨架及商品陳列貨架應定期擦拭，保持干凈整潔，無灰塵、無污漬。商品陳列應整齊有序，標簽清晰，價格準確。及時清理貨架上的灰塵、雜物，確保商品擺放整齊，便于顧客選購。定期對商品進行整理，將過期、損壞、變質(zhì)的商品清理下架，并及時處理。4.收銀臺及周邊區(qū)域收銀臺應保持干凈整潔，臺面無雜物、無污漬，電腦設(shè)備、收款機等應擺放整齊，正常運行。收銀臺下的抽屜、柜子應定期清理，保持內(nèi)部整潔，無雜物。周邊區(qū)域的地面、墻壁應保持清潔，無灰塵、無污漬。及時清理收銀臺上的票據(jù)、零錢等，保持臺面整潔。5.倉庫倉庫應保持通風良好，干燥整潔，無異味。貨物應分類存放，擺放整齊，便于查找和盤點。定期清理倉庫內(nèi)的貨物，將積壓、過期、損壞的貨物及時清理，確保倉庫貨物的新鮮度和質(zhì)量。倉庫地面、貨架應定期清掃，保持干凈，無灰塵、無污漬。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應每天進行全面清潔，包括地面、墻面、洗手臺、馬桶等。地面應保持干燥，無積水、無污漬，防滑設(shè)施完好。洗手臺應清潔干凈，無污漬、無水漬，水龍頭、洗手液等設(shè)施正常使用。馬桶應定期消毒，無異味，無污漬，沖水設(shè)施正常。衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾桶應及時清理，垃圾袋應及時更換，保持垃圾桶清潔無異味。7.休息區(qū)休息區(qū)的桌椅應擺放整齊，定期擦拭，保持干凈整潔，無灰塵、無污漬。休息區(qū)地面應保持清潔，無垃圾、無雜物。提供的飲用水設(shè)備應定期清潔，確保水質(zhì)衛(wèi)生。休息區(qū)內(nèi)的裝飾物品應保持干凈，無灰塵、無損壞。8.消防安全設(shè)施消防器材應定期檢查和維護，保持清潔，無損壞，確保正常使用。消防通道應保持暢通無阻，嚴禁堆放雜物。安全出口標識應清晰可見，照明正常。三、打掃頻率1.日常打掃各區(qū)域員工在營業(yè)期間應隨時保持本區(qū)域的衛(wèi)生整潔，及時清理顧客產(chǎn)生的垃圾和雜物。營業(yè)結(jié)束后，全體員工應共同對店面進行全面打掃，包括地面清掃、貨架整理、垃圾清理等。2.定期打掃每周至少進行一次全面的店面大掃除，包括天花板、墻壁、門窗、衛(wèi)生間等所有區(qū)域的深度清潔。每月對貨架、商品陳列進行一次徹底的整理和清潔，確保商品擺放整齊、標簽清晰。每季度對倉庫進行一次全面盤點和清理，清除積壓、過期、損壞的貨物。3.特殊時期打掃在節(jié)假日、促銷活動等特殊時期，應增加打掃頻率，確保店面始終保持整潔衛(wèi)生的環(huán)境。遇到突發(fā)情況，如顧客大量流失、店面受到污染等，應及時進行針對性的打掃和清理。四、打掃流程與方法1.準備工作打掃前應準備好所需的清潔工具和清潔劑，如掃帚、拖把、抹布、水桶、清潔劑等。根據(jù)打掃區(qū)域的不同，合理分配清潔工具和人員，確保打掃工作高效進行。2.地面清潔首先使用掃帚將地面上的垃圾和雜物清掃干凈，集中到垃圾袋中。然后用濕拖把拖地，去除地面上的灰塵和污漬。對于頑固污漬，可使用適量的清潔劑進行擦拭。拖地完成后，用干拖把將地面擦干，防止行人滑倒。3.貨架及商品陳列清潔使用干凈的抹布擦拭貨架的各個部位，包括貨架的立柱、橫梁、隔板等，清除灰塵和污漬。擦拭商品時，應注意避免損壞商品，輕輕擦拭商品表面的灰塵。整理商品陳列，按照商品的類別、規(guī)格、品牌等進行有序擺放，確保標簽清晰、價格準確。4.收銀臺及周邊區(qū)域清潔先用濕布擦拭收銀臺的臺面，清理雜物和污漬。擦拭電腦設(shè)備、收款機等設(shè)備時，應使用專用的清潔工具，避免損壞設(shè)備。清理收銀臺下的抽屜、柜子，將內(nèi)部的物品整理整齊，清除灰塵和雜物。最后清潔周邊區(qū)域的地面和墻壁，保持干凈整潔。5.衛(wèi)生間清潔先清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。然后使用清潔劑擦拭洗手臺、馬桶等設(shè)施，去除污漬和異味。用拖把拖洗衛(wèi)生間地面，確保地面干燥、無積水。定期對衛(wèi)生間進行消毒，可使用專用的消毒劑進行噴灑或擦拭，殺滅細菌和病毒。6.休息區(qū)清潔擦拭休息區(qū)的桌椅，清除灰塵和污漬。清潔休息區(qū)地面，保持干凈整潔。檢查飲用水設(shè)備，進行清潔和維護，確保水質(zhì)衛(wèi)生。整理休息區(qū)內(nèi)的裝飾物品，保持干凈、無損壞。7.消防安全設(shè)施清潔定期檢查消防器材的外觀，擦拭表面的灰塵。檢查消防器材的壓力、有效期等，確保其正常使用。清理消防通道內(nèi)的雜物，保持通道暢通無阻。檢查安全出口標識的照明情況，確保其清晰可見。五、監(jiān)督與檢查1.店面自查店面經(jīng)理應每天對店面衛(wèi)生打掃情況進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促員工整改。各區(qū)域員工應在打掃完成后進行自我檢查，確保本區(qū)域衛(wèi)生符合標準。2.公司檢查公司行政部門將定期對店面衛(wèi)生進行檢查，檢查頻率為每月至少一次。檢查內(nèi)容包括店面外觀、店內(nèi)各區(qū)域衛(wèi)生、貨架陳列、衛(wèi)生間等，按照衛(wèi)生標準進行評分。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，公司行政部門將下達整改通知，要求店面限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查。3.顧客監(jiān)督鼓勵顧客對店面衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題可及時向店面工作人員反饋。對于顧客提出的合理意見和建議，店面應認真對待，并及時采取措施進行改進。六、獎懲措施1.獎勵對于在店面衛(wèi)生打掃工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，公司將給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽證書、獎金、晉升機會等。連續(xù)三個月店面衛(wèi)生檢查評分達到90分以上的店面，公司將給予店面經(jīng)理一定的獎勵，如獎金、團隊活動經(jīng)費等。2.懲罰對于違反店面打掃衛(wèi)生制度的員工一次警告，二次罰款。因衛(wèi)生問題導致顧客投訴的，視情節(jié)輕重對相關(guān)責任人進行批評教育、罰款等處理。店面衛(wèi)生檢查評分連續(xù)三個月低于80分的，公司將對店面經(jīng)理進行誡勉談話，并要求店面進行全面整改。整改后仍不符合要求的，將對店面經(jīng)理進行降職或撤職處理。七、培訓與宣傳1.培訓公司將定期組織店面員工進行衛(wèi)生打掃知識和技能培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和打掃水平。培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、打掃流程、清潔劑的使用、安全注意事項等。新員工入職時，應進行專門的店面衛(wèi)生打掃培訓，確保其熟悉衛(wèi)生制