PAGE理發(fā)店衛(wèi)生打掃管理制度總則1.目的為確保理發(fā)店的環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，為顧客提供一個整潔、舒適、安全的消費環(huán)境，特制定本衛(wèi)生打掃管理制度。2.適用范圍本制度適用于本理發(fā)店全體員工及店內(nèi)所有經(jīng)營區(qū)域。3.基本原則衛(wèi)生打掃工作應(yīng)遵循全面、及時、規(guī)范的原則，確保店內(nèi)環(huán)境始終保持良好狀態(tài)。全體員工應(yīng)樹立衛(wèi)生意識，積極參與衛(wèi)生打掃工作，共同維護理發(fā)店的整體形象。衛(wèi)生打掃責任區(qū)域劃分1.理發(fā)區(qū)理發(fā)座椅及周邊區(qū)域：包括座椅表面、扶手、腳踏板等，由負責該區(qū)域理發(fā)服務(wù)的員工在每次服務(wù)結(jié)束后進行清理，擦拭干凈，清除毛發(fā)、碎發(fā)等雜物。理發(fā)工具擺放區(qū)域：每日營業(yè)結(jié)束后，理發(fā)師需整理工具，將各類理發(fā)工具擺放整齊，并清理工具表面的毛發(fā)和污漬。理發(fā)區(qū)地面：每日營業(yè)前、中、后各清掃一次，使用掃帚、拖把等工具清除地面的毛發(fā)、碎發(fā)、垃圾等，保持地面干凈整潔。2.洗頭區(qū)洗頭床及周邊區(qū)域：包括洗頭床表面、洗頭盆、水龍頭等，每次洗頭服務(wù)完成后，由洗頭員工負責清理，確保無頭發(fā)殘留、水漬等，保持設(shè)備干凈衛(wèi)生。洗頭區(qū)地面：與理發(fā)區(qū)地面清掃頻率相同，每日營業(yè)前、中、后各清掃一次，注意清理地面的積水，防止滑倒。洗發(fā)水、護發(fā)素等用品擺放區(qū)域：每日營業(yè)結(jié)束后，整理各類用品，擦拭擺放臺面，保持整潔有序。3.燙染區(qū)燙染設(shè)備及周邊區(qū)域：如燙染機、焗油機等設(shè)備，在每次使用前后，操作人員需對設(shè)備進行清潔，清除殘留的藥水、污漬等，定期對設(shè)備進行全面保養(yǎng)。燙染區(qū)工具擺放區(qū)域：同理發(fā)區(qū)工具擺放區(qū)域的清理要求，每日營業(yè)結(jié)束后進行整理和清潔。燙染區(qū)地面：清掃頻率與理發(fā)區(qū)、洗頭區(qū)一致，每日營業(yè)前、中、后各清掃一次，保持地面干凈。4.等候區(qū)沙發(fā)、茶幾等休息設(shè)施：每日營業(yè)結(jié)束后，擦拭沙發(fā)表面、茶幾臺面，清理沙發(fā)縫隙及周圍地面的垃圾、雜物。等候區(qū)地面：與其他區(qū)域地面清掃要求相同，每日多次清掃，確保無垃圾、雜物。雜志、宣傳資料擺放區(qū)域：定期整理雜志和宣傳資料，擦拭擺放臺面，保持整齊干凈，及時更換過期或破損的資料。5.收銀區(qū)收銀臺桌面：每日營業(yè)前擦拭干凈，整理臺面上的文件、票據(jù)等物品，保持整潔有序。收銀區(qū)地面：每日清掃，保持地面清潔。收款設(shè)備及周邊：定期清潔收款機、驗鈔機等設(shè)備，清除灰塵和污漬，確保設(shè)備正常運行。6.倉庫貨物貨架：每周至少整理和清潔一次，按照商品類別和規(guī)格擺放整齊，清除貨架上的灰塵、雜物。倉庫地面：每周全面清掃一次，保持地面無垃圾、無積水。庫存商品：定期檢查庫存商品，清理過期或損壞的產(chǎn)品，對商品外包裝進行清潔，防止灰塵積累。衛(wèi)生打掃流程及標準1.日常清掃流程準備清潔工具：根據(jù)不同區(qū)域的清掃需求，準備掃帚、拖把、抹布、清潔劑等清潔工具。清除垃圾雜物：先使用掃帚將地面、工作臺上的毛發(fā)、碎發(fā)、紙屑等垃圾清掃到一起，然后用簸箕收集倒入垃圾桶。擦拭表面污漬：使用濕抹布擦拭理發(fā)座椅、洗頭床、工具擺放臺、收銀臺等設(shè)備和臺面，去除污漬、水漬，確保表面干凈光亮。對于頑固污漬，可適量使用清潔劑進行擦拭。清潔地面：使用拖把蘸取適量清潔劑或清水拖地，按照先邊角后中間的順序進行，確保地面無毛發(fā)、無污漬、無水漬，拖把使用后需清洗干凈并晾干。整理物品：將理發(fā)工具、洗發(fā)水、雜志等物品擺放整齊，保持店內(nèi)物品陳列有序。2.深度清潔流程（每周一次）在日常清掃的基礎(chǔ)上，增加以下深度清潔步驟：理發(fā)工具消毒：將理發(fā)剪刀、梳子、推子等工具浸泡在專用的消毒水中進行消毒，消毒時間按照消毒水使用說明執(zhí)行，消毒后用清水沖洗干凈，晾干備用。洗頭盆及水龍頭清潔：使用專用的清潔刷和清潔劑，仔細刷洗洗頭盆內(nèi)部及水龍頭表面，清除水垢和污漬，然后用清水沖洗干凈，確保無異味。燙染設(shè)備深度保養(yǎng)：按照燙染設(shè)備的保養(yǎng)手冊，對燙染機、焗油機等設(shè)備進行深度清潔和保養(yǎng)，包括檢查設(shè)備內(nèi)部部件、添加潤滑油、更換濾網(wǎng)等操作。墻面及天花板清潔：使用撣子或干凈的抹布擦拭墻面和天花板，清除灰塵和蜘蛛網(wǎng)。對于污漬較嚴重的地方，可使用適量的清潔劑進行擦拭，但需注意避免損壞墻面和天花板材質(zhì)?？照{(diào)及通風口清潔：定期清理空調(diào)濾網(wǎng)，去除灰塵和雜物，確保空調(diào)正常運行和空氣質(zhì)量。同時，檢查通風口是否堵塞，如有堵塞及時清理。3.衛(wèi)生打掃標準地面干凈無雜物、無污漬、無水漬，光亮整潔，可見反光。理發(fā)工具、洗頭工具等擺放整齊有序，表面清潔無毛發(fā)、無污漬。理發(fā)座椅、洗頭床等設(shè)備表面干凈，無破損、無污漬，各項功能正常。洗發(fā)水、護發(fā)素等用品擺放整齊且無泄漏，瓶身表面清潔。墻面、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，保持整潔?？照{(diào)、通風系統(tǒng)運行正常，無異味，濾網(wǎng)清潔。垃圾桶及時清理，垃圾袋無破損，垃圾不外溢。衛(wèi)生打掃監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機制設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗位，由專人負責對店內(nèi)各區(qū)域的衛(wèi)生打掃情況進行監(jiān)督檢查。店長定期對衛(wèi)生打掃工作進行巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。鼓勵員工之間相互監(jiān)督，對于發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告的員工給予適當獎勵。2.檢查頻率衛(wèi)生監(jiān)督人員每日對店內(nèi)各區(qū)域進行不定時巡查，確保衛(wèi)生打掃工作落實到位。店長每周至少進行一次全面的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄并提出整改要求。3.檢查內(nèi)容及記錄檢查內(nèi)容包括但不限于各區(qū)域的地面清潔情況、工具擺放整齊度、設(shè)備衛(wèi)生狀況、物品陳列有序性等。衛(wèi)生監(jiān)督人員和店長需填寫衛(wèi)生檢查記錄表，詳細記錄檢查時間、檢查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題及整改要求等信息。4.整改措施對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，責任區(qū)域的員工應(yīng)立即進行整改。能夠當場整改的問題，必須當場整改完畢；對于較為復雜或需要一定時間整改的問題，應(yīng)制定整改計劃，明確整改責任人、整改期限，并及時跟蹤整改進度。整改完成后，由衛(wèi)生監(jiān)督人員或店長進行復查，確保問題得到徹底解決。如整改不到位，將對責任人進行相應(yīng)處罰。衛(wèi)生打掃培訓與教育1.培訓內(nèi)容衛(wèi)生打掃流程和標準培訓：定期組織員工學習衛(wèi)生打掃的具體流程和各項衛(wèi)生標準，確保員工清楚了解每個區(qū)域的打掃要求和操作規(guī)范。清潔工具使用培訓：向員工介紹各類清潔工具的正確使用方法，包括掃帚、拖把、抹布、清潔劑等的使用技巧和注意事項，避免因工具使用不當造成清潔效果不佳或安全事故。衛(wèi)生意識和職業(yè)道德培訓：加強員工的衛(wèi)生意識教育，使其認識到衛(wèi)生打掃工作對理發(fā)店形象和顧客滿意度的重要性，培養(yǎng)員工良好的職業(yè)道德，自覺維護店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。消毒知識培訓：針對理發(fā)工具、毛巾等與顧客密切接觸的物品，進行消毒知識培訓，讓員工掌握正確的消毒方法和消毒頻率，確保顧客使用安全。2.培訓方式定期組織集中培訓：每月至少安排一次集中培訓課程，由店長或衛(wèi)生管理負責人進行授課，通過講解、演示、案例分析等方式向員工傳授衛(wèi)生打掃知識和技能。現(xiàn)場實操培訓：在日常工作中，由經(jīng)驗豐富的員工對新員工進行現(xiàn)場實操培訓，手把手指導新員工進行衛(wèi)生打掃工作，及時糾正不規(guī)范的操作行為。線上學習資源：提供線上衛(wèi)生打掃培訓資料，如視頻教程、操作手冊等，方便員工隨時學習和復習，加深對衛(wèi)生打掃知識的理解和掌握。3.培訓考核對員工的衛(wèi)生打掃培訓效果進行考核，考核內(nèi)容包括理論知識和實際操作兩部分。理論知識考核采用書面考試的方式，檢驗員工對衛(wèi)生打掃流程、標準、工具使用、消毒知識等方面的掌握程度。實際操作考核在店內(nèi)現(xiàn)場進行，由考核人員按照衛(wèi)生打掃標準對員工的實際操作進行評估，重點考察員工的操作規(guī)范性和清潔效果。對于考核合格的員工，頒發(fā)培訓合格證書；對于考核不合格的員工，進行補考或再次培訓，直至考核合格為止。衛(wèi)生打掃獎懲制度1.獎勵制度設(shè)立衛(wèi)生優(yōu)秀獎，每月評選出在衛(wèi)生打掃工作中表現(xiàn)突出的員工，給予一定的物質(zhì)獎勵，如獎金、獎品等。評選標準包括個人負責區(qū)域衛(wèi)生狀況良好、積極參與衛(wèi)生打掃培訓、主動提出衛(wèi)生改進建議并取得良好效果等。對及時發(fā)現(xiàn)并報告重大衛(wèi)生問題的員工，給予額外的獎勵，鼓勵員工積極維護店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。在公司內(nèi)部通報表揚衛(wèi)生打掃工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，樹立榜樣，激勵全體員工共同做好衛(wèi)生工作。2.懲罰制度對于衛(wèi)生打掃工作不認真、未達到衛(wèi)生標準的員工，第一次給予警告，并要求立即整改；第二次仍未達標的，扣除當月部分績效獎金；第三次及以上未達標的，給予辭退處理。在衛(wèi)