PAGE關(guān)于發(fā)廊室內(nèi)衛(wèi)生制度總則1.目的為了確保發(fā)廊室內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供安全、舒適的服務(wù)場(chǎng)所，保障顧客和員工的健康，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本發(fā)廊內(nèi)所有區(qū)域，包括接待區(qū)、理發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)、燙染區(qū)、儲(chǔ)物區(qū)等。3.基本原則發(fā)廊衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、清潔為主、責(zé)任到人的原則，嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生管理工作的規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求接待區(qū)1.地面保持地面清潔，無灰塵、無污漬、無水漬。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清掃，隨時(shí)清理顧客遺留的雜物。2.桌椅桌椅擺放整齊，表面干凈，無灰塵、無污漬。定期擦拭，每周至少進(jìn)行一次全面清潔。3.陳列架陳列架上的物品擺放有序，保持清潔，無灰塵、無污漬。定期清理陳列架，每月至少進(jìn)行一次深度清潔。4.垃圾桶垃圾桶及時(shí)清理，垃圾不外露，周圍無散落垃圾。每日至少清理[X]次，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換。5.空氣保持空氣清新，無異味。可通過通風(fēng)換氣、使用空氣凈化器等方式改善空氣質(zhì)量。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后通風(fēng)[X]分鐘以上。理發(fā)區(qū)1.理發(fā)工具理發(fā)工具應(yīng)保持清潔、消毒，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。每次使用后應(yīng)及時(shí)清理毛發(fā)，每周至少進(jìn)行一次全面消毒。2.理發(fā)椅理發(fā)椅表面干凈，無污漬、無毛發(fā)。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后擦拭，定期進(jìn)行清潔消毒，每月至少進(jìn)行一次深度清潔消毒。3.鏡子鏡子明亮干凈，無污漬、無水漬。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后擦拭，隨時(shí)清理鏡面的毛發(fā)等雜物。4.地面地面清潔，無頭發(fā)、無污漬、無水漬。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后清掃，隨時(shí)清理理發(fā)過程中掉落的頭發(fā)。5.墻面墻面保持整潔，無污漬、無灰塵。定期擦拭墻面，每季度至少進(jìn)行一次全面清潔。洗發(fā)區(qū)1.洗發(fā)設(shè)備洗發(fā)設(shè)備表面干凈，無污漬、無毛發(fā)。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后擦拭，定期進(jìn)行清潔消毒，每月至少進(jìn)行一次深度清潔消毒。2.洗頭床洗頭床整潔，無污漬、無毛發(fā)。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后整理，定期進(jìn)行清潔消毒，每月至少進(jìn)行一次深度清潔消毒。3.水龍頭水龍頭無污漬、無水垢，保持暢通。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后擦拭，定期進(jìn)行清潔消毒，每周至少進(jìn)行一次。4.地面地面清潔，無積水、無污漬、無毛發(fā)。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后清掃，隨時(shí)清理洗發(fā)過程中濺出的水。5.毛巾毛巾應(yīng)干凈、柔軟、無異味，定期清洗消毒。每次使用后應(yīng)及時(shí)更換，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后集中清洗消毒，每周至少進(jìn)行一次高溫消毒。燙染區(qū)1.燙染設(shè)備：燙染設(shè)備表面干凈，無污漬、無毛發(fā)。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后擦拭，定期進(jìn)行清潔消毒，每月至少進(jìn)行一次深度清潔消毒。2.燙染工具：燙染工具應(yīng)保持清潔、消毒，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。每次使用后應(yīng)及時(shí)清理殘留的燙染劑，每周至少進(jìn)行一次全面消毒。3.通風(fēng)設(shè)備：通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，保持通風(fēng)良好，無異味。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后檢查通風(fēng)情況，并進(jìn)行清潔，定期清理通風(fēng)管道，每半年至少進(jìn)行一次。4.地面：地面清潔，無污漬、無毛發(fā)、無燙染劑殘留。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后清掃，隨時(shí)清理燙染過程中掉落的雜物和濺出的燙染劑。5.墻面：墻面保持整潔，無污漬、無灰塵、無燙染劑殘留。定期擦拭墻面，每季度至少進(jìn)行一次全面清潔。儲(chǔ)物區(qū)1.貨架：貨架擺放整齊，貨物分類存放，表面干凈，無灰塵、無污漬。定期清理貨架，每月至少進(jìn)行一次。2.儲(chǔ)物箱：儲(chǔ)物箱保持清潔，無污漬、無異味。定期清理儲(chǔ)物箱，每季度至少進(jìn)行一次全面清潔。3.庫存物品：庫存物品應(yīng)擺放有序，先進(jìn)先出，無過期、變質(zhì)現(xiàn)象。定期盤點(diǎn)庫存，每月至少進(jìn)行一次。4.地面：地面清潔，無灰塵、無雜物。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后清掃，保持儲(chǔ)物區(qū)地面整潔。衛(wèi)生管理措施1.人員衛(wèi)生所有員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴首飾（除婚戒外）。員工每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病，應(yīng)立即停止工作，進(jìn)行治療，痊愈后方可重新上崗。2.清潔消毒管理建立清潔消毒制度，明確清潔消毒的流程、頻率和責(zé)任人。配備必要的清潔消毒設(shè)備和用品，如清潔劑、消毒劑、毛巾、拖把、空氣凈化器等。按照規(guī)定的流程和頻率對(duì)發(fā)廊內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行清潔消毒，做好記錄。消毒記錄應(yīng)包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、操作人員等信息。對(duì)理發(fā)工具、洗發(fā)工具、燙染工具等直接接觸顧客的用品，應(yīng)嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒，確保消毒效果。消毒后的用品應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，防止再次污染。定期對(duì)清潔消毒設(shè)備和用品進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行和有效性。3.環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)發(fā)廊內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面、桌椅、陳列架、垃圾桶等。隨時(shí)清理顧客遺留的雜物和垃圾，保持環(huán)境整潔。定期對(duì)發(fā)廊內(nèi)的墻面、天花板、門窗等進(jìn)行清潔，保持無灰塵、無污漬。對(duì)發(fā)廊內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備、排水管道等進(jìn)行定期檢查和清理，確保其正常運(yùn)行，無堵塞、無異味。4.食品衛(wèi)生管理（如有提供食品或飲料服務(wù)）如需提供食品或飲料服務(wù)，應(yīng)取得相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證，并嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)。食品和飲料的儲(chǔ)存應(yīng)符合衛(wèi)生要求，分類存放，隔墻離地，防止交叉污染。食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品原料和添加劑。餐具、茶具等應(yīng)嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生安全。衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查自糾發(fā)廊應(yīng)建立衛(wèi)生自查制度，每日由專人負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)廊內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。2.員工監(jiān)督鼓勵(lì)員工對(duì)發(fā)廊內(nèi)的衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。對(duì)積極參與衛(wèi)生監(jiān)督的員工給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于員工報(bào)告的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)教育或處罰。3.顧客反饋重視顧客對(duì)發(fā)廊衛(wèi)生情況的反饋，設(shè)立意見箱或通過其他方式收集顧客意見。對(duì)顧客提出的衛(wèi)生問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理和回復(fù)，不斷改進(jìn)衛(wèi)生管理工作，提高顧客滿意度。4.定期檢查定期邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)發(fā)廊進(jìn)行檢查，積極配合相關(guān)工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，按時(shí)提交衛(wèi)生管理相關(guān)資料，確保發(fā)廊衛(wèi)生管理工作符合法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生事故處理1.事故報(bào)告如發(fā)生衛(wèi)生事故，應(yīng)立即報(bào)告發(fā)廊負(fù)責(zé)人，并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，防止事故擴(kuò)大。事故報(bào)告應(yīng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、原因、危害程度等信息。2.應(yīng)急處理對(duì)于一般性衛(wèi)生事故，如輕微燙傷、皮膚過敏等，應(yīng)立即對(duì)受害者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，并根據(jù)情況送醫(yī)治療。對(duì)于較為嚴(yán)重的衛(wèi)生事故，如傳染病傳播等，應(yīng)立即封鎖現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行消毒處理，配合衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行調(diào)查和處理，并及時(shí)通知所有可能受到影響的顧客。3.原因調(diào)查事故處理后，應(yīng)及時(shí)組織人員對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，分析事故發(fā)生的原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，采取針對(duì)性的措施進(jìn)行整改，防止類似事故再次發(fā)生。4.責(zé)任追究根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對(duì)造成衛(wèi)生事故的責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、經(jīng)濟(jì)處罰或辭退等處理。培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻播放等多種形式，確保員工掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可