PAGE食雜店消防制度一、總則1.目的為加強食雜店的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保障員工和顧客的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本食雜店實際情況，制定本消防制度。2.適用范圍本制度適用于本食雜店內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.基本原則食雜店消防安全管理工作遵循“預防為主、防消結(jié)合”的方針，實行“誰主管、誰負責”的原則，確保消防安全責任落實到每個崗位和人員。二、消防安全責任1.食雜店負責人職責食雜店負責人是本單位消防安全的第一責任人，對食雜店的消防安全工作全面負責。貫徹執(zhí)行消防法律法規(guī)，保障食雜店消防安全符合規(guī)定，掌握本食雜店的消防安全情況。將消防工作與食雜店的經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度消防工作計劃。為本食雜店的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障。確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務消防隊。組織制定符合本食雜店實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。2.員工消防安全職責嚴格遵守本食雜店的消防安全制度和操作規(guī)程，確保自身行為符合消防安全要求。接受消防安全教育和培訓，掌握本職工作所需的消防安全知識，提高消防安全技能，增強火災預防和應急處置能力。發(fā)現(xiàn)火災隱患或不安全因素，應立即向主管人員或食雜店負責人報告，并及時采取相應措施。愛護消防設(shè)施和器材，不得損壞、挪用或擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道。發(fā)生火災時，應立即報警并按照滅火和應急疏散預案的要求，迅速組織顧客和員工疏散，積極參與撲救火災。協(xié)助消防機構(gòu)調(diào)查火災事故，如實提供火災發(fā)生時的情況和有關(guān)線索。三、消防設(shè)施與器材管理1.消防設(shè)施配備食雜店內(nèi)應按照規(guī)定配備相應的消防設(shè)施和器材，包括滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災自動報警系統(tǒng)、應急照明和疏散指示標志等。根據(jù)食雜店的布局和面積，合理確定消防設(shè)施和器材的種類、數(shù)量和設(shè)置位置，并確保其便于取用。消防設(shè)施和器材應符合國家和行業(yè)標準，定期進行維護、保養(yǎng)和檢測，確保其性能完好有效。2.消防設(shè)施管理建立消防設(shè)施和器材臺賬，詳細記錄消防設(shè)施和器材的名稱、型號、數(shù)量、購置時間、維護保養(yǎng)情況等信息。明確專人負責消防設(shè)施和器材的日常管理，定期進行巡查，檢查消防設(shè)施和器材的外觀、性能等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對消防設(shè)施和器材進行定期維護、保養(yǎng)和檢測，確保其性能完好有效。維護、保養(yǎng)和檢測工作應委托具有相應資質(zhì)的單位進行，并做好記錄。消防設(shè)施和器材不得隨意挪用、拆除或停用。因維修、改造等原因需要臨時停用消防設(shè)施和器材的，應經(jīng)食雜店負責人批準，并采取相應的防范措施，確保消防安全。對損壞或失效的消防設(shè)施和器材，應及時維修或更換，確保其始終處于良好狀態(tài)。3.消防器材管理食雜店內(nèi)應根據(jù)不同區(qū)域的火災危險性，配備相應種類和數(shù)量的滅火器。滅火器應放置在明顯和便于取用的地點，且不得影響安全疏散。定期檢查滅火器的壓力、外觀等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修或更換。滅火器的維修、報廢應按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。員工應熟悉滅火器的使用方法，掌握撲救初期火災的技能。消火栓應保持完好有效，箱內(nèi)設(shè)備齊全，閥門開啟靈活。定期檢查消火栓的水壓、閥門等情況，確保其正常供水。應急照明和疏散指示標志應保持完好有效，定期進行檢查和維護，確保在火災發(fā)生時能夠正常發(fā)揮作用，引導人員安全疏散。四、防火巡查與檢查1.防火巡查食雜店應建立防火巡查制度，明確巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。防火巡查人員應由經(jīng)過消防安全培訓的員工擔任，負責對食雜店內(nèi)的消防安全狀況進行日常巡查。防火巡查應包括以下內(nèi)容：用火、用電、用氣有無違章情況；消防設(shè)施、器材和消防安全標志是否在位、完整；疏散通道、安全出口是否暢通；常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用；消防安全重點部位的人員在崗情況；其他消防安全情況。防火巡查應每日進行，營業(yè)期間的巡查應至少每兩小時一次，非營業(yè)期間應加強巡查。巡查人員應及時糾正違章行為，妥善處置火災隱患，并做好巡查記錄。2.防火檢查食雜店應定期進行防火檢查，由食雜店負責人組織，各部門負責人參加，對食雜店的消防安全工作進行全面檢查。防火檢查應包括以下內(nèi)容：消防安全制度的執(zhí)行情況；消防設(shè)施、器材的配置及完好情況；用火、用電、用氣的管理情況；疏散通道、安全出口、消防車通道的暢通情況；防火分隔設(shè)施的完好情況；電氣線路、燃氣管道的敷設(shè)及安全情況；火災隱患的整改情況；員工的消防安全知識掌握情況；其他消防安全情況。防火檢查應每月至少進行一次，重大節(jié)日、重大活動前應進行專項檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，應及時下達整改通知書，明確整改責任人和整改期限，督促整改。3.火災隱患整改食雜店對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，應立即采取措施進行整改。整改工作應遵循“定人員、定措施、定時間”的原則，確保火災隱患及時消除。對于能夠立即整改的火災隱患，應立即整改；對于不能立即整改的火災隱患，應采取臨時防范措施，保障消防安全，并及時向上級主管部門報告?；馂碾[患整改完畢后，應組織復查，確保整改效果。對因客觀原因不能及時整改的火災隱患，應采取有效的防范措施，并將整改計劃和措施報當?shù)叵罊C構(gòu)備案。五、用火、用電、用氣安全管理1.用火安全管理食雜店內(nèi)嚴禁明火照明、取暖、做飯等。確需進行電氣焊等明火作業(yè)的，應辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)食雜店負責人批準，并采取相應的防火措施，確保動火作業(yè)安全。動火作業(yè)前，應清除動火現(xiàn)場及周圍的易燃、可燃物，配備滅火器材，并有專人監(jiān)護。動火作業(yè)結(jié)束后，應檢查現(xiàn)場，確認無火災隱患后方可離開。食雜店內(nèi)應設(shè)置明顯的禁止煙火標志，嚴禁吸煙和使用明火。2.用電安全管理食雜店內(nèi)的電氣設(shè)備應符合國家和行業(yè)標準，定期進行檢查和維護，確保其安全運行。電氣線路應穿管保護，嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用不合格的電氣設(shè)備和電線。食雜店內(nèi)應安裝漏電保護裝置，確保用電安全。營業(yè)結(jié)束后，應關(guān)閉所有電器設(shè)備的電源，拔掉插頭，消除電氣火災隱患。3.用氣安全管理食雜店內(nèi)使用的燃氣應符合國家和行業(yè)標準，采用合格的燃氣器具，并按照規(guī)定進行安裝、使用和維護。燃氣管道應定期進行檢查和維護，確保其無泄漏、無損壞。食雜店內(nèi)應設(shè)置燃氣泄漏報警裝置，確保在燃氣泄漏時能夠及時發(fā)出警報。使用燃氣時，應保持通風良好，嚴禁在燃氣泄漏的情況下使用明火或電器設(shè)備。六、消防安全教育與培訓1.教育與培訓計劃食雜店應制定消防安全教育與培訓計劃，明確教育與培訓的內(nèi)容、對象、時間和方式等。消防安全教育與培訓計劃應根據(jù)食雜店的實際情況和員工的需求制定，確保教育與培訓的針對性和實效性。2.教育與培訓內(nèi)容消防法律法規(guī)和消防安全制度。本食雜店的火災危險性和防火措施。消防設(shè)施、器材的性能、使用方法和維護保養(yǎng)知識?；馂膱缶?、初期火災撲救和逃生自救知識。其他消防安全知識。3.教育與培訓對象食雜店全體員工，包括管理人員、營業(yè)員、倉庫保管人員等。新員工入職前應進行消防安全培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。對重點崗位人員，如電工、燃氣操作人員等，應進行專門的消防安全培訓，確保其具備相應的消防安全知識和技能。4.教育與培訓方式定期組織消防安全知識講座，邀請消防機構(gòu)的專業(yè)人員或?qū)＜疫M行授課。利用內(nèi)部培訓、視頻資料、宣傳欄等形式，開展消防安全教育與培訓。組織消防演練，通過實際操作和模擬火災場景，提高員工的火災應急處置能力。七、滅火和應急疏散預案1.預案制定食雜店應根據(jù)本單位的實際情況，制定滅火和應急疏散預案。預案應包括火災報警、組織疏散、撲救初期火災、安全防護救護等內(nèi)容。滅火和應急疏散預案應定期進行修訂和完善，確保其科學性、實用性和可操作性。2.應急組織機構(gòu)及職責成立滅火和應急疏散指揮小組，由食雜店負責人擔任組長，各部門負責人為成員。指揮小組負責組織、協(xié)調(diào)和指揮食雜店的滅火和應急疏散工作。明確各成員的職責，確保在火災發(fā)生時能夠迅速、有效地開展工作。3.應急響應程序火災發(fā)生時，現(xiàn)場人員應立即撥打“119”報警電話，并向食雜店負責人報告。食雜店負責人接到報告后，應立即啟動滅火和應急疏散預案，組織指揮人員疏散和撲救火災。疏散引導組應迅速組織顧客和員工疏散，按照預定的疏散路線，引導人員疏散到安全區(qū)域。滅火行動組應立即利用消防設(shè)施和器材進行滅火，控制火勢蔓延。安全防護救護組應在安全區(qū)域設(shè)立臨時醫(yī)療救護點，對受傷人員進行救治，并配合消防機構(gòu)做好現(xiàn)場秩序維護和安全保衛(wèi)工作。4.應急疏散措施食雜店內(nèi)應設(shè)置明顯的疏散指示標志和應急照明設(shè)施，確保在火災發(fā)生時人員能夠迅速、安全地疏散。疏散通道和安全出口應保持暢通，嚴禁堆放物