PAGE小型食品廠消防制度一、總則（一）目的為加強小型食品廠的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障員工生命財產(chǎn)安全和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，根據(jù)《中華人民共和國消防法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本廠實際情況，制定本消防制度。（二）適用范圍本制度適用于本廠內(nèi)所有部門、車間、倉庫及附屬設(shè)施等場所的消防安全管理。（三）基本原則1.預(yù)防為主，防消結(jié)合。堅持將火災(zāi)預(yù)防工作放在首位，采取有效措施消除火災(zāi)隱患，同時做好火災(zāi)撲救的各項準(zhǔn)備工作。2.誰主管，誰負(fù)責(zé)。明確各部門、各崗位人員的消防安全職責(zé)，做到責(zé)任到人。3.依法管理，科學(xué)管理。嚴(yán)格按照法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消防安全管理，運用科學(xué)的管理方法和手段，提高消防安全管理水平。二、消防安全職責(zé)（一）廠領(lǐng)導(dǎo)消防安全職責(zé)1.貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障本廠消防安全符合規(guī)定，掌握本廠的消防安全情況。2.將消防工作與本廠的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實施年度消防工作計劃。3.為本廠的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障。4.確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。5.組織防火檢查，督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。6.根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立義務(wù)消防隊，并配備相應(yīng)的消防器材和裝備。7.組織制定符合本廠實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實施演練。（二）部門負(fù)責(zé)人消防安全職責(zé)1.貫徹執(zhí)行本廠的消防安全制度和操作規(guī)程，確保本部門的消防安全。2.組織實施本部門的消防安全教育和培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。3.定期組織本部門的防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。4.負(fù)責(zé)本部門消防器材和設(shè)施的維護(hù)管理，確保其完好有效。5.發(fā)生火災(zāi)時，組織本部門員工進(jìn)行撲救和疏散，并及時報告廠領(lǐng)導(dǎo)。6.協(xié)助廠領(lǐng)導(dǎo)做好本部門的消防安全工作，完成廠領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他消防安全任務(wù)。（三）車間主任消防安全職責(zé)1.負(fù)責(zé)本車間的消防安全管理工作，督促員工遵守消防安全制度和操作規(guī)程。2.組織本車間員工進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識和操作技能。3.每天對本車間進(jìn)行防火巡查，及時發(fā)現(xiàn)和處理火災(zāi)隱患。4.負(fù)責(zé)本車間消防器材和設(shè)施的日常檢查，確保其正常使用。5.組織本車間員工參加滅火和應(yīng)急疏散演練，熟悉火災(zāi)撲救和疏散逃生方法。6.發(fā)生火災(zāi)時，迅速組織本車間員工進(jìn)行撲救，并及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)。（四）倉庫管理員消防安全職責(zé)1.熟悉倉庫內(nèi)儲存物品的性質(zhì)、數(shù)量、分布情況，掌握各類物品的防火、防爆、防潮、防蟲等要求。2.嚴(yán)格遵守倉庫消防安全管理制度，負(fù)責(zé)倉庫的日常消防安全管理工作。3.保持倉庫內(nèi)消防通道暢通，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放貨物。4.定期檢查倉庫內(nèi)的消防器材和設(shè)施，確保其完好有效，并做好記錄。5.對倉庫內(nèi)的電氣設(shè)備進(jìn)行定期檢查，確保其符合消防安全要求，嚴(yán)禁私拉亂接電線。6.嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙和使用明火，如需動火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的防火措施。7.負(fù)責(zé)倉庫內(nèi)貨物的分類存放，確保各類物品之間保持安全距離，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。8.發(fā)生火災(zāi)時，及時報告并組織人員撲救，保護(hù)好倉庫內(nèi)的物資。（五）員工消防安全職責(zé)1.遵守本廠的消防安全制度和操作規(guī)程，不違規(guī)作業(yè)。2.接受消防安全教育和培訓(xùn)，掌握必要的消防安全知識和技能。3.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報告，并積極參與火災(zāi)隱患的整改工作。4.愛護(hù)消防器材和設(shè)施，不隨意挪用、損壞消防器材。5.積極參加本廠組織的滅火和應(yīng)急疏散演練，熟悉火災(zāi)撲救和疏散逃生方法。6.火災(zāi)發(fā)生時，服從現(xiàn)場指揮，積極參與火災(zāi)撲救和人員疏散工作。三、消防設(shè)施與器材管理（一）消防設(shè)施配置1.根據(jù)本廠的生產(chǎn)特點和火災(zāi)危險性，按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，在各車間、倉庫、辦公區(qū)域等場所配置相應(yīng)的消防設(shè)施，包括消防栓、滅火器、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等。2.在消防設(shè)施的設(shè)置地點設(shè)置明顯的標(biāo)識，便于員工識別和使用。（二）消防器材配備標(biāo)準(zhǔn)1.滅火器：根據(jù)不同場所的火災(zāi)危險性，配備相應(yīng)類型和數(shù)量的滅火器。一般情況下，車間、倉庫等場所每50平方米至少配備1具4公斤ABC類干粉滅火器；辦公區(qū)域每25平方米至少配備1具4公斤ABC類干粉滅火器。2.消防栓：按照規(guī)定的間距和位置設(shè)置消防栓，確保消防栓的水槍、水帶等配件齊全完好。消防栓的間距不應(yīng)大于30米，且應(yīng)保證任何部位都能在兩股充實水柱的保護(hù)范圍內(nèi)。3.自動噴水滅火系統(tǒng)：對于火災(zāi)危險性較大的車間、倉庫等場所，應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)。自動噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運行。4.火災(zāi)自動報警系統(tǒng)：在本廠的重點部位，如配電室、消防控制室、倉庫等場所，應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)?；馂?zāi)自動報警系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行檢測和維護(hù)，確保其靈敏可靠。（三）消防設(shè)施與器材維護(hù)管理1.建立消防設(shè)施與器材維護(hù)管理制度，明確專人負(fù)責(zé)消防設(shè)施與器材的日常檢查、維護(hù)、保養(yǎng)和維修工作。2.定期對消防設(shè)施與器材進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括外觀是否完好、配件是否齊全、功能是否正常等。每月至少進(jìn)行一次全面檢查，并做好記錄。3.對消防設(shè)施與器材進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，按照規(guī)定的周期對消防栓進(jìn)行試水檢查，對滅火器進(jìn)行換藥、維修等。每年至少進(jìn)行一次全面的維護(hù)保養(yǎng)，并做好記錄。4.對損壞的消防設(shè)施與器材應(yīng)及時進(jìn)行維修或更換，確保其始終處于完好有效狀態(tài)。維修或更換消防設(shè)施與器材應(yīng)做好記錄，并報廠領(lǐng)導(dǎo)備案。5.消防設(shè)施與器材的維護(hù)管理應(yīng)建立檔案，記錄消防設(shè)施與器材的配置、檢查維護(hù)、維修更換等情況，檔案應(yīng)妥善保存，以備查閱。四、防火巡查與檢查（一）防火巡查1.建立防火巡查制度，明確巡查人員、巡查內(nèi)容、巡查時間和巡查頻次。2.防火巡查人員應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)合格的員工擔(dān)任，每天應(yīng)進(jìn)行不少于2次的巡查。3.防火巡查內(nèi)容包括：用火、用電、用氣情況是否符合規(guī)定；消防設(shè)施和器材是否完好有效；疏散通道、安全出口是否暢通；消防安全重點部位的人員在崗情況等。4.防火巡查人員應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)和處理火災(zāi)隱患，對當(dāng)場能夠整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即進(jìn)行整改；對當(dāng)場不能整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)及時報告部門負(fù)責(zé)人，并填寫《火災(zāi)隱患整改通知單》，明確整改措施、整改期限和整改責(zé)任人。5.防火巡查應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括巡查時間、巡查人員、巡查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等，巡查記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。（二）防火檢查1.建立防火檢查制度，明確檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查時間和檢查頻次。2.防火檢查應(yīng)由廠領(lǐng)導(dǎo)或部門負(fù)責(zé)人組織，每月至少進(jìn)行一次全面檢查，重大節(jié)日、重大活動前應(yīng)進(jìn)行專項檢查。3.防火檢查內(nèi)容包括：消防安全制度的執(zhí)行情況；消防設(shè)施和器材的配置、維護(hù)管理情況；用火、用電、用氣安全情況；疏散通道、安全出口暢通情況；消防安全重點部位的管理情況等。4.防火檢查應(yīng)填寫《防火檢查記錄》，記錄檢查時間、檢查人員、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)及時下達(dá)《火災(zāi)隱患整改通知書》，明確整改責(zé)任部門、整改措施、整改期限和整改責(zé)任人。5.火災(zāi)隱患整改責(zé)任部門應(yīng)按照《火災(zāi)隱患整改通知書》的要求，及時組織整改火災(zāi)隱患。整改完成后，應(yīng)向廠領(lǐng)導(dǎo)提交《火災(zāi)隱患整改報告》，申請復(fù)查。廠領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)組織相關(guān)人員對火災(zāi)隱患整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查合格后，應(yīng)在《火災(zāi)隱患整改報告》上簽字確認(rèn)。五、火災(zāi)隱患整改（一）火災(zāi)隱患整改原則1.火災(zāi)隱患整改應(yīng)堅持“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，明確整改責(zé)任部門和責(zé)任人。2.火災(zāi)隱患整改應(yīng)按照“定措施、定人員、定時間”的要求，及時進(jìn)行整改，確保火災(zāi)隱患得到徹底消除。3.火災(zāi)隱患整改應(yīng)確保整改期間的消防安全，采取相應(yīng)的防范措施，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。（二）火災(zāi)隱患整改措施1.對于能夠立即整改且不影響生產(chǎn)經(jīng)營活動安全的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即進(jìn)行整改。2.對于不能立即整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)根據(jù)火災(zāi)隱患的嚴(yán)重程度，制定相應(yīng)的整改方案，明確整改措施、整改期限和整改責(zé)任人。整改方案應(yīng)報廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。3.在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取有效的防范措施，如加強防火巡查、增加消防器材配備、設(shè)置警示標(biāo)識等，確保整改期間的消防安全。4.火災(zāi)隱患整改完成后，應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行驗收，驗收合格后方可恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營活動。（三）火災(zāi)隱患整改資金保障1.廠領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)確?；馂?zāi)隱患整改所需的資金，將火災(zāi)隱患整改資金納入年度預(yù)算。2.火災(zāi)隱患整改資金應(yīng)?？顚Ｓ?，不得挪作他用。3.對因資金不足影響火災(zāi)隱患整改的情況，廠領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時研究解決，確?；馂?zāi)隱患得到及時整改。六、消防安全教育與培訓(xùn)（一）教育與培訓(xùn)目標(biāo)1.使全體員工了解消防法規(guī)和本廠的消防安全制度，掌握必要的消防安全知識和技能。2.提高員工的消防安全意識和自防自救能力，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠迅速、有效地進(jìn)行撲救和疏散。（二）教育與培訓(xùn)內(nèi)容1.消防法規(guī)和本廠的消防安全制度。2.火災(zāi)預(yù)防知識，包括用火、用電、用氣安全常識，易燃易爆物品的管理等。3.消防設(shè)施和器材的使用方法，如滅火器、消防栓等的操作。4.火災(zāi)報警知識和方法，如何正確撥打火警電話。5.滅火技能，如撲救初起火災(zāi)的方法和技巧。6.疏散逃生知識，包括疏散通道、安全出口的位置，疏散逃生的方法和注意事項等。（三）教育與培訓(xùn)方式1.定期組織消防安全知識講座，邀請消防專業(yè)人員進(jìn)行授課，向員工傳授消防安全知識和技能。2.開展消防安全培訓(xùn)演練，通過模擬火災(zāi)場景，讓員工親身體驗火災(zāi)撲救和疏散逃生過程，提高員工的實際操作能力。3.利用廠內(nèi)宣傳欄、標(biāo)語、視頻等形式，宣傳消防安全知識，營造良好的消防安全氛圍。4.組織員工觀看消防安全教育片，通過直觀的影像資料，增強員工的消防安全意識。（四）教育與培訓(xùn)計劃1.制定年度消防安全教育與培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)對象和培訓(xùn)方式等。2.消防安全教育與培訓(xùn)計劃應(yīng)根據(jù)本廠的實際情況和員工的需求進(jìn)行制定，并報廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。3.按照培訓(xùn)計劃組織實施消防安全教育與培訓(xùn)工作，確保全體員工都能接受必要的消防安全教育與培訓(xùn)。4.對新入職員工應(yīng)進(jìn)行入職前的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。5.對轉(zhuǎn)崗員工、特殊工種員工等應(yīng)進(jìn)行針對性的消防安全培訓(xùn)，確保其具備相應(yīng)的消防安全知識和技能。七、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案（一）預(yù)案制定原則1.以人為本，快速反應(yīng)。把保障員工生命安全放在首位，在火災(zāi)發(fā)生時能夠迅速、有效地組織撲救和疏散，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。2.統(tǒng)一指揮，分工負(fù)責(zé)。明確滅火和應(yīng)急疏散工作中的指揮機構(gòu)、各部門及人員的職責(zé)分工，確保各項工作有序進(jìn)行。3.科學(xué)合理，實用可行。根據(jù)本廠的實際情況和火災(zāi)特點，制定科學(xué)合理、實用可行的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。（二）預(yù)案內(nèi)容1.組織機構(gòu)及職責(zé)：明確滅火和應(yīng)急疏散指揮機構(gòu)的組成人員及職責(zé)分工，包括總指揮、副總指揮、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組等。2.報警和接警處置程序：明確火災(zāi)報警的方式、報警內(nèi)容和接警處置程序，確?；馂?zāi)信息能夠及時、準(zhǔn)確地傳遞到指揮機構(gòu)。3.應(yīng)急疏散的組織程序和措施：制定詳細(xì)的應(yīng)急疏散方案，明確疏散通道、安全出口的位置，疏散順序、疏散方法和注意事項等，確保員工能夠迅速、有序地疏散到安全區(qū)域。4.撲救初起火災(zāi)的程序和措施：根據(jù)本廠的火災(zāi)特點，制定撲救初起火災(zāi)的程序和措施，明確各滅火行動組的職責(zé)和任務(wù)，確保能夠及時有效地?fù)渚瘸跗鸹馂?zāi)。5.通訊聯(lián)絡(luò)工作：明確各部門及人員之間的通訊聯(lián)絡(luò)方式，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠保持通訊暢通，及時傳達(dá)指揮機構(gòu)的指令。6.安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施：制定安全防護(hù)救護(hù)方案，明確安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組等的職責(zé)和任務(wù)，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠?qū)κ軅藛T進(jìn)行及時有效的救治和保護(hù)。7.后期處置：明確火災(zāi)撲滅后的現(xiàn)場保護(hù)、事故調(diào)查、損失評估