1、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系專業(yè)實(shí)習(xí)手冊班 級： 12國貿(mào)四班 姓 名： 李俏麗 學(xué) 號： 3 實(shí)習(xí)時間： 2015年11月02日至2016年4月25日 一、 實(shí)習(xí)單位聯(lián)系表學(xué) 生李俏麗性別女學(xué)號3聯(lián)系電話實(shí)習(xí)單位（全稱）深圳黃記煌餐飲管理有限公司東莞第三分店聯(lián)系電話詳細(xì)地址東莞松山湖萬科生活廣場黃記煌餐廳郵編單位負(fù)責(zé)人袁華華部門負(fù)責(zé)人袁華華聯(lián)系人袁華華實(shí)習(xí)單位簡介：北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司總部下設(shè)綜合辦公室、營運(yùn)部、市場部、配送部、財務(wù)部、法務(wù)部、人力資源部、客服服務(wù)中心、監(jiān)察部、企劃部、信息中心、廚務(wù)部、結(jié)訓(xùn)部等十多個職能部門?？偣鞠螺?個全子公司。北京黃記煌商務(wù)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)各直營店、加盟店所需

2、各類專用物資及專用調(diào)味品的營銷與配送。北京公司、天津公司、深圳公司、蘭州公司、西安公司、武漢公司、上海公司7個區(qū)域管理公司，負(fù)責(zé)各區(qū)域的市場開拓與管理，建立了市場部、營運(yùn)部、配送部、一體化管理網(wǎng)絡(luò)。北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司，順義公司是黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)，是集熬制、灌裝和包裝為一體的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)中心，具備供應(yīng)加盟體系所需黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)能力。產(chǎn)品已通過QS認(rèn)證。隨著品牌的發(fā)展與壯大，黃記煌品牌的影響力與形象感染力使得眾多地產(chǎn)商與其合作-專也設(shè)計公司的量身打造以及IPAD電子點(diǎn)餐器等各種時尚元素的應(yīng)用，使黃記煌成為引領(lǐng)中餐領(lǐng)域時尚浪潮的奔潮兒。接收單位意

3、見： 該實(shí)習(xí)生精神面貌良好，態(tài)度誠懇，專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實(shí)，具備本單位用人要求，同意錄用！ 單位公章： 2016 年 4月 25日國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)實(shí)習(xí)報告系 （院）：經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系年級：12級 專業(yè)：國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易指導(dǎo)教師： 張艷麗 學(xué)號：3姓名：李俏麗（內(nèi)容要求：詳細(xì)總結(jié)實(shí)習(xí)過程中所做的工作，字?jǐn)?shù)不少于1500字）短短的一個暑假實(shí)習(xí)，作為黃記煌一名普通的服務(wù)員，職務(wù)雖低，也不像我們某些同學(xué)做外貿(mào)跟單員那樣上檔次，但我相信我在這里的收貨不會比其他同學(xué)的少，例如人際關(guān)系這些放之四海而皆準(zhǔn)的法則，無論你身處何時何處這都少不了的“金科玉律”。 疲倦、汗水是我在這里實(shí)習(xí)的肉體感受，但我更深刻的是心靈的體驗(yàn)，

4、這里一切都是新的，于我，既充滿興奮又滿懷挑戰(zhàn)的心態(tài)開啟我的實(shí)習(xí)生涯，并順利優(yōu)秀結(jié)束。在這很感謝黃記煌給我提供這樣的平臺讓我嘗試踏足社會。接觸社會，并讓我收獲頗多。 首先，最讓我感到驕傲的是自己出色的推銷技能，與顧客保持良好的互動關(guān)系。通過觀察顧客的言行，外表外貌，揣摩顧客的心理活動，我成功的成為本店該月份推銷會員卡的冠軍。 秉著“顧客是上帝”的理念，設(shè)身處地地為顧客著想，是我作為服務(wù)員的深刻體會，但我認(rèn)為無論是餐飲業(yè)還是外貿(mào)業(yè)，都應(yīng)該堅持這一原則，因?yàn)檫@是顧客滿意，提高客戶的忠誠度的關(guān)鍵。據(jù)顧客關(guān)系管理這一課程了解到，開發(fā)新客戶的成本遠(yuǎn)比維護(hù)老顧客的成本要高得多，且困難也更多大，因此，既能讓客

5、戶有愉快的心理體驗(yàn)，又能降低公司的成本的“顧客是上帝”理念，公司何樂而不為呢？其次，我始終將自己作為黃記煌的一份子，并為黃記煌的經(jīng)營管理積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策。我知道自己只是一個短時間的實(shí)習(xí)服務(wù)員，但我將自己與黃記煌的命運(yùn)緊密相連?！暗觊L，我認(rèn)為全體成員一起參加戶外活動更能提高員工的親密感。因?yàn)榕郎竭@類活動會是一個大家互相關(guān)照，互相幫忙的過程，員工的互動相比唱k要多，從而提高公司的凝聚力?！薄暗觊L，可不可以把餐前的煎炸點(diǎn)心換成另外一些更開胃更健康的小食？因?yàn)橛驼纥c(diǎn)在用餐之前食用會影響正式品味我們店的主要菜肴，因?yàn)橛驼ǖ臇|西很油膩，而一些開胃的涼拌蔬果不但能促進(jìn)顧客的消費(fèi)量，還能讓顧客真正體味到我們店的

6、美味精髓，增加顧客的回頭率.很高興自己投入到黃記煌的參與管理中來，我知道這是自己的職業(yè)感、責(zé)任感、敬業(yè)心讓自己不僅僅是作為一名服務(wù)員而工作，為自己有這樣一份認(rèn)真誠摯的工作態(tài)度而感到高興。（內(nèi)容要求：詳細(xì)總結(jié)實(shí)習(xí)過程中所做的工作，字?jǐn)?shù)不少于1500字）最后，學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會合作，學(xué)會隱忍是我的心得體會的總結(jié)。日新月異的時代，每時每刻，我們都會遇到新問題心境況，并不是你所學(xué)的知識都能一一應(yīng)對，關(guān)鍵是我們擁有強(qiáng)大的學(xué)習(xí)能力，這才是以不變應(yīng)萬變的硬道理，這也是時代倡導(dǎo)“終身學(xué)習(xí)”的原因所在。而合作更是工作必不可少的程序，沒有合作精神，必會被團(tuán)隊(duì)孤立，而這樣我們必會被公司所淘汰。隱忍這是在企業(yè)工作中安身立

7、命的方法，初來乍到，只有滿腹經(jīng)綸的我們，什么都不懂，什么都是新的，只有虛心向人求教，真誠的接受別人的指導(dǎo)批評，逐漸填補(bǔ)自己因經(jīng)驗(yàn)缺失這一空白，逐漸在理論與實(shí)踐中豐滿自己，強(qiáng)大自己。國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)生實(shí)習(xí)鑒定表姓名李俏麗學(xué)號3 經(jīng)貿(mào) 系 12級 級國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易 專業(yè)4 班實(shí)習(xí)時 間2015-11-02至2016-04-23實(shí)習(xí)單位深圳黃記煌餐飲管理有限公司東莞第三分店自我鑒定通過這短短半年來的實(shí)習(xí)，本人認(rèn)識到自己是一個有崇高職業(yè)道德感（把公司多的500元工資自動返回公司）、職業(yè)責(zé)任感和敬業(yè)感（積極為公司的發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策，努力并秉承“顧客是上帝”的理念），從擔(dān)任服務(wù)員一職中，本人認(rèn)為自己在黃記煌的

8、實(shí)習(xí)是合格并且是優(yōu)秀的。俗話說：“實(shí)踐出真知！”本人在這個實(shí)習(xí)中認(rèn)識到了自己的許多不足。例如公司開展促銷的營銷策略，本人受過高等教育，并在大二期間已修市場營銷學(xué) 、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)課程，很可惜自己并沒能真正把所學(xué)的知識用于實(shí)踐沒能為公司的促銷活動提些具有實(shí)質(zhì)性意義的建議，原因一是所學(xué)的知識自己沒能真正深刻領(lǐng)會理解吸收，二是自己的基礎(chǔ)理論知識不夠扎實(shí)。從這本人認(rèn)識到自己是多么匱乏知識，而真正體會到“書到用時方恨少”的真諦，因此本人下定決心回校惡補(bǔ)大學(xué)中被自己所忽略掉的知識。但本人相信既有正確地理論指導(dǎo)，又有一個相當(dāng)?shù)钠脚_讓自己實(shí)踐，本人一定會在其他工作領(lǐng)域同樣出色完成公司的任務(wù)。經(jīng)過同事的評價、領(lǐng)導(dǎo)的審核，本人綜合自己的言行，本人認(rèn)為自己是一個勤奮認(rèn)真、善于思考、勇于嘗試新事物、并且具有崇高的敬業(yè)感、職業(yè)道德高的優(yōu)秀品質(zhì)的女生，并且本次實(shí)習(xí)中取到優(yōu)秀的成績，本人相信自己未來的前途是一片光明的。實(shí)習(xí)單位意見該生在這個月的工作表現(xiàn)出色，積極為公司帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益，該生的誠實(shí)品質(zhì)值得我們公司每個員工學(xué)習(xí)，同時該生具有十分崇