1、綠色食品申請(qǐng)認(rèn)證材料公司名稱(chēng) 年月日目 錄一、 紅富士蘋(píng)果綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)、企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表二、 保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明三、 綠色食品紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程四、 生產(chǎn)基地管理規(guī)程1、基地圖、企業(yè)平面圖2、基地農(nóng)戶(hù)清單3、基地管理制度五、 營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）六、 商標(biāo)注冊(cè)證明（復(fù)印件）七、 質(zhì)量管理手冊(cè)八、 企業(yè)簡(jiǎn)介九、 產(chǎn)品包裝標(biāo)簽設(shè)計(jì)樣十、 農(nóng)藥、肥料使用標(biāo)簽十一、紅富士蘋(píng)果基地供貨合同 綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書(shū)申請(qǐng)單位： 公司名稱(chēng) （蓋章）申請(qǐng)日期： 說(shuō) 明1. 隨申請(qǐng)書(shū)須報(bào)以下材料：（1）企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表。（2）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告（附監(jiān)測(cè)點(diǎn)

2、分布圖）及農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)。（3）由省級(jí)或省級(jí)以上食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)出具的一年之內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，執(zhí)行企標(biāo)的附報(bào)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（4）商標(biāo)注冊(cè)證的復(fù)印件。（5）企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及質(zhì)量管理手冊(cè)。（6）省綠辦考察報(bào)告。2. 申請(qǐng)書(shū)及附報(bào)材料（1）、（2）復(fù)印無(wú)效。3. 填寫(xiě)材料時(shí)須字跡整潔、術(shù)語(yǔ)規(guī)范、印章清晰。4. 所有表格的欄目不得空缺，不填寫(xiě)的須說(shuō)明理由。5. 填表人須親自簽名蓋章，對(duì)所填內(nèi)容負(fù)法律責(zé)任。申請(qǐng)單位全稱(chēng)英 文 名 稱(chēng)詳 細(xì) 地 址產(chǎn) 品 名 稱(chēng)英 文 名 稱(chēng) 包 裝 方 式箱裝包 裝 規(guī) 格48cmx32cmx16cm/8kg注冊(cè)商標(biāo)名稱(chēng)注冊(cè)商標(biāo)編號(hào)已受理產(chǎn)品特點(diǎn)簡(jiǎn)介原料生產(chǎn)

3、環(huán)境簡(jiǎn)介省級(jí)綠色食品辦意見(jiàn) 年 月 日中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審批結(jié)論年 月 日綠色食品證書(shū)編號(hào)及使用期限年度抽檢記錄備注 企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表申請(qǐng)單位 公司名稱(chēng)申請(qǐng)日期 年月日說(shuō) 明表一系為統(tǒng)計(jì)綠色食品生產(chǎn)能力而設(shè)，并不影響使用綠色食品標(biāo)志的資格，請(qǐng)如實(shí)填寫(xiě)。表二由農(nóng)作物（產(chǎn)品或產(chǎn)品的原料）種植單位按當(dāng)年實(shí)際情況填寫(xiě)。如加工產(chǎn)品的原料來(lái)自于其它單位，須附報(bào)原料供應(yīng)合同。表三由食品加工企業(yè)按當(dāng)年情況填寫(xiě)。表一 企業(yè)生產(chǎn)概況（蓋章）公司 名稱(chēng) 填表日期：年月日企業(yè)情況企業(yè)全稱(chēng)法人代表郵政編碼聯(lián)系電話省內(nèi)主管部門(mén)經(jīng)濟(jì)性質(zhì)領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)間執(zhí)照編號(hào)職工人數(shù)技術(shù)人員數(shù)流動(dòng)資金固定資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍主營(yíng)兼營(yíng)年生產(chǎn)總

4、值年利潤(rùn)申請(qǐng)使用標(biāo)志產(chǎn)品情況產(chǎn)品名稱(chēng)商標(biāo)設(shè)計(jì)年生產(chǎn)規(guī)模實(shí)際年生產(chǎn)規(guī)模平均批發(fā)價(jià)當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)年銷(xiāo)售量年出口量主要銷(xiāo)售范圍獲獎(jiǎng)情況原料供應(yīng)單位情況單位名稱(chēng)公司水果果生產(chǎn)基地生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)性質(zhì)個(gè)體年供應(yīng)量原料供應(yīng)形式公司基地農(nóng)戶(hù)填表人：表二 農(nóng)藥、肥料使用情況村（蓋章） 填表日期：年月日作物（飼料名稱(chēng)）種植面積年生產(chǎn)量收獲時(shí)間主要病蟲(chóng)害蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病、蚜蟲(chóng)等農(nóng)藥使用情況農(nóng)藥名稱(chēng)劑型規(guī)格目的使用方法每次用量（或濃度）全年使用次數(shù)末次使用時(shí)間多抗霉素多菌靈波爾多液吡蟲(chóng)啉1.5%可濕性粉劑50%可濕性粉劑1:2:20010%可濕性粉劑落葉病輪紋病炭疽病蚜蟲(chóng)噴霧噴霧噴霧噴霧1500倍1500倍2

5、00倍2500倍11114月底5月底6月底7月中旬肥料使用情況千克/畝肥料名稱(chēng)類(lèi)別使用方法使用時(shí)間每次用量全年用量末次使用時(shí)間腐熟糞肥草木灰尿素磷酸二銨有機(jī)肥有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥無(wú)機(jī)肥基肥基肥追肥追肥10月10月3月3月3000kg/畝200kg/畝10 kg/畝20kg/畝3000kg/畝200kg/畝10 kg/畝20kg/畝10月10月3月3月附報(bào)：作物種植規(guī)程，對(duì)主要病蟲(chóng)害及其他公害控制技術(shù)及措施填表人： 種植單位負(fù)責(zé)人：表三 加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況 （蓋章）公司名稱(chēng) 填表日期 年月日產(chǎn)品名稱(chēng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T 8442004設(shè)計(jì)年產(chǎn)量5000噸實(shí)際年產(chǎn)量4000噸原料基本情況名 稱(chēng)比 例年用量來(lái) 源

6、公司水果生產(chǎn)基地添加劑、防腐劑使用情況名 稱(chēng)用 途用 量備 注無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)加工工藝基本情況工藝流程簡(jiǎn)圖 主要設(shè)備名稱(chēng)、型號(hào)及制造單位：無(wú) 填表人：保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范聲明我公司已充分了解綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范及標(biāo)志管理等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)對(duì)申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志認(rèn)證與管理工作鄭重聲明如下：1、保證綠色食品標(biāo)志申請(qǐng)書(shū)中填寫(xiě)的內(nèi)容和提供的有關(guān)材料全部真實(shí)、準(zhǔn)確，如有虛假成分，本公司愿負(fù)法律責(zé)任。2、如能被許可使用綠色食品標(biāo)志，我公司保證嚴(yán)格按綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范及標(biāo)志管理要求組織生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售。同時(shí)愿意接受中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織實(shí)施的認(rèn)證檢查和企業(yè)年度檢查等監(jiān)督管理措施，及時(shí)足額繳納規(guī)定費(fèi)用，

7、并接中國(guó)綠色食品發(fā)展中心所作的決定。3、凡因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題給綠色食品事業(yè)造成不良影響，愿接受中國(guó)綠色食品發(fā)展中心所作的決定，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。法人代表（簽字） 申請(qǐng)人(蓋章) 年 月 日紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程一、范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、栽植、土、肥水管理、整形修剪、花期和結(jié)果期管理、病蟲(chóng)防治及果實(shí)采收、包裝、儲(chǔ)藏等技術(shù)。二、引用、參照標(biāo)準(zhǔn)NY/T3912000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T3932000 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T3942000 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T8442000 綠色食品 溫帶水果三、土壤改良 (一)深翻改土果園土壤活土層要求達(dá)到80

8、公分左右，以利于根系生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)吸收。深翻要在晚秋落葉后至早春發(fā)芽前結(jié)合施有機(jī)肥。具體方法：1、全園深埋，即將栽植穴外的土壤一次性全面進(jìn)行深翻，深度80公分左右，也可隔行、隔株輪換深翻，2-3年內(nèi)完成。 2、擴(kuò)穴深翻：即在樹(shù)冠下挖放射狀溝，溝寬80厘米左右，溝深60厘米左右溝中施入經(jīng)腐熟過(guò)的有機(jī)肥或漚制過(guò)的秸稈等土雜肥，23年內(nèi)完成全園的擴(kuò)穴深翻。深翻時(shí)挖出的土要分層堆放，回填時(shí)先將表土填至根系分布層，底土壓在表層。（二）中耕生長(zhǎng)季節(jié)降雨或灌水后要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，調(diào)溫保墑，消滅雜草。如為覆蓋果園則不用中耕。（三）覆草和埋草果園覆草應(yīng)在春季施肥、灌水后進(jìn)行，利用麥秸、麥糠、玉米秸等覆蓋于樹(shù)冠下，

9、覆草厚度為1520厘米，上面壓少量土，麥?zhǔn)蘸笤偌訅?次，并補(bǔ)充草量，連覆34年后淺翻1次。追肥可扒開(kāi)草層施入。亦可開(kāi)大溝埋草，以提高土壤的蓄水能力。四、施肥（一）基肥10月份蘋(píng)果采收前后應(yīng)及時(shí)施足基肥，以利于斷根愈合，提早恢復(fù)生長(zhǎng)?；室越?jīng)高溫發(fā)酵或漚制過(guò)的有機(jī)肥為主，并配少量的氮素化肥。有機(jī)肥主要用廄肥（雞糞、豬糞等）、堆肥、漚肥和人糞尿等，施肥量按每生產(chǎn)1公斤蘋(píng)果施l公斤有機(jī)肥計(jì)算，每畝施3000公斤腐熟糞肥，草木灰200公斤。施肥方法有以下幾種：1、放射狀溝施肥法。距樹(shù)干50100厘米處向外挖放射狀溝46條，近樹(shù)冠處溝淺而窄，向外逐步加深加寬，溝長(zhǎng)達(dá)樹(shù)冠外緣，深度一般為2030厘米，肥

10、料施入溝內(nèi)后填土平整樹(shù)盤(pán)，隔年更換放射溝的位置。2、環(huán)狀施肥法。在樹(shù)冠外圍挖一環(huán)形溝，溝寬3050厘米，溝深4060厘米，按肥、土l：3比例混合回填，然后覆土填平。3、條溝施肥法。在果樹(shù)行間（或隔行）挖一條寬50厘米、深4050厘米的溝，肥、土混勻，施入溝內(nèi)，然后覆土。4、全園施肥法。將肥料均勻撒在果樹(shù)行間，然后翻入20厘米左右深的土壤內(nèi)，整平。（二）追肥追肥一般每年進(jìn)行2次，第一次追肥在萌芽前后進(jìn)行，肥料以氮肥為主；第二次在花后追肥，肥料以磷肥為主。施肥種類(lèi)和數(shù)量：磷肥用磷酸二銨每畝20千克，尿素每畝10千克。追肥方法基本同基肥，但追肥的溝要淺，一般掌握在1015公分。亦可采用穴施法，即在樹(shù)

11、冠外圍挖58個(gè)小穴，穴深1020公分，放入肥料，蓋土封嚴(yán)。若土壤墑情差，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行，末次追肥需在采收1個(gè)月之前施完。五、灌水與排澇（一）灌水一般情況下應(yīng)在發(fā)芽前后至新梢生長(zhǎng)期、幼果膨大期和果實(shí)采收后至土壤封凍前3個(gè)時(shí)期分別灌水1次。灌水量要以浸透根系分布層（4060厘米）為準(zhǔn)，達(dá)到田間最大持水量的6070%。灌水方法除采用地面灌溉外，盡量采用滴灌、穴罐和地下管道等節(jié)水灌溉措施。（二）排澇地勢(shì)低洼或地下水位較高的果園或園片，夏季下大雨時(shí)要及時(shí)排水防澇。六、整形修剪（一）整形修剪指標(biāo)1、覆蓋率：指樹(shù)冠投影面積與植株占地面積之比。果園覆蓋率維持在75左右，樹(shù)冠下的投影面積占15左右。2、畝枝

12、量：指每畝果園1年生短、中、長(zhǎng)枝和營(yíng)養(yǎng)枝的總和。適宜枝量為10萬(wàn)12萬(wàn)條，冬剪后為7萬(wàn)9萬(wàn)條。3、枝條組成：指不同類(lèi)型的1年生枝條所占的比例。要求中、短枝比例占90左右，其中一類(lèi)短枝占總短枝數(shù)量的40以上，優(yōu)質(zhì)花枝率占2530%。4、樹(shù)冠體積：指果樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果的空間范圍。一般每畝樹(shù)冠體積控制在1000立方米為宜。5、新梢生長(zhǎng)量：指樹(shù)冠外圍的年生長(zhǎng)量。成齡樹(shù)要求達(dá)到35公分左右,幼齡樹(shù)以50公分左右為宜。（二）整形整形是對(duì)1株樹(shù)或1片果園進(jìn)行樹(shù)體或群體結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，主要是對(duì)骨干枝的設(shè)計(jì)和安排。要做到因樹(shù)修剪，隨枝整形，有形不死，無(wú)形不亂。重點(diǎn)抓好樹(shù)體結(jié)構(gòu)，使大、小枝組搭配合理、分布均勻、勢(shì)力平衡

13、，以便充分利用光能，達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。主要樹(shù)型是：1、小冠疏層型形：干高4050厘米，樹(shù)高2.53.5米，冠徑2.53米，具有中央領(lǐng)導(dǎo)干，全樹(shù)有56個(gè)主枝，第一層留3個(gè)主枝，每主枝留側(cè)枝23個(gè)，第二層留12個(gè)主枝，每主枝留側(cè)枝l2個(gè)第三層留1個(gè)主枝，不留側(cè)枝。層間距離，第一、二層70厘米左右，第二、三層50厘米左右。2、紡錘型：干高6070厘米，樹(shù)高2.53米,中干直立強(qiáng)健,在中干上均勻培養(yǎng)1015個(gè)主枝,角度拉成7090，向四周伸展，不分層次，均勻插空排列。主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組，主枝下部略長(zhǎng)（1.52米），中部適中(1米），上部偏短（0.7米）。相鄰兩主枝距離25厘米左右，樹(shù)冠

14、緊湊、豐滿，外觀呈紡錘形。（三）修剪修剪與整形同步進(jìn)行，即在整形基礎(chǔ)上，每年通過(guò)調(diào)光、調(diào)枝、調(diào)花、調(diào)勢(shì)培養(yǎng)出健壯、穩(wěn)定、豐產(chǎn)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。修剪方法如下：1、培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。利用平斜中短枝緩放，對(duì)直立中、短枝要扣芽破頂，促進(jìn)成花；對(duì)細(xì)弱中、長(zhǎng)枝短截，促進(jìn)分枝緩放成花，結(jié)果后再回縮，培養(yǎng)成小型枝組。2、培養(yǎng)中型結(jié)果枝組。對(duì)發(fā)育健壯的長(zhǎng)枝或徒長(zhǎng)枝先截后放，促進(jìn)分枝，緩放后成花結(jié)果，連續(xù)分枝后即形成中型結(jié)果枝組。對(duì)平斜下垂枝輕剪，促生中短枝，成長(zhǎng)結(jié)果后回縮，形成中型結(jié)果枝組。3、培養(yǎng)大型結(jié)果枝組。對(duì)中庸枝或旺長(zhǎng)枝短截，在選留延長(zhǎng)枝并不斷擴(kuò)大的同時(shí)，促生中短枝，然后去強(qiáng)留弱或去直留斜，對(duì)留下的中庸枝和偏

15、弱枝再行“先輕剪緩放，成花結(jié)果后回縮”，即可培養(yǎng)成大型結(jié)果枝組。七、花果管理（一）花期人工授粉或壁蜂授粉人工授粉于開(kāi)花前先采集未開(kāi)放的鈴鐺花，取花藥在溫室或溫箱內(nèi)加溫到2025烘干取粉，放于瓶?jī)?nèi)，貯存在低溫、干燥處備用。待開(kāi)花時(shí)用毛筆等工具進(jìn)行點(diǎn)授中心花，每蘸一次花粉可授510朵花。亦可在花期釋放授粉昆蟲(chóng)壁蜂，每畝放80100頭，可取代人工或蜜蜂授粉，且具有授粉效果好、省工省時(shí)、不受氣候影響等優(yōu)點(diǎn)。（二）疏花疏果疏花疏果宜早不宜遲，主要抓好三疏，即疏花芽，疏花朵，疏果。疏花應(yīng)從花序分離后7天開(kāi)始，疏果于開(kāi)花后10天開(kāi)始，1個(gè)月內(nèi)完成，留果時(shí)應(yīng)選擇果形端正，中長(zhǎng)果枝和果梗向下的果為主，去除果形不

16、正、蟲(chóng)果和梢頭果。疏除方法有以下3種：1、以花定果：在花序分離期，按2025厘米留1個(gè)壯花序，對(duì)保留下的花序只留中心花和1朵邊花，其余的全部疏去。2、以葉定果：一般按30片葉留1個(gè)果。3、以間距定果：按2025厘米距離留1個(gè)果，大型果按25厘米留1個(gè)，小型果按20厘米留1個(gè)，強(qiáng)壯枝適當(dāng)多留，弱枝少留，內(nèi)膛多留，外圍少留或不留。(三)套袋生產(chǎn)高檔蘋(píng)果要套雙層袋，中檔蘋(píng)果要套單層袋，套袋前要先疏果。紅富士一般在謝花后30-40天套袋，套袋前應(yīng)噴一次殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，待藥干后再套袋。采果前30-35天摘袋，以上午10時(shí)至14時(shí)為好。套雙層袋的要先摘外袋，僅過(guò)3-5天再摘內(nèi)袋。單層袋要先撕開(kāi)背陰面通風(fēng)，

17、3-5天后再摘袋。套袋以日本小林袋為好。（四）鋪反光膜于果實(shí)采前30-40天將反光膜鋪設(shè)于樹(shù)冠下，行間留出走道，采果后收起，洗干凈后次年再用。八、病蟲(chóng)防治以改善果園生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)措施、生物措施或制劑，注意保護(hù)和利用天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。在化學(xué)農(nóng)藥的使用上，嚴(yán)禁使用毒性大、污染重、高殘留的農(nóng)藥品種，要選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，并注意輪換用藥，改進(jìn)施藥技術(shù)，最大限度的減少農(nóng)藥用量，以減少污染和殘留，將病蟲(chóng)害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下，保證蘋(píng)果質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（一）病蟲(chóng)害主要種類(lèi)1、主要病害：蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、炭疽病、蚜蟲(chóng)等。（二）防止時(shí)期和方法：1、

18、休眠期（11月-2月）（1）刮治病斑：輪紋病要徹底刮除枝干上的病瘤，同時(shí)要刮除樹(shù)體上的粗皮、翹皮和死樹(shù)皮。刮下的病殘?bào)w均要集中燒毀或深埋。（2）清掃果園：徹底消除枯枝、蟲(chóng)枝、落葉、落果，集中燒毀。2、花期前后（3-4月）防治斑點(diǎn)落葉病，用多抗霉素1.5%可濕性粉劑1500倍液噴霧防治一次。3幼果期（5-7月）（1）防治輪紋病，用多菌靈50%可濕性粉劑1500倍液噴霧防治一次。（2）防治炭疽病，用波爾多液200倍液噴霧防治一次。（3）防治蚜蟲(chóng)，用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500倍液噴霧防治一次。九、適時(shí)采收紅富士蘋(píng)果成熟后，在10月下旬采收。采收時(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚，采收過(guò)早影響著色、品質(zhì)和風(fēng)味，采

19、收太晚易受凍害。采果時(shí)應(yīng)按先采外圍、后采內(nèi)膛，先采下層、后采上層的順序進(jìn)行。采果要輕拿輕放，防止擠壓、碰撞、刺傷。十、果品分級(jí)、包裝、貯藏和運(yùn)輸（一）分級(jí)包裝果實(shí)貯藏或外銷(xiāo)前要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，分級(jí)后的果實(shí)要用蠟紙或塑料網(wǎng)套包裝，包裝用紙箱、箱板、隔板、果墊、包裝紙、膠帶紙均應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)異味，箱體兩側(cè)留46個(gè)氣孔，汽孔直徑15毫米左右，箱體應(yīng)注明商標(biāo)、品種、產(chǎn)地、重量。（二）、貯藏果品貯藏期不許使用化學(xué)藥品保鮮，應(yīng)放在果品專(zhuān)用的氣調(diào)庫(kù)、恒溫庫(kù)內(nèi)貯藏，庫(kù)內(nèi)要通風(fēng)，保持清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，箱裝蘋(píng)果不要直接著地和靠墻，并注意防鼠、防潮。碼堆不得堆放過(guò)高，垛間要留有通道。（三）、運(yùn)輸運(yùn)輸果品的工具要清

20、潔衛(wèi)生，不能與有毒、有害、有異味的物品混裝，在存放和運(yùn)輸期間，要防止日曬、雨淋，并要防凍、防熱，裝卸時(shí)要輕裝、輕放。綠色食品種植基地管理制度公司名稱(chēng)管理組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)一、工作機(jī)構(gòu) ： A 、設(shè)立綠色食品基地管理科與生產(chǎn)科合署辦公 , 受場(chǎng)長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)。B 、辦公室負(fù)責(zé)人參與基地管理的相關(guān)工作。二、工作職責(zé) ：1 、場(chǎng)長(zhǎng) ：A 、負(fù)責(zé)綠色食品基地規(guī)劃的制訂,并組織全面實(shí)施。B 、負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的審批，并經(jīng)常督促檢查。C 、負(fù)責(zé)與認(rèn)證機(jī)關(guān)的請(qǐng)示、協(xié)調(diào)工作 , 指導(dǎo)各相關(guān)部門(mén)對(duì)綠色食品基地的管理工作。確保綠色食品認(rèn)證標(biāo)志在有效、規(guī)范地使用。2 、基地科 ( 生產(chǎn)科)：A 、負(fù)責(zé)巡回檢查、指導(dǎo)果農(nóng)按照規(guī)范

21、生產(chǎn)。B 、負(fù)責(zé)相關(guān)的記錄、檔案的整理、保管上報(bào)等工作。C 、負(fù)責(zé)對(duì)職工進(jìn)行綠色食品知識(shí)的培訓(xùn)。3 、辦公室：A 、負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)工作。B 、負(fù)責(zé)生產(chǎn)資料 ( 農(nóng)藥、化肥 ) 的采購(gòu)、保管、發(fā)放工作。 C、做好各種上報(bào)數(shù)字的統(tǒng)計(jì)工作。D、負(fù)責(zé)與果樹(shù)部門(mén)的溝通聯(lián)絡(luò)工作。基地生產(chǎn)資料使用、管理制度為保證紅富士蘋(píng)果基地達(dá)到綠色食品的種植要求 , 制定本制度。l 、紅富士蘋(píng)果基地使用的農(nóng)藥由公司制定用藥目錄 , 目錄以外的農(nóng)藥禁止使用。2 、根據(jù)用藥目錄 , 對(duì)職工用藥品種、數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì) , 報(bào)基地科 ,統(tǒng)一采購(gòu)。3 、基地采購(gòu)的農(nóng)藥按進(jìn)價(jià)銷(xiāo)售給各班組。4 、根據(jù)紅富士蘋(píng)果生長(zhǎng)的不同時(shí)期 , 公司安排人

22、員到田間巡回指導(dǎo)農(nóng)藥使用 , 嚴(yán)格限量及間隔時(shí)間 , 5 、肥料的使用根據(jù)各處土壤肥力情況確定 , 原則上全部施用農(nóng)家有機(jī)肥料 。6 、公司生產(chǎn)科應(yīng)每天派技術(shù)人員到各地塊觀察長(zhǎng)勢(shì)和蟲(chóng)害情況 , 技術(shù)人員對(duì)用藥、用肥情況給予指導(dǎo)。監(jiān)督檢查制度為保證基地能按照綠色食品紅富士蘋(píng)果種植要求 , 規(guī)范用藥、施肥行為，確?；丶t富士蘋(píng)果安全性 , 制定本制度。l 、公司按紅富士蘋(píng)果種植到收獲的的不同生長(zhǎng)期, 由基地科、辦公室有關(guān)人員組成檢查組 , 進(jìn)行檢查。2、檢查內(nèi)容 :是否按種植要求用藥、用肥，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。3、檢查時(shí)間：采取定期和不定期檢查相結(jié)合的形式進(jìn)行。綠色食品知識(shí)培訓(xùn)制度l 、綠色食品有關(guān)

23、方面的培訓(xùn)由基地科負(fù)責(zé)組織實(shí)施。 2 、聘請(qǐng)果樹(shù)部門(mén)的技術(shù)人員每年到基地進(jìn)行綠色食品紅富士栽培技術(shù)培訓(xùn)，參加人員為基地個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人及技術(shù)人員。3 、場(chǎng)內(nèi)部每年由基地科牽頭,組織對(duì)基地進(jìn)行綠色食品知識(shí)培訓(xùn),參加人員為全體職工?；靥O(píng)果種植收購(gòu)合同甲方：乙方：為了更好的開(kāi)拓果品市場(chǎng)，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的紅富士蘋(píng)果，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，甲方?jīng)Q定在乙方建立果品種植基地，并簽訂合同如下：數(shù)量：乙方為甲方提供（ ）畝紅富士蘋(píng)果種植基地。同時(shí)按照甲方要求，指導(dǎo)督促農(nóng)戶(hù)按甲方制定的綠色食品紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)種植規(guī)程進(jìn)行種植，年供應(yīng)紅富士蘋(píng)果（ ）噸。管理方式：乙方必須在甲方的指導(dǎo)下統(tǒng)一播種、施肥、施藥、收購(gòu)。

24、農(nóng)藥、化肥的采購(gòu)由甲方負(fù)責(zé)，按采購(gòu)價(jià)供給乙方所在村農(nóng)戶(hù)，除甲方提供的生產(chǎn)資料外，其他一律不允許使用。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：統(tǒng)一管理后的紅富士蘋(píng)果的各項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)達(dá)到綠色食品的相關(guān)要求，甲方在收獲前到各基地抽樣檢測(cè)。結(jié)算方式：符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的紅富士蘋(píng)果，甲方全部實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，每公斤高出市價(jià)0.3元。甲方在收購(gòu)期結(jié)束后，對(duì)基地管理全部達(dá)到要求的村委給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。糾紛解決：甲、乙雙方因價(jià)格或質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生糾紛，應(yīng)友好協(xié)商解決，如協(xié)商不成，按合同法有關(guān)內(nèi)容在文登市法院解決。合同自簽字之日起生效，有效期自年月日年月日。甲方代表簽章： 乙方代表簽章： 年 月 日果 品 基 地 一 覽 表基地名稱(chēng)負(fù)責(zé)人電話面積（畝）預(yù)計(jì)產(chǎn)

25、量（公斤）編號(hào)010203合計(jì)公司果園基地 商標(biāo)注冊(cè)證明營(yíng)業(yè)執(zhí)照公司質(zhì)量管理手冊(cè)日期第一章 質(zhì)量方針與目標(biāo)一、質(zhì)量方針嚴(yán)把質(zhì)量，尊重客戶(hù)，科學(xué)管理，高效創(chuàng)優(yōu)，拓展市場(chǎng)。嚴(yán)格按照果品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)滿足客戶(hù)的衛(wèi)生、質(zhì)量要求。二、質(zhì)量目標(biāo)（一） 在遵守果品生產(chǎn)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的前提下，盡力滿足客戶(hù)的需要，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上樹(shù)立較高的信譽(yù)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（二） 鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)。（三） 加強(qiáng)教育培訓(xùn)提高職工質(zhì)量意識(shí)，建立一支高水平的管理隊(duì)伍。（四） 保證出售的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。第二章 組織機(jī)構(gòu)和質(zhì)量責(zé)任一、組織機(jī)構(gòu)公司生產(chǎn)的紅富士產(chǎn)品是在總經(jīng)理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)組織和協(xié)調(diào)下進(jìn)行的。（一） 質(zhì)量監(jiān)督管理是企業(yè)管理

26、的重要組成部分。系由總經(jīng)理、園藝場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員三級(jí)結(jié)構(gòu)構(gòu)成。（二） 總經(jīng)理直接抓質(zhì)量工作?；貓?chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員具體落實(shí)質(zhì)量要求。二、質(zhì)量責(zé)任和權(quán)限（一） 總經(jīng)理的職責(zé)和權(quán)限：1、 負(fù)責(zé)制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，確保本基地質(zhì)量方針和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2、 負(fù)責(zé)保證果品質(zhì)量的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)得到貫徹實(shí)施。3、 確定質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)及責(zé)任和權(quán)限，保證各機(jī)構(gòu)能獨(dú)立行使質(zhì)量職權(quán)并不受干擾。4、 每年組織質(zhì)量體系管理總結(jié)，確保質(zhì)量體系的有效性。5、 對(duì)本公司的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。（二） 基地場(chǎng)長(zhǎng)的責(zé)任和權(quán)限1、 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行本基地經(jīng)營(yíng)決策活動(dòng)，主管果品采收、分級(jí)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)等經(jīng)營(yíng)管理工作。2、 負(fù)責(zé)貫徹基地的質(zhì)量方針、政策及

27、上級(jí)的質(zhì)量工作指示，確保安期完成生產(chǎn)計(jì)劃。3、 負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查質(zhì)量，保證不合格蘋(píng)果不裝箱，不出場(chǎng)。4、 負(fù)責(zé)對(duì)基地人員進(jìn)行崗位職能培訓(xùn)。第三章 衛(wèi)生質(zhì)量管理衛(wèi)生質(zhì)量管理是采收過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，只有保證衛(wèi)生質(zhì)量才能維護(hù)基地聲譽(yù)，提高經(jīng)濟(jì)效益。基地的衛(wèi)生質(zhì)量管理由基地場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)。技術(shù)員具體落實(shí)衛(wèi)生質(zhì)量措施。一、個(gè)人衛(wèi)生（一） 參加采收的職工，每年要參加防疫站的查體，有傳染病者不得參加采收包裝。（二） 直接接觸果品人員必須保持好個(gè)人衛(wèi)生，上班前要洗手。二、包裝材料衛(wèi)生（一） 包裝材料必須存放在干燥衛(wèi)生處。（二） 陳舊、霉變、污染的包裝材料不準(zhǔn)使用。三、包裝場(chǎng)地衛(wèi)生（一） 包裝場(chǎng)地選在高燥處，地面平整，清潔無(wú)污物，如有必要，在選果前鋪草簾或蓬布。（二） 果品及包裝材料堆放整齊有序。四、庫(kù)房衛(wèi)生（一） 保持庫(kù)房清潔整齊（二） 注意庫(kù)內(nèi)干燥通風(fēng)、（三） 做好防鼠、防蠅、防蟲(chóng)工作。五、防止果實(shí)農(nóng)藥污染（一） 嚴(yán)禁包裝材料直接接觸農(nóng)藥。（二） 果品倉(cāng)庫(kù)禁止放農(nóng)藥。第四章 質(zhì)量政策 一、采收質(zhì)量政策（一）、出場(chǎng)果品全部由本基地生產(chǎn)（二）嚴(yán)把采收關(guān)，保證果品優(yōu)質(zhì)二、采后質(zhì)量控制政策（一） 制定采后質(zhì)量控制計(jì)劃，保證每道工序符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（二） 落實(shí)質(zhì)量職能，實(shí)行系統(tǒng)控制原則。三、質(zhì)量