1、學習目標,1、了解消化的概念,2、描述食物在口腔、胃、小腸內 的主要變化,3、描述小腸結構特點，解釋為什么 小腸是吸收的主要器官,消化系統(tǒng)的組成及功能,膽汁乳化,細胞內消化：食物在細胞內消化方式（原生動物和腔腸動物） 細胞外消化：食物在消化腔（腔腸動物）或消化道內的消化方式,消化系統(tǒng),消化管：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。,消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟、胰腺。 1：唾液腺：分泌唾液。 2：胃腺：分泌胃液。 3：肝臟：人體最大的腺體。分泌膽汁（乳化脂肪），并通過膽管送入小腸。 4：胰腺：分泌胰液。經胰管流入小腸。 5：腸腺：分沁腸液。,淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異,淀粉不能透過透析袋

2、，葡萄糖可以透過透析袋。,食物的營養(yǎng)成分在消化管內被水解成可吸收的小分子物質的過程,消化,水分、無機鹽和維生素是不需要消化的小分子物質，可以直接被吸收。 但淀粉、蛋白質、脂肪是大分子物質，必須經過消化變成小分子物質。,功能：切斷、撕裂和磨碎 (咀嚼食物),第一站：口腔,麥芽糖,唾液淀粉酶,（口腔）,食物,淀粉,食團,唾液腺 唾液（含唾液淀粉酶）,下一站：,咽,食道,胃,分泌,第二站：胃,初步消化（多肽）,胃蛋白酶,食團,蛋白質,食糜,胃腺,下一站：,小腸,胃液（含胃蛋白酶）,分泌,小腸絨毛,小腸皺襞,第三站：小腸,胰腺：分泌胰液，含有多種 消化酶。流入小腸。,小腸里含的消化酶是最多的，因此：小

3、腸是食物消化的主要場所。,肝臟分泌膽汁，能乳化脂肪。流入小腸。,食糜,乳狀,腸腺,腸液,胰腺,肝臟,胰液,膽汁,通過導管送入小腸腔內,淀粉,唾液,（口腔）,麥芽糖,腸液、胰液,（小腸）,葡萄糖,蛋白質,胃液,（胃）,初步消化,腸液、胰液,（小腸）,氨基酸,脂肪,膽汁,（小腸）,脂肪微粒,腸液、胰液,（小腸）,甘油 + 脂肪酸,下一站：,大腸,第四站：大腸,食物殘渣、部分水分和無機鹽等借助小腸的蠕動被推入大腸。,在大腸中不能消化的食物殘渣（如纖維素等）與水混合成糞便，經由肛門排出體外。,部分蛋白質初步消化,蛋白質,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,淀粉 麥芽糖(有唾

4、液淀粉酶),胃：分泌胃液，胃液中有胃蛋白酶。,消化系統(tǒng),消化管：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。,消化腺：唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟、胰腺。 1：唾液腺：分泌唾液。 2：胃腺：分泌胃液。 3：肝臟：人體最大的腺體。分泌膽汁（乳化脂肪），并通過膽管送入小腸。 4：胰腺：分泌胰液。經胰管流入小腸。 5：腸腺：分沁腸液。,唾液中有唾液淀粉酶,胃液中有胃蛋白酶,含多種消化酶,含多種消化酶,二、營養(yǎng)物質的吸收,營養(yǎng)物質的吸收是指食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管粘膜上皮細胞進入血液的過程。,營養(yǎng)物質的吸收,口腔：基本不吸收

5、。 胃：吸收部分水、酒精。 小腸：吸收的主要部位，吸收各種營養(yǎng)物質。,大腸：部分水、無機鹽、維生素。,總結： 營養(yǎng)物質在消化道各部位的吸收情況,答：食物消化和吸收的主要場所是：,小腸,小腸絨毛,小腸皺襞,小腸內表面,環(huán)形,上皮細胞,淀粉能夠在人的口腔中轉變?yōu)辂溠刻?，是因為人的唾液中含有什么物質？（ ） A、水 B、酶 C、淀粉 D、麥芽糖 人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是什么？（ ） A、食管 B、胃 C、大腸 D、小腸,D,B,細嚼饅頭或米飯時,會覺得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促進淀粉分解成為 . 消化后的產物分別是葡萄糖和氨基酸的營養(yǎng)物質是 ( ) A.淀粉和蛋白質 B.脂肪

6、和維生素 C.無機鹽和脂肪 D.淀粉和無機鹽,麥芽糖,A,下面是人體內食物成分被消化和吸收的過程，其中順序正確的是( ) 營養(yǎng)物質被小腸絨毛吸收蛋白質開始被消化脂肪開始被消化淀粉開始被消化 A B C D ,C,14、有些對胃具有較大刺激的藥物常裝在用淀粉制成的膠囊中,原因主要是（ ） A胃對膠囊不起消化作用可順利經胃入小腸 B讓藥在胃中慢慢滲透出來,減輕突然的刺激 C.為了入藥方便,便于吞咽 D以上幾點都對 15、吃飯時細嚼慢咽的好處是（ ） A防止食物誤入氣管 B可將食物徹底分解 C減少胃腸負擔 D可品味食物 16、當體內膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質的消化（ ） A豆腐 B米飯

7、C肥肉 D瘦肉,A,C,C,17、小剛患了重感冒，發(fā)燒快有一個星期了，體重明顯下降。請問他體內有機物被消耗最大的是（ ） A、糖類 B、蛋白質 C、脂肪 D、水 18、各類營養(yǎng)物質在人體消化道內開始被消化的順序是（ ） 蛋白質 淀粉 脂類 無機鹽 纖維素 A、 B、 C、 D、 19、既含有消化糖類的消化酶，又含有消化蛋白質和脂肪的酶的消化液是（ ） A、腸液和膽汁 B、胃液和胰液 C、腸液和胰液 D、胃液和膽汁 20、肝臟病人怕吃油膩食物是因為（ ） A、膽汁分泌不足 B、油膩對肝臟有刺激 C、胃液分泌有影響 D、促使血液循環(huán),C,D,C,A,西瓜子歷險記,一位同學吃西瓜時，不小心將一粒西瓜

8、子咽了下去。它先遇到像軋機似的上下尖硬的怪物，差點將它壓得粉身碎骨；躲過一動，又坐上了“下降電梯”；暈頭轉向的時候，又遇到一陣“酸雨”，后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮 ，很多小毛毛撓得它渾身發(fā)癢，它在這里走了很久；走出迷宮，它又差點鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，它與一些很臭的東西混在一起；正被熏得要喘不過氣來，突然一陣強大的力把它從一道門里推出來，哎，終于又見到太陽了。 （1）像軋機似的上下尖硬的怪物是什么？在哪遇到的？“下降電梯”是什么？ （2）又長又窄的迷宮是什么部位？小毛毛是什么？ （3）它在什么地方與一些很臭的東西混在一起？最終從哪道門里被推了出來？,牙齒,食道,小腸,小

9、腸絨毛,大腸,肛門,小明在吃西瓜的時候，一不小心將一粒西瓜子吞進了肚子，西瓜子的體內歷險開始了。 小西瓜子剛剛進入小明的嘴里，就經歷一場不小的災難：它遇到了一臺堅硬的軋鋼機，這上下堅硬的怪物把同小西瓜子一起進入口腔的伙伴壓得粉身碎骨，多虧小明運氣好，化險為夷，躲過了一劫。接下來還算順利，小西瓜子與許多古怪的液體一起坐上了滑滑梯，順著一條筆直的通道直線下滑，“咚”，小西瓜子終于跌到了最低端。它和自己的伙伴們摸索著前進。 出了龍?zhí)队秩牖⒀?，小西瓜子周圍下起了酸雨，經過一陣酸雨的洗禮，小西瓜子身邊的伙伴有許多神秘地失蹤了！小西瓜子的心攥成一團，它擔心自己也化成液體滲透進這紅色的“地板”下。突然，腳下的地板晃動起來，莫非發(fā)生了地震？四面的墻壁不停地縮緊、增大，再縮緊、再增大小西瓜子差一點被擠的骨斷筋折。在這個過程中，小西瓜子與一團令人惡心的液體混在一起，繼續(xù)向下“漂流”。 更多的液體向小西瓜子涌來，但這些液體的來源都不盡相同，唉！這迷宮里的管道可真多呀！小西瓜子又走進了一條彎彎曲曲的通道，通道地板上鋪著一層毛絨絨的紅地毯，踩上去軟綿綿的。小西瓜子本想在這迷宮里好好玩玩，可接下來發(fā)生的事情再次讓下西瓜子感到膽顫心驚又一起失蹤事件發(fā)生了！它的伙伴們走在紅地毯上越變越小，越變越小，