1、藻類、真菌類中藥,藻類：昆布 海藻 菌類：子囊菌綱：冬蟲夏草*。 擔(dān)子菌綱：茯苓*、靈芝 、 豬苓、雷丸、馬勃。,藻類、真菌類中藥,一、概述：藻類（algae）、真菌類（fungi）統(tǒng)稱為低等植物（lower plant）或無胚胎植物。其共同征是： 1.在形態(tài)上：無根、莖、葉的分化，為單細(xì)胞或 多細(xì)胞的葉狀體或絲狀體； 2.在構(gòu)造上：一般無組織分化,無維管束。 3.生殖器官單細(xì)胞，合子發(fā)育時(shí)離開母體，不形 成胚。,二、藻類,1.特點(diǎn)： 含有多種光合作用的色素，自養(yǎng)生活方式； 多數(shù)為水生。,2.分類及入藥情況 根據(jù)藻類細(xì)胞內(nèi)的色素、儲藏物、植物體的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式、鞭毛的數(shù)目及著生位置、細(xì)胞壁

2、成分等的不同，一般將藻類植物分為八個(gè)門（裸藻門、綠藻門、輪藻門、金藻門、甲藻門、褐藻門、紅藻門、藍(lán)藻門 ）。而藥用的藻類主要分布在褐藻門和紅藻門，少數(shù)在綠藻門。,褐藻門：是藻類中進(jìn)化較高級的一個(gè)類群，絕大多數(shù)生活在海水中。植物體常呈褐色。貯存的養(yǎng)分主要是可溶性褐藻淀粉（laminarin）和甘露醇（mannitol），還有油類和還原糖。細(xì)胞中常含碘，如海帶中含碘量高達(dá)0.34，而海水含碘僅0.0002%。細(xì)胞壁內(nèi)層為纖維素，外層為褐藻膠。 藥用褐藻有海帶Laminaria japonica Aresch、海蒿子Sargassum pallidum （Turn.）C. Ag.、羊棲菜Sargas

3、sum fusiforme （Harv.）Setch.等。,紅藻門：紅藻絕大多數(shù)生長在海水中。植物體多為假薄壁組織體，少為絲狀體。 植物體多數(shù)種類呈紅色至紫色。貯存的養(yǎng)分通常為紅藻淀粉（floridean starch），這是一種肝糖類多糖，以小顆粒狀存在于細(xì)胞質(zhì)中，遇碘試液變成葡萄紅色至紫色。有些養(yǎng)分是可溶性紅藻糖（floridoside）。細(xì)胞壁內(nèi)層為纖維素，外層為果膠質(zhì)，在熱水中果膠可溶解成瓊脂糖溶液，稀酸中可分解成半乳糖。 藥用紅藻有鷓鴣菜Caloglossa leprieurii （Mont.） J.Ag.、海人草Digenea simplex （Wulf.） C.Ag.等。,3.藻

4、類中藥的鑒定 性狀鑒別 一般按形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序進(jìn)行。但藥用藻類多為葉狀體或枝狀體，常含有不同的色素和不同的副色素。因此，性狀鑒別要特別注意其形狀和顏色。 顯微鑒別 除按一般顯微鑒別方法觀察外，應(yīng)特別注意細(xì)胞和孢子的形狀、藻淀粉及色素顆粒等特征。,三、真菌類 1.特點(diǎn)： 一般不含光合作用色素，異養(yǎng)生活方式。 大多為陸生。 細(xì)胞壁成分大多為幾丁質(zhì)，少數(shù)為纖維素；儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)是肝糖、油脂和菌蛋白，不含淀粉粒。,真菌的植物體絕大多數(shù)為纖細(xì)、管狀的菌絲（hypha）所構(gòu)成。菌絲分枝或不分枝。組成一個(gè)菌體的全部菌絲稱為菌絲體（mycelium）。,根狀菌索（rhizomor

5、ph）：是密結(jié)成繩索狀，外形似根的菌絲體。 子座（stroma）：是容納子實(shí)體的褥座，是從營養(yǎng)階段到繁殖階段的一種過渡的菌絲組織體。 子實(shí)體：是真菌（多是高等真菌）在生殖時(shí)期形成的一定形狀和結(jié)構(gòu)、能產(chǎn)生孢子的菌絲體結(jié)構(gòu)。,菌核：菌絲密結(jié)成的顏色深、質(zhì)地堅(jiān)硬的核狀體，是菌絲抵抗外界不良環(huán)境的休眠體，當(dāng)條件良好時(shí)能萌發(fā)并產(chǎn)生子實(shí)體。,2.分類與入藥情況 真菌類是植物界中一個(gè)很大的類群，約10萬種。通常分為四綱，即藻菌綱、子囊菌綱、擔(dān)子菌綱和半知菌綱。而藥用的菌類主要分布在子囊菌綱和擔(dān)子菌綱。 子囊菌綱真菌的主要特征是有性生殖產(chǎn)生子囊和子囊孢子，常用的真菌類中藥如冬蟲夏草。 擔(dān)子菌綱的主要特征是有性

6、生殖產(chǎn)生擔(dān)子和擔(dān)孢子，常用的如靈芝，馬勃等。,3.真菌類中藥的鑒定 性狀鑒別 一般按形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序進(jìn)行。因藥用部位主要有菌絲體、子實(shí)體、或菌核體，其形態(tài)各異，應(yīng)重點(diǎn)觀察藥材的形狀和表面特征。 顯微鑒別 除按一般顯微鑒別方法觀察外，主要注意孢子、子囊殼、菌絲、有無草酸鈣晶體等特征。,第一節(jié) 藻類,昆布 Kunbu Thallus Laminariae Thallus Eckloniae 【來源】本品為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的干燥葉狀體。,【產(chǎn)地】海帶 主產(chǎn)于山東、遼寧一帶沿海地區(qū)；昆布主產(chǎn)于福建、浙江等沿海地區(qū)。 【采收加工】夏、秋二季采撈，曬干。,昆布原

7、植物,昆布藥材,昆布 卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀。 全體呈黑色，較薄。 用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長、寬約為1626cm，厚約1.6mm；兩側(cè)呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有小齒或全緣。 質(zhì)柔滑。,海帶原植物,海帶藥材,【性狀鑒別】海帶,卷曲折疊成團(tuán)狀，或糾纏成把。 全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。 用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長50150cm，寬 1040cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。 類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱狀。 氣腥，味咸。,【理化鑒別】本品體厚，以水浸泡即膨脹，表面粘滑，附著透明黏液質(zhì)。手捻不分層者為海帶，分層者為昆布。 【功效】咸，寒。軟堅(jiān)散結(jié)，消痰，利水。,裙帶菜原植物：（翅藻科

8、）孢子囊群在柄部兩側(cè)所成特殊木耳狀的重疊褶皺上形成（海帶和昆布孢子囊群在片部形成）,非正品裙帶菜（地區(qū)性用藥）,木耳狀的重疊褶皺,石莼,長石莼,孔石莼,石莼屬于綠藻類,海藻 Haizao Sargassum 【來源】本品為馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的干燥藻體。前者習(xí)稱 “大葉海藻”，后者習(xí)稱“小葉海藻”。,【產(chǎn)地】海蒿子主產(chǎn)山東、遼寧等沿海各省，羊棲菜主產(chǎn)浙江、福建、廣東、海南等沿海各省。 【采收加工】夏、秋二季采撈，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。,大葉海藻,海蒿子（大葉海藻）: (1)皺縮成團(tuán)。 (2)黑褐色，常被白鹽霜，分枝。 (3)基部葉（初生葉）長披針形，具粗鋸齒。上部葉 (次生葉)線形。氣囊

9、生于葉腋，球形或卵圓形； 生殖托生于葉腋處的生殖小枝上。 (4)肉質(zhì)，水浸粘滑。 (5)氣微腥，味咸。,海蒿子,海蒿子,海蒿子表面觀,氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖,刺狀突起,羊棲菜,羊棲菜原植物,小葉海藻 較小，長1540cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細(xì)匙形，先端稍膨大、中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質(zhì)較硬。,冬蟲夏草,【來 源】：本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。,【拉丁名】：Cordyceps,【英文名】： Chinese Caterpillar Fungus,功效：性平，味甘。補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用

10、于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。 隨著國內(nèi)外醫(yī)學(xué)的發(fā)展和中藥學(xué)在全世界逐步普及，近年來發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草的功用效果越來越廣泛。經(jīng)研究證明，它是具有鎮(zhèn)靜，止血，抗驚厥，降壓，改善心肌缺血，抗血小板凝結(jié)，抗衰老，調(diào)節(jié)人體免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的藥物。目前越來越引起國內(nèi)外藥學(xué)界和生物學(xué)界研究者的重視，有關(guān)研究報(bào)道大量增加。,德育滲透,冬蟲夏草是三大補(bǔ)藥(人參.鹿茸.冬蟲夏草)之一,是名貴中藥材，當(dāng)國際醫(yī)藥界發(fā)現(xiàn)該藥具有抗癌作用后，又成為日本，臺灣等幾十個(gè)國家和地區(qū)爭相搶購的對象，于是身價(jià)節(jié)節(jié)攀升，每公斤的銷售價(jià)已上升到目前的近5萬元，產(chǎn)于瀾滄江發(fā)源地青海省玉樹州雜多縣的“蟲草王” 每

11、公斤售價(jià)突破了6萬元(2004年)，2007年零售已經(jīng)漲到20多萬。受利益的驅(qū)動,濫挖濫采，野生資源破壞嚴(yán)重,數(shù)量急劇減少。 按照當(dāng)?shù)厝说恼f法：在30年前，一個(gè)有采挖經(jīng)驗(yàn)的人一天可以采挖到600 800多根蟲草，現(xiàn)在，一天能采挖到40多根就相當(dāng)不錯(cuò)了。 過度采挖，給冬蟲夏草的生長造成了滅頂之災(zāi)。1個(gè)采挖蟲草的人1年就要破壞數(shù)千平方米的草地。 冬蟲夏草分布區(qū)小，生長地海拔高、氣候惡劣，受大風(fēng)、冰凍等高寒氣候的制約和影響，其植被一旦遭到破壞，就很難再恢復(fù)。我們應(yīng)加強(qiáng)資源保護(hù)力度,執(zhí)行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，不要使珍貴的藥材物種絕滅,造福子孫后代。,2008年入冬以來冬蟲夏草價(jià)格跌價(jià)一半 2008年春節(jié)：

12、20萬元/公斤（200元/克） 2008年中秋后： 每公斤約下跌1萬元，又以萬元跌幅繼續(xù)下跌 2008年底： 8萬元/公斤（168元/克，買10克送10克，相當(dāng)于84元/克。） 30年身價(jià)翻了25000倍 以800根級的頂級冬蟲夏草為例 上世紀(jì)70年代：21元/公斤 1983年：300元/公斤 1993年：3000元/公斤 2003年：首次突破萬元/公斤 2007年：20萬元/公斤（黑市價(jià)50萬元/公斤）,冬蟲夏草專用術(shù)語： 斷條：指蟲草在采挖及后期處理過程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。 穿條：指將斷了的蟲草用竹簽或草棍穿起來，形成一個(gè)完整的蟲草。 統(tǒng)貨：指未經(jīng)挑選的大小不一的蟲草堆在一起直接

13、出售，有一定的穿斷條率。 精選：指根據(jù)大小將蟲草精心挑選出來，形成各種規(guī)格，無穿斷條。,【性狀鑒別】 冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色 ，足8對，中部的4對較明顯。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約03cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。 以蟲體色黃、完整、豐滿、子座短者為佳。,1.蟲體：蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭

14、部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色 ，足8對，中部的4對較明顯。,質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色,斷面類白色,冬蟲夏草折斷面,2.子座：,子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約03cm； 表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大； 質(zhì)柔韌，斷面類白色。,冬蟲夏草,蟲 體,斷 面,子 座,藏 草,川 草,一、子座頭部橫切面:1.子座周圍1列子囊殼,子囊殼卵形至橢圓形,下半部埋于凹陷的子痤內(nèi)。2.子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊,每個(gè)子囊內(nèi)又有28個(gè)線形的子囊孢子。3.子座中央充滿菌絲,其間有裂隙.4.具不育頂端(子座先端無子囊殼部分)。 二、蟲體橫切面:不規(guī)則形,四周為蟲體的軀殼,其上著生長短不一的銳利毛和長絨

15、毛,有的似分枝狀。軀殼內(nèi)為大量菌絲,其間有裂隙。,顯微鑒別,含粗蛋白(25%30%)，氨基酸，脂肪（約8.45%）,D甘露醇，蟲草酸,腺苷,蟲草素,即3脫氧腺苷,麥角甾醇，蟲草多糖，生物堿，尿嘧啶，腺嘌呤，多種微量元素，維生素B12等。腺苷、蟲草酸和蟲草素是冬蟲夏草的主要活性物質(zhì)。,冬蟲夏草成分,蟲體橫切 面,蟲體橫切面,子座不育部分橫切面,冬蟲夏草混淆品,亞香棒蟲草Cordyceps hawkesii 寄生在蝙蝠蛾科幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。,冬蟲夏草混淆品（一）,蟲體角皮棕褐色 足8對均明顯 頭部紅褐或紫黑色 顯微：子囊殼全部埋于子座內(nèi),無不育頂端。,蟲體角皮深黃色至黃棕色 足8對，

16、中部4對明顯 頭部紅棕色 子囊殼下部埋于子座內(nèi)，具不育頂端。,亞香棒蟲草和冬蟲夏草主要性狀和顯微特點(diǎn)比較,蛹草子座,蛹草 為蟲草屬真菌植物蛹蟲草的子實(shí)體及其寄主蠶蛹的復(fù)合體。,冬蟲夏草混淆品（二）,蟲體環(huán)節(jié)6個(gè)左右 蟲體角皮黃褐色 子座黃色棒狀，無不孕頂端 顯微：子囊殼全部埋于子座內(nèi),蟲體環(huán)節(jié)2030個(gè) 蟲體角皮深黃色至黃棕色 子座深棕色細(xì)長圓柱狀，具不孕頂端 子囊殼下部埋于子座內(nèi),蛹草和冬蟲夏草主要性狀和顯微特點(diǎn)比較,涼山蟲草,涼山蟲草寄生于鱗翅目昆蟲幼蟲的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。,冬蟲夏草混淆品（三）,表面棕褐色，環(huán)紋912個(gè)，蟲體被棕褐色絨毛，頭部紅褐色， 足10對 子座細(xì)長圓柱形，

17、長 10 30cm 顯微：子囊殼突出于表面。,表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20 30個(gè)，頭部紅棕色 足8對，中部的4對較明顯 子座細(xì)長圓柱形，長47cm 子囊殼下部埋于子座內(nèi)。,涼山蟲草和冬蟲夏草主要性狀和顯微特點(diǎn)比較,亞香棒蟲草,亞香棒蟲草子座橫切面,涼山蟲草子座橫切面,冬蟲夏草子座橫切面,冬蟲夏草與混淆品子座橫切面比較圖,冬 蟲 夏 草 偽 品,來源: 1. 草石蠶: 唇形科草石蠶根莖。 2. 地蠶: 唇形科地蠶根莖。 性狀鑒別: (1) 紡錘形，似幼蟲。 (2) 淡黃，環(huán)節(jié)4 15 環(huán),無足無子座。 (3) 斷面白可見一圓環(huán)。,冬蟲夏草偽品,3.面粉、玉米粉、石膏等加工偽充體中、久嚼粘牙。

18、與碘液顯藍(lán)色。,面粉模壓品,【藥材的采收與儲藏】 夏至前后，當(dāng)積雪尚未溶化時(shí)入山采集，此時(shí)子座多露于雪面，過遲則積雪溶化，雜草生長，不易找尋，且土中的蟲體枯萎，不合藥用。挖起后，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，曬干?；蛟儆命S酒噴之使軟，整理平直，每78條用紅線扎成小把，用微火烘干。 用紙袋或塑料袋包裝，再裝入木箱內(nèi)。本品易蟲蛀、發(fā)霉、變色，應(yīng)密封放陰涼干燥處。在裝箱時(shí)放入一些牡丹皮碎片，不易蟲蛀。,【拉丁名】：Poria 【英文名】：Poria 【來 源】：本品為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。,茯苓,【原植物】 茯苓是由無數(shù)菌絲組成的一種較硬的休眠體，埋在土內(nèi)，菌核為球形、卵圓形、扁圓形

19、、長圓形、橢圓形或不規(guī)則塊狀，大小不一，直徑通常為1030厘米，或者更大；表面灰棕色或黑褐色，有瘤狀突起或大而鈍的皺縮紋，里面粉白色或稍帶粉紅色。 野生者主要寄生于松樹根部,赤松或馬尾松等樹根上，深入地下2030厘米。 人工栽培者主要腐寄生于松樹的段木或樹頭上。分布于我省及江蘇、浙江、福建、江西、臺灣、安徽、河南、湖北、廣西、四川、貴州、云南、陜西等省區(qū)。,.本草圖經(jīng)：茯苓，今東人采之法，山中古松，久為人斬伐者，其枯折搓卉，枝葉不復(fù)上生者，謂之茯苓撥，見之，即于四面丈余地內(nèi)，以鐵頭錐刺地，如有茯苓，則錐固不可拔，于是掘土取之，其撥大者茯苓亦大，皆自作塊，不附著根上。其抱根而輕虛者為茯神。,【主

20、產(chǎn)地】湖北、安徽、云南和貴州等省。云南麗江產(chǎn)品質(zhì)較佳，稱為“云苓”；安徽、湖北產(chǎn)量較大，稱“安苓”。 【采收加工】多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至出現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個(gè)”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓皮”及“茯苓塊”。商品分若干規(guī)格等級。,采收加工 野生者全所可采挖；家種者在種后810個(gè)月便可收獲，一般春種的在冬至前后采收，秋種的于翌年春分前后采收。挖取后除去泥土，堆放于不通風(fēng)的密室中，發(fā)汗56天，每天翻動1次，第六天后，將其移到露天處吹干，去掉表面白霉，即為茯苓個(gè)； 發(fā)汗后趁濕削去外皮，切成

21、薄片或方塊，其肉白色的稱為白茯苓；帶淡紅色的稱為赤茯苓；圍繞松根而生的稱為茯神，切片的稱為茯神片或茯神塊，其松根稱為茯神木；切制后，陰干或曬干。加工茯苓片、塊時(shí)削下來的外皮曬干后稱為茯苓皮；所產(chǎn)生的碎塊或碎粒干燥后稱為茯苓碎。,茯 苓,商品: 1茯苓個(gè)：完整者。 2茯苓皮：外皮。 3茯苓片：去皮切片。 4茯苓塊：去皮切成方或長方形者。 5茯神（塊）：茯苓塊中有松木心者。 6茯神木：茯苓中間生長的松木。 7赤茯苓:去皮見淡紅色者。 8白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分。,【功效】,性平，味甘、淡。利水滲濕，健脾寧心。,【性狀鑒別】 茯苓個(gè),類球形、橢圓形或不規(guī)則的塊狀，大小不一。 外皮薄而粗糙，棕褐

22、色至黑褐色，有明顯隆起的皺紋。 體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。 斷面顆粒狀，有的具裂隙或中間有松根。斷面外層淡棕色，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色。有的中間抱松根。 無臭，味淡，嚼之粘牙。,茯苓皮 為削下的茯苓外皮，性狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色，內(nèi)面白色或淡棕色。質(zhì)較松軟，略具彈性。 茯苓塊 為去皮后切制的茯苓，呈塊狀，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。,(規(guī)格等級)分為個(gè)苓、白苓片(平片）、白苓塊、赤苓塊、茯神塊、骰方、白碎 苓、赤碎苓、茯神木、茯苓皮等規(guī)格，多為統(tǒng)貨。主要規(guī)格如下。 個(gè)苓 一等：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑褐色或棕褐色。體堅(jiān)實(shí)，皮細(xì)。斷面白色。大小不分，無霉變。 二等：體輕泡，皮粗，質(zhì)松。斷面白色至

23、黃棕色。間有皮沙、水銹、破塊、破傷。,茯苓的規(guī)格等級,2白苓片 一等：為薄片，白色或灰白色，質(zhì)細(xì)，毛邊(不修邊)。厚度每厘米7片，片面寬長不小于3cm，無霉變。 二等：厚度每厘米5片，余同一等。 3白苓塊 統(tǒng)貨。為扁平方塊，白色，厚46mm，長寬45cm。邊緣的苓塊可不成方形，間有長寬1.5cm以上的碎塊，無霉變。 4赤苓塊 統(tǒng)貨。塊為赤色或淺紅色，余同白苓塊。,茯苓的規(guī)格等級,5茯神塊 統(tǒng)貨。為扁平方塊，色澤不分，每塊含有松木心。厚46mm，長寬45cm，木心直徑不超過15cm，邊緣的苓塊可不成方形，間有長寬15cm以上的碎塊，無霉變。 6骰方 統(tǒng)貨。呈立方形塊，白色，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，長寬厚在1cm

24、以內(nèi)，均勻整齊，間有不規(guī)則碎塊，但不超過10。無粉末，無霉變。,茯苓的規(guī)格等級,7白碎苓 統(tǒng)貨。碎塊或碎屑，白色或灰白色。無粉末，無霉變。 8赤碎苓 統(tǒng)貨。赤黃色，余同白碎苓。 9茯神木 統(tǒng)貨。為茯苓中間的松根，彎曲不直，似朽木狀。色澤不分，質(zhì)松體輕。每根周圍必須帶有23的茯苓肉。松根直徑不超過25cm.無霉變。,茯苓的規(guī)格等級,個(gè)苓 ：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑褐色或棕褐色,茯苓片,骰方 :呈立方形塊,茯神塊:為扁平方塊，色澤不分，每塊含有松木心。,茯神木:為茯苓中間的松根，彎曲不直，似朽木狀。,茯苓皮,外面棕褐色至黑褐色，內(nèi)面白色或淡棕色。質(zhì)較松軟，略具彈性,茯神木,茯神塊,茯苓片,茯苓個(gè)

25、,茯苓塊,茯神,赤茯苓,茯苓皮,茯苓真?zhèn)舞b別,常見偽品：人工偽造品 以淀粉壓制而成 與正品茯苓的主要不同點(diǎn) 表面凹坑及溝紋多而細(xì)小，有淡棕黃色夾雜物麻點(diǎn) 不易折斷，斷面較平坦，不顯顆粒性 味微酸、微甘，嚼之溶散，不粘牙，唾液呈白色 碘試液檢查，顯藍(lán)色（正品不變色）,茯苓夾餅 茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)，且此餅當(dāng)推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。 早在800年前的南宋儒門事親中就有記載 ,乾隆時(shí)山東孔繁臺家制的餅“薄若蟬翼，柔膩絕倫”。慈禧 。 龜苓膏,【拉丁名】： P

26、olyporus 【英文名】： Agaric 【來 源】：本品為多孔菌科真菌豬苓Polyporus umbellatus(Pers.) Fries的干燥菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。寄生于殼斗科植物根上，如楓樹根 【主產(chǎn)地】：陜西、云南、河南、山西等省。,豬 苓,豬苓-豬苓菌核,豬苓-豬苓菌核,別名： 豕零、野豬食、豬屎苓、地烏桃等。 本草經(jīng)集注記有：“楓樹苓，其皮去黑作塊似豬屎，故以名之。肉白而實(shí)者佳，用之削去黑皮。 土壤肥沃，營養(yǎng)豐富，菌核大而多，分叉少，俗稱豬屎苓；土質(zhì)瘠薄，養(yǎng)料不足，結(jié)苓小，分叉多，俗稱雞屎苓。在外界環(huán)境條件極端不利時(shí)，豬苓將停止生長，菌核老化，色澤變?yōu)樯詈谏?/p>

27、核體出現(xiàn)大小孔眼，直至腐爛。,【性狀鑒別】 呈條形、類圓形或扁塊狀，有的有分枝，長525cm，直徑26cm。 表面黑色、灰黑色或棕黑色，皺縮或有瘤狀突起。 體輕，質(zhì)硬，斷面類白色或黃白色，略呈顆粒狀。 氣微，味淡。,【功效】：性平，味甘、淡。利水滲濕。,豬 苓,【拉丁名】： Ganoderma 【英文名】： Licid Ganoderma 【來 源】：為多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst. 或紫芝Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang的干燥子實(shí)體。秋季采收，去泥沙及雜質(zhì)，陰干或曬干。,靈 芝,靈芝，根據(jù)

28、我國第一部藥物專著神農(nóng)本草經(jīng)記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。 靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看，由于本品入五臟腎補(bǔ)益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動等各個(gè)系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。 治愈萬癥，其功能應(yīng)驗(yàn)，靈通神效，故名靈芝，又名“不死藥”俗稱“靈芝草”多孔菌科類、一年生植物。,【主產(chǎn)地】：赤芝產(chǎn)于華東、西南、及河北、山西、江西、廣西等省區(qū)。紫芝產(chǎn)于浙江、江西

29、、湖南、廣西等省區(qū)。,【功效】：性平，味甘。補(bǔ)氣安神，止咳平喘。,【性狀鑒別】 赤芝 呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑1018cm，厚12cm。 菌蓋皮殼堅(jiān)硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。,菌肉白色至淡棕色，孢子細(xì)小，黃褐色。菌柄圓柱形，側(cè)生，長715cm，直徑13.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。 氣微香，味苦澀。,多孔菌科 子實(shí)體形成定形的小管，盤曲的通道，蜂窩狀孔穴或同心的菌褶。,紫芝 皮殼紫黑色，有漆樣光澤；菌肉銹褐色。 菌柄長1723cm。,粉末:棕色.棕褐色至紫褐色.菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán),無色或淡棕色,細(xì)長,稍彎曲,有分枝,直徑2.56

30、.5m。 赤芝孢子褐色，卵形，長610m，寬46m，壁兩層，外壁平滑、無色，內(nèi)壁具短突起，褐色。 紫芝孢子淡褐色，卵圓形或一端平截，或一端鈍尖，長912m，寬68m，具雙層壁，內(nèi)壁褐色，小刺明顯，外壁無色。,靈芝顯微鑒別,靈芝與紫芝孢子圖,【偽品來源】 多孔菌科樹舌Ganoderma applanatum (Pers ex Gray) Par.的子實(shí)體。 【偽品與正品靈芝的主要鑒別點(diǎn)】 菌蓋半圓形，厚10cm，表面具同心環(huán)紋或棱紋，灰褐色，無漆樣光澤，無菌柄，菌肉淺栗色近木質(zhì)。,有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經(jīng)過提取后，再拿來出售，其實(shí)這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過了，甚至，

31、靈芝銷售商，為使其銷售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮，經(jīng)蒸煮后的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉,【本草綱目】記述靈芝產(chǎn)生的三大條件：靈芝是某種珍稀高山動物的尸體附著在千年櫟樹的朽木之上的芝菌，須在海拔千米以上的陰濕環(huán)境氣候下才能生長，這三大條件決定了靈芝非天工做巧所能也。近代人類對自然的破壞，使得大量的動植物和原始森林的滅絕，產(chǎn)生靈芝的自然環(huán)境條件就非常少有，靈芝的生長又非常的緩慢，加之人類幾千年來的采摘，靈芝早已幾近滅絕。 這組發(fā)現(xiàn)于廬山三疊泉景區(qū)的紫靈芝，是唯一拍攝到的靈芝實(shí)體照片，完整展現(xiàn)了靈芝生長過程的不