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文檔簡(jiǎn)介
1、近年來,隨著人們生活水平的提高,綠色健康消費(fèi)已經(jīng)成為許多市民購(gòu)物的首選。新概念食品層出不窮,讓消費(fèi)者眼花繚亂。其中,轉(zhuǎn)基因食品是熱門討論的焦點(diǎn)。真的安全嗎?吃真的安全嗎?也許你不知道從哪里開始,盲目的選擇肯定會(huì)影響你的健康。別擔(dān)心,讀完下面的內(nèi)容,你會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有一個(gè)新的理解。一、三、轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)和可能的風(fēng)險(xiǎn)、轉(zhuǎn)基因食品的概念、類型、優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)、TES與否、世界各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度、個(gè)人想法、轉(zhuǎn)基因食品、一、四、轉(zhuǎn)基因利用科學(xué)手段從一個(gè)生物體中提取所需的基因,將其轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體中,與另一個(gè)生物體的基因重組,然后根據(jù)結(jié)果進(jìn)行幾代人的人工繁殖,以獲得具有不同遺傳性狀的特定物質(zhì)。轉(zhuǎn)基因食
2、品是利用轉(zhuǎn)基因生物作為直接食品或原料生產(chǎn)的食品。DAWN_ZX,轉(zhuǎn)基因食品,轉(zhuǎn)基因食品的概念,a,5,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,轉(zhuǎn)基因食品的種類,根據(jù)生產(chǎn)目的,增產(chǎn)作物的增產(chǎn)與其生長(zhǎng)分化、肥料、抗逆性、抗病蟲害等因素密切相關(guān),因此相關(guān)基因可以被轉(zhuǎn)移或修飾以達(dá)到增產(chǎn)效果。成熟控制型可以通過轉(zhuǎn)移或修飾與成熟控制相關(guān)的基因來延遲或提前轉(zhuǎn)基因生物的成熟,以滿足市場(chǎng)需求。最典型的例子是成熟速度慢,不容易腐爛,容易儲(chǔ)存。a,6,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,轉(zhuǎn)基因食品的種類,根據(jù)生產(chǎn)目的,許多高營(yíng)養(yǎng)的糧食作物缺乏人體必需的氨基酸,為了改變這種情況,我們可以從轉(zhuǎn)化種子貯藏蛋白基因開始,使它所表達(dá)的蛋
3、白具有合理的氨基酸組成。轉(zhuǎn)基因玉米、土豆和蕓豆已經(jīng)成功培育。保健型將病原體抗原基因或毒素基因轉(zhuǎn)移到糧食作物或果樹上,人們食用這些食物和水果,相當(dāng)于在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)接種疫苗,從而起到預(yù)防疾病的作用。一些轉(zhuǎn)基因食品可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和骨質(zhì)疏松癥。a,7,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,轉(zhuǎn)基因食品的種類,根據(jù)生產(chǎn)目的,不同品種之間可以通過基因重組形成新的品種,從它們獲得的轉(zhuǎn)基因食品在質(zhì)量、味道和顏色上可以具有新的特征。加工類型是以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品為原料制成的,具有最多樣的圖案。a,8,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,各種類型的轉(zhuǎn)基因食品,蔬菜食品,高蛋白小麥和抗衰老番茄,a,9,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基
4、因食品,各種類型的轉(zhuǎn)基因食品,動(dòng)物食品,轉(zhuǎn)移到牛體內(nèi)的人類基因,以及牛長(zhǎng)大后產(chǎn)生的奶。通過將人類生長(zhǎng)素基因?qū)胴i的基因組,豬的生長(zhǎng)速度提高了一倍,豬肉的品質(zhì)也大大提高。答:10、dawn _ zx、轉(zhuǎn)基因食品、轉(zhuǎn)基因食品的種類以及微生物食品已經(jīng)將蔬菜、水果和谷物等普通作物變成了能夠預(yù)防疾病的神奇“疫苗食品”??茖W(xué)家開發(fā)了一種可以預(yù)防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿喂養(yǎng)小鼠可以大大提高小鼠的抗病能力;此外,這種霍亂抗原能耐受胃酸的腐蝕而不被破壞,并能刺激人體對(duì)霍亂的免疫力。越來越多的抗病基因被轉(zhuǎn)移到植物中,使人們品嘗新鮮水果,達(dá)到防病的目的。a,11,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,轉(zhuǎn)基因食品的類型,
5、根據(jù)食品類型分類,特殊食品和轉(zhuǎn)基因微生物更容易培養(yǎng)和最廣泛使用。例如,凝乳酶過去是從被殺死的小牛的胃中取出的,但現(xiàn)在通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)在體外大量生產(chǎn),這避免了小牛的無辜死亡并降低了生產(chǎn)成本。a,12,dawn _ zx,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),增加糧食產(chǎn)量,解決糧食短缺,減少農(nóng)藥使用和避免環(huán)境污染,優(yōu)點(diǎn),節(jié)約生產(chǎn)成本和降低食品價(jià)格,a,13,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),增加食品營(yíng)養(yǎng)和附加值,增加食品種類和改善食品促進(jìn)生產(chǎn)效率和驅(qū)動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè),a,14,dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn), 轉(zhuǎn)基因作物本身可以進(jìn)化成農(nóng)田中的雜草,通過基因漂移、
6、缺點(diǎn)、對(duì)生物多樣性的威脅、a,15、dawn _ zx、轉(zhuǎn)基因食品、轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)、可能的過敏反應(yīng)、抗生素標(biāo)記基因使人和動(dòng)物對(duì)藥物產(chǎn)生耐藥性,這具有缺點(diǎn),并且食品可能有毒。 答,16、dawn _ zx,轉(zhuǎn)基因食品,TES與否,任何新作物品種的誕生都是遺傳變化的結(jié)果,這是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。然而,人們只是認(rèn)為基因改變是不安全的,這是一種片面的觀點(diǎn),我們應(yīng)該從發(fā)展的角度來看待這個(gè)問題。生物技術(shù)的進(jìn)步與人們的生活密切相關(guān)。在這里質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因食品不是反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身,而是反對(duì)濫用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。一,17,曙光_ zx,轉(zhuǎn)基因食品,世界各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度,德國(guó)將立即禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米,歐盟抗議轉(zhuǎn)基因馬鈴薯,綠色和平組織抗議雀巢產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分,一,18,曙光_ zx,轉(zhuǎn)基因食品,世界各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度,西班牙農(nóng)民抗議種植轉(zhuǎn)基因玉米, 在德國(guó),一萬人抗議使用轉(zhuǎn)基因種子,一,十九,曙光,轉(zhuǎn)基因食品,個(gè)人想法,轉(zhuǎn)基因食品有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),個(gè)人認(rèn)為利大于弊。 盡管轉(zhuǎn)基因本身并不符合自然發(fā)展的規(guī)律,但自然發(fā)展最初是由新物種的出現(xiàn)和舊物種的消失所驅(qū)動(dòng)的;轉(zhuǎn)基因技術(shù)人為地
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