1、創(chuàng)造火腿101 |安福,PRESENTED BY Taoyusong,目錄,項目概況分析,產品分析,廣告設計,推廣發(fā)展,風險因素及其對策,商業(yè)模式,財務分析,團隊介紹,PART ONE,一、 項目概況分析,項目概況分析,項目前景,市場分析,市場營銷策略,產品定位、 品牌定位,壹,貳,叁,肆,隨著社會的進步，現(xiàn)代社會的人們生活條件越來越好， 人們對美食的追求也越來越高。在快節(jié)奏的社會生活下，人們對快餐的需求越來越大，而火腿是當下熱門快餐之一。火腿是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，并添加品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐

2、劑等物質。火腿含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴。,項目前景,中國是肉類消費人口和消費總量最大的國家，肉類消費占有極為重要的位置，是必須的營養(yǎng)能量源和生活質量的象征。由于國人的飲食習慣所產生的龐大而穩(wěn)定的剛性要求，肉制品加工業(yè)具有國民經濟其他行業(yè)所無法比擬的持續(xù)發(fā)展性和超低風險性，具有廣闊的市場前景，成為國民經濟發(fā)展中增長最快、最具活力的產業(yè)之一。,市場分析,20122017年火腿市場容量統(tǒng)計及影響因素分析,“垂直銷售”,市場營銷策略,公司內對外開放的移動端網頁，將H5內商品的相關信息放在微信群內

3、， 通過在群里發(fā)放福利，引爆群里的人群購買量。形成復購，進而會關注 淘寶微店。 以“內容電商”的形式，聚集一群快生活、愛火腿的社會人士，通過他 們在社區(qū)里分享自己的“與火腿的故事?！?以進來最潮流的方式，利用網紅的大流量特征，將安?；鹜韧茝V至全國乃 至全世界。,“高質量、精包裝、多元化”,產品定位、品牌定位,高質量，火腿是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑， 再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，并添加品質改良劑卡拉 膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質?；鹜群泄┙o人 需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養(yǎng)。,精包裝，我們用最精美的包裝吸引消費者

4、，相信用心設計出來的包裝會 被眾多消費者所喜愛。例如，禮品裝、網紅裝。,多元化，在清朝年間就有一則故事有關于它，甚至被列為宮廷御膳貢 品；參選巴拿馬國際博覽會展，誘人之味奪席之香。,PART TWO,二、產品分析,產品分析,2.產品包裝,3. SWOT分析,1.產品概況,產品概況 發(fā)展現(xiàn)狀,。,安?；鹜犬a業(yè)在全縣上下的共同努力下，由小變大，由弱變強，發(fā)展迅速，成效明顯，已開始由千家萬戶的分散經營逐步向規(guī)?；?、專業(yè)化生產轉變，帶動越來越多的農民增收致富，成為了獨具安福特色的一塊“名片”和“金字”招牌。,歸納起來，主要呈現(xiàn)六個方面的特點： 1、產業(yè)發(fā)展初具規(guī)模 2、產品種類相對齊全 3、招大引強成

5、果 豐碩 4、帶動作用明顯增強 5、品牌創(chuàng)建卓有成效 6、產業(yè)化發(fā)展勢頭強勁,產品概況 存在問題,安福火腿產業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時，也存在著科技創(chuàng)新不夠、標準難以統(tǒng)一、管理相對落后等問題。突出表現(xiàn)在：一是科研滯后，原腿加工轉化能力較弱，深度開發(fā)不夠，加工季節(jié)過于集中，產品結構較為單一，難以適應火腿產業(yè)化發(fā)展的需要。二是火腿加工業(yè)雜、小、散，標準化程度不高。,目前，全縣一些小的生產廠點和個別生產廠家為了眼前利益，不注重產品質量，給安?；鹜鹊男抛u帶來了不良影響。三是鮮腿貨源供應檔次不一。安福火腿原以肉質鮮嫩、皮薄、脂肪含量適中的“安福米豬”作為生產指定原料，但近年來為了規(guī)避市場風險，一般都采取飼養(yǎng)三元

6、雜交等品種，基本上停止飼養(yǎng)純正的安福米豬，影響了安?；鹜仍系拈L遠供應。,產品概況 對策建議,火腿產業(yè)是安?？h一項傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，也是該縣富民興縣的特色產業(yè)之一。做大做強安?；鹜犬a業(yè)，對于拓寬農產品銷售渠道，實現(xiàn)生豬等農產品多重增值，加快農村剩余勞動力轉移，促進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，增加農民收入，都具有十分重要的意義。今后一個時期，加快安福火腿產業(yè)發(fā)展，必須重點在以下幾個方面下功夫:,1、要在解決火腿生產原料供應上下功夫 2、要在壯大火腿產業(yè)生產規(guī)模上下功夫 3、要在實施火腿名牌發(fā)展戰(zhàn)略上下功夫 4、要在推進火腿產業(yè)科技進步上下功夫 5、要在開拓火腿產品營銷市場上下功夫,產品包裝,日常包裝款,其外包裝簡

7、單，正符合大眾消費思想。包裝雖簡約卻也造型新穎，滿足大眾審美觀。,節(jié)日禮品包裝盒,禮品包裝是為了滿足消費者對他人表示心意而贈送的禮品所進行的特別包裝，同時也寄托了饋贈者的情意，起到了增強人們情感通交流的重要作用。,高檔精品盒,這款包裝盒以造型獨特，結構精美，高貴華麗為設計理念，該禮盒外形高檔大氣上檔次。,SWOT分析,PART ONE,三、廣告設計,廣告對于產品的推銷極為重要,廣告就代表了消費者的產品的第一印象，廣告足夠標新立異，吸人眼球，才能快速占據(jù)市場。 我們首先在吉安進行了市場土特產的市場調查，和網上對火腿市場的評論和大家的意見進行整合設計。,.消費者分析消費者對火腿的吃法存在很大的差異

8、，甚至不懂的地步。以前的火腿都是做為贈送佳品，然而其外在的包裝可以，但是內包裝不足。顯的有點“土”沒有跟上現(xiàn)代時代的生活。,國內市場火腿的品牌眾多，較具競爭力的就有三個，在投入本次包裝設計之前，我們先對其他競爭產品包裝的優(yōu)、缺點做了全面分析，以確?！爸褐耍賾?zhàn)百勝”。分析的重點分為二項：一是“主視覺”，二是“色彩策略”。,我們首先就三大火腿的品項、競爭對手包裝比較、品質口感、安?；鹜认盗邪b策略做了分析：（1）火腿的品項分析火腿近年來系列產品有幾種針對不同的消費者講話，在包裝設計上也需要運用不同的策略。分析國內的火腿大致可分為大類：）有骨精品火腿）無骨精品火腿）火腿片）火腿心）整腿,競爭對

9、手包裝比較總結,用色以傳統(tǒng)中國喜慶暖色為主，顏色明快、莊重；使用傳統(tǒng)圖案、圖紋為主；突出品牌、強化產地；風格古典、吉祥、高雅、方正,富含傳統(tǒng)文化特色。安?；鹜认盗邪b設計：遵循品牌特色、品牌定位，表現(xiàn)產品“貢品尊貴、品味純正、形象豪氣”的氣質；用色以傳統(tǒng)中國喜慶暖色為主，顏色明快、莊重；使用傳統(tǒng)圖案、圖紋為主；突出品牌、強化產地。井岡山的竹子作為內包裝；富含傳統(tǒng)文化特色，總體設計概念要符合目標消費群的審美觀強化安福特產的特質，以“純文字或LOGO為主視覺，顯示喝好酒應以安福火腿心去品茗。,PART FOUR,四、推廣發(fā)展,推廣發(fā)展 推廣技術藍圖,安?；鹜茸鳛橹袊蠡鹜戎?，憑借其“高質量，精

10、包裝”而廣獲好評，但其產品卻沒有獲得相應的市場效應，經過大量數(shù)據(jù)統(tǒng)計，安?；鹜仁袌霈F(xiàn)狀不溫不火，像一般工人家庭及廣大高校大學生對其并不熟知，安?；鹜茸鳛閲壹壓迷u的火腿卻沒有獲得相應的市場效應，揪其根本原因，市場宣傳力度不夠。安?；鹜冗€是有很大市場發(fā)展空間的，而我們此次策劃書的目的就是打開其余市場空間，將安?；鹜韧茝V至整個市場，從而增加銷量，提高利潤。我們以打包及宣傳安?；鹜葹橹黝}，對其進行分析和外包裝改版，著力為安?；鹜却蛟煨路f獨特的廣告，旨在吸引廣大群眾注意，采用多種潮流又實用的宣傳方式。我們的策劃書效果藍圖是: 1）未來幾年后,安?；鹜瘸蔀榧矣鲬魰缘氖称罚榧案鱾€超市及小賣鋪 2）每家每

11、戶過年過節(jié)送禮必備的禮品之一，閑暇之時及招待客人吃的家常菜 3）小孩、學生的熱門零食（零食包裝采用類似市場雙匯火腿腸的開袋即食包裝，這款專為小孩及廣大學生準備） 4）安福火腿成為熱門火腿，大家紛紛議論的話題。網上火腿銷量位居榜首,推廣發(fā)展 競爭分析,浙江金華火腿 ：金華火腿又稱火朣，浙江金華漢族傳統(tǒng)名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，四絕而著稱于世，香味濃烈。,云南宣威火腿：宣威火腿，云南省著名漢族特產之一，因產于宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯

12、桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱云腿。,安?；鹜扔幸婺I、養(yǎng)胃、生津、壯陽、固骨髓、健足力等功能,連系火腿的繩子燒成灰,也可治金瘡出血。,三大火腿各有千秋但是我覺得我們安?；鹜雀邪l(fā)展前景。,PART FIVE,五、風險因素及其對策,風險應對策略降低策略,.強化團隊支持，避免獨立的產品制作結構。通過有效的團隊建設增進團隊之間的交流，可以有效地避免一些技術風險。,.高項目經理的權限。有些問題可以在項目經理的層次解決而不需向更高一層匯報，這樣可以有效地縮短解決風險的時間。,改善溝通和問題解決。同時還可以通過改善溝通，加強和改善信息流通來促使一些問題得到合理解決。,經常性地進

13、行產品制作監(jiān)督及產品檢查和管理，實現(xiàn)降低技術風險的目的。,PART SIX,六、商業(yè)模式,商業(yè)模式,線上： 1、利用微信的普及，建立微商團隊， 2、與視頻網站合作，租借視頻播放前的廣告位（網紅） 3、在淘寶或京東開設自己的專賣店,可以定期來個小視頻，進行網上互動，推銷自己的產品， 4、創(chuàng)建自己的網站，用于產品展示與產品訂購， 5、打包成開袋即食的產品，通過在校大學生QQ轉發(fā)量推銷產品。 6、通過抖音、快手、火山小視頻等熱門軟件的網紅效應提高安福火腿的知名度。,線下： 1、與其他火腿廠商合作，進行多次產品交流， 2、在各個高校設點，招收有興趣的大學生做代理， 3、與零售商合作，將產品布于多個區(qū)域， 4、緊抓節(jié)日假期做活動，每年舉辦一次創(chuàng)意促銷活動，吸收顧客， 5、雇傭高校大學生在校內發(fā)放傳單，加大產品推銷力度。,PART SIX,七、財務分析,利潤表： 表1-5 近三年平臺費用支預 測表（單位：萬元）,財務分析,未來3個月的現(xiàn)金凈流量預測,未來3年的現(xiàn)金凈流量預測 單位:萬元,PART seven,八、團隊介紹,點擊此處添加標