1、DB41河南省地方標準DB 41/625-2010賓館飯店消防安全管理規(guī)范報批稿發(fā)布于2010-XX-XX2010年實施-XX-XX河南省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布前言本標準根據(jù)國標1.1-2009的規(guī)定起草。本標準由河南省公安廳消防局提出。本標準起草單位：河南省公安廳消防局。本標準主要起草人：范平安、韓建平、趙偉剛、康。本標準參與起草人：安、張萬民、劉、王、梅洪秀、王新凱、鐘新生、游洋。賓館飯店消防安全管理規(guī)范1范圍本標準規(guī)定了酒店的消防安全責任、消防安全制度和操作規(guī)程、消防安全管理、消防檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、消防和應急疏散預案及演練、火災事故處理、消防檔案和消防安全經(jīng)費投入。本

2、標準適用于床位100張以上酒店的消防安全工作及與單位消防安全工作相關的活動。其他酒店也可以借鑒。2 .規(guī)范性參考文件下列文件對本文件的應用至關重要。對于所有注明日期的參考文件，只有注明日期的版本適用于本文件。對于未注明日期的參考文件，最新版本(包括所有修訂訂單)適用于本文件。GB 50016建筑防火設計規(guī)范GB 50045高層民用建筑防火設計規(guī)范GB 50098人民防空工程消防設計規(guī)范GB 50303建筑電氣工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范3術語和定義以下術語和定義適用于本文件。3.1消防安全專業(yè)培訓公安機關消防機構或者其他具有消防安全培訓資格的機構組織的消防安全專業(yè)知識培訓。4消防安全職責和職責4.1一

3、般規(guī)定4.1.1賓館飯店應建立消防安全管理制度，實行逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位的消防安全責任和權限，確定各級、各崗位的消防安全責任人。4.1.2酒店法定代表人或主要負責人是本單位的消防安全負責人，全面負責本單位的消防工作。同時，指定一名成員擔任管理層的消防安全經(jīng)理，并指定消防工作歸口管理部門和專職、兼職消防安全經(jīng)理。消防安全負責人和消防安全管理負責人應當向當?shù)毓矙C關備案。4.1.3賓館飯店應將消防安全工作納入目標管理，定期檢查、定期評估，自覺接受各級行政部門的指導、監(jiān)督和檢查。4.1.4酒店和餐廳應加強風險管理，積極投保火災公眾責任險，提高消防安全管理水平，增強社

4、會防災防損能力。4.2工作職責4.2.1消防安全負責人消防安全責任人應當履行下列職責：a)掌握本單位的消防安全形勢，統(tǒng)籌安排本單位的消防安全工作和經(jīng)營管理活動，批準消防安全年度工作計劃和消防安全業(yè)務預算計劃的實施；b)逐級確定本單位的消防安全責任，批準消防安全制度和操作規(guī)程的實施，確保消防安全；c)組織建立消防安全例會制度，每季度至少召開一次消防安全工作會議；d)每季度至少組織一次全面防火檢查，及時處理消防安全方面的重大問題，負責籌集火災隱患整改資金；e)批準成立志愿消防組織，根據(jù)本單位實際情況組織制定消防和應急疏散預案，并實施演練。4.2.2消防安全經(jīng)理消防安全經(jīng)理應履行以下職責d)組織實施

5、本單位消防設施、消防設備和消防安全標志的維護，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通；e)組織建立和管理志愿消防組織，每半年至少組織一次消防技能培訓和預案演練；f)組織員工消防知識和技能的宣傳、教育和培訓，組織消防和應急疏散預案的實施和演練；g)每半年至少向消防安全負責人做一次消防安全專題報告，及時報告消防安全重大問題；h)單位消防安全負責人委托的其他消防安全管理工作。4.2.3專職和兼職消防管理人員專職和兼職消防安全管理人員應當在消防安全責任人或者消防安全管理人員的領導下工作，并履行下列職責：a)掌握消防法律法規(guī)，了解本單位消防安全狀況，并及時向上級報告；b)要求確定消防安全重點部位，并

6、提出落實消防安全管理措施的建議；c)進行日常防火檢查和巡查，及時發(fā)現(xiàn)火災隱患，落實火災隱患整改措施；d)管理和維護消防設施、消防設備和消防安全標志；e)組織防火宣傳，教育和培訓員工；f)制定消防和緊急疏散計劃，并組織演練；g)記錄消防工作的進展，完善消防檔案；h)完成其他消防安全管理工作。4.2.4自動消防設施操作員自動消防系統(tǒng)操作人員應當經(jīng)公安消防機構培訓合格，并履行下列職責：a)熟悉消防控制室的管理和應急程序，以及自動消防系統(tǒng)的功能和操作程序；b)每天測試主要消防設施的功能，24小時內(nèi)排除故障，不能排除的逐步上報；c)核實和確認報警信息，及時消除誤報警和一般故障；d)發(fā)生火災時，及時報警，

7、并根據(jù)滅火和緊急疏散計劃啟動相關消防設施。4.2.5志愿消防員志愿消防員應從從業(yè)人員中確定，比例不低于10%，并履行以下職責：a)熟悉本單位的消防和應急疏散計劃以及志愿消防組織的職責分工；b)參加消防業(yè)務培訓和消防應急疏散演習，了解防火知識，掌握消防和疏散技能，使用消防設備和消防設施；c)做好本部門、本崗位的日常消防安全工作，宣傳消防安全常識，督促他人共同遵守；d)發(fā)生火災時，必須立即趕赴現(xiàn)場，服從現(xiàn)場指揮，積極參與滅火、人員疏散、傷員救護、現(xiàn)場保護等工作。4.2.6其他人員其他人員應嚴格執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程，參加消防安全培訓和消防及應急疏散演習，熟悉本崗位的火災危險性和消防安全知識。萬

8、一發(fā)生火災，人們將被引導撤離。4.3承包、租賃和委托經(jīng)營4.3.1在承包、租賃或委托經(jīng)營管理時，產(chǎn)權單位應提供符合消防安全要求的建筑物，雙方應在按有關規(guī)定簽訂的合同中明確各方的消防安全責任；涉及公共消防安全的消防車通道、疏散設施和其他建筑消防設施，由產(chǎn)權單位或者其委托的管理單位管理。4.3.2承包、租賃或委托經(jīng)營管理單位應按照本標準的要求，在其使用和管理范圍內(nèi)履行消防安全職責。4.3.3兩個以上產(chǎn)權單位或產(chǎn)權人合作經(jīng)營的，各產(chǎn)權單位或產(chǎn)權人應明確管理責任，并可委托統(tǒng)一管理。5消防安全制度和操作規(guī)程5.1消防安全體系及其要點5.1.1定期消防安全檢查應包括責任部門、責任人及職責、頻次、培訓對象(

9、包括特殊崗位和新員工)、培訓要求、培訓內(nèi)容、考核方式、情況記錄等關鍵點。5.1.4消防巡查、檢查和火災隱患整改制度應包括責任部門、責任人及責任、檢查頻率、參與者、檢查崗位、內(nèi)容及方法、火災隱患識別、處置及報告程序、整改責任及護理措施、情況記錄。5.1.5消防值班制度(控制室)應包括責任范圍和責任、應急處理程序、報告程序、工作交接、值班人數(shù)和要求、情況記錄等關鍵點。5.1.6安全疏散設施管理系統(tǒng)它應包括責任部門、責任人和責任、安全疏散位置、設施檢查和管理要求、情況記錄等關鍵點。5.1.7燃氣、電氣設備、消防、用電安全管理體系應包括責任部門、責任人及責任、設施登記、電工資格、動火審批程序、檢查部位

10、及內(nèi)容、檢查工具、發(fā)現(xiàn)問題處理程序、情況記錄等關鍵點。5.1.8消防設施設備維護管理制度它應包括責任部門、責任人和職責、設備登記、保管和維護管理要求、情況記錄等關鍵點。5.1.9消防和緊急疏散計劃演習系統(tǒng)它應包括組織結構和分工、聯(lián)絡方法、預案的制定和修訂、演練程序、注意事項和其他關鍵點。5.1.10其他必要的消防安全系統(tǒng)賓館、飯店還應制定其他必要的消防安全制度，如易燃易爆危險品的檢查和倉庫管理。注：消防安全制度應根據(jù)實際情況隨時公布和修訂。5.2消防安全操作規(guī)程賓館和飯店應制定以下消防安全操作規(guī)程：a)消防設施操作規(guī)程(包括消防控制室、消防泵房、消防電梯等)；b)變配電設備(包括主配電室和配電

11、室)操作規(guī)程；c)電氣線路安裝操作規(guī)程；d)設備安裝操作程序；e)使用燃料和氣體設備及壓力容器的操作規(guī)則；f)電焊和氣焊操作規(guī)程；g)其他相關消防安全操作規(guī)程。注：消防安全操作規(guī)程應根據(jù)實際情況隨時公布和修訂。6消防安全管理6.1一般規(guī)定6.1.1酒店如有新建、改建、擴建或改變用途、內(nèi)部裝修工程，應委托具有相應設計資質(zhì)的設計單位進行建筑工程的消防設計，以滿足現(xiàn)行國家消防技術標準的要求。6.1.2賓館、飯店應依法將消防設計圖紙報當?shù)毓蚕罊C構審批，經(jīng)審查合格后方可施工。6.1.3裝有自動火災報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)等自動消防設施的建筑工程竣工后，施工單位必須委托有資質(zhì)的建筑消防設施檢測單位按照消

12、防安全技術規(guī)程進行檢測，并取得合格的檢測報告。6.1.4工程竣工后，必須經(jīng)公安消防機構驗收。消防安全檢查不合格的，應當向公安消防機構報告，經(jīng)消防安全檢查合格后，方可投入使用或者開業(yè)。6.1.5酒店舉辦有火災危險的大型群眾性活動時，應當制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施，并向當?shù)毓矙C關報告。大型活動期間，應明確消防安全責任，加強活動現(xiàn)場管理，落實消防安全措施。6.1.6施工單位應重新a)易發(fā)生火災的場所主要包括娛樂中心、多功能廳、廚房、員工宿舍、鍋爐房、木工房、洗衣房等。b)發(fā)生火災時可能嚴重危及生命財產(chǎn)安全的場所，主要包括客房、會議室、貴重設備工作室、檔案室、計算機中心、會計室等。c)

13、對消防安全影響較大的部位主要包括消防控制室、配電室和消防泵房。6.2.2消防安全重點部位應設置明顯的消防標志，標明“消防安全重點部位”和“防火責任人”，執(zhí)行相應的管理規(guī)定，實行嚴格管理。6.2.3賓館、飯店每半年至少清掃一次廚房油煙管道，并定期檢查和維護燃油、燃氣管道。營業(yè)面積大于500m2的餐廳，應在烹調(diào)操作室的通風柜和烹調(diào)部位設置自動滅火裝置，在燃氣或燃油管道上設置緊急自動切斷裝置。6.3電氣防火管理6.3.1一般規(guī)定6.3.1.1的電氣設備和布線應由電工安裝和維護。電焊、氣焊等有火災隱患的作業(yè)人員必須持證上崗，嚴格遵守消防安全操作規(guī)程。安裝在6.3.1.2防爆、防潮、防塵部分的電氣設備應

14、符合安全要求。6.3.1.3應每年檢查電線和設備的安全性能。必要時，可以委托專業(yè)機構進行電氣消防安全檢查。6.3.2電氣線路和設備安裝應采取以下防火措施：a)外露的塑料電線應采用穿管或線槽保護，天花板內(nèi)的電線應采用金屬管或阻燃套管保護。電線不得外露，應有一個或兩個檢修孔；b)配電箱的外殼和底板應由不燃材料制成。配電箱不應安裝在可燃和易燃的裝飾材料上；c)開關和插座應安裝在不可燃或不可燃材料上；d)當照明、電加熱器等設備的高溫部位靠近不可燃材料時，或電線穿過可燃和易燃的裝飾材料時，應使用不可燃材料進行隔熱；e)不得用銅線和鋁線代替保險絲。f)電氣設備的安裝和線路的敷設也應符合GB 50016、G

15、B 50045、GB 50098和GB 50303的相關要求。6.3.3電氣防火管理要求賓館、飯店應加強電氣防火管理，并采取以下措施：a)電氣線路改造等應辦理內(nèi)部審批手續(xù)。和電氣設備不得隨意連接；b)未經(jīng)許可，不得在客房、宿舍、娛樂中心等場所使用有火災危險的電熱器具和高熱燈；c)電氣產(chǎn)品和燈具的質(zhì)量必須符合國家標準或行業(yè)標準；d)不使用的電氣設備應及時切斷。6.4消防管理酒店應加強消防管理，并采取以下措施：a)嚴格執(zhí)行動火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護人和防范措施；b)固定的消防場所由專人負責；c)禁止在客房、宿舍和娛樂中心使用蠟燭和其他明火照明。6.5易燃易爆化學危險品的管理酒店應加強對易燃易爆化學危險品的管理，并采取以下措施：a)易燃易爆物品的使用和存放