1、第二節(jié) 食物的消化和吸收,食物里有哪六大營養(yǎng)物質(zhì)？,蛋白質(zhì),糖 類,脂 肪,水,維生素,無機鹽,人體的消化系統(tǒng)是由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。,消 化 系 統(tǒng),肛門,口,咽,食道,胃,小腸,大腸,消化道,胃腺,肝臟,腸腺,胰腺,唾液腺,消 化 腺,消化腺能分泌消化液,消化液中有消化食物的消化酶.,唾液腺,胰,胃,胃腺,腸腺,肝,膽,口腔,咽,食道,小腸,大腸,消化系統(tǒng),食物,食物的消化過程,葡萄糖,多肽,麥芽糖,唾液,這些消化的最終產(chǎn)物最后通過吸收進入循環(huán)系統(tǒng),運送到全身,供人體細胞使用.,營養(yǎng)物質(zhì),消化過程,消化產(chǎn)物,脂肪,甘油 脂肪酸,腸液、胰液,膽汁,小腸,脂肪 小顆粒,小

2、腸,蛋白質(zhì),氨基酸,腸液、胰液,胃,小腸,糖類,葡萄糖,腸液、胰液,小腸,口腔,食物消化的主要場所是_,結(jié)論,小腸,唾液,麥芽糖,胃液,多肽,唾 液,口腔,初步消化淀粉,胃 液,胃,初步消化蛋白質(zhì),膽 汁,小腸,小腸,小腸,乳化、溶解脂肪,胰 液,腸 液,消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,什么是消化？,1食物的消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，在消化酶的作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程叫做消化。,食物中的水、無機鹽和維生素，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。,具有消化功能的器官有：口腔、胃、小腸。小腸是主要的消化器官。,具有消化的器官有哪些？,吸收: 營養(yǎng)成

3、分（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及水、無機鹽、維生素等小分子物質(zhì)）通過消化道壁進入血液和淋巴的過程。,營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 消化后的營養(yǎng)物質(zhì)，通過消化道黏膜進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收，吸收是由消化道來完成的。 （1）吸收的場所： 人體各段消化道的吸收能力是不同的： 口腔、咽、食道基本上沒有吸收作用； 胃只能吸收少量的水、無機鹽、水溶性維生素和酒精； 小腸是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素是由小腸吸收的； 大腸只吸收少量的無機鹽、水和部分維生素。,（2）吸收的途徑： 大部分脂肪進入毛細淋巴管，然后經(jīng)過淋巴進入人體血液循環(huán)； 其他營養(yǎng)物質(zhì)（即除脂肪）經(jīng)毛細

4、血管進入血液循環(huán)； 經(jīng)吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，隨血液循環(huán)運往全身各處的組織細胞。,1、消化系統(tǒng)中你認為哪個器官是消化吸收的主要場所?,小腸,2、你認為哪些器官有消化功能?,3、你認為哪些器官有吸收功能?,4、你認為哪些器官既有吸收功能又有吸收功能?,口腔、胃、小腸,胃、小腸、大腸,胃、小腸,（1）小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺壁，皺壁表面有許多小腸絨毛 （擴大了小腸的內(nèi)表面積） （2） 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管 只有一層很薄的上皮細胞 （有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)） （3） 小腸長，且有多種消化液 （有利于消化營養(yǎng)物質(zhì)）,小腸有怎樣的結(jié)構(gòu)特點與其消化吸收功能相適應(yīng)?,小腸是消化吸收的主要場所.,糖類,蛋白質(zhì),脂肪,

5、食物消化最終產(chǎn)物,葡萄糖,甘油,脂肪酸,氨基酸,這些消化的最終產(chǎn)物最后通過吸收進入循環(huán)系統(tǒng),運送到全身,供人體細胞使用.,拓展,2、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？,肌肉層的收縮可導(dǎo)致胃的蠕動，研磨食物。,1、口腔中的牙在消化食物時有什么作用？,切割、磨碎食物。,1、消化道中具有吸收作用的 部位：,2、各部分吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：,吸收的概念：,胃、小腸、大腸。,吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進入血液的過程。,營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,思考,3、營養(yǎng)物質(zhì)被吸收后的進入哪里？,進入循環(huán)系統(tǒng)，由血液運輸?shù)饺砀魈帯?小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點與其消化和吸收的功能相適應(yīng)？,2、小腸表面皺壁和小腸絨毛，可以大大增加小腸的吸收面積。 3、絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都只有一層上皮細胞構(gòu)成。 4、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，可加快物質(zhì)的運輸。,1、小腸內(nèi)有多種消化液（胰液、腸液、膽汁）,5、小腸是消化道最長是一段。,消化功能,吸 收 功 能,既有消化也有吸收功能,本節(jié)小結(jié)：,一、消化系統(tǒng)的組成：,消化道：,口,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化腺：,胃腺,肝臟,腸腺,胰腺,唾液腺