1、在搖鏡頭上發(fā)霉了【教育目標】科學概念搖鏡頭變質霉菌是由霉菌的大量繁殖引起的，霉菌的生長需要適當的環(huán)境和條件。通過霉菌的培養(yǎng)可以進行霉菌生活條件的研究活動。過程和方法根據自己提出的問題作出假設，通過修訂實驗研究了霉菌的生長和環(huán)境的關系。持續(xù)記錄霉菌的生長狀況，分析、整理自己記錄的數據。情感價值觀通過觀察霉菌，擴大觀察周圍世界的視野，保持和發(fā)展對事物的好奇心。在霉菌成長的實驗活動中，鍛煉長周期實驗觀察的意志品質。【教育要點】觀察發(fā)霉的搖鏡頭，還了解霉菌的搖鏡頭發(fā)霉的條件?！窘逃y點】觀察霉菌的生長情況。【教育準備】每個小組準備：放大鏡、載玻片、有條件的學校準備顯微鏡發(fā)霉的搖鏡頭(放在密封的口袋里)

2、、干搖鏡頭的4個小塊、吸管、水、塑料包裝袋、實驗記錄表(見教科書第53頁)。【教育過程】第一格一、引進我們可能會注意到食物在保存過程中也會發(fā)生變化。 會發(fā)生什么樣的變化呢？ 和什么樣的條件有關？二、探索過程1 .觀察發(fā)霉的搖鏡頭(1)分組觀察老師提供的搖鏡頭，談談你的發(fā)現？我的搖鏡頭發(fā)霉了！ (課題公布)(2)怎樣才能看到搖鏡頭霉菌的情況？ 用放大鏡記錄搖鏡頭的變化。學生討論，小組嘗試。 老師指導學生用牙簽取出搖鏡頭的霉菌放置在載玻片上，用放大鏡觀察。有條件時請學生用顯微鏡觀察，正確使用顯微鏡的方法是指導一提(提鏡筒)二轉(轉換器)三調光四載(標本放置臺)五降(降鏡筒)六反(升鏡筒)(3)報告

3、交流：投影儀展示各組記錄單，學生代表用語言表達你看到的霉菌情況。2、搖鏡頭霉菌的發(fā)生條件(1)討論：搖鏡頭怎么發(fā)霉？ 搖鏡頭霉菌跟什么因素有關？ 觀察活動中得到的什么樣的信息有助于分析，需要什么樣的信息？(2)小組討論和推測(3)全班交流：霉菌在搖鏡頭生長，但離搖鏡頭最近的塑料包裝袋沒有霉菌。 這可能說明霉菌的生長需要由搖鏡頭供給養(yǎng)分。 如果搖鏡頭是放置在溫暖場所的霉菌，這說明霉菌的生長與溫度的高低有關。 發(fā)霉的搖鏡頭還是柔軟的，有水分。 這表明霉菌的生長需要水分。3、哪種搖鏡頭的霉菌生長得快(1)過渡：剛才的討論只是我們的推測。 霉菌的生長可能與什么因素有關。 各小組根據老師提供的材料，是否

4、可以修訂用于霉菌生長與溫度關系的實驗？是否可以修訂用于霉菌生長與水的多寡有關的證明實驗？霉菌生長可能與什么因素有關？ 還能用實驗證明嗎？(2)選擇實驗條件取出材料袋的4張干燥的搖鏡頭，用牙簽在各搖鏡頭中加入霉菌。 這是一組對比實驗，目的是用牙簽一個一個的在搖鏡頭里放入少許霉菌，創(chuàng)設4個搖鏡頭有霉菌的相同條件。 中所述)第一組：將第一張搖鏡頭干燥，在第二張搖鏡頭上各滴10滴，分別裝入2個塑料包裝袋，袋口用線勒緊，放在桌子上。 (探討霉菌的成長和水分含量的關系)第二組：在第3片和第4片搖鏡頭上滴上10滴水滴，分別放入兩個塑料包裝袋中，并擰緊瓶口。 然后，將第三張搖鏡頭放入冰箱的冷藏室，第四張搖鏡頭

5、放在溫度高的表兄弟附近。 (創(chuàng)設不同的溫度條件，觀察霉菌的生長速度。 中所述)空氣、光條件對霉菌生長速度的影響等，也可以自主選擇(3)準備分組對比實驗在這一組的兩張搖鏡頭中，哪個搖鏡頭的霉菌生長得快？請寫我們的推測每天觀察記錄搖鏡頭發(fā)霉的情況，還驗證了我們的推測。四、后續(xù)觀察活動根據你的實驗方法，每天觀察記錄兩張搖鏡頭發(fā)霉的情況，記在“實驗記錄”表中，下次上課時帶著你的觀察性研究成果?！鞠鹿?jié)課的時間可以根據實驗的進展情況靈活安排】第二格一、引進本周我們進行了幾天的實驗觀察，記錄了不同條件下霉菌的生長情況。 今天進行報告交流吧。二、交流活動一、小組活動整理記錄，分析和總結實驗。各小組的選定代表在全班報告交流。2 .展示交流(1)投影儀展示小組記錄表、總結，學生代表報告(2)相輔相成，探討交流。老師適時地整理板書。三、總結：之所以搖鏡頭發(fā)霉，是因為在上面生長著生物霉菌，所以和其他生物一樣，其生長需要營養(yǎng)和適當的生長環(huán)境。霉菌發(fā)生過程中產生的霉菌含有對人體有害的物質，因此絕對不能吃霉菌發(fā)生變質的食物。三、匯總做評估一、集團自我評價就此次觀察實驗活動中的收獲、自我