1、江蘇省鹽城市時楊中學(xué)2013屆高三生物二輪復(fù)習(xí)生物的代謝1導(dǎo)學(xué)案 新人教版編制：蔡鳳蘭 審核： 批準(zhǔn)： 【考綱要求】1酶在代謝中的作用 (B )2. 探究影響酶活性的因素 (C )【問題情境】問題1：什么是酶，酶有哪些特性？問題2：影響酶促反應(yīng)的因素有哪些？問題3：酶與激素、蛋白質(zhì)、維生素、脂質(zhì)的關(guān)系：脂質(zhì)【我的疑問】備 注 第1頁共4頁 【自主探究】探究1：酶的概念下列關(guān)于酶的敘述中，哪項是錯誤的（ ）A酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物B分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶C一種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng) D從化學(xué)成分看，酶就是蛋白質(zhì)探究2：酶的特性分析下列內(nèi)容，并回答下列問題：試

2、管內(nèi)容物條件檢驗12ml漿糊+2ml純唾液37+10min3滴碘液22ml漿糊+2ml清水37+10min3滴碘液32ml漿糊+2ml稀釋唾液37+10min3滴碘液42ml漿糊+2ml純唾液95+10min3滴碘液52ml漿糊+2ml純唾液+2ml濃HCl37+10min3滴碘液62ml漿糊+2ml濃H2SO437+10min3滴碘液（1）試管內(nèi)容物變藍(lán)的試管是 。（2）1號和2號試管比較，說明酶具有 。（3）1號和3號試管比較，說明酶具有 。（4）1號和4號試管比較，說明酶的活性受 影響。（5）1號和5號試管比較，說明酶具有（ ）A、酶的活性受PH值影響 B、專一性 C、高效性 D、穩(wěn)定性

3、探究3：影響酶促反應(yīng)速率的因素下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系。請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖A中，反應(yīng)物達到某一濃度時，反應(yīng)速度不再上升，其原因是 。（2）圖B中，a點所對應(yīng)的溫度稱 。（3）圖B中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是。（4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12和75水浴鍋中，20分鐘后取出轉(zhuǎn)入37的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別應(yīng)為：甲，乙。（5）圖C表示了催化反應(yīng)的速率變化曲線。A.唾液淀粉酶B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶D.植物淀粉酶備 注第2頁共4頁 【課堂檢測】1、關(guān)于酶的敘述錯誤的是（ ）A酶需要在細(xì)胞內(nèi)才具有催化效能B

4、淀粉酶不能催化麥芽糖分解成葡萄糖C多數(shù)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化效能的蛋白質(zhì) D酶的催化效率很高2、酶具有極強的催化功能，其原因是（ ）A.降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能 B.增加了反應(yīng)物之間的接觸面積C.提高了反應(yīng)物分子的活化能 D.酶提供使反應(yīng)開始所必需的活化能3、催化脂肪酶水解的酶是（）A.肽酶B.蛋白酶 C.脂肪酶D.淀粉酶4、苯丙酮尿癥（pku）是人類先天性代謝失調(diào)疾病，尿液中會含有大量的苯丙酮酸（苯丙氨酸代謝的中間產(chǎn)物），而在正常人這種中間產(chǎn)物會分解成無害物質(zhì)。試推測該遺傳病是由于患者體內(nèi)不能合成何種物質(zhì)所致（ ） A酶B激素C維生素D碳水化合物5、紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：化學(xué)法，

5、需用NaOH79克升，在7080條件下作用12小時，褪漿率僅為50%60%；加酶法，用少量細(xì)菌淀粉酶，在適宜溫度時只需5分鐘，褪漿率達100%，這一事實說明酶具有（ ）A多樣性 B高效性 C專一性 D溶解性6、淀粉酶使淀粉水解為麥芽糖，而不能使麥芽糖水解為葡萄糖，這一事實說明了酶的（ ）A高效性 B專一性 C多樣性 D生物性7、在高燒時，常常沒有食欲，最根本的原因是( )A所吃食物未被消化 B胃沒有排空 C體溫超過37，消化酶活性受到影響 D體內(nèi)食物殘渣沒有排出8、酶的最適pH為6.8，在測定唾液淀粉酶活性時，將pH值從10.0降到6.0的過程中，該酶的活性將（ ）A、沒有變化 B、先升后降

6、C、先降后升 D、不斷上升【回標(biāo)反饋】備 注 第3頁共4頁 【鞏固練習(xí)】1、將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量的水混合裝入一容器中，調(diào)整pH值至2.0，保存于37的水浴鍋內(nèi)。過一段時間后容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是（ ）A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 D唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水2、下列各圖中，橫軸均表示酶的反應(yīng)條件，縱軸為酶的反應(yīng)速度。能正確反映溫度和pH值與酶反應(yīng)速度關(guān)系的是( ) A甲和乙 B乙和丙 C.丙和丁 D甲和甲3、下圖縱軸為酶反應(yīng)速度，橫軸為底物濃度，其中能正確表示酶量增加1倍時，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的

7、是 （）4、如右圖，在下列試管中均加入3mL漿糊。A、C兩試管中各注入2毫升清水，B、D兩試管中各注入2毫升新鮮的唾液淀粉酶，把四支試管均置于水槽中保溫5分鐘，分別滴入2滴碘液，其中不變?yōu)樗{(lán)色的是 （ ）5、（多選）以下對酶的不正確表述是 （ ）A酶的基本組成單位是多肽鏈 B酶只能在細(xì)胞內(nèi)合成并發(fā)揮作用C酶的活性隨溫度升高而不斷升高D一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)6、下面是關(guān)于淀粉消化的實驗： 在A試管中加人2mL稀淀粉糊和2mL唾液；在B試管中加入2mL稀淀粉糊和2mL人造胃液。每支試管內(nèi)各加2滴碘液，搖勻后再將A、B兩試管置于3740水浴鍋內(nèi)放置1520min。 （1）實驗結(jié)束后，觀察試管內(nèi)顏色：A試管內(nèi)顏色是（ ）；B試管內(nèi)顏色是（ ）A無色B藍(lán)色C紫色D