1、五行養(yǎng)生與四季養(yǎng)生,高垣梅,五行與五臟,1.五官和五臟的關(guān)系：肝開竅于目，肺開竅于鼻，腎開竅于耳。 2.情緒和五臟的關(guān)系：喜傷心，思傷脾，悲傷肺，怒傷肝，恐傷腎 3.五味與五臟的關(guān)系：苦入心，酸入肝，甘入脾，辛入肺，咸入腎 4.顏色與五臟的關(guān)系：紅入心，綠入肝，黃入脾，白入肺，黑入腎。,心 肝 脾 肺 腎 心包 小腸 膽 胃 大腸 膀胱 三焦,木,火,土,金,水,如木生火，即肝木濟(jì)心火，肝藏血，心主血脈，肝藏血功能正常有助于心主血脈功能的正常發(fā)揮?；鹕?，即心火溫脾土，心主血脈、主神志，脾主運(yùn)化、主生血統(tǒng)血，心主血脈功能正常，血能營脾；脾才能發(fā)揮主運(yùn)化、生血、統(tǒng)血的功能。土生金，即脾土助肺金，

2、脾能益氣，化生氣血，轉(zhuǎn)輸精微以充肺，促進(jìn)肺主氣的功能，使之宣肅正常。,金生水，即肺金養(yǎng)腎水，肺主清肅，腎主藏精，肺氣肅降有助于腎藏精、納氣、主水之功。水生木，即腎水滋肝木，腎藏精，肝藏血，腎精可化肝血，以助肝功能的正常發(fā)揮。這種五臟相互滋生的關(guān)系，就是用五行相生理論來闡明的。,用五行相克說明五臟間的相互制約關(guān)系：如心屬火，腎屬水，水克火，即腎水能制約心火，如腎水上濟(jì)于心，可以防止心火之亢烈。肺屬金，心屬火，火克金，即心火能制約肺金，如心火之陽熱，可抑制肺氣清肅之太過。肝屬木，肺屬金，金克木，即肺金能制約肝木，如肺氣清肅太過，可抑制肝陽的上亢。,脾屬土，肝屬木，木克土，即肝木能制約脾土。如肝氣條

3、達(dá)，可疏泄脾氣之壅滯。腎屬水，脾屬土，土克水，即脾土能制約腎水，如脾土的運(yùn)化，能防止腎水的泛濫。這種五臟之間的相互制約關(guān)系，就是用五行相克理論來說明的。,四季養(yǎng)生,春季陽氣升發(fā)，屬于五行中的木，與五臟中的肝相對應(yīng)，是養(yǎng)生的關(guān)鍵時期,孫思邈在千金方中指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。“增甘指春天易多食甘味的食品據(jù)五味歸屬五行之說，甘味入脾。由脾胃化生水谷精微，以營養(yǎng)五臟六腑及各組織器官。適合的水果、蔬菜如：大棗、山藥、龍眼、荔枝、南瓜、菠菜、胡蘿卜等。,“省酸”指宜少食酸味的食品。因酸味入肝，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木。脾屬土，木克土，多吃酸味食品易導(dǎo)致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃，影響

4、脾的消化吸收。酸味食品有：山楂、酸棗、檸檬、烏梅等，應(yīng)避免食用。,另外黃帝內(nèi)經(jīng)提出“春夏養(yǎng)陽秋冬養(yǎng)陰”，春季飲食應(yīng)遵循這一原則，宜適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物。李時珍本草綱目引風(fēng)土記里主張：“以蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜，雜合而食”，蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽的佳蔬良藥。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。,春季不需要特別進(jìn)補(bǔ)，“因?yàn)闅夂蛏仙瑴匮a(bǔ)藥反而加重身體內(nèi)熱?！?體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多醣類成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。,夏天宜多吃養(yǎng)心安神之品。如：茯苓、蓮子、百合、小棗等。同時，還要多吃養(yǎng)陰生津

5、之品，如：藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉等。不妨吃點(diǎn)“苦”，如苦瓜、苦丁茶等。 因?yàn)榭嗳胄?，可養(yǎng)陰清熱除煩。,夏季養(yǎng)心,中醫(yī)認(rèn)為，夏天人體消耗較大，需要加強(qiáng)脾的“工作”，才能不斷地從食物吸收營養(yǎng)。同時，夏天人們大量食冷飲和瓜果，易損傷脾胃，有很多人容易“苦夏”，表現(xiàn)為不思飲食、乏力。而通過健脾益氣則往往能達(dá)到開胃增食、振作精神的效果。 醒脾法 1.用生蒜泥43克、糖醋少許飯前拌食，有 醒脾健胃之功，而且可預(yù)防腸道疾病。 2.也可用山楂條23克、生姜9克拌食。有消食開胃之功。 3.還可用香菜429克、海蜇絲93克，食鹽糖醋少許拌食，有芳香開胃健脾之功。,護(hù)脾法選用各種藥粥護(hù)脾益胃，如蓮子93克、 白扁豆

6、93克、薏仁米93克煮食，或銀耳23克、百合43克、綠豆23克、糯米433克煮粥食，或山藥93克、茯苓93克、炒焦粳米293克煮粥食。 健脾法老年人宜用摩腹功，即仰臥于床上，以 臍為中心，順時針方向用手掌旋轉(zhuǎn)按摩23次。 溫脾法夏天貪食生冷，容易影響脾胃消化功 能，此時可用較厚的紗布袋，內(nèi)裝炒熱的食鹽433克，置于臍上三橫指處，有溫中散寒止痛之功。,秋季飲食，要以“滋陰潤肺”為基本準(zhǔn)則。古代著名的營養(yǎng)專著飲膳正要中說”秋氣燥宜食芝麻以潤其燥”，所以秋季要多食芝麻以潤肺燥。此外，秋季的膳食還應(yīng)“少辛增酸”，即少吃一些辛辣的食物，多吃一些酸性食品以及新鮮蔬菜等。如銀耳，梨，甘蔗，芝麻，藕，鴨蛋，蜂

7、蜜，豆?jié){，烏骨雞，菠菜。還可選擇一些酸味的水果。如：蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等。,冬季飲食應(yīng)遵循養(yǎng)腎防寒的原則，飲食滋陰補(bǔ)陽、增加熱量為主。 寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力，是人體的先天之本。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動物性食品和豆類補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。,狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅棗、蘿卜等均是冬季適宜食物。,冬天腎的功能偏旺如果再多吃一些威味食品，腎氣會更旺，從而極太地傷害心臟使心臟力量減

8、弱，影響人 體健康。因此，在冬天早，要少食用成昧食品，以防腎氣過旺多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功常 用食物如檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。,冬令進(jìn)補(bǔ)時為使腸胃有個適應(yīng)過程。最好先做引補(bǔ)，就是打基礎(chǔ)的意思。一般來可先選用燉牛肉亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調(diào)整脾胃功能。 如果經(jīng)常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗這大多屬于氣虛。可選服人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏、參花膏等益氣藥。,食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿 卜、牛肉、兔肉等。 那些面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、 心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，大都屬于血虛?？蛇x服阿膠、桂圓肉、

9、當(dāng)歸、熟地、白芍、十全大補(bǔ)丸和滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥，食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等,陰虛者，可用熟地、生地、枸杞子、龜板等燒湯服用； 陽虛者，應(yīng)選用杜仲、鹿茸等燒茶，湯服用。,吸煙有害健康,抽煙確實(shí)有百害而無一利。據(jù)研究證明,香煙中的有毒物質(zhì)達(dá)3 0種,當(dāng)吸煙時會產(chǎn)生的有害物質(zhì),其中有致癌物質(zhì)1 0種,如焦油、煙堿、一氧化碳等,焦油中含有致癌作用很強(qiáng)的苯并芘,吸煙時直接入肺可以引起肺癌。據(jù)科學(xué)試驗(yàn),一滴煙堿可毒死體重3 5 0公斤的馬3匹,在法國的一場抽煙比賽中優(yōu)勝者連續(xù)抽6 0支香煙后一命嗚呼;瑞典吸煙致死人數(shù)比交通事故多5倍;美國每年吸煙致死達(dá)4 0萬人,其中死于肺癌者與吸煙有關(guān)的達(dá)8 0%;煙中有害物質(zhì)如此之多,當(dāng)然對健康有不良影響。,如:影響心血管系統(tǒng)的機(jī)能,使血管痙攣、血壓上升、心率加快,心率不齊;可使血流緩慢,輸氧功能減弱,易引發(fā)心臟病;嚴(yán)重影響肺功能,使肺葉縮小,引發(fā)