1、淺談商務宴請中的 敬酒禮儀,主講人：,2,商務宴請是指各類企業(yè)、盈利性機構(gòu)或組織為了一定的商務目的而舉行的宴請活動。在當今的商務活動中，宴請正發(fā)揮著越來越重要的作用，已成為商務人士必須掌握的一項基本常識和職業(yè)技能。,什么是商務宴請？,3,餐桌是社交活動的重要舞臺，是極具潛力的商業(yè)工具。越來越多的商務人士將餐桌視為一個絕佳的會談地點，通過宴請協(xié)調(diào)關(guān)系、聯(lián)絡感情、消除隔閡、增進友誼、求得支持、加強合作等。可以說，宴請已成為當前商務活動的重要形式之一,然而對于商務宴請這一領(lǐng)域，很多商務人士仍缺乏專業(yè)的認識，從而導致這種商務手段在實踐中運用得并不很成功，甚至在宴請中鬧出笑話或造成尷尬的局面，未能達到商

2、務宴請的最終目的,本次培訓的目的就在于通過介紹商務宴請的相關(guān)知識，使大家能夠了解、學習，進而掌握商務宴請的禮儀規(guī)范，使其成為大家今后商務活動或職業(yè)生涯中的得力助手,前 言,目錄,各地敬酒方式 敬酒的作用 前期準備工作 敬酒的原則,4,一、各地敬酒的方式,5,江浙 先喝為敬,山東 碰杯為敬,內(nèi)蒙 醉客為敬,東北 喝爽為敬,河南 先端為敬,二、敬酒的作用,6,可談論正式會談中不太容易溝通的問題 顯示熱情，使交流更順暢,大家暢所 欲言吧,這么多人 怎么說啊,這么嚴肅 不好開口啊,會 議 室,二、敬酒的作用,7,敬酒 = 溝通,三、前期準備工作,8,酒量？,職務？,哪里人？,姓名？,三、前期準備工作,

3、看座次，了解地位 聽談話，記住姓氏,9,四、敬酒的原則,動作要求 如何敬酒 規(guī)范要求 如何交流 如何扛酒 如何倒酒,10,1.動作要求,右手舉杯 放下筷子,11,干杯！,1.動作要求,主人第一次敬酒時，如主人起身，則集體起身 主動敬酒時起身 被敬時，如敬酒人起身/站立，則起身,12,1.動作要求,對方職務高，在碰杯時杯口要低于對方杯口 表尊敬時，杯口也可低于對方 需碰杯而距離較遠時，可用杯底輕碰桌面，出聲即可,13,2.如何敬酒,先敬職務高的 先敬年歲大的 每人都要敬到 被敬后要回敬 要融入氣氛中,14,沒人看到我！ 沒人看到我！,2.如何敬酒,主人要求喝凈時，要依自身情況，盡量喝凈 沒要求時，可少飲 敬酒時說“隨意”，對方回敬時，一般也不會多喝 女士要沾嘴唇 作為主人不可提前說不喝,15,3.規(guī)范要求,主人先敬第一杯 如無特殊要求，副陪可敬酒 互敬 主陪敬某一人時，副陪可同時敬其他賓客 一般結(jié)束時，同時碰杯喝凈,16,4.如何交流,避免冷場 可看準時機敬酒（主陪吃菜時；暫時休息時；賓客夾菜時） 語言交流（工作方面、時事新聞等，不要太專業(yè)）,17,5.如何扛酒,當主方陪酒較多或某人向同伴敬酒頻繁時，要主動敬酒，以分散對方的注意力，以便解救同伴 不要替領(lǐng)導喝： 領(lǐng)導沒面子； 某些地區(qū)有替酒翻番的風俗,18,5.如何倒酒,大家喝凈后，主方或服務員倒酒，客人不要主動倒酒 從主賓開始