1、中國(guó)孩子缺什么？,江 華,兒童營(yíng)養(yǎng)與教育,一、一組來(lái)自心理學(xué)專(zhuān)家的調(diào)查數(shù)字,3歲美國(guó)孩子的微笑要比同齡的中國(guó)孩子多55.6%。 與美國(guó)兒童相比，中國(guó)兒童發(fā)生內(nèi)向、孤僻、焦慮和社交溝通障礙的比例高出92%、31.3%和138%。 中國(guó)父母在易發(fā)怒程度上要比美國(guó)父母高出26%，在嚴(yán)重程度上要高出52%。 中國(guó)目前約有20%的兒童出現(xiàn)抑郁癥狀，其中4%重癥抑郁。 在一個(gè)關(guān)于自制力的測(cè)試中，超過(guò)80%的中國(guó)兒童的自制力較差，而澳大利亞的孩子66%有較高的自制力。,二、現(xiàn)代父母的教育方式,以羞恥感、犯罪感、恐嚇的方式來(lái)教育孩子。 完美主義。 代替孩子成長(zhǎng)。 保護(hù)主義。 以和他人比較作為激勵(lì)的方法。,三、

2、事與愿違的事實(shí)讓我們反思,我們的教育缺失了什么？ 我們?nèi)笔У氖菍?duì)孩子的理解和尊重。父母難以對(duì)孩子有真正的尊重是因?yàn)槲覀儼押⒆印拔锘绷?，父母?huì)覺(jué)得我們生他、養(yǎng)他，所以對(duì)他擁有權(quán)力，他就好像是我們的私有財(cái)產(chǎn)一樣。,教育孩子的目標(biāo)是,讓孩子成為一個(gè)成功快樂(lè)的人。 怎樣的人會(huì)成功、快樂(lè)？ 答案：有自信的人 一個(gè)人自信的時(shí)候才能自愛(ài)，有自愛(ài)才能自尊。,自信的重要來(lái)源,自信帶來(lái)自愛(ài)，自愛(ài)帶來(lái)自尊，自尊帶來(lái)責(zé)任感 。 自信來(lái)自于能力，能力來(lái)自于經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)來(lái)自于嘗試。,如何培養(yǎng)自信的孩子,尊重孩子：給與孩子足夠的自我成長(zhǎng)空間。 以平等的方式與孩子交流。 培養(yǎng)孩子的獨(dú)立、自理能力。 多創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓孩子成功，并給

3、予鼓勵(lì)和肯定。 讓孩子和自己比較，超越自己。 允許失敗。,衛(wèi)生部最新統(tǒng)計(jì)顯示：女孩青春期發(fā)育年齡平均92歲，比30年前125歲提前33歲。,有三大原因：,1、生長(zhǎng)發(fā)育的長(zhǎng)期加速趨勢(shì)； 2、環(huán)境中類(lèi)激素污染物的影響； 3、攝入含有性激素的食物和藥物。,A.身體機(jī)能沒(méi)有成熟.抵抗力下降 B.貪玩:疏忽飲食 C.摸.咬東西:細(xì)菌.病毒感染 D.害怕嘗試新的食物.大人迎合 E.愛(ài)甜食: 影響食欲.蛀牙,一.幼兒期保健,二.注意事項(xiàng),早餐一定要吃,否則學(xué)習(xí)力差 不可用甜食.零食來(lái)哄騙或討好小孩 怕麻煩,麻煩一輩子不怕麻煩,麻煩一下子 控制拉圾食物攝取,三.飲食建議,幼兒期營(yíng)養(yǎng),飲食的原則,一、除三餐外，

4、可利用 點(diǎn)心補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。,二、一天至少二杯牛奶或豆?jié){。 1個(gè)蛋.1兩魚(yú).半個(gè)-1個(gè)水果. 1碗半-2碗五谷.1-1.5匙油. .,三、選擇質(zhì)地軟的食物,四、深色的蔬菜比淺色營(yíng)養(yǎng)高. 每天約1-1.5兩。,五、可補(bǔ)充動(dòng)物肝臟。,六、不可強(qiáng)迫進(jìn)食.烹調(diào)簡(jiǎn)單、可口。,七.避免油炸食物,八.自己學(xué)習(xí)用匙筷. 吃不完再喂.,偏食對(duì)策,一.避免在孩子面前批評(píng)食物好壞,二.變化食物的種類(lèi).習(xí)慣于 多種口味.養(yǎng)成不挑食。,三、變化餐具,用 餐盒控制食量。,四、多讓幼兒到戶外活動(dòng)。,五、減少多糖及碳酸飲料。,六、多贊美與鼓勵(lì)。,七、多與其他小朋友進(jìn)餐。,八.讓孩子在 餐桌上用餐,鐵天然的腮紅,大腦發(fā)育不可或缺的元

5、素,幫助胎兒的心智發(fā)展。,強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。,不足指甲凹陷、斷裂、臉色蒼白。,不足呼吸困難、心悸、心跳加快。,兒童鐵質(zhì)片,以富馬酸亞鐵為鐵的來(lái)源。,每片毫克的鐵=,個(gè)雞蛋190公克葡萄干,10兩豬肉 315公克熟菠菜,鈣的主要作用 形成強(qiáng)健骨骼和牙齒有助預(yù)佝僂病,維持神經(jīng)肌肉的 正常功能預(yù)防血鈣 濃度低下引起抽搐,腸痙攣,易受驚嚇.半夜易哭鬧,預(yù)防蛀牙.情緒暴躁不穩(wěn).,幫助血液凝結(jié) 傷口愈合,兒童鈣鎂片,提供270毫克鈣和50毫克鎂。,鎂缺乏時(shí)癥狀,思考能力下降.情緒暴躁憂郁,持續(xù)性嘔吐與腹瀉.基礎(chǔ)代謝率差,維持心臟與血管的健康,肌肉收縮.夜尿,兒童維生素C,每片提供30毫克全天然維生素C，全部從

6、針葉櫻桃中提取。具有鮮美、濃郁的櫻桃芳香，口味怡人。,兒童多種營(yíng)養(yǎng)片,專(zhuān)為小朋友量身訂作 含風(fēng)梨.百香果.紅心番石榴 針葉櫻桃.腰果樹(shù)莖果.五種天然植物濃縮素,營(yíng)養(yǎng)豐富.提供十一種維生素和四種礦物質(zhì)、,富含植物化學(xué)因子,胡蘿卜素.維持上皮.粘膜組織健康.弱視.強(qiáng)化支氣管.咽喉.肺功能.,：維持皮膚.血球的健康.防斜眼、斗雞眼.,：預(yù)防感冒.瘀血.牙齦出血.口干,族：參予能量代謝維持健康 .制造血球.不足眼睛癢. 好動(dòng).口角炎.皮膚過(guò)敏. 反應(yīng)遲鈍.脾氣暴躁. 暈車(chē)船.嘔吐. 男胸突.女喉突,維生素：幫助鈣的吸收.軟骨病.關(guān)節(jié)腫大疼痛.肌肉無(wú)力,銅：合成膠原蛋白.助鐵吸收.不足 浮腫.皮膚頭發(fā)缺

7、乏色素.心肌擴(kuò)大,鋅：促進(jìn)生長(zhǎng).不足指甲長(zhǎng)白斑.肛門(mén)皮膚炎、個(gè)子矮小,一片紐崔萊兒童多種營(yíng)養(yǎng)片,相當(dāng)?shù)扔? 一片木瓜的. 8碗白米飯或 1碗糙米的族. 1個(gè)檸檬或8個(gè)蘋(píng)果 的. 170?；ㄉ? 9碗大骨湯或26兩 鱈魚(yú)或分之一杯牛奶的鈣 .3片豬肝的鐵. 4只牡蠣所含的鋅.,紐崔萊兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品將提供,a.方便.有效迖到均衡,b.減少偏食所帶來(lái)的疾病,c.輕易讓孩子喜歡食用,d.彌補(bǔ)忙碌時(shí)無(wú)法親自為 孩子打點(diǎn)均衡飲食的遺憾,現(xiàn)在的兒童缺乏什么營(yíng)養(yǎng)？,根據(jù)研究顯示、雖現(xiàn)代社會(huì)中 飲食不虞匱乏、 兒童卻普遍存在營(yíng)養(yǎng) 不均及不足的情況,有一半以上的孩子早餐沒(méi)喝奶,統(tǒng)計(jì)約4-12歲有吃零食習(xí)慣,學(xué)

8、齡前兒童飲食中鐵、 鈣.都低于建議量。,只有三分之一孩童有吃 柑橘類(lèi)水果或果汁,有孩童患 有缺鐵性貧血。,體征 可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素 體重、身高低于正常 蛋白質(zhì)、能量營(yíng)養(yǎng)素、鋅 面色蒼白 鐵、維生素C、B族維生素 味覺(jué)異常，異食 鋅 頭發(fā)稀疏無(wú)光澤 維生素A、蛋白質(zhì) 眼睛角膜、 結(jié)膜干燥 維生素A 口角炎、唇炎、陰囊炎 維生素B2、鋅 牙齦出血 維生素C 皮膚炎癥、毛囊角化、 癩皮病 鋅、維生素A 雞胸 羅圈腿 維生素D、鈣,把你的經(jīng)驗(yàn)、智慧和愛(ài)給你的小孩，并誠(chéng)心祈禱，請(qǐng)賜我勇氣改變我能改變的，賜給我寧?kù)o接受我無(wú)法改變的，并賜給我分辨這兩者的智慧。,你的孩子不是你的 他們是生命的子女 是生命對(duì)自己的渴望 他們經(jīng)你所生，卻不是從你所出 雖然他們和你在一起，卻不屬于你的 你可以給他們愛(ài)，卻不能強(qiáng)輸你的思想 因?yàn)樗麄冇凶约旱乃枷?你的房里可以住著他們的身體 卻住不了他們的靈魂 因?yàn)樗麄兊撵`魂住在明日之屋 你無(wú)法拜訪，即使是在夢(mèng)中 你可以努力去像他們