1、生產運營管理,張詠蓮,第一章 生產管理概論,【引例：一家消費公司中問題的確定】 1. 企業(yè)生產經營的目的營利 PSC 增加利潤的途徑： 優(yōu)質優(yōu)價 擴大銷量 降低生產經營成本,【示例：增加利潤的基本途徑】,某企業(yè)今年的銷售額是1億元，其中物料成本占60，人工成本占15，稅前利潤為10。該企業(yè)希望明年的稅前利潤能增加100萬，即從現(xiàn)有的1000萬增加到1100萬。 問：有哪些途徑可選？每種途徑對現(xiàn)狀的改變幅度是多大？,戰(zhàn)略金三角：,顧 客 價值和使用價值 價值和使用價值 企 業(yè) 競爭對手,成本差異,工商管理的演變,4050年代：供不應求 生產管理 （Production） 60年代：供過于求 市場

2、營銷管理 70年代：兼并風潮 財務管理 80年代：環(huán)境動蕩 戰(zhàn)略管理 90年代：運作管理（Operation）：企業(yè)作業(yè) 系統(tǒng)的機能與素質,2. 生產管理的功能 對生產系統(tǒng)的計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制,生產系統(tǒng)： 反 饋 產品 物流 資金流 信息流 生產系統(tǒng)的功能目標：QCD(質量、成本、交付) FS I (柔性、服務、創(chuàng)新）,輸入,生產轉換,輸出,第二章 生產過程和生產類型,1. 生產過程的組成： 【資料21，22】 廣義： 產品 狹義：基本生產過程：勞動過程自然過程 工藝過程非工藝過程 【案例：教材P23：大眾汽車維修站】,生產技術準備過程,輔助生產過程,基本生產過程,生產服務過程,2.

3、 影響生產過程構成的因素： 產品的特點 生產規(guī)模 專業(yè)化協(xié)作水平 生產技術和工藝水平,3. 企業(yè)的生產類型： 按市場需求分：MTS；MTO 按生產工藝分：V型；A型；T(X)型 按生產連續(xù)程度分：連續(xù)生產；間斷生產 按工作專業(yè)化程度分：大量；成批；少量 【資料23：生產類型的技術經濟特征比較】,產品生命周期與生產類型的關系,產量 C D B A 0 時間 MTO MTS MTO,4. 改變企業(yè)生產類型的途徑 專業(yè)化生產和協(xié)作（集中生產優(yōu)勢產品） 產品系列化、零件標準化和通用化 工藝過程典型化（同類集中生產） 加強計劃工作和訂貨管理 【資料：案例1、案例2】,第三章 生產過程的組織,1. 組織生

4、產過程的基本要求 連續(xù)性 單向性 平行性 (平行與交叉) 比例性 ( 避免瓶頸) 節(jié)奏性：ti /sir 均衡性 (避免月末突擊) 柔性 (信息處理、調整計劃、開發(fā)新產品),2. 空間組織生產的布局 （1） 選址 【游戲：音樂票的派發(fā)】 物質因素 成本因素 行為因素 【案例：教材P120：東方旅游車公司的搬遷】,（2）廠區(qū)布置 原則： 總體與系統(tǒng)原則 生產單位：基本生產單位 輔助生產單位 生產服務部門 生產技術準備部門 時間、空間充分利用原則 順利流通原則 安全可靠原則 彈性原則, 方法 模板布置法 【資料31：服務業(yè)企業(yè)的平面布置】 生產活動相關圖法【資料32】 物料流向圖布置法,（3）車間

5、布置 對象專業(yè)化 工藝專業(yè)化 【資料33】 單一品種生產的設備布置方式 多品種生產的設備布置方式從至表法 【資料34：從至表法】 【練習：習題1】,3. 時間組織生產的銜接 作業(yè)時間 （1）生產周期 多余時間 無效時間 （2）生產過程的職能 改性 移動,（3）生產流程圖解法七何四巧法 流程圖【資料35】 作業(yè) 移動 檢驗 等待 儲存 七何（5W2H）：what why who when where how to do how much 四巧（ECRS）：消除 合并 調整 簡化 【練習】面條制作流程【資料36】,（4）零件的加工移動方式 順序移動方式：T0nt i 平行移動方式：Tpt i+(n

6、-1)t L 平行順序移動：Tpont i（n-1 ) t sj 【示例：n=4, t1=10分, t2=5分,t3=20分, t4=15分】 【練習：習題2】,第四章 流水生產和成組技術,1. 流水生產大量生產的組織形式 （1）基本原理： 分 工 對象專業(yè)化的空間組織 作業(yè)標準化 平行移動的時間組織 （2）特征及優(yōu)勢： 專業(yè)化 封閉性 節(jié)奏性 比例性 連續(xù)性 （3）流水線的形式【資料41】,（4）流水線的設計 技術設計 組織設計 確定節(jié)拍：r = F/Q 工序同期化：t i = nr 【練習：習題3】 單一品種流水線的組織設計【資料42】 多品種流水線的組織設計 可變流水線 混合流水線生產比

7、倒數(shù)法【資料43】, 單一品種流水線的組織設計（例：節(jié)拍r=5.2分鐘),2. 成組技術（GT）多品種小批量生產的組織形式 （1）概念及原理 著眼點：零件 原理：零件的相似性 批量概念：疊加批量 （2）零件成組的依據(jù)【資料44】 各種類型的零件在機器產品中都有一定的出現(xiàn)率 （即零件類型存在著穩(wěn)定分布的特性） 機器產品中，零件的結構和尺寸的分布有一定的范圍 （三類零件：A類復雜件5；B類相似件75；C類標準件20）,（3）零件成組的方法 奧匹茲零件分類編碼系統(tǒng)【資料45】 （4）成組技術系統(tǒng) 【資料46：GT系統(tǒng)結構模型】 （5）成組生產系統(tǒng)的發(fā)展 成組加工單機 成組加工單元 成組加工流水線 柔

8、性制造系統(tǒng) CIMS系統(tǒng)（計算機集成制造系統(tǒng)：GT系統(tǒng)計算機網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫技術制造系統(tǒng)的其他子系統(tǒng)）,第五章 網(wǎng)絡計劃技術,1. 起源與發(fā)展： 甘特圖 網(wǎng)絡圖 網(wǎng)絡圖的特點： 反映工程全貌 揭示各分活動之間的內在邏輯關系 指出主要矛盾線（關鍵路線） 可以進行計劃和優(yōu)化 起源于美國：CPM與 PERT 中國：60年代推廣，統(tǒng)稱為“統(tǒng)籌法”,2. 網(wǎng)絡圖的構成： 結點： 活動（作業(yè)）： 虛活動： 路線：起點 終點 3.網(wǎng)絡圖的繪制 任務的分解與分析 畫圖 順推法 逆推法 編號,示例：繪制網(wǎng)絡圖,4. 網(wǎng)絡圖時間參數(shù)的計算 活動時間：單一時間估計法 三點時間估計法：t=(a+4m+b)/6 活動的最早開

9、始時間、最早完成時間及結點的最早時間：TEFij=TESij+tij=TEi+tij 活動的最遲完成時間、最遲開始時間及結點的最遲時間：TLSij=TLFijtij=TLjtij 總工期：TTEn (n為終點) 時差：TFij=TLjTEitij 關鍵路線、關鍵活動（TFij0）和非關鍵活動 【練習：習題4】,5. 網(wǎng)絡圖的優(yōu)化 時間優(yōu)化 【示例：月亮王】（見下頁） 時間成本優(yōu)化 【練習：習題5、6】 時間資源優(yōu)化 【練習：習題7】,【示例：月亮王】,路易十世把你抓為俘虜，要求你為他的城堡加三個新地牢而作計劃。小地牢很難設計（12周），但容易建成（1周），中地牢是典型的設計（5周）和施工（6周

10、），大地牢容易設計（1周），但很難建成（9周）。你有一個設計師和建筑師，你的設計師不會建造而建筑師不會設計。 問：給路易的城堡增加三個地牢的最短周期是多少？,示例：時間成本優(yōu)化,某工廠接受一批產品訂貨，原計劃48天交貨，現(xiàn)因客戶需要，要求提前6天交貨。若能實現(xiàn)，客戶愿追加1000元貨款，試為該廠作生產決策。,示例：時間資源優(yōu)化, A9 4 H1 4 2 B3 E8 2 3 2 C6 D4 G2 3 2 F7,2,【練習：習題7：時間資源優(yōu)化】,某工程隊有抹灰工75人，現(xiàn)接受一項室內裝修工程，原工期為9 天，在現(xiàn)有抹灰工的條件下，問能否提前1天完工？（注： 內表 示所需抹灰工的人數(shù)） 25 A:

11、 頂板抹灰（抹灰工） A 3 B：墻面抹灰（抹灰工） B 50 C：墻面預制板安裝（瓦工） 9 1 C 0 E 10 4 D：門窗安裝（木工） D0 E：門窗裝修 （抹灰工） 2,第六章 生產計劃,生產計劃的層次 長期計劃（35年） 中期計劃（18個月3年） 短期計劃（1年）年度生產大綱 生產進度表（季/月/周.）生產作業(yè)計劃,2. 生產計劃的指標 （1） 品種 產品的外延概念 產品和工藝技術的選擇 核心能力 多元化核心能力的擴張 新產品開發(fā)的動力模式 技術導向型（創(chuàng)造市場） 市場導向型（適應市場） 產品開發(fā)流程并行工程（見下頁） 產品進出市場策略（與營銷配合）,產品設計開發(fā)：并行工程,成本

12、C B A B A O 概念 設計 制造 時間,（2）質量 質量是設計出來的！ 質量是生產出來的：工作質量 產品質量 質量是管理出來的！ （3）產量合格產品的數(shù)量 （4）產值 總產值 商品產值 凈產值,3. 生產計劃的編制 （1）原則 以銷定產（按需生產） 需要 合理利用企業(yè)的生產能力可能 （2）生產計劃指標的確定 收集信息，進行：需求分析/資源分析/能力分析 平衡試算, 平衡試算, 生產指標之間的平衡 質量 利潤：合適的質量 產量 利潤 ：量本利分析（保本圖）單品種 線形規(guī)劃多品種 【例題: 某玩具廠的生產決策】, 生產任務與生產能力的平衡 生產能力的概念：設計能力/現(xiàn)實能力/最大能力 生產

13、能力的決定因素：MT有效S / t 生產能力的計算：設備組 車間 企業(yè) 【練習：習題8】 生產能力與生產任務的平衡：=計劃產量/生產能力 能力戰(zhàn)略：大步擴張與小步擴張 確定合適的生產能力（見下頁） 生產能力的轉換（見下頁） 學習曲線（經驗曲線）,合適的生產能力 成本 0 產量,生產能力的轉換(品種轉換) 產量 現(xiàn)有能力 A B C 0 時間,M0,t1 t2, 學習曲線,t/c/不良品率 0 產量 學習曲線的規(guī)律：y=x0 c y: 學習效果（平均工時/成本） x0: 第一批產品的工時（成本） c： 工時（成本）遞減率 a: （Q累計/Q1）=2,【示例】 某公司現(xiàn)已生產150千 件A產品，每

14、千件累計平均 工時為100小時，工時遞減 率為80。若再生產450 千件，問生產這450千件產 品需花多長時間？,3. 生產計劃的編制 階段式編制 滾動式編制：實施計劃 準備計劃 近細遠粗 預定計劃,第七章 生產作業(yè)計劃,1. 生產作業(yè)計劃的內容： 空間上細分（車間/工段/小組） 生產計劃 時間上細分（月/旬/周/日/班） 計劃單位上細分（部件/零件/工序） 2. 生產作業(yè)的期量標準 期時間（生產時間/投入產出時間/生產間隔期/生產提前期） 量數(shù)量（生產批量/在制品數(shù)量）,（1）大量生產期量標準的制定 節(jié)拍 生產節(jié)拍：r =T有效/Q計劃 工序節(jié)拍：r i = t i / s i 節(jié)奏節(jié)拍運輸

15、批量 標準計劃（流水線標準工作指示圖表） 連續(xù)生產流水線標準計劃【資料72】, 間斷生產流水線標準計劃【資料71】 看管期：Ti=Q看t i TiT看：Si=1 Q看=T看/r TiT看：Si1 勞動組織（工作任務的安排） Z工藝=(Si Qi) 在制品占用量定額 Z運輸=(m-1)Q運 Z周轉 ZT=TS前/t前TS后/t后 (線內) Z線間=T/r供T/r需 【資料73】 Z保險= (T消 / ti ) 【練習：習題10】,（2）成批生產期量標準的制定 批量生產間隔期：Q批=T間隔Q日 最小批量法：Qmin=t調 /（ti ） 【練習：習題9】 確定批量的方法 經濟批量法：Q*=2SD/I

16、 （最小費用法） 以期定量法 生產周期 生產提前期 在制品占用量：Z車間=T周/T間隔Q批,3. 生產作業(yè)排序 樹圖尋優(yōu)法 n種產品在1臺設備上加工的順序：t1t2 t3 n種產品由兩臺設備加工的排序約翰遜兩機系統(tǒng)法 兩種產品由n臺設備加工的排序干擾圖法 n種產品由m臺設備加工的排序假想兩機系統(tǒng)法 m項任務分派給n個人完成匈牙利法則 【練習：習題11】,4.生產控制 為保證實際結果與計劃目標相一致所采取的一系列管理活動的總稱。 控制程序圖（見下頁） 控制的條件：控制標準 差異值 糾偏措施 控制的分類 （見下頁）, 控制的程序,組織實施,實施結果檢測,檢測值與控制標準比較,分析研究產生差異的原因,采取措施糾正偏差,差異值,檢測值,控制標準,計劃目標, 控制的分類及其內涵,第八章 生產管理方法的改進,1. 從MRP到供應鏈管理【資料81】 傳統(tǒng)物料管理辦法：定量訂購法和定期訂購法 考慮需求期的變化 初期MRP（開環(huán)MRP）：根據(jù)最終產品計劃生成零部件需求計劃 增加處理生產能力的功能 閉環(huán)MRP：形成“計劃執(zhí)行反饋”的生產管理循環(huán) 將銷售與財務管理的有關功能和生產管理結合起來 MRP II ：有效的管理和控制，模擬經濟效果，實現(xiàn)