1、第3節(jié) 探索堿的性質(zhì),第一課時,你去嘗一個未成熟的柿子，會有什么感覺？,思 考,澀 味,這是因為柿子里含有 物質(zhì),堿性,食用堿性食品時會感到澀味，洗澡時不小心有肥皂泡濺到嘴里也有這種感覺。,你還知道生活中堿性的食物 嗎？,常見具有堿性的食物：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、葡萄干、馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、梨、香蕉、櫻桃等。,一什么是堿,1.未成熟的柿子中存在堿性物質(zhì)，家用的洗滌劑中也存在著堿性物質(zhì)；常見的物質(zhì)中，NaOH、Ca(OH)2等物質(zhì)都屬于堿。,到底什么是堿？,思考：電離產(chǎn)物的共同之處是什么？,NaOH Na+ + OH,Ca(

2、OH)2= Ca+ +2OH,Ba(OH)2 =Ba+2OH,KOH = K + + OH,堿的涵義：堿是電離時產(chǎn)生的陰離子全部是OH的化合物。,堿的電離,上面講到堿有澀味，那么堿還有哪些性質(zhì)呢？,堿能跟酸堿指示劑反應(yīng),實驗在四支盛有氫氧化鈉溶液、澄清石灰水的試管中分別滴入紫色石蕊試液和無色酚酞試液，觀察溶液顏色的變化。再取兩片PH試紙，分別放入兩支試管中，再分別在試管中滴入氫氧化鈉溶液、澄清的石灰水，觀察顏色變化，現(xiàn)象填入下表中。,二、堿的性質(zhì),變紅色,變藍色,PH 7,變紅色,變藍色,PH 7,堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色，無色酚酞變紅色.,結(jié)論：,思考：這里為什么要說成“堿溶液”，而不直

3、接說成“堿”？,因為有些堿不能溶于水，如氫氧化銅、氫氧化鐵，由于不溶于水，它們不能使紫色石蕊試液、無色酚酞試液變色。,實驗2：氫氧化鈉溶液與酸反應(yīng),1）、在2支分別盛有少量氫氧化鈉稀溶液的試管里，各滴入1滴酚酞試液，溶液變（ ），分別向2支試管里逐滴加稀鹽酸和稀硫酸，邊滴邊振蕩，直到剛好消失。,2）、用滴管吸取反應(yīng)后的溶液滴在蒸發(fā)皿中，在小火上烘干，蒸發(fā)皿上留下了什么？,這說明溶液的酸堿性發(fā)生了什么變化？,變成中性,白色的晶體。,紅色,堿能與酸反應(yīng),化學(xué)方程式：,NaOH + HCl NaCl + H2O 2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2H2O,2、堿能跟酸反應(yīng) 通式： 堿 酸

4、 鹽 水,結(jié)論:,3中和反應(yīng)：,思考:請你找出下列兩個化學(xué)方程式的共同點： NaOH + HCl NaCl + H2O 2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2H2O,NaOH是堿， HCI、 H2SO4都屬酸， NaCI、 Na2SO4都是鹽，它們都是酸與堿反應(yīng)生成鹽和水。,）定義：堿跟酸作用生成鹽和水的反應(yīng)叫中和反應(yīng)。,判定：MgO和H2SO4反應(yīng)，生成了MgSO4和H2O（生成鹽和水），這個反應(yīng)是中和反應(yīng)嗎？,答：這不是中和反應(yīng)，因為中和反應(yīng)應(yīng)該是酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，不能單看生成物是鹽和水，所以這個反應(yīng)不是中和反應(yīng),閱讀教材，回答中和反應(yīng)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有何用途？,）中和反應(yīng)

5、的應(yīng)用： 農(nóng)業(yè)上用熟石灰Ca(OH）2降低土壤的酸性，達到改良酸性土壤的目的石油工業(yè)上用氫氧化鈉NaOH中和過量的硫酸H2SO4；醫(yī)學(xué)上用氫氧化鋁Al(OH)3中和過多的胃酸,思考：,用鹽酸中和NaOH溶液的過程中，可用什么方法檢驗酸或堿是否過量？,答：可用酸堿指示劑來檢驗，如再滴入紫色石蕊試液變紅色說明是酸過量，變藍色，說明是堿過量也可以用試紙來檢驗，反應(yīng)完后，若時，說明是堿過量，若時，說明是酸過量,）中和反應(yīng)的實質(zhì)： 實質(zhì)是酸電離的H+與堿電離的OH-結(jié)合成中性的水。 HOHH2O,請你閱讀教材后，能說出中和反應(yīng)的實質(zhì)嗎？,這節(jié)課你學(xué)了什么？,一什么是堿,未成熟的柿子中存在堿性物質(zhì)，家用的

6、洗滌劑中也存在著堿性物質(zhì)；常見的物質(zhì)中，NaOH、Ca(OH)2等物質(zhì)都屬于堿。,堿的涵義：堿是電離時產(chǎn)生的陰離子全部是OH的化合物。,堿的電離,堿能跟酸堿指示劑反應(yīng),二、堿的性質(zhì),堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色，無色酚酞變紅色.,2、堿能跟酸反應(yīng) 通式： 堿 酸 鹽 水,3中和反應(yīng)：,）定義：堿跟酸作用生成鹽和水的反應(yīng)叫中和反應(yīng)。,）中和反應(yīng)的應(yīng)用：,）中和反應(yīng)的實質(zhì)： 實質(zhì)是酸電離的H+與堿電離的OH-結(jié)合成中性的水。 HOHH2O,課后練習(xí),下列物質(zhì)不屬于堿類物質(zhì)的是（）,純堿(Na2CO3),B.氫氧化鐵Fe(OH)3,C.氫氧化鋇Ba(OH)2,D.消石灰Ca(OH)2,下列說法正確的

7、是（）,凡分子中含有氫氧根離子的化合物Cu2(OH)2CO3都屬于堿類,B.堿電離時產(chǎn)生的陰離子全部是氫氧根離子,堿電離時生成的金屬離子所帶的正電荷數(shù)與氫氧根離子所帶的負電荷數(shù)相等,堿電離時生成的金屬離子數(shù)和氫氧根離子數(shù)相等,在氫氧化鈉溶液里加入2滴酚酞試液,然后逐漸滴入稀鹽酸,直到反應(yīng)完成.在整個過程中溶液的顏色變化為( ),A.紅色無色紅色,B紅色無色無色,C無色紅色無色,D無色藍色無色,某溶液能使紫色石蕊試液變藍色，則該溶液能使無色酚酞試液變（）,無色藍色紫色紅色,制革工業(yè)中用熟石灰Ca(OH)2給毛皮脫毛，剩余的熟石灰用鹽酸中和，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是,Ca(OH)2+2HClCaCl2+2H2O,課前練習(xí),寫出下列化學(xué)反應(yīng)方程