1、創(chuàng)建“標準化良好行為”企業(yè) 工作情況介紹 青島啤酒股份有限公司,我們的使命 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒， 為生活創(chuàng)造快樂。 我們的愿景 成為擁有國際影響力品牌的國際化大公司。,青啤公司的使命和愿景,主 要 內 容,1、青啤公司企業(yè)簡介 2、青啤公司開展“標準化良好行為” 的背景和基礎 3、青啤公司企業(yè)標準體系建設的幾個階段 4、青啤公司企業(yè)標準體系及特點 5、青啤公司企業(yè)標準化工作取得的成效,主 要 內 容,1、青啤公司企業(yè)簡介 2、青啤公司開展“標準化良好行為” 的背景和基礎 3、青啤公司企業(yè)標準體系建設的幾個階段 4、青啤公司企業(yè)標準體系的架構及特點 5、青啤公司企業(yè)標準化工作取得

2、的成效,青啤公司企業(yè)簡介,始建于1903年，是中國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè),青啤公司企業(yè)簡介,1993年6月，青島啤酒股份有限公司注冊成立 1993年7月，在香港和上海發(fā)行H種和A種股票并相繼成功上市， 成為中國大陸首家在海外上市的企業(yè) 98年開始，率先在行業(yè)內掀起整合兼并浪潮,2001年 做大做強,做強做大,外部兼并擴張,內部系統(tǒng)整合,2002年 創(chuàng)建國際化大公司,國 內 市 場 布 局,青啤公司企業(yè)簡介,已建立起了遍布全國的銷售網(wǎng)絡，并在國內19個省市、自治區(qū)擁有50家啤酒生產(chǎn)企業(yè),青啤公司企業(yè)簡介,國 際 市 場 布 局,牙買加,美國,加拿大,港、澳、臺,東南亞,韓 國,日 本,尼日利亞,澳大

3、利亞,新 西 蘭,多米尼加,關 島,智 利,南非,意大利,法 國,英 國,德 國, ,出口50多個國家和地區(qū),最佳實踐交流,戰(zhàn)略管理,口味一致性,系統(tǒng)效率,市場營銷,人力資源管理,青啤與AB戰(zhàn)略聯(lián)盟,青啤公司企業(yè)簡介,2003年啤酒產(chǎn)量百萬千升以上的 中國四大啤酒集團,單位：萬千升,A-B,Note: Data is 2002 pro-forma and volume is based on proportionate credit for minority investments.,$3,479,$1,212,$1,227,$996,$657,$441,$681,$292,$965,$435

4、,128,107,82,82,63,44,41,34,33,27,SABMiller,Interbrew,Heineken,AmBev,Carlsberg,S&N,Modelo,Coors,Kirin,產(chǎn)量 (百萬 桶),啤酒生產(chǎn)利潤 (百萬美金),全球產(chǎn)量 = 12 億桶,全球利潤總額 = 140億美金,2002年國際啤酒業(yè)利潤分配,10大啤酒商分據(jù)全球啤酒產(chǎn)量1/2和利潤的2/3,2010年進入世界啤酒前三強,青啤公司企業(yè)簡介,戰(zhàn)略目標,標準化良好行為,培訓,合理分工,體系建立,體系運行,全員動員,自我評價,申請確認,創(chuàng)建“標準化良好行為”企業(yè),青島啤酒股份有限公司成為全國首批獲得“標準化

5、良好行為”4A級證書的企業(yè),“標準化良好行為”4A級企業(yè),主 要 內 容,1、青啤公司企業(yè)簡介 2、青啤公司開展“標準化良好行為” 的背景和基礎 3、青啤公司企業(yè)標準體系建設的幾個階段 4、青啤公司企業(yè)標準體系的架構及特點 4、青啤公司企業(yè)標準化工作取得的成效,1964年：青島啤酒操作法 1979年：全面質量管理 1989年：企業(yè)標準化 1995年：ISO9000質量管理體系 2001年：ISO9001：2000質量管理體系暨ISO14001環(huán)境管理體系（整合） 2002年：職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系OSAS18000和全國質量管理獎 2003年：HACCP認證、計量檢測體系10012復審和AB最佳

6、實踐交流,良好的企業(yè)標準化背景,2004年： 全國五一勞動獎章 中國最受尊敬企業(yè) 中國上市公司企業(yè)競爭力20強，最佳投資者關系獎,良好的企業(yè)標準化背景,良好的背景和堅實的基礎,積極參與國家標準的制訂工作 做為主要起草人，參與制訂的國家標準： 啤酒 啤酒試驗方法 啤酒瓶 啤酒大麥 啤酒麥芽 啤酒花及其制品 啤酒花及其制品分析方法 預包裝飲料酒標簽通則,產(chǎn)品質量內控標準遠遠高于國家標準，等效采用國際先進標準 出口產(chǎn)品按國際標準生產(chǎn)，符合進口國標準 根據(jù)顧客和市場需求，開發(fā)青島啤酒系列產(chǎn)品，擁有企業(yè)產(chǎn)品標準11個 建立了與啤酒相關的食品安全檢測手段，與啤酒相關的檢測方法全部與國際接軌,良好的企業(yè)標準

7、化背景,1996年，公司科研中心被國家認定為國內啤酒行業(yè)第一家國家級企業(yè)技術中心 1999年被中國質量檢驗協(xié)會授予企業(yè)質量檢驗機構評定合格證書 2001年，國內啤酒行業(yè)第一家企業(yè)博士后工作站在青啤公司掛牌 2002年，公司承擔了啤酒行業(yè)全部（8項）國家級重點技術創(chuàng)新項目,擁有國家級技術中心,良好的背景和堅實的基礎,1999年：富硒青島啤酒被列入國家新產(chǎn)品試制計劃 2000年：淡爽型青啤王獲青島市科技進步二等獎 2001年：低度淡爽型青島啤酒系列產(chǎn)品獲山東省科技進步三等獎 2002年：公司承擔了啤酒行業(yè)全部（8項）國家級重點技術創(chuàng)新項目 2003年：啤酒風味物質圖譜技術的開發(fā)應用獲國務院頒發(fā)的國

8、家科技進步獎,研發(fā)項目獲得獎項,良好的背景和堅實的基礎,與國內外研究機構的合作,中國科學院 江南大學 英國國際釀酒研究會（BRI） 加拿大CWB 美國波爾 ,良好的背景和堅實的基礎,主 要 內 容,1、青啤公司企業(yè)簡介 2、青啤公司開展“標準化良好行為” 的背景和基礎 3、青啤公司企業(yè)標準體系建設的幾個階段 4、青啤公司企業(yè)標準體系的架構及特點 4、青啤公司企業(yè)標準化工作取得的成效,提出青啤公司標準化戰(zhàn)略,標準領先戰(zhàn)略 標準化管理戰(zhàn)略,企業(yè)標準體系建設啟動會,全員動員 統(tǒng)一認識 明確目的,規(guī)范經(jīng)營，切實貫徹企業(yè)方針 細化管理 強化執(zhí)行 整合價值鏈 推進交流 持續(xù)創(chuàng)業(yè) 重塑新基礎 提升產(chǎn)品質量，

9、形成產(chǎn)品優(yōu)勢，提高市場競爭力；突破貿易壁壘，開拓國內外市場 整合質量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系和HACCP體系,企業(yè)標準體系建設啟動會,企業(yè)標準體系建設制訂計劃,企業(yè)標準體系建設制訂計劃,實施計劃1全員培訓,公司青島地區(qū)5個生產(chǎn)廠及公司各職能部室參與了企業(yè)標準體系的建設,參加人員： 公司職能部室及各生產(chǎn)廠近300人,內容： 標準化知識、企業(yè)標準體系系列國家標準,全員參與企業(yè)標準體系建設,陳渭,實施計劃1全員培訓,培 訓 的 效 果,更新了知識,吃透了標準,掌握了方法,為下一步工作奠定了基礎,組織架構,青島啤酒股份有限公司,職能部室,總裁辦公室,管理推進總部,技術質量管理總部,

10、審計總部,人力資源管理總部,戰(zhàn)略發(fā)展總部,財務總部,營銷管理總部,信息管理總部,企業(yè)文化中心 政治工作總部,工會,董事會秘書室,進出口公司,青島啤酒廠,青島事業(yè)總部,青島啤酒二廠,青島啤酒四廠,青島啤酒五公司,青島啤酒麥芽廠,青島啤酒銷售公司,實施計劃2合理分工,讓專業(yè)的人來做專業(yè)的事,主管部門,技術質量管理總部,職責,作為標準化委員會下設的具體辦事機構，統(tǒng)一管理整個企業(yè)的標準化工作。 負責責技術標準體系的管理工作，并對企業(yè)標準體系的整體工作進行協(xié)調和監(jiān)督。 負責采用國際標準（或國外先進標準）的相關工作。 負責制定、修訂公司的企業(yè)標準，并進行標準化審核。 負責企業(yè)產(chǎn)品標準的備案工作，并對標準的

11、實施情況進行監(jiān)督。 負責承擔和制定國家標準的相關工作。 負責與標準化部門的溝通和交流，積極參加國內外的標準化活動。,實施計劃2合理分工,讓專業(yè)的人來做專業(yè)的事,技術質量管理總部,技術標準體系,管理推進總部,人力資源總部,管理標準體系,工作標準體系,目的：提高標準的可操作性，起到事半功倍的成效。,合理分工技術標準體系,標準化機構設置及職能,標準化委員會 負責公司標準化制訂和工作重大問題的的決策,技術質量管理總部,標準化委員會下設的辦事機構，統(tǒng)一管理公司標準化工作 負責技術標準體系的管理,管理推進總部,負責管理標準體系的管理 負責體系中能源技術標準以及相關的管理標準的管理,人力資源總部,負責工作標

12、準體系的管理,戰(zhàn)略發(fā)展總部,負責體系中設備、基礎設施和工藝裝備技術標準以及相關的管理標準的管理,營銷管理總部,負責體系中設計技術標準以及相關的管理標準的管理,信息總部,負責體系中信息技術標準以及相關的管理標準的管理,青島事業(yè)部,各生產(chǎn)廠,負責體系中安全、職業(yè)健康和環(huán)境技術標準以及相關管理標準的管理,按照公司統(tǒng)一要求，負責本單位標準化體系的管理,T：技術標準 M：管理標準 W：工作標準,前兩位代表公司總部或各事業(yè)部，如 00：公司 01：青島事業(yè)部,后兩位代表公司機關各部室或各工廠,單位代碼四位數(shù),標準分類碼 二位數(shù),類別碼 二位數(shù),序列碼 二位數(shù),體系類別/ XXXXXXXXXX,實施計劃3整

13、合標準、查找缺項,統(tǒng)一編碼,實施計劃3整合標準、查找缺項,統(tǒng)一模版,實施計劃3整合標準、查找缺項,查找缺項,企業(yè)方針目標,企業(yè)貫徹的標準化法規(guī)和企業(yè)標準化規(guī)定,各種相關的國家法律法規(guī),技術標準體系,管理標準體系,工作標準體系,實施計劃4建立體系、有效運行,技術標準體系,19信息技術標準 18環(huán)境管理標準 17職業(yè)健康技術標準 16安全技術標準 15能源技術標準 14服務技術標準 13搬運儲存標識標準 12測量檢驗和試驗設備 11檢驗方法和檢驗計劃 10設備標準 9工藝衛(wèi)生標準 8工藝標準 7半成品標準 6微生物標準 5酵母標準 4采購標準 3品評標準 2產(chǎn)品標準 1設計標準,實施計劃4建立體系

14、、有效運行,技術基礎標準,實施計劃4建立體系、有效運行,管理標準體系,1管理基礎標準,5采購管理標準,4標準化管理標準,3經(jīng)營綜合管理標準,8設備與基礎設施管理標準,7質量管理標準,6生產(chǎn)管理標準,13能源管理標準,11搬運儲存管理標準,10測量檢測和試驗管理標準,9體系評價管理標準,2設計開發(fā)與創(chuàng)新管理標準,12服務管理標準,16環(huán)境管理標準,15職業(yè)健康管理標準,17信息管理標準,18其它管理標準,14安全管理標準,實施計劃4建立體系、有效運行,實施計劃4建立體系、有效運行,工作標準體系,工作標準體系,操作規(guī)程,標準作業(yè)指導書,最高決策者/參與決策者 崗位說明書,決策層,管理層,操作層,中

15、層管理者/一般管理者 崗位說明書,特殊操作人員/一般操作人員 崗位說明書,操作層： 操作規(guī)程,操作層： 標準作業(yè)指導書,實施計劃5標準體系自我評價,評價時間：9月22日9月24日 評價內容： 按照國家標準要求，對企業(yè)標準化工作進行詳實、有效的評價。 填寫企業(yè)自我評價評分表和企業(yè)自我評價報告。 評價結果：485分,GSP,體系建立的幾點建議,主 要 內 容,1、青啤公司企業(yè)簡介 2、青啤公司開展“標準化良好行為” 的背景和基礎 3、青啤公司企業(yè)標準體系建設的幾個階段 4、青啤公司企業(yè)標準體系的特點 5、青啤公司企業(yè)標準化工作取得的成效,青啤公司企業(yè)標準體系的特點,實現(xiàn)了技術標準的單行本發(fā)放，共計

16、1152個 新增加技術標準158個 新納入技術標準體系的部門5個 技術標準體系內容更加細化，層次更加清晰 結合青啤公司實際，開創(chuàng)性地建立并應用了品評標準、酵母標準、微生物標準和工藝衛(wèi)生標準,技術標準體系,青啤公司企業(yè)標準體系的特點,管理標準體系，以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理為中心，建立完善了公司至生產(chǎn)廠一整套科學完整的管理標準體系 不僅為技術標準的執(zhí)行提供了保證，同時為規(guī)范提升企業(yè)各項管理工作提供了強有力的支持,管理標準體系,青啤公司企業(yè)標準體系的特點,與人力資源各項工作緊密結合,與技術標準和管理標準相融合,工作標準除包括國家標準所要求的名稱、崗位職責、權限、任職資格、工作內容和檢查考核等項目外，青啤公

17、司在設計工作標準體系過程中，又增加了崗位序列、工資等級、上下級關系、崗位所需培訓、職業(yè)發(fā)展、工作條件等項目，使崗位說明書真正成為指導人力資源各項工作的基 礎。,在工作標準內容設計中，每一份崗位說明書中都包括“本崗涉及的管理標準/技術標準”及附件兩個欄目，這樣與本崗相關聯(lián)的技術標準和管理標準就一目了然，為管理標準和技術標準起到了強大的支撐作用，同時也使三項標準融為一體。,工作標準共計1900多項,工作標準體系,青啤公司企業(yè)標準體系的特點,特點1：領導重視，組織保障,青啤公司標準化委員會 主任：金志國總裁 執(zhí)行主任：樊偉總工程師 成員：各職能部室負責人、生產(chǎn)廠廠長,關注價值鏈整合 發(fā)揮協(xié)同效應,采

18、購,研發(fā),生產(chǎn),物流,營銷,分銷,終端,服務,價值,采購：集中采購，招標議標，控制標準和質量，供應庫存管理； 研發(fā)：側重于應用技術研究，參與行業(yè)標準、國家標準的制訂； 生產(chǎn)：內部標準化、程序化、規(guī)范化、精細化整合；工廠效率； 營銷：基于消費者心理研究營銷方式，抓銷售管理，優(yōu)化網(wǎng)絡； 終端：關注超市、酒吧，建青島啤酒形象店 ,青啤公司企業(yè)標準體系的特點,特點2：全面覆蓋,以經(jīng)營價值鏈為中心，拓展到上、下游,青啤公司企業(yè)標準體系的特點,相關方,崗位,企業(yè)標準體系,公司各職能部門,各生產(chǎn)廠,特點2：全面覆蓋,所有的經(jīng)營行為（包括黨務、工會和廉正建設等工作）和員工行為都實現(xiàn)了標準化,青啤公司企業(yè)標準體系的特點,特點3：三大標準體系互為支撐，四套體系強力整合,突出以產(chǎn)品標準為中心 管理標準是實現(xiàn)技術標準的支撐 工作標準是實現(xiàn)技術標準的根本保證 強力整合四套體系,青啤