1、米飯滿意度提高,部 門: 6SQ Green Belt: 蚱蜢 開 始 日 期:05.06.01 結(jié) 束 日 期:05.08.20,D,M,A,I,C,Project Selection,Project選定(Project selection) : VOB: Voice Of Business：05年個(gè)人目標(biāo)為能力 向上30%，但是在家務(wù)能力上的差距過大，其中米飯 的制作能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，為了能達(dá)成年度的個(gè)人能力向上 的目標(biāo)，所以將米飯制作的能力要求提高50% VOC: Voice Of Customer：女朋友抱怨米飯過硬或 者過軟，甚至出現(xiàn)不熟的現(xiàn)象，嚴(yán)重影到其身體健康。,Problem St

2、atement,D,M,A,I,C,問題陳述(Problem statement) : 米飯制作完成后,生熟不能達(dá)到顧客滿意程度. 米飯半生,水量過大,或過干,色,香,味,口感過差. 女朋友認(rèn)為,米飯的質(zhì)量嚴(yán)重影響到身體的健康,導(dǎo)致胃部 不舒服,容易患有胃疾病.,Project Scope,生米,Process,Customer,宏觀流程圖,D,M,A,I,C,食用者,商場,米飯,制作米飯,食用者,Production,米飯的滿意度,Goal Statement,Baseline,Mean=59.6 Stv=10.5 Sigma Level=-0.42,Goal,Mean=90 Stv=3 S

3、igma Level=5,Entitlement,D,M,A,I,C,數(shù)據(jù)來源:2005年1月-5月,Mean=100 Stv=0 Sigma Level6,Cost saving Forecasting,有形效果,米價(jià)=2.40元/1kg 報(bào)廢米量占總數(shù)1/3 再制作米量占總數(shù)2/3 制作賃率=15 制作時(shí)間=20Min 報(bào)廢節(jié)儉金額 =2.4*3*365*(300/500)*(1/3)=525 再制作節(jié)儉金額 =15*(2/3)*365*(20/60)=1241,無形效果,建立標(biāo)準(zhǔn)的米飯制作體系 減少由于胃病發(fā)作機(jī)會(huì),共節(jié)約有效金額 1766元 RMB,D,M,A,I,C,Key play

4、er,Champion:,Leader:蚱蜢,Team Member,指導(dǎo):XXXX,Team Member,Team Member,Team Member,部門長:XXXX F E A:XXXX,路人甲,路人乙,路人丙,路人丁,D,M,A,I,C,貢獻(xiàn)率XXX%,貢獻(xiàn)率XXX%,貢獻(xiàn)率XXX%,貢獻(xiàn)率XXX%,Project plan,D,M,A,I,C,時(shí) 間,Define,Measure,Analyze,Control,Improve,6月,開始日期:05.06.01 完成日期:05.06.07 工作計(jì)劃:,6月,開始日期:05.06.08 完成日期:05.06.25 工作計(jì)劃:,7月,

5、開始日期:05.06.26 完成日期:05.07.17 工作計(jì)劃:,7月,開始日期:05.07.18 完成日期:05.07.27 工作計(jì)劃:,8月,開始日期:05.07.28 完成日期:05.08.20 工作計(jì)劃:,MSA Of Y,結(jié)論: %contribution=0.14%5 所以測量體系穩(wěn)定良好.,測量內(nèi)容：顧客滿意度的測量體系 樣本數(shù)量：共10個(gè) 測量機(jī)器：無 測 量 者：路人甲,路人丙,路人丁 記 錄 者：路人乙 測量方法：檢驗(yàn)人員主觀判斷,D,M,A,I,C,Study?Var %Study?Var Source StdDev (SD) (6?*?SD) (%SV) Total

6、Gage R&R 0.5010 3.0062 3.73 Repeatability 0.4958 2.9749 3.69 Reproducibility 0.0722 0.4330 0.54 ope 0.0722 0.4330 0.54 Part-To-Part 13.4220 80.5321 99.93 Total Variation 13.4314 80.5882 100.00 Number of Distinct Categories = 37,Capability Of Y,D,M,A,I,C,結(jié)論: 現(xiàn)Sigma Level=0.42 目標(biāo)Sigma Level=5,Process

7、Mapping,選米,輸入,類型,輸出,色 香 味 口感,下鍋,輸入,類型,輸出,注水,加熱,X,洗米,保溫,冷卻,品嘗,X,X,米的種類,X,米的種類 米量 水量 水的種類 洗滌器具,X,米量 米的種類 鍋的種類,X,米量 米的種類 水量 水的種類 鍋的種類,X,過程,過程,D,M,A,I,C,色 香 味 口感,色 香 味 口感,色 香 味 口感,色 香 味 口感,米的種類 米量 水量 水的種類 鍋的種類 加熱時(shí)間 加熱原料,米量 米的種類 水量 水的種類 鍋的種類,米量 米的種類 水量 水的種類 鍋的種類 冷卻時(shí)間,色 香 味 口感,色 香 味 口感,C&E矩陣,D,M,A,I,C,Mea

8、sure Phase Summary,經(jīng)過評分后，仍然比較重要的X有：,它們對Y是否真的有影響,我們將在下一階段對以上X因子作進(jìn)一部 的分析和驗(yàn)證。,X1: 米量,X2:水量,X4:水的種類,X3:米的種類,X5:加熱時(shí)間,D,M,A,I,C,Analyze驗(yàn)證計(jì)劃,Xs,X1: 米量,X2:水量,X4:水的種類,X3:米的種類,X5:加熱時(shí)間,統(tǒng)計(jì)方法,2-Sample t,2-Sample t,2-Sample t,2-Sample t,2-Sample t,責(zé)任人,蚱蜢,蚱蜢,蚱蜢,蚱蜢,蚱蜢,時(shí)間,05.06.19,05.06.20,05.06.21,05.06.22,05.06.23

9、,D,M,A,I,C,X影響分析(推論統(tǒng)計(jì)假設(shè)檢驗(yàn)),D,M,A,I,C,結(jié)論: P-value=0.0030.05 在95%的置信區(qū)間內(nèi)不能放棄對立 假設(shè)，可以認(rèn)為米量影響滿意度。,Y值: 顧客滿意度 X值: 米量 H0假設(shè):U200g=U400g H1假設(shè):U200g與U400g不等 目的:米量是否影響滿意度,Two-sample T for 200g vs 400kg N Mean StDev SE Mean 200g 25 41.04 7.79 1.6 400kg 25 48.36 8.88 1.8 Difference = mu (200g) - mu (400kg) Estimat

10、e for difference: -7.32000 95% CI for difference: (-12.07004, -2.56996) T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -3.10 P-Value = 0.003 DF = 48 Both use Pooled StDev = 8.3525,X影響分析(推論統(tǒng)計(jì)假設(shè)檢驗(yàn)),D,M,A,I,C,結(jié)論: P-value=0.0000.05 在95%的置信區(qū)間內(nèi)不能放棄對立 假設(shè)，可以認(rèn)為水量影響滿意度。,Y值: 顧客滿意度 X值: 水量 H0假設(shè):U2L=U4L H1假設(shè):U2L與

11、U4L不等 目的:水量是否影響滿意度,Two-sample T for 2l vs 4l N Mean StDev SE Mean 2l 25 37.84 7.27 1.5 4l 25 65.48 9.01 1.8 Difference = mu (2l) - mu (4l) Estimate for difference: -27.6400 95% CI for difference: (-32.2947, -22.9853) T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -11.94 P-Value = 0.000 DF = 48 Both

12、use Pooled StDev = 8.1848,X影響分析(推論統(tǒng)計(jì)假設(shè)檢驗(yàn)),D,M,A,I,C,結(jié)論: P-value=0.0000.05 在95%的置信區(qū)間內(nèi)不能放棄對立 假設(shè)，可以認(rèn)為米種類影響滿意度,Y值: 顧客滿意度 X值: 水量 H0假設(shè):Unorth=Usouth H1假設(shè):Unorth與Usouth不等 目的:米的種類是否影響滿意度,Two-sample T for north vs south N Mean StDev SE Mean north 25 41.92 5.09 1.0 south 25 35.20 5.36 1.1 Difference = mu (nor

13、th) - mu (south) Estimate for difference: 6.72000 95% CI for difference: (3.74698, 9.69302) T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = 4.54 P-Value = 0.000 DF = 48 Both use Pooled StDev = 5.2278,X影響分析(推論統(tǒng)計(jì)假設(shè)檢驗(yàn)),D,M,A,I,C,結(jié)論: P-value=0.3310.05 在95%的置信區(qū)間內(nèi)不能放棄對立 假設(shè)，可以認(rèn)為水種類影響滿意度,Y值: 顧客滿意度 X值: 水量 H0假

14、設(shè):Uz=Uk H1假設(shè):Uz與k不等 目的:水的種類是否影響滿意度,Two-sample T for zi vs kuang N Mean StDev SE Mean zi 25 32.52 7.49 1.5 kuang 25 34.60 7.47 1.5 Difference = mu (zi) - mu (kuang) Estimate for difference: -2.08000 95% CI for difference: (-6.33432, 2.17432) T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -0.98 P-Valu

15、e = 0.331 DF = 48 Both use Pooled StDev = 7.4809,X影響分析(推論統(tǒng)計(jì)假設(shè)檢驗(yàn)),D,M,A,I,C,結(jié)論: P-value=0.0120.05 在95%的置信區(qū)間內(nèi)不能放棄對立 假設(shè)，所以加熱時(shí)間影響滿意度,Y值: 顧客滿意度 X值: 水量 H0假設(shè):U20Min=U30Min H1假設(shè):U20Min與U30Min不等 目的:加熱時(shí)間是否影響滿意度,Two-sample T for 20min vs 30min N Mean StDev SE Mean 20min 25 41.64 3.52 0.70 30min 25 44.76 4.82 0

16、.96 Difference = mu (20min) - mu (30min) Estimate for difference: -3.12000 95% CI for difference: (-5.51921, -0.72079) T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -2.61 P-Value = 0.012 DF = 48 Both use Pooled StDev = 4.2188,Analysis Phase Conclusion,D,M,A,I,C,我們將在下一階段對以上重要X因子作出改善!,經(jīng)過A階段分析驗(yàn)證, 我們判斷

17、對Y有影響的重要X因子有:,X1: 米量,X2:水量,X4:水的種類,X3:米的種類,Improve改善計(jì)劃,Vital Few Xs,X1: 米量,X2:水量,X4:水的種類,X3:米的種類,改善技法,DOE,DOE,DOE,Quick Fix,責(zé)任人,蚱蜢,蚱蜢,蚱蜢,蚱蜢,時(shí)間,05.07.22,05.07.22,05.07.21,05.07.22,D,M,A,I,C,結(jié)論: P-value=0.0000.05 在95%的置信區(qū)間內(nèi)不能放棄對立 假設(shè)，所以北方米好于南方米,Y值: 顧客滿意度 X值: 水量 H0假設(shè):Unorth=Usouth H1假設(shè):UnorthUsouth 目的:米

18、的種類是否影響滿意度,Two-sample T for north vs south N Mean StDev SE Mean north 25 41.92 5.09 1.0 south 25 35.20 5.36 1.1 Difference = mu (north) - mu (south) Estimate for difference: 6.72000 95% CI for difference: (3.74698, 9.69302) T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = 4.54 P-Value = 0.000 DF = 48

19、Both use Pooled StDev = 5.2278,米的種類改善,D,M,A,I,C,米的種類改善,D,M,A,I,C,改善前現(xiàn)象,改善內(nèi)容,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),D,M,A,I,C,DOE設(shè)計(jì)目的：驗(yàn)證米量，水量，加熱時(shí)間的最佳條件,“-1” : 100 “0” : 300 “+1”: 500,“-1”: 1 “0”: 3 “+1”: 5,Factor,實(shí)驗(yàn)Level,Response,Y: 90,X1:米量,X2:水量,無控制條件,當(dāng)前Level,“-1”: 10 “0”: 20 “+1”: 30,X3:加熱時(shí)間,無控制條件,無控制條件,最佳化,D,M,A,I,C,DOE分析過程,最佳化,D

20、,M,A,I,C,DOE分析過程,Factorial Fit: satisfaction versus miliang, shuiliang, shijian Estimated Effects and Coefficients for satisfaction (coded units) Term Effect Coef SE Coef T P Constant 65.375 1.813 36.06 0.000 miliang 13.750 6.875 1.813 3.79 0.001 shuiliang 31.250 15.625 1.813 8.62 0.000 shijian 3.50

21、0 1.750 1.813 0.97 0.342 miliang*shuiliang 14.250 7.125 1.813 3.93 0.000 Ct Pt 25.625 5.439 4.71 0.000 S = 10.2567 R-Sq = 80.92% R-Sq(adj) = 77.74% Analysis of Variance for satisfaction (coded units) Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Main Effects 3 9423.0 9423.0 3141.00 29.86 0.000 2-Way Interactio

22、ns 1 1624.5 1624.5 1624.50 15.44 0.000 Curvature 1 2334.7 2334.7 2334.72 22.19 0.000 Residual Error 30 3156.0 3156.0 105.20 Lack of Fit 3 202.0 202.0 67.33 0.62 0.611 Pure Error 27 2954.0 2954.0 109.41 Total 35 16538.2,Unusual Observations for satisfaction Obs StdOrder satisfaction Fit SE Fit Residual St Resid 10 10 26.0000 47.7500 4.0543 -21.7500 -2.31R 27 27 86.0000 65.2500 4.0543 20.7500 2.20R R denotes an observation with a large standardized residual. Estimated Coefficients