1、論商業(yè)會(huì)計(jì)在零售連鎖企業(yè)中的應(yīng)用姓名：王婷婷 學(xué)號(hào)：6114080126 班級(jí)：會(huì)計(jì)一班摘要：隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和現(xiàn)代企業(yè)制度的建立，我國(guó)的中小型企業(yè)也在蓬勃發(fā)展。而連鎖零售企業(yè)已經(jīng)在流通領(lǐng)域占有十分重要的位置。本論文試圖通過對(duì)中國(guó)現(xiàn)有的中小型零售型連鎖企業(yè)成本控制現(xiàn)狀的闡述，提出了中小型連鎖企業(yè)成本控制的不足，提出了降低中小型零售型連鎖企業(yè)成本，加強(qiáng)其成本控制的建議。關(guān)鍵詞：物流 商業(yè)會(huì)計(jì) 中小型 零售型連鎖企業(yè) 成本 控制一 概論連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)所最重視的就是商品物流的連續(xù)性。商品流通企業(yè)進(jìn)行物流成本核算，就是在對(duì)物流成本進(jìn)行分類之后，根據(jù)物流活動(dòng)的范圍，逐一細(xì)化到各物流成本明細(xì)項(xiàng)

2、目，按照顯性物流成本和隱性機(jī)會(huì)成本兩大類別分別核算。（一）細(xì)化商品流通企業(yè)顯性物流成本核算現(xiàn)行會(huì)計(jì)制度雖未單獨(dú)設(shè)立物流成本科目，但可以在涉及到顯性物流成本的會(huì)計(jì)科目中下設(shè)三級(jí)或四級(jí)科目，對(duì)顯性物流成本進(jìn)行歸集核算。在會(huì)計(jì)制度規(guī)定的會(huì)計(jì)報(bào)表之外，加設(shè)物流成本報(bào)表，在每個(gè)會(huì)計(jì)期末將按上述方法歸集的物流成本按物流活動(dòng)范圍及成本明細(xì)項(xiàng)目數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來，編制物流成本報(bào)表。 為方便分析和考核，確定物流成本對(duì)比分析指標(biāo)。采用比較分析法，將計(jì)算結(jié)果與行業(yè)平均水平、先進(jìn)水平進(jìn)行比較，進(jìn)而評(píng)價(jià)企業(yè)的物流成本管理水平，分析影響物流成本的各個(gè)因素，加強(qiáng)企業(yè)物流成本的管理和控制。（二）加強(qiáng)商品流通企業(yè)隱性機(jī)會(huì)成本管理隱性

3、機(jī)會(huì)成本主要是指在企業(yè)的物流系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，各個(gè)系統(tǒng)組成部分之間存在的效益背反現(xiàn)象，因一個(gè)系統(tǒng)要素的增益而減損其他系統(tǒng)要素，導(dǎo)致了整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)不能發(fā)揮最大功效而達(dá)不到最優(yōu)效益。要充分考慮存貨資金占用成本，確定合理的庫(kù)存商品量，提高運(yùn)輸決策的科學(xué)性，確定合理化運(yùn)輸模式。加強(qiáng)物流管理信息化，降低由于信息滯后帶來的機(jī)會(huì)損失。對(duì)物流管理有所認(rèn)識(shí)之后，我們?cè)賮砜催B鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。連鎖經(jīng)營(yíng)作為當(dāng)今世界最有活力的一種現(xiàn)代流通方式，呈現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。本文主要想探討中?guó)的小型連鎖企業(yè)尤其是小型的零售連鎖企業(yè)如何有效地進(jìn)行成本控制，從而達(dá)到增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。（一）、成本控制基本理論成本控制，是指

4、預(yù)先制定成本標(biāo)準(zhǔn)作為各項(xiàng)費(fèi)用消耗的限額，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，將實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用嚴(yán)格控制在限額標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，隨時(shí)揭示和及時(shí)反饋實(shí)際費(fèi)用與限額標(biāo)準(zhǔn)之間的差異，并要系統(tǒng)分析差異形成的原因，以便采取措施，消除生產(chǎn)中的損失和浪費(fèi)，從而使企業(yè)的人力、物力、財(cái)力得到合理利用，達(dá)到節(jié)約生產(chǎn)耗費(fèi)、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。（二）、成本控制內(nèi)容傳統(tǒng)的成本控制內(nèi)容主要包括：控制設(shè)計(jì)階段的目標(biāo)成本；控制物資采購(gòu)階段應(yīng)用計(jì)劃成本；生產(chǎn)階段應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)成本考核；利用目標(biāo)成本、標(biāo)準(zhǔn)成本與計(jì)劃成本的結(jié)合，構(gòu)建符合企業(yè)管理特色的成本控制模式。二銷售方式有兩種銷售方式。一種是直接收款銷售方式 指由營(yíng)業(yè)員直接付貨收款的銷售方式，即一手錢

5、、一手貨。第二種是集中收款銷售方式。在消費(fèi)者選好商品后，由營(yíng)業(yè)員填制銷貨憑證，收銀員集中收款，營(yíng)業(yè)員再按收款憑證發(fā)貨的銷售方式。 以上兩種方式，企業(yè)可根據(jù)具體條件，從有利于企業(yè)內(nèi)部管理、方便顧客、提高工作效率出發(fā)選用。如超級(jí)市場(chǎng)銷售的商品，出門時(shí)由收款員用收銀機(jī)集中收款，手續(xù)簡(jiǎn)便，工作效率高。三、縱觀我國(guó)小型零售連鎖企業(yè)的成本控制現(xiàn)狀（一）、經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小與盲目擴(kuò)張并存，并未通過規(guī)模優(yōu)勢(shì)降低成本連鎖商業(yè)是一種規(guī)模經(jīng)濟(jì)較為明顯的商業(yè)組織形式，要求連鎖企業(yè)的規(guī)模不能低于最小規(guī)模經(jīng)濟(jì)水平，否則，連鎖經(jīng)營(yíng)收益就會(huì)小于成本，連鎖商業(yè)的規(guī)模潛力難以發(fā)揮。（二）、信息化水平較低，尤其是商品流通過程紊亂，未做到

6、成本控制連鎖經(jīng)營(yíng)是將多單個(gè)企業(yè)之間的交易變成企業(yè)內(nèi)部的交易，從而最大限度的降低企業(yè)交易費(fèi)用的一種現(xiàn)代流通方式。因而，連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須從勞動(dòng)密集型轉(zhuǎn)向技術(shù)密集型。企業(yè)的硬件設(shè)施如條形碼技術(shù)(UPC)、商業(yè)綜合信息管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)(MIS) 、時(shí)點(diǎn)銷貨系統(tǒng)(POS) 、電子訂貨系統(tǒng)( EOS) 、通訊網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用是必不可少的。我國(guó)到目前還遠(yuǎn)沒有普及條形碼技術(shù)，很多連鎖企業(yè)還是采用在每件商品上貼價(jià)格標(biāo)簽的做法，在企業(yè)銷售規(guī)模上升的同時(shí)必將伴隨著成倍增長(zhǎng)的“附加員工”從而導(dǎo)致成本增加。四、小型零售連鎖企業(yè)如何降低成本，加強(qiáng)成本控制（一）、加強(qiáng)連鎖，壯大規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng)的核心就是要做到“統(tǒng)一”，連鎖企業(yè)也正

7、是通過多個(gè)“統(tǒng)一”來消化成本，取得規(guī)模效益的，其實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的途徑主要是：1、建立在統(tǒng)購(gòu)分銷基礎(chǔ)上的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，通過統(tǒng)一進(jìn)貨、分散銷售、實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、管理規(guī)范化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到低流通成本，共享規(guī)模效益。2、通過提高商品周轉(zhuǎn)速度實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)使其在提高周轉(zhuǎn)速度、改革經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)方面具有更大的潛力。連鎖經(jīng)營(yíng)包括三種形式：正規(guī)連鎖、特許加盟連鎖、自由連鎖。（二）、優(yōu)化物流配送系統(tǒng)物流配送的任務(wù)是：將商品從發(fā)貨地根據(jù)需求以準(zhǔn)確的數(shù)量和品種、完好的狀態(tài)、準(zhǔn)確的時(shí)間交送到準(zhǔn)確的地點(diǎn)、以最低的成本達(dá)到最佳服務(wù)的根本目的。它的依托形式配送中心，其負(fù)責(zé)從供貨商手中接受的多種大量的貨物商品

8、送至分店或顧客，是實(shí)施物流管理的主要組織，是整個(gè)連鎖企業(yè)物流運(yùn)作的中樞，實(shí)現(xiàn)了從大批量、少批次的商品購(gòu)進(jìn)到小批量、多批次的貨物發(fā)出的轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)，隨著連鎖企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，配送中心的關(guān)鍵作用日益凸顯出來，配送中心的建設(shè)已是企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)取得的瓶頸因素。對(duì)于自建配送中心的企業(yè)，配送中心是成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。物流配送的整體成本這主要包括：1、降低進(jìn)貨成本。由于統(tǒng)一采購(gòu)，可提高企業(yè)的爭(zhēng)價(jià)能力和獲得一定的價(jià)格折讓， 同時(shí)還可以獲得有條件退傭和無條件退傭，并且可以降低采購(gòu)費(fèi)用。2、充分利用資源，降低存貨成本。倉(cāng)庫(kù)得以合理利用。 3、配送中心也是第三利潤(rùn)源泉，提高流通企業(yè)的配送效率、增強(qiáng)配送的技術(shù)含量則可以大幅度

9、增加利潤(rùn)，讓門店充分把握銷售時(shí)機(jī)、最大限度地實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)、滿足顧客的消費(fèi)需求、減少庫(kù)存、減少商品積壓、加快庫(kù)存商品的周轉(zhuǎn)。（三）、建立與供應(yīng)商的良好關(guān)系通過與供應(yīng)商的良好關(guān)系,零售企業(yè)可以用活、用好支付給供應(yīng)商的具有一定周期限度、暫時(shí)沉淀在企業(yè)中的商品結(jié)算資金，同時(shí)通過供應(yīng)商與零售商共同的市場(chǎng)調(diào)查、分析需求、設(shè)計(jì)產(chǎn)品、包裝、 運(yùn)輸、物流、信息的及時(shí)傳遞等環(huán)節(jié)的合作可以保持連鎖企業(yè)配送中心的高效運(yùn)作，供應(yīng)商及時(shí)掌握零售連鎖企業(yè)的庫(kù)存情況和銷售情況，可以及時(shí)捕捉市場(chǎng)信息，了解市場(chǎng)變化，建立對(duì)市場(chǎng)的快速反映機(jī)制，進(jìn)行適時(shí)生產(chǎn)和配送，這樣供應(yīng)商的存儲(chǔ)成本就會(huì)減少，零售企業(yè)的物流成本也會(huì)相應(yīng)的減少，且零

10、售企業(yè)可以更大程度的滿足顧客的個(gè)性需求，使銷售走向良性循環(huán)。（四）改革營(yíng)銷策略， 完成從代銷到買斷經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變零售企業(yè)可以通過買斷經(jīng)營(yíng)的方式替代代銷制來壓低商品的進(jìn)價(jià)和保證貨源，即零售企業(yè)采取貨到即付款的方式，承受商品的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和取得商品的所有權(quán)，除質(zhì)量問題外，不再向供貨商退貨，零售企業(yè)可以提出利益要求：讓利、及時(shí)供貨，而這進(jìn)價(jià)方面的讓步是實(shí)質(zhì)性的，不同于代銷制大量采購(gòu)降低進(jìn)價(jià)，當(dāng)然買斷經(jīng)營(yíng)的實(shí)施是建立在零售企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)管理水平和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上的。對(duì)于零售連鎖企業(yè)規(guī)模小、資金相對(duì)缺乏、科技含量低、物流成本高的現(xiàn)狀，零售連鎖企業(yè)可以結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，采取統(tǒng)購(gòu)分銷的方式，買斷供應(yīng)商的商品，降低物流成本

11、、進(jìn)貨成本，若干的企業(yè)可以在物流方面結(jié)成虛擬企業(yè)，在虛擬企業(yè)建立強(qiáng)大的物流中心，在物流中心實(shí)行統(tǒng)購(gòu)分銷，降低物流成本，當(dāng)虛擬企業(yè)有了一定的勢(shì)力后，有了較大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力時(shí)，可以與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟變代銷為經(jīng)銷，買斷供應(yīng)商的產(chǎn)品減少供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)，降低進(jìn)貨成本。五、總結(jié)經(jīng)過十多年的發(fā)展，我國(guó)連鎖零售企業(yè)已經(jīng)在流通領(lǐng)域占有十分重要的位置，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)我國(guó)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。但是連鎖企業(yè)在我國(guó)仍屬于一個(gè)新生事物，在其發(fā)展中，只要能做好企業(yè)的成本控制，增加其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就一定能真正成為生產(chǎn)領(lǐng)域、消費(fèi)領(lǐng)域以及對(duì)外貿(mào)易的重要橋梁，為我國(guó)流通現(xiàn)代化提供強(qiáng)有力的支持。參考文獻(xiàn)：1、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒（2009）M，中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社2009年版2、黃桂紅：零售業(yè)逆向物流管理策略探討J，商業(yè)時(shí)代, 20