1、葡萄酒知識分享,by Margin.W,葡萄酒的定義和成分,成熟健康的 葡萄 壓榨漿果, 使果汁流出并把酵母加入混合物 發(fā)酵把糖份轉(zhuǎn)化為酒精 葡萄酒是經(jīng)過發(fā)酵的葡萄汁,定義,含香物質(zhì) 0.1% 色素和丹寧 (紅葡萄酒) 0.3% 酸1% 糖份 0.1% 干 / 8% 甜 酒精 餐酒10%, 加強(qiáng)葡萄酒20% 水份 80%-90%,成分,葡萄酒的分類,開胃葡萄酒 佐餐葡萄酒 待散葡萄酒,紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅葡糖酒（玫瑰酒）,干葡萄酒 半干葡萄酒 半甜葡萄酒 甜葡萄酒,天然葡萄酒 特種葡萄酒,靜酒 氣泡酒,天然氣泡酒 人工氣泡酒,利口葡萄酒 加香葡萄酒 冰葡萄酒 貴腐葡萄酒（甜白葡萄酒）,白葡

2、萄酒,選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾桿黃。,選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。,紅葡萄酒,桃紅葡萄酒,介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。色澤應(yīng)該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。,酒的顏色,干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評時(shí)已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干

3、酒是世界市場主要消費(fèi)的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長。 半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。 半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費(fèi)較多的品種。 甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費(fèi)較

4、多。,酒內(nèi)糖分,釀造方法,天然葡萄酒 ：完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特種葡萄酒 ：特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為： 利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15-22的葡萄酒。 加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7，使葡萄在樹體上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果實(shí)感染了灰葡萄孢霉菌，使果實(shí)的成分發(fā)生了明

5、顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。,開胃葡萄酒 在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我國常見的開胃酒有“味美思”。 佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。 待散葡萄酒 在餐后飲用，主要是一些加強(qiáng)的濃甜葡萄酒。,除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭 地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒。,飲用方式,是否含二氧化碳,靜酒：不含CO2的酒為靜酒。 氣泡酒：含CO2的葡萄酒為氣泡酒，這又分為兩種： 天然氣泡酒：酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒。 人工氣泡酒：CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。,葡萄酒的鑒定,

6、(以法國鑒定標(biāo)準(zhǔn)為例),第一步，從標(biāo)簽看該葡萄酒所屬的級別 法國法律將法國葡萄酒分為4 級： 1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC 2、優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS 3、地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS 4、日常餐酒 VIN DE TABLE 第二步，如果是AOC 級別的葡萄酒，還可細(xì)分為很多等級 我們知道，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC 在法文意思為原產(chǎn)地控制命名。 酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。 產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好 例如，波爾多Bordeaux 大產(chǎn)區(qū)下面可細(xì)分為MEDOC 次產(chǎn)區(qū)、GRAVE 次產(chǎn)區(qū)等， 而 MEDOC 次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊，如MARGAUX 村

7、莊， MARGAUX 村莊內(nèi)有包含幾個(gè)城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。 最低級是大產(chǎn)區(qū)名AOC：例如 Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū) +Controlee， 次低級是次產(chǎn)區(qū)名AOC：如 Appellation+MEDOC 次產(chǎn)區(qū) +Controlee 較高級是村莊名AOC：如 Appellation+MARGAUX 村莊 +Controlee 最高級是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes 城堡 +Controlee 要了解法國葡萄酒，請記住法文詞“城堡”CHATEAU，也可譯為“酒莊”。 第三步，對于一些波爾多葡萄酒，

8、它還有其特殊的分級方式，有更高的分級，用法文的頂級酒莊 Premiers Grands Crus Classes 表示, 請記住法文 CRU (意為土地 ),五大頂級酒莊： Chateau Lafite-Rothshild 拉菲 Chateau Margaux 瑪高（瑪歌） Chateau Latour 拉圖 Chateau Haut Brion 奧比安 Chateau Monton-Rothshild 木桐（茂同）,法國葡萄酒年份： 最近的大年是2000 年（法國很多酒莊都囤積2000 年的葡萄酒不發(fā)售，想等以后升值再賣） 香檳酒的好年份： 香檳酒的特優(yōu)年份：1966 年，1970 年，19

9、75 年，1985 年 香檳酒的頂好大年：1990 年，1996 年,葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū),Old World舊世界 France法國 2* Italy意大利 1* Spain西班牙3*,New World新世界 USA美國 4* Australia澳大利亞6* Chile智利 Argentina 阿根廷5* New Zealand新西蘭 South Africa南非,*Top six producers in volume 產(chǎn)量前六名國家,最適宜的地理位置：北緯3052度，南緯1542度之間最適宜的氣候和陽光：陽光照射太少會酸，太多則過甜最適宜的土壤：沙礫般貧瘠的土地最適宜的濕度：看得見河流的地

10、方才能釀出好酒,葡萄酒概況:世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國。出口量與法國并列前茅，產(chǎn)地面積僅次于西班牙。也是全世界最早的釀酒國家之一。葡萄品種古老、復(fù)雜和繁多以及冗長的酒廠和酒的名字都對其推廣產(chǎn)生負(fù)面作用。最近20年，大量新派釀酒師引進(jìn)外國葡萄品種，大量減產(chǎn)以提高質(zhì)量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒，一連串的改革措施近年已取得實(shí)際成效，再加上每年的大型展覽和政府嚴(yán)格要求酒廠遵守特許規(guī)定，意大利葡萄酒已名聲大振。 著名產(chǎn)區(qū):皮蒙、威尼托、托斯卡納。 特別看點(diǎn):阿斯的氣泡酒最有名，另外有西西里島的瑪莎拉強(qiáng)化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。,意大利,葡萄酒概況:品質(zhì)和名氣堪稱經(jīng)典，無論從文化、歷史、質(zhì)量上，葡

11、萄酒愛好者都會公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的始終是法國酒。那些售價(jià)不菲、被投資家追捧的世界名酒大部分出自法國。法國三分之二的國土上產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)量僅次于意大利。 著名產(chǎn)區(qū):世界聞名的十一大產(chǎn)區(qū)由于葡萄品種、氣候條件及地域文化不同而各有特色。包括波爾多、孛根第、博若萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳、魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區(qū)。 特別看點(diǎn):擁有兩千年歷史的釀酒工藝，產(chǎn)地命名監(jiān)督法規(guī)等都為全世界接受和仿效。,法國,葡萄酒概況:葡萄種植面積居世界第一、產(chǎn)酒量排第三(僅次于意大利和法國)。 著名產(chǎn)區(qū):全國各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒。以里奧哈、安達(dá)魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名?？拷锥捡R德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒

12、，幾乎占西班牙所有產(chǎn)量的一半。 特別看點(diǎn):以有氣泡的雪莉酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名。以制造香檳的方式釀成的“加霸酒”也是眾所皆知的。里奧哈紅酒，品質(zhì)堪比法國葡萄酒，價(jià)格也相當(dāng)合理。,西班牙,葡萄酒概況:新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。 著名產(chǎn)區(qū):90%的美國葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產(chǎn)地是威廉美特山谷。其他還有華盛頓等地。 特別看點(diǎn):葡萄酒品種非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到高級葡萄酒都有。主要葡萄品種為霞多麗和赤霞珠，金粉黛是美國自己培育的品種。,美國,葡萄酒概況:受西班牙和意

13、大利影響深遠(yuǎn)，最有傳統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民后裔設(shè)立的。法國人引進(jìn)的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄Torrontes，全國有40%的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40%。 著名產(chǎn)區(qū):San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt，最重要是Mendoza省，占全國總產(chǎn)量60%。其中最值得注意的是集聚了近400家酒廠、葡萄種植面積3萬公頃的High Rio Mendoza Zone。 特別看點(diǎn):新世界葡萄酒代表性國家。,阿根廷,葡萄酒概況:與美國并稱兩大新興葡萄酒國。不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。從1788年最早一批移民來到澳洲，

14、即開始釀造葡萄酒。在英殖民地時(shí)期，生產(chǎn)主力是雪莉和波特。1950年以后，則以無氣泡葡萄酒為主。 著名產(chǎn)區(qū):最具代表性的葡萄酒產(chǎn)地有南澳大利亞、新南威爾士及維多利亞州。產(chǎn)區(qū)主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。 特別看點(diǎn):由于位處南半球，所以大約5月左右便可以喝到“新酒”，可以說是全世界最早上市的新酒。,澳大利亞,葡萄酒的酒標(biāo)解讀,來自舊世界,來自新世界,葡萄酒的消費(fèi)量分布,中國葡萄酒市場的成長迅速加快,產(chǎn)銷量不斷增長。根據(jù)國際酒類展會組織于日在上海發(fā)布研究報(bào)告,中國葡萄酒產(chǎn)銷均躍居世界第七位。 根據(jù)統(tǒng)計(jì),年中國首次躋身全球葡萄酒十大生產(chǎn)國,現(xiàn)已躍居世界第七。目前排在世界前列的葡萄酒生產(chǎn)國分別是法國、意大

15、利、西班牙、美國、阿根廷、澳大利亞；而智利、南非、德國也緊隨中國進(jìn)入世界前十。 從葡萄酒消耗量統(tǒng)計(jì),中國年消耗量達(dá)億瓶,成為全球第七大葡萄酒消耗國。但人均年消耗量在公升左右,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界葡萄酒消費(fèi)大國。目前全球葡萄酒消耗量領(lǐng)先的國家是意大利、美國、法國、德國、英國、阿根廷。 另據(jù)統(tǒng)計(jì),中國消費(fèi)者更喜歡紅葡萄酒,中國市場上消耗的九成葡萄酒為紅酒。此外,盡管進(jìn)口葡萄酒僅占中國葡萄酒總消耗量的,其增幅卻相當(dāng)驚人,總消耗量近年來翻了近四倍。 據(jù)預(yù)測,中國市場葡萄酒銷量上升勢頭將會持續(xù),到年,中國葡萄酒的總銷售額有望達(dá)到億美元。,葡萄酒的佐餐規(guī)則,餐前酒 (干雪利酒,香檳酒, 干白葡萄酒) 餐酒 (

16、 紅, 白, 玫瑰葡萄酒 ) 甜酒 ( 貴腐酒, 冰酒, 缽酒 , 晚豐收葡萄酒) 餐后消化酒 ( 利口酒, 果渣酒 ),糖分,酒精,低,高,低,高,用餐開始,用餐結(jié)束,葡萄酒的排名,知名獨(dú)立品牌評估機(jī)構(gòu)Intangible Business 2010年度全球葡萄酒品牌百強(qiáng)排名TOP10情況：,評估機(jī)構(gòu)參考品牌所占市場份額，品牌增長情況，價(jià)格定位，市場范圍，及其知名度來評分 ,TOP1 Gallo 美國嘉露葡萄酒,TOP2 Concha Y Toro 智利,TOP3 Robert Mondavi 美國羅伯特蒙達(dá)維,TOP4 Yellowtail 澳大利亞黃尾,TOP5 Hardys 澳大利亞星

17、座集團(tuán)哈迪斯葡萄酒,TOP6 Beringer 美國福斯特集團(tuán),TOP7 Jacobs Creek 澳大利亞 保樂力加集團(tuán)杰卡斯,TOP8 Sutter Home 美國,TOP9 Lindemans 澳大利亞福斯特集團(tuán),TOP10 Blossom Hill 美國帝亞吉?dú)W集團(tuán),世界上最貴的葡萄酒排名,1992年份皇家鷹鳴赤霞珠,慈善拍賣會上售價(jià)最高的葡萄酒 1992年份皇家鷹鳴赤霞珠(Imperial of Screaming Eagle Cab)。2000年納帕谷(Napa Valley)葡萄酒拍賣會上售出，售價(jià)50萬美元。 買主是思科公司的執(zhí)行官貝利(Chase Bailey)。單就數(shù)字而言

18、，這是目前單瓶葡萄酒的最高售價(jià)。但是由于該酒是在慈善拍賣會上售出，很大一部分售價(jià)實(shí)屬慈善捐贈(zèng)性質(zhì)。,最貴的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒 1787年拉斐酒莊葡萄酒，1985年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)16萬美元。現(xiàn)陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫,1787年拉斐酒莊葡萄酒,加長悍馬,最貴的大瓶裝葡萄酒 大瓶裝(5升佳釀)摩當(dāng)豪杰酒莊(Chateau Mouton-Rothschild)葡萄酒，1945年產(chǎn)，這一年被公認(rèn)為是20世紀(jì)最好的釀酒年份之一。1997年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)11.4614萬美元。按照慣例，買家的身份未被公開，但如果他哪天打算試品佳釀，請他一定別忘了，不少人隨時(shí)愿意

19、為這瓶寶貝做一下“專家鑒定”的。,1994年份鷹鳴酒,最貴的美國葡萄酒 三支1994年份鷹鳴酒(Screaming Eagle)。2000年洛杉磯佳士得拍賣行售出，售價(jià)1.15萬美元，即單支3,833美元。,1787年份瑪戈酒莊紅酒,最貴的被打破的葡萄酒 1787年份瑪戈酒莊紅酒，保險(xiǎn)賠償22.5萬美元。,1784年份迪琴酒莊白葡萄酒,1784年份迪琴酒莊白葡萄酒 1986年倫敦佳士得拍賣行售出，售價(jià)5.6588萬美元。酒瓶上也刻有杰斐遜的姓名縮寫。,最貴的加烈葡萄酒,最貴的加烈葡萄酒 這瓶加烈葡萄酒(fortified wine)由馬桑德拉(Massandra)酒廠藏釀，1775年份雪利酒。

20、2001年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價(jià)4.35萬美元。 馬桑德拉葡萄酒釀造廠位于克里米爾(Crimea)，距離雅爾塔(Yalta)4公里，被公認(rèn)為是沙皇俄國時(shí)代最好的酒廠。它的酒窖里收藏了上百萬瓶俄羅斯葡萄酒和西歐葡萄酒。其中一些俄羅斯葡萄酒還刻有皇室封印。其中年份最久的就是這瓶雪利酒。,1990年份勃艮第紅酒,最貴的單支勃艮第紅酒 羅馬康帝酒莊1990年份勃艮第紅酒，6夸脫大瓶裝。2002年紐約扎奇拍賣行售出，售價(jià)6.96萬美元，折合每標(biāo)準(zhǔn)瓶容量5,800美元。,1985年份一套7支美杜莎拉酒,最貴的批售勃艮第葡萄酒 羅馬康帝酒莊1985年份一套7支美杜莎拉酒(Methuselahs，總?cè)萘?

21、升，相當(dāng)于8標(biāo)準(zhǔn)瓶)。1996年倫敦蘇富比拍賣行售出，售價(jià)22.49萬美元。,國內(nèi)知名葡萄酒品牌,張?jiān)?1892年，著名的愛國僑領(lǐng)客家人張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了“張?jiān)ａ劸乒尽?，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，張?jiān)Ｒ呀?jīng)發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。,長城葡萄酒長城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下馳名品牌，是中國葡萄酒第一品牌, 是“中國名牌產(chǎn)品”和“行業(yè)標(biāo)志性品牌”，連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一。中糧集團(tuán)自1994年以來，連續(xù)10年入選財(cái)富雜志全球500強(qiáng)，是中國唯一入選500強(qiáng)的食品企業(yè)。它集貿(mào)易、實(shí)業(yè)、金融

22、、信息、服務(wù)和科研為一體，橫跨農(nóng)產(chǎn)品、食品、酒店、地產(chǎn)等眾多領(lǐng)域，堪稱中國最大的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司、最大的食品生產(chǎn)企業(yè)和中國最大的食品加工企業(yè)。,王朝 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是我國制造業(yè)第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為世界著名的法國人頭馬集團(tuán)亞太有限公司。其中國總部位于天津市。,寧夏紅寧夏紅枸杞公司成立于1996年11月。集白酒、紅酒、面粉加工、印刷為一體，寧夏紅枸杞公司公司主打品牌是“寧夏紅”枸杞果酒，現(xiàn)已出口到日本、加拿大、韓國、香港等地。,新天 從上市至今，新天國際投入到葡萄酒產(chǎn)業(yè)的資金已有20多億元，為做強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。從1997上市至今，一方面通過品

23、牌化的市場運(yùn)作建立了廣泛的知名度，同時(shí)也投入大量的資金進(jìn)行內(nèi)部基地建設(shè)和生產(chǎn)研發(fā)，并在上海、山東等地建立了罐裝廠。國內(nèi)眾多企業(yè)包括很多知名企業(yè)都曾從新天進(jìn)口原酒，足見新天的優(yōu)勢巨大。,云南紅 據(jù)說在南北緯30-50度之間，有一個(gè)盛產(chǎn)優(yōu)良葡萄的區(qū)域，稱為“葡萄帶”，在此區(qū)域的有法國、意大利和美國加州、阿根廷、南非。然而在低緯地區(qū)的神奇的植物王國云南，卻也有奇跡發(fā)生。ROSE HONEY“玫瑰蜜”已經(jīng)在歐洲絕跡的釀酒葡萄的名種，卻在百年前由法國人帶入云南，從而得以保全。云南紅葡萄酒和葡萄蜜是中國唯一不添加防腐劑的葡萄酒。,華夏 華夏公司成立于1988年，是中國首家專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒的出口型企業(yè)，現(xiàn)

24、隸屬于世界企業(yè)500強(qiáng)之一的中國糧油食品（集團(tuán)）有限公司。自公司建廠以來，率先在國內(nèi)嚴(yán)格按照國際葡萄釀酒法規(guī)生產(chǎn)，以產(chǎn)地、品種、年份三大模式走高品質(zhì)路線,總體發(fā)展全方位與國際接軌。,威龍 威龍公司地處中國最理想的葡萄產(chǎn)區(qū)煙臺地區(qū)。這里四季分明，氣候怡人，最適宜優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的種植。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄與世界上著名的波爾多地區(qū)葡萄品種相近，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒必不可少的原料。得天獨(dú)厚的葡萄資源加上精湛的釀酒技術(shù)，威龍葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)、國際品味，在國內(nèi)市場上獨(dú)樹一幟，暢銷全國30多個(gè)省、市、自治區(qū)。威龍品牌 在全國享有很高的知名度。,雅仕樽 通化雅仕樽葡萄酒分冰紅葡萄酒和冰白葡萄酒兩種：雅仕樽冰紅葡萄酒是

25、選用本土獨(dú)特原料，融合山葡萄經(jīng)典特性，經(jīng)加拿大冰葡萄酒釀造專家的悉心指點(diǎn)釀造而成。雅仕樽冰白葡萄酒是通化葡萄酒股份有限公司引進(jìn)加拿大北部尼亞加拉半島出產(chǎn)的冰葡萄原汁以及工藝精心制成,口感綿甜如蜜、香氣馥郁、回味悠長,是國外冰葡萄酒代表作中國本土版的經(jīng)典代表。,豐收 北京豐收葡萄酒有限公司坐落于北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，是專業(yè)從事中、高檔葡萄酒釀造和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)，包括北京順興葡萄酒有限公司、北京順興亨利武得果酒有限公司。多年發(fā)展形成的雄厚經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)奠定了豐收公司在同行業(yè)中的傲人地位。,想了解更多：,東北產(chǎn)區(qū) 包括45以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度3040，年活動(dòng)積溫(10。)25672779，降水量635679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。,膠東半島產(chǎn)區(qū) 膠東半島三面環(huán)海，氣候良好，四季分明，由于受海洋的影響，與同緯度的內(nèi)陸相比，氣候溫和，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒。煙臺的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊、龍口和福山等縣市 ，適合晚熟、極晚熟釀酒品種的栽培，以意斯林、赤霞珠、法國藍(lán)、白玉霓以及白羽、佳利釀較好。膠東地區(qū)的煙臺是我國近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地，也是我國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國的40%以上 。,昌黎產(chǎn)區(qū) 秦皇島市位于東經(jīng)1183311951，北緯39244037。與世界上主