1、,必修一第五章第一節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶,22（12分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：,2010年普通高等學(xué)校招生全國統(tǒng)一考試（海南卷）,（1）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是 。（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是 ，其中對酶活性有抑制作用的離子是 ，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是 。（3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號試管的目的是 ；設(shè)置3號試管的目的是 。（4）上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，14號試管中的顏色依次是 、 、 、 。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是 。,22（12分） （1）維

2、持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定（其他合理答案也給分）（1分） （2）Cl-和Cu2+（2分）Cu2+（1分）Cl-（1分） （3）對照確定Na+和SO42對唾液淀粉酶催化活性是否有影響（其他合理答案也給分）（每空1分，共2分） （4）深磚紅色無磚紅色（或藍(lán)色）淺磚紅色淺磚紅色（其他合理答案也給分） 斐林試劑中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性（每空1分，共5分）,2010年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試（上海卷）上海生命科學(xué)試卷,5右圖表示生物體內(nèi)的某化學(xué)反應(yīng)，下列有關(guān)該反應(yīng)的敘述中錯(cuò)誤的是 A需要解旋酶 B屬于水解反應(yīng) C會有能量變化 D反應(yīng)速度與溫度有關(guān),3. （09廣東A卷）水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)

3、，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì) A. 在4C條件下易變性B只含有C、H C也能催化淀粉合成 D含有羧基 1、（09重慶）下列有關(guān)酶的敘述正確的是 A高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性 B酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì) C細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酵酶 D細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶,5、（廣東文科基礎(chǔ)）嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最佳的是 A、炒肉的過程中加入 B、肉炒熟后起鍋前加入 C、先用沸水溶解后與肉片混勻，炒熟 D、室溫下與肉片混勻，放置一段時(shí)間，炒熟,12（09上海）將剛采摘的甜玉米立即放人沸水中片刻，可保持其甜味。

4、這是因?yàn)榧訜釙?A提高淀粉酶活性 B改變可溶性糖分子結(jié)構(gòu) C防止玉米粒發(fā)芽 D破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶,(08上海生物)13半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，半乳糖苷酶的催化作用具有 A高效性 B專一性 C穩(wěn)定性 D多樣性,(08廣東生物)6關(guān)于蛋白酶的敘述，不正確的是 A蛋白酶是蛋白質(zhì) B蛋白酶可以作為藥品治療某些疾病 C蛋白酶可以水解所有的肽鍵 D利用酶工程可以提高蛋白酶的穩(wěn)定性,(07廣東生物)6有工廠利用酶將廢棄動植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油，最適用于該過程的酶是 A膽堿酯酶 B固醇酯酶 C脂肪酶 D磷脂酶,7、06 (廣東)下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論正確的是 A.蔗糖被水解成非還原糖 B淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖 C淀粉酶活性在60比40高 D淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性,30、右圖為某酶在不同溫度下反應(yīng)曲