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德潤(rùn)10月經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告,人力資源部,Page 2,南京德潤(rùn)投資有限公司,Page 3,南京德潤(rùn)投資有限公司,南京德潤(rùn)投資有限公司,Page 5,南京德潤(rùn)投資有限公司,門店用工成本： 10月份用工成本：基準(zhǔn)值：揚(yáng)州21% ，水游城、虹悅城、江寧店各14% 實(shí)際用工成本：德盈店15.17%；水游城14.64（超標(biāo)）；揚(yáng)州21.89（超標(biāo)）；江寧35.99%（超標(biāo)）92店36.55%. 泰迪、冰淇淋營(yíng)業(yè)額財(cái)務(wù)部還未出來(lái)，用工成本無(wú)法分析。 離職率: 餐廳：10月份離職率最高依然是德盈店和1912店。 冰淇淋泰迪：10月份揚(yáng)州泰迪和水游城泰迪,南京德潤(rùn)投資有限公司,10月份門店毛率參考（只有餐廳毛率，泰迪冰淇淋財(cái)務(wù)暫時(shí)不能提供）,Page 8,南京德潤(rùn)投資有限公司,1、連續(xù)三個(gè)月離職率較高：德盈店和1912店 2、用工成本每家店都超標(biāo)，超過(guò)基準(zhǔn)比較少的是水游城和揚(yáng)州，用工成本占3/1的是1912店和江寧店。 3、再次重申，離職員工提出離職申請(qǐng)時(shí)，需先由部門負(fù)責(zé)人簽字后提交人力資源備案，后期離職時(shí)方可辦理離職交接手續(xù)，未備案者，將視為手續(xù)不全，工資將停止發(fā)放。 4、各門店在職員工包括兼職，上班需全部打卡。

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