1、番茄的生產(chǎn)栽培技術,番茄的簡單介紹,營養(yǎng)分析,影響番茄的生長因素,栽培技術,番茄是茄科茄屬番茄亞屬的多年生草本植物。別名臭柿、西番柿、西紅柿、柑仔蜜、洋柿子、番李子、火柿子；古名六月柿、喜報三元。原產(chǎn)秘魯,大約16世紀初傳入歐洲，開始作為觀賞植物，18世紀初才開始作蔬菜，1718世紀由歐洲傳入亞洲。中國栽培歷史較晚，約在20世紀初。50年代以后大量栽培，成為一種重要的蔬菜和水果。,一、番茄的簡單介紹,圣女果,櫻桃西紅柿,溫度：番茄喜溫，20-26度最適。不結果甚至死亡；溫度過高時，也會導致生長受限制不結果。 光：番茄喜光而耐蔭，番茄是短日照植物，其光補償點為2000勒克斯，飽和點為70000勒

2、克斯，光照不足發(fā)育不良，落花嚴重。,二、影響番茄的生長因素,水分： 番茄根系發(fā)達，吸收能力強，而且莖葉繁茂，蒸騰作用強，需水量較多，番茄對空氣濕度一般要求相對濕度50%左右為宜，空氣濕度過大；不僅阻礙正常授粉，而且易感染病害。 土壤及營養(yǎng)：番茄適應性強，對土壤要求不嚴，但為獲取高產(chǎn)，應選擇耕層深厚，排水良好，富含有機質，保肥保水能力強，透氣性好的肥沃壤土。,（一）育苗 種前應先行種子消毒和催芽處理，消毒用溫湯浸種或藥劑消毒。 1.溫湯浸種：可防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。2.磷酸三鈉浸種：主要防治病毒病。,三、栽培技術,定植密度和方法 種植密度應根據(jù)生長習性、品種、土壤肥力、整枝方式等因地制宜，

3、靈活掌握。 搭架條件下，無限生長型單桿整枝的畝定植25002800株，無限生長型雙桿整枝的畝定植2000株，自封頂型則應畝定植40005000株。,不搭架條件下，無限生長型畝定植12001500株，自封頂型畝定植15002000株。 為了高產(chǎn)高效，充分發(fā)揮良種的豐產(chǎn)潛力，請各農(nóng)戶務必采用搭架種植（單架、人字架或四腳架任選其一），每墑定植雙行。,（二）田間管理 1、中耕除草 番茄定植成活以后，雜草也隨之萌發(fā)滋生，與番茄爭奪水、肥、陽光，同時也是隱藏和傳播病蟲的場所，必須經(jīng)常中耕；,2、灌水 番茄需水較多，但又忌濕，整個生長期要求見干見濕。定植成活后要保持土壤濕潤；結果后需水量大，要注意適時灌水。

4、,3、追肥 在施足基肥的基礎上，根據(jù)不同的生長期進行合理的追肥，力爭獲得質優(yōu)高產(chǎn)的果實。 （1）定植后710天，開始追肥（2）當?shù)谝慌_果實開始膨大時追第二次肥（3）當?shù)谝慌_果成熟第二臺果半大時追第三次肥，（4）以后視生長情況在采收期適當追肥，盛果期進行34次根外追肥。,4、搭架引蔓 當番茄株高30厘米左右即應搭架。搭架后用稻草或塑料線捆扎莖蔓牽引上架，注意捆扎時不宜過緊以防莖蔓受傷妨礙生長。,5、整枝打杈、封頂打葉 番茄側枝多，易造成蔭蔽和頹耗養(yǎng)分，整枝就是人為干預控制側枝生長，使莖葉生長與果實發(fā)育保持平衡，所以要及時整枝打杈！,6、防止落花落果 番茄每一朵小花梗上有一環(huán)狀節(jié)，在生育過程中過冷

5、、過熱或過濕，胚珠未能達到受精目的，或養(yǎng)分、水分不足，或受病蟲及其它損害，此環(huán)節(jié)均能產(chǎn)生一種能溶解細胞間層的酵素而使環(huán)節(jié)處發(fā)生離層，引起落花落果。,7病蟲害防治,在西紅柿上容易發(fā)生一些病害如：晚疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病等，還有一些蟲害有：白粉虱、潛葉蠅、棉鈴蟲等。下面對幾個重點病蟲害進行說明。a、晚疫?。菏且环N流行性極強的病害，一旦防治失時或不力， 很可能造成絕產(chǎn)絕收。冬春季節(jié)保護地里濕度大、溫度適宜，極易大面積流行。因此，一定要做好田間預測和調(diào)查，提前進行預防，一旦發(fā)現(xiàn)，應立即噴藥防治，同時結合放風排濕。常用藥劑有克露、瑞毒霉錳鋅、普力克、殺毒礬、安克錳鋅等，只要防治及時，用藥得當，還是

6、容易控制的。,b、灰霉?。憾杭竟?jié)易發(fā)生，病癥主要表現(xiàn)為花、幼果上先得病， 濕度大時可造流行。防治上應加強通風量，降低溫度?；瘜W防治上一般采用甲霉靈1000倍、撲海因1000倍、速克靈800倍等進行噴霧。 c、葉霉?。捍瞬≈饕：θ~片，在葉背形成淡綠色病斑， 后在病斑上長出灰色霉層，漸變成灰紫色至灰褐色為本病特征。常用防治手段是通風排濕，并結合化學藥劑如大生、加瑞農(nóng)、甲基托布津、百菌清處理 d、白粉虱：能傳授霉污病，嚴重時污染葉片、果實，影響光合作用， 影響果實商品價格，在保護地里終年能發(fā)生，目前無有效措施能一次性防除。主要防治方法有冬天密閉棚室用DDVP煙劑或其他殺蟲煙劑熏蒸；另外結合藥劑噴

7、霧，如：一遍凈（蟲）、康福多、撲虱靈等。 e、棉鈴蟲：以幼蟲蛀食青果和莖桿，造成落花落果，嚴重影響產(chǎn)量， 防治上一定要掌握最佳防治時期，在12齡幼蟲時期噴藥藥效最好。常用藥劑有：保得、敵殺死、甲氰菊及其他菊酯類農(nóng)藥。,四、營養(yǎng)分析,1番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。2番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭 番茄汁破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、 口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。 3番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清,解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。4尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚