1、市場中貼有綠色食品標(biāo)簽的食品,綠色食品的興起,概念,綠色食品是遵循可持續(xù)性發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。,綠色食品在中國的發(fā)展,20世紀(jì)80年代提出“綠色食品”的概念。,1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品。 并且在農(nóng)業(yè)部專門設(shè)立了綠色食品管理機(jī)構(gòu)-中國綠色食品發(fā)展中心。,綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系,綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),綠色食品生產(chǎn) 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),綠色食品 包裝、標(biāo)簽、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),空氣質(zhì)量,農(nóng)田灌溉水質(zhì),畜禽養(yǎng)殖用水水質(zhì),環(huán)境土壤質(zhì)量,

2、綠色食品環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)綱要,綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn),肥料使用標(biāo)注,獸藥使用標(biāo)準(zhǔn),飼料添加劑使 用準(zhǔn)則,生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程,生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用標(biāo)準(zhǔn),食品添加劑使用準(zhǔn)則,水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用準(zhǔn)則,農(nóng)作物種植,畜禽飼養(yǎng),水產(chǎn)養(yǎng)殖,食品加工,綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),感官要求,理化要求,生物學(xué)要求,綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品包裝、標(biāo)簽、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),感官要求,理化要求,生物學(xué)要求,討論,從綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)體系圖看，綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)包括從生產(chǎn)到包裝、儲(chǔ)運(yùn)等多個(gè)環(huán)節(jié)，如果某種綠色食品僅僅某一環(huán)節(jié)不符

3、合標(biāo)準(zhǔn)，還能否算是綠色食品？,與普通食品相比，綠色食品由三個(gè)顯著的特征,一、強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境,二、對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制,三、對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理,根據(jù)產(chǎn)品的等級(jí)不同，綠色食品可分為哪幾類？,AA級(jí)綠色食品等同于國外的有機(jī)食品，是目前我國食品標(biāo)準(zhǔn)的最高標(biāo)準(zhǔn)。,A級(jí)綠色食品是指產(chǎn)地符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)（如化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等），按照特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。,綠色食品標(biāo)志,1.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常用一些化學(xué)農(nóng)藥。其危害是： A造成植物發(fā)生突變個(gè)體 B使動(dòng)物食用后，發(fā)生基因突變。 C污染環(huán)境。 D沒有危害。 2.生物防治