1、第2章 生物科學(xué)與農(nóng)業(yè) 第4節(jié) 動物疫病的控制核心解讀1.動物疫病主要分為兩大類：傳染病和寄生蟲病。它們各自的主要特征是什么？難道寄生蟲病不傳染嗎？為什么這樣劃分？傳染病是指由特定病原微生物引起的，有一定潛伏期和臨床表現(xiàn)，并具有傳染性的疾病。在臨床上，不同的傳染病表現(xiàn)千差萬別，同一種傳染病在不同種類動物上的表現(xiàn)也各不相同，甚至對同種動物的不同個體的致病作用和臨床表現(xiàn)也有所差異。但是，傳染病也具有一些共同的特征：（1）傳染病是由病原微生物引起的。各種傳染病都是由特定的病原體引起的，如禽流感是由流感病毒引起的。（2）傳染病具有傳染性和流行性。引起傳染病的病原微生物，能在患病動物體內(nèi)增殖而不斷排出體

2、外，它可以通過一定的途徑再感染其他易感動物，從而引發(fā)具有相同癥狀的疾病，這種使疾病不斷向周圍散播傳染的現(xiàn)象，是傳染病與非傳染病區(qū)別的一個最重要的特征。多數(shù)傳染病發(fā)生后，沒有死亡的患病動物能產(chǎn)生特異性的免疫力，并在一定時期內(nèi)或終生不再患該病。（3）被感染動物有一定的臨床表現(xiàn)和病理變化。大多數(shù)傳染病都具有其明顯的或特征性的臨床癥狀和病理變化，而且在一定時期或地區(qū)范圍內(nèi)呈現(xiàn)群發(fā)性。（4）傳染病的發(fā)生具有明顯的階段性和流行規(guī)律。個體發(fā)病動物通常具有潛伏期、前驅(qū)期、臨床明顯期和恢復(fù)期四個階段，而且各種傳染病在群體中流行時通常具有相對穩(wěn)定的病程和特定的流行規(guī)律。在兩種生物之間，一種生物以另一種生物體為居住

3、條件，奪取其營養(yǎng)，并造成其不同程度危害的現(xiàn)象，稱為“寄生”。過著這種寄生生活的動物，稱為“寄生蟲”。被寄生蟲寄生的人和動物，成為寄生蟲的“宿主”。由寄生蟲所引起的疾病，稱為“寄生蟲病”。寄生蟲侵入宿主體內(nèi)后，多數(shù)要經(jīng)過一段或長或短的移行，最終達(dá)到其特定的寄生部位，發(fā)育成熟。寄生蟲對宿主的危害一般是貫穿于移行和寄生的全部過程中的。由于各種寄生蟲的生物學(xué)特性及其寄生部位的不同，致病作用和程度也不同，其危害和影響主要有以下幾個方面：（1）機械性損害。寄生蟲侵入宿主機體之后，可使宿主的組織、臟器受到不同程度的損害，如創(chuàng)傷、發(fā)炎、出血、堵塞、擠壓、萎縮、穿孔和破裂等。（2）掠奪營養(yǎng)物質(zhì)。寄生蟲在宿主體內(nèi)

4、寄生時，常常通過用口吞食或由體表吸收的方式，將宿主體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)變?yōu)橄x體自身的營養(yǎng)，有的則直接吸取宿主的血液、淋巴液作為營養(yǎng)，從而造成宿主營養(yǎng)不良、消瘦、貧血和抵抗力降低等。（3）毒素的作用。寄生蟲在生長發(fā)育過程中產(chǎn)生有毒的分泌物和代謝產(chǎn)物，易被宿主吸收而產(chǎn)生毒害，特別是對神經(jīng)系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)的毒害作用較為嚴(yán)重。（4）引入病原性寄生物。寄生蟲侵害宿主的同時，可能將某些病原性細(xì)菌、病毒和原生動物等帶入宿主體內(nèi)，使宿主遭受感染而發(fā)病。寄生蟲的傳播和流行，也必須具備傳染源、傳播途徑和易感動物三方面的條件，但還要受自然因素和社會因素的影響和制約。寄生蟲病的感染途徑隨其種類的不同，主要有以下幾種方

5、式：（1）經(jīng)口感染。即寄生蟲通過易感動物的采食、飲水，經(jīng)口腔進(jìn)入宿主體內(nèi)的方式。多數(shù)寄生蟲病屬于這種感染。（2）經(jīng)皮膚傳染。寄生蟲通過易感動物的皮膚，進(jìn)入宿主體內(nèi)。例如鉤蟲、血吸蟲的感染。（3）接觸感染。即寄生蟲通過宿主之間相互直接接觸，或通過用具、人員等的間接接觸，在易感動物之間的傳播流行。屬于這種傳播方式的主要是一些外寄生蟲，如蜱、螨、虱等。（4）經(jīng)節(jié)肢動物感染。即寄生蟲通過節(jié)肢動物的叮咬、吸血，傳給易感動物。這類寄生蟲主要是一些血液原蟲和絲蟲。（5）經(jīng)胎盤感染。即寄生蟲通過胎盤由母體感染給胎兒。如弓形蟲等寄生蟲可有這種感染途徑。（6）自身感染。有時，某些寄生蟲產(chǎn)生的蟲卵或幼蟲不需要排出宿

6、主體外，就可以使原宿主再次遭受感染，這種感染方式就是自身感染。例如，豬帶絳蟲的患者嘔吐時，可以使孕卵節(jié)片或蟲卵從宿主小腸逆行入胃，而使原患者再次遭受感染。將寄生蟲病和傳染病分為兩大類，并不是認(rèn)為寄生蟲病不具有傳染性。主要是根據(jù)以下原因劃分的：一是這兩類疾病的致病原因不同；二是傳統(tǒng)上對這兩類疾病就是分開進(jìn)行研究的；三是近年來對傳染病和寄生蟲病的研究都達(dá)到了分子水平，將二者區(qū)分開來更有利于對其進(jìn)行深入的研究，進(jìn)而獲得更適合的防治手段。2.介紹幾例歷史上沒有控制住的動物疫病所帶來的后果。（1）口蹄疫口蹄疫，它的中醫(yī)名和俗名為“蹄癀”“鵝口瘡”“脫靴癥”“口瘡”等。該病是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動物共患

7、的急性接觸性傳染病。病畜臨床癥狀是：在口腔、蹄、鼻鏡、乳房等處的上皮組織發(fā)生水泡，高熱、流涎、跛行、食欲廢絕，嚴(yán)重者蹄殼脫落、死亡?？谔阋邚V泛分布于世界各地，是世界范圍內(nèi)造成危害和經(jīng)濟損失最大的動物疫病之一。口蹄疫的流行特點是：傳染性強，流行快，發(fā)病率高，幼畜死亡率高達(dá)50%100%。一旦發(fā)生，如果得不到及時控制和撲滅，會由原發(fā)的一個疫點蔓延到幾個鄉(xiāng)（村）、縣、省，甚至幾個國家。一群牛、豬中，只要有一頭或一欄發(fā)病，全群都難幸免，一般在35天內(nèi)全部感染發(fā)病，造成的直接、間接經(jīng)濟損失巨大，危害極為嚴(yán)重。而且，病毒在一個地區(qū)一旦扎根，幾年之內(nèi)不得安寧，周而復(fù)始，時時威脅人畜安全。例如，1951195

8、2年，歐洲口蹄疫大流行，導(dǎo)致奶、肉減產(chǎn)的直接損失為1.43億英鎊，間接損失和組織防疫等的花費，比上述數(shù)字要大得多。又如，1958年3月，一個月里，比利時就發(fā)生口蹄疫27起，原西德139起，法國523起，意大利1 092起。1967年，英國爆發(fā)口蹄疫，捕殺、銷毀病畜和同群畜44萬頭。1997年3月10日，我國臺灣爆發(fā)豬口蹄疫，4月25日，統(tǒng)計的病豬場就達(dá)4 700多個，病豬100多萬頭。5月2日，該病傳遍全島，無一縣市幸免。臺灣當(dāng)局下令動員軍隊協(xié)助養(yǎng)豬戶撲殺病豬及同群豬。3 000多個農(nóng)場撲殺了300多萬頭豬。撲殺行動至少支付費用30億元（新臺幣，下同）。豬肉價格由原來50元/千克下降到3525

9、元/千克。10萬從業(yè)人員、70萬相關(guān)人員受到?jīng)_擊，或生計受到影響。同年3月21日，日本、新加坡等國這一年全面停止從臺灣進(jìn)口偶蹄動物及其產(chǎn)品。臺灣經(jīng)濟總損失至少超過136億元。2001年，英國再次爆發(fā)口蹄疫，蔓延速度之快，傳播范圍之廣，令人始料不及，給英國的政治和經(jīng)濟帶來嚴(yán)重負(fù)面影響。據(jù)英國經(jīng)濟和商業(yè)研究中心的一份調(diào)查報告估計，當(dāng)年爆發(fā)的口蹄疫，使英國蒙受損失至少90億英鎊。（2）鼠疫鼠疫是嚙齒動物和人共患的一種急性烈性傳染病，由鼠疫桿菌所致。它以發(fā)熱、嚴(yán)重毒血癥、淋巴結(jié)腫大和肺炎為特征，病死率30%100%。該病流行于野生嚙齒動物，在一定條件下通過疫鼠、疫蚤傳給人，造成人的鼠疫。鼠疫遠(yuǎn)在兩千多

10、年前就有記載，歷史上曾有三次世界性鼠疫大流行。第一次，發(fā)生在公元6世紀(jì)，幾乎遍及全世界。第二次，發(fā)生在14世紀(jì)，當(dāng)時稱為“黑死病”，波及整個歐洲、亞洲和非洲北部，歐洲病死的人數(shù)達(dá)到當(dāng)時人口的1/31/2。第三次，發(fā)生在1894年到1900年，已流傳到32個國家。自1940年后，較小范圍的流行仍在世界上不斷發(fā)生。（3）流感流行性感冒簡稱流感，是由流感病毒引起的一種具有高度傳染性的疾病。該病易感宿主廣泛，傳播迅速，經(jīng)常發(fā)生流行或大流行。臨床上以起病急、病程短、全身癥狀明顯、呼吸道癥狀較輕為特征。流感是世界范圍內(nèi)危害和經(jīng)濟損失最大的人畜共患病之一。從1173年發(fā)現(xiàn)以來，迄今在世界各國已流行數(shù)百起。有

11、詳細(xì)記載的世界大流行有3次，其中19181919年的第二次大流行，遍及世界各地，估計有5億多人發(fā)病，其中，肺部繼發(fā)感染者較多，死亡人數(shù)超過2 000萬?，F(xiàn)在，科學(xué)研究已證明禽流感病毒的某些毒株能直接感染人，并可導(dǎo)致病人死亡。1997年香港和2004年韓國、越南、泰國和中國內(nèi)地發(fā)生的禽流感事件，說明禽流感的防治具有重要的公共衛(wèi)生學(xué)意義。題例領(lǐng)悟題型一動物疫病的防治【例題1】 我國本著“養(yǎng)、防、檢、治”的原則對市場疫病進(jìn)行處理，其中“養(yǎng)”是指（）A.拯救易感動物并防止再傳播B.控制傳染源C.切斷傳播途徑D.保護易感動物解析：我國本著“養(yǎng)、防、檢、治”的原則對市場疫病進(jìn)行處理，養(yǎng)是保護易感動物，防是

12、切斷傳播途徑，檢、治是控制傳染源。答案：D反思感悟傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑和易感動物。題型二動物疫病的種類【例題2】 下列不是一類動物疫病的是（）A.瘋牛病B.禽流感C.狂犬病D.豬瘟解析：一類動物疫病是對人畜危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強制措施預(yù)防、控制、撲滅的疾病。如：口蹄疫、豬瘟、瘋牛病、綿羊痘、山羊痘、禽流感等?？袢∈嵌愐卟　４鸢福篊反思感悟動物疫病分三類：一類疫病，二類疫病，三類疫病。隨堂訓(xùn)練1.對瘋牛病的某病原體進(jìn)行研究時發(fā)現(xiàn)，該病原體經(jīng)各種核酸水解酶處理后仍具有感染性。從生命的化學(xué)本質(zhì)看，與該病原體的感染性相關(guān)的物質(zhì)最可能是（）A.核酸和蛋白質(zhì)B.核酸C.蛋白質(zhì)D.水答案：C2.為防止禽流感傳染給人類，韓