1、課題： 醇的性質(zhì)和應(yīng)用 【教學(xué)目標(biāo)】1.掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；2.了解醇類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、一般通性和幾種典型醇的用途?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】醇類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、一般通性和幾種典型醇的用途。【教學(xué)難點(diǎn)】【教 具】【教學(xué)過程】練習(xí)鞏固：1、乙醇能發(fā)生下列所示變化：濃H2SO4 140濃H2SO4170Br2水C2H6O2六元環(huán)NaOH水溶液 CH3CH2OH A B C C2H4Br2 試寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡式。2、回憶乙醇的化學(xué)性質(zhì)，并默寫。（4）氧化反應(yīng)點(diǎn)燃A燃燒CH3CH2OH 3O2 2CO2 3H2O 點(diǎn)燃CxHyOz (x+y/4 + z/2)O2 xCO2 y/2H2O 例：某飽和一元醇與氧氣的混

2、合氣體，經(jīng)點(diǎn)燃后恰好完全燃燒，反應(yīng)后混合氣體的密度比反應(yīng)前減小了1/5，求此醇的化學(xué)式（氣體體積在105時(shí)測定）CuB催化氧化化學(xué)方程式：2CH3CH2OH O2 2CH3CHO 2H2O 斷鍵位置：說明：醇的催化氧化是羥基上的H與H脫去例1：下列飽和一元醇能否發(fā)生催化氧化，若能發(fā)生，寫出產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式 結(jié)論：伯醇催化氧化變成醛 仲醇催化氧化變成酮 叔醇不能催化氧化C與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色二、醇的性質(zhì)和應(yīng)用1醇的命名（系統(tǒng)命名法）命名原則：一元醇的命名：選擇含有羥基的最長碳鏈作為主鏈，把支鏈看作取代基，從離羥基最近的一端開始編號，按照主鏈所含的碳原子數(shù)目稱為“某醇”，羥基

3、在1位的醇，可省去羥基的位次。多元醇的命名：要選取含有盡可能多的帶羥基的碳鏈作為主鏈，羥基的數(shù)目寫在醇字的前面。用二、三、四等數(shù)字表明2醇的分類（1）根據(jù)醇分子中羥基的多少，可以將醇分為一元醇、二元醇和多元醇飽和一元醇的分子通式：CnH2n2O飽和二元醇的分子通式：CnH2n2O2（2）根據(jù)醇分子中羥基所連碳原子上氫原子數(shù)目的不同，可以分為伯醇、仲醇和叔醇 伯醇：CH2OH 有兩個(gè)H 仲醇：CHOH 有一個(gè)H 叔醇：COH 沒有H3醇的物理性質(zhì)（1）狀態(tài)：C1-C4是低級一元醇，是無色流動(dòng)液體，比水輕。C5-C11為油狀液體，C12以上高級一元醇是無色的蠟狀固體。甲醇、乙醇、丙醇都帶有酒味，丁

4、醇開始到十一醇有不愉快的氣味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有時(shí)稱為甘醇（Glycol）。 甲醇有毒，飲用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危險(xiǎn)，故需注意。（2）沸點(diǎn)：醇的沸點(diǎn)比含同數(shù)碳原子的烷烴、鹵代烷高。且隨著碳原子數(shù)的增多而升高。（3）溶解度：低級的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三個(gè)以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。三、其它常見的醇（1）甲醇結(jié)構(gòu)簡式：CH3OH 物理性質(zhì)：甲醇俗稱木精，能與水任意比互溶，有毒，飲用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危險(xiǎn)，故需注意?；瘜W(xué)性質(zhì)：請寫出甲醇和金屬Na反應(yīng)以及催化氧化的化學(xué)方程式（2）乙二醇物理性質(zhì)：乙二醇是一種無色、粘稠、有甜味的液體，主要用來生產(chǎn)聚酯纖維。乙二醇的水溶液凝固點(diǎn)很低，可作汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的抗凍劑。化學(xué)性質(zhì)：寫出乙二醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式 2Na H2 （3）丙三醇（甘油）丙三醇俗稱甘油，是無色粘稠，有甜味的液體，吸濕性強(qiáng)，有護(hù)膚作用，是重要的化工原