1、第四章 分布廣泛的細菌和真菌,第三節(jié) 真菌,1 最先發(fā)現(xiàn)細菌存在的人是 。 通過嚴謹?shù)目茖W實驗證明了細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的，并被稱為。 3 細菌的形態(tài)有 狀， 狀和 狀。 4 細菌和動植物細胞結構上最主要區(qū)別是：細菌雖有 集中的區(qū)域，卻沒有成形的 。這樣的生物稱為,5 大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的 生活，他們是生態(tài)系統(tǒng)中的 者。其營養(yǎng)方式為 6 是細菌的休眠體，對 環(huán)境有較強的抵抗力。,列文.虎克,巴斯德,球,桿,螺旋,DNA,細胞核,有機物,分解,芽孢,不良,復習鞏固,原核生物。,異養(yǎng),微生物學之父,你想知道嗎,1.你對蘑菇了解多少？在什么地方能采到蘑菇？它的結構又如

2、何？它又是怎么繁殖的？他有哪些營養(yǎng)價值？ 2、食物在什么樣的條件下會發(fā)霉？為什么夏天東西容易發(fā)霉？ 3、哪些生物都屬于真菌？他們有哪些共同特征？,一、認識各種各樣的真菌,雙孢菇,香菇,銀耳,羊肚菌,猴頭菇,木耳,平菇,金針菇,靈芝,各種各樣的真菌,真菌,大型真菌：香菇、木耳、牛肝菌等。,霉菌：青霉和曲霉,酵母菌,多細胞種類,單細胞種類：,蘑菇,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。,這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。,在什么時候，什么地方容易采到蘑菇？這說明什么？,子實體,蘑菇的生殖：,孢子生殖,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上長出的霉菌也

3、屬于真菌。,思考：,食物在什么條件下容易發(fā)霉？,發(fā)霉的條件： 在潮濕陰暗、不通風、溫暖的條件下易發(fā)霉。,青霉的培養(yǎng)： 取潮濕的橘皮放在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上一個小玻璃杯，置于溫度略高于20C的暗處培養(yǎng)。,曲霉的培養(yǎng)： 取一小塊饅頭放在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上一個小玻璃杯，置于溫度略高于20C的暗處培養(yǎng)。,青霉結構,曲霉結構,霉菌的形態(tài)結構：,多細胞，菌體由菌絲構成,青霉,曲霉,菌絲,不含葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，為異養(yǎng),掃帚狀,放射狀,不同點：青霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈 ; 曲霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈。,共同點：1. 都是多細胞真菌，菌體是由 構成的，都能產(chǎn)生

4、 ；2每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、 等結構。,青綠色,掃帚狀,黃、黑色或綠色,放射狀,菌絲,孢子,青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有何不同？又有什么共同點？,觀察與思考,細胞核,孢子,霉菌的生殖方式為孢子生殖,酵母菌的形態(tài)：,單細胞個體，橢圓形,營養(yǎng)方式：異養(yǎng),結構：,酵母菌的生殖：,出芽生殖和孢子生殖,小結：真菌的主要特征,1、有單細胞的，也有多細胞的。 2、有真正的細胞核（真核生物）。 3、用孢子繁殖后代。 4、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。,比較細菌和真菌,單,沒有,單細胞或多,有,微小,微小,較大的,分裂生殖,孢子生殖酵母菌出芽生殖,異養(yǎng),異養(yǎng),作品展示：,孢子印,菌 蓋,菌 柄,菌 褶,菌褶及其切

5、片,小制作,制作孢子印,孢子印,1日常生活中的真菌,(1) _：可使食品發(fā)霉。,(2)有些霉菌可以用來制作豆醬、腐乳、奶酪等食品。 (3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、銀耳等。 2多細胞真菌 (1)青霉與曲霉,菌體：由許多細胞連接起來的_構成。,每個細胞結構：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì) 和_。 (2)蘑菇：由菌絲集合而成。 3單細胞真菌酵母菌,可用于釀酒、做_和蒸饅頭。,霉菌,菌絲,細胞核,面包,真菌的類型,1生殖方式,通過產(chǎn)生大量的_來繁殖后代， 進行_生殖。,在直立狀態(tài)的菌絲_，分別生有綠色、黑色的孢子，這些孢子飄散到各處，在_的環(huán)境條件下，可以發(fā)育成一個_。,孢子,孢子,頂端,適宜,新個體,真菌

6、的繁殖,2生殖過程(青霉和曲霉)：,真菌的種類,【突破 1】以下各種真菌中，屬于 單細胞結構的是(,),A青霉,B曲霉,C酵母菌,D木耳,C,【突破要點】真菌中有單細胞的，如酵母菌；也有多 細胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌蘑菇等。,【變式訓練 1】下列不屬于真菌的是(,),D,A.,B.,C.,D.,解析：D 為細菌中的球菌。,【突破 2】真菌比細菌結構復雜之處是(,),C,A真菌的細胞結構有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì) B真菌細胞內(nèi)含有葉綠素 C真菌細胞內(nèi)含有成形的細胞核 D真菌都是多細胞生物,【變式訓練 2】組成青霉菌體的是(,),D,A 一個細胞,B 一個孢子,C 一條菌絲,D 許多菌絲,真菌的主要特征,【突破要點】真菌既有多細胞生物，也有單細胞的，且 每個細胞的結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞 核，而細菌沒有成形的細胞核。,),B,【突破 3】下圖所示的蘑菇的生殖方式是( A營養(yǎng)生殖B孢子生殖 C出芽生殖D種子生殖 【突破要點】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。,真菌的繁殖方式,),A,【變式