1、學(xué)校食堂疫情期間用餐管理制度 學(xué)校食堂疫情期間用餐管理制度 為加強(qiáng)學(xué)校食堂疫情期間用餐管理，降低交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化對(duì)食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理，特制定本制度。 一、食堂供餐實(shí)行分時(shí)錯(cuò)峰制度，對(duì)用餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)控，延長(zhǎng)供餐時(shí)間(含早、中、晚)，原則上以套餐(盒飯)為主，實(shí)行分發(fā)制。 學(xué)生就餐時(shí)間：早餐：6:408：00 6：40-7：10師范與藝術(shù)學(xué)院; 7：10-7：35工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院; 7：35-8：00中職部、xx學(xué)院、體育學(xué)院。 中餐：11:3013：00 11：30-12：05師范與藝術(shù)學(xué)院; 12：05-12：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院; 12：30-12：55中職部、

2、xx學(xué)院、體育學(xué)院。 晚餐：16:3018：00 16：30-17：05師范與藝術(shù)學(xué)院; 17：05-17：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院; 17：30-18：55中職部、xx學(xué)院、體育學(xué)院。 教職工就餐時(shí)間：早餐：7：158：00 7：15-7：35在校值班人員、輔導(dǎo)員、xx區(qū)教師; 7：35-8：00以通勤車(chē)到的時(shí)間為準(zhǔn)分散就餐。 中餐：11：3012：15 11：30-11：45行政人員; 11：45-12：00師范與藝術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院; 12：00-12：15現(xiàn)代服務(wù)、xx、體育學(xué)院及中職部。 二、疫情期間， 嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰就餐制度，后勤事務(wù)管理中心、各二級(jí)學(xué)院負(fù)責(zé)對(duì)師生用餐時(shí)間的監(jiān)

3、督管理。 三、要加強(qiáng)對(duì)食堂監(jiān)管，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。 四、食堂供餐時(shí)，原公共區(qū)域使用物品和個(gè)人自助添盛主食全部取消，由食堂專(zhuān)人提供(含餐盤(pán)或一次性餐盒發(fā)放、打粥、調(diào)味品等)。 五、食堂供餐時(shí)，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。 六、就餐人員按照指定時(shí)間到餐廳吃飯并配合食堂人員進(jìn)行就餐前體溫檢測(cè)，檢測(cè)后按照防疫間隔距離要求列隊(duì)打飯，嚴(yán)禁插隊(duì)。 七、就餐人員按順序就坐用餐(由專(zhuān)人引導(dǎo)，按餐桌號(hào)依次就餐)，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時(shí)間務(wù)必佩戴口罩。就餐時(shí)2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。 八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營(yíng)商戶安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督排隊(duì)秩序及就餐人員數(shù)量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進(jìn)行管理監(jiān)督。 九、有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進(jìn)入食堂，可委托食堂或他人送餐。 十、食堂供餐、用餐區(qū)域，實(shí)施每餐后定期消毒;師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。就餐后，嚴(yán)格餐廚垃圾的分類(lèi)管理，避免餐廚