1、課 題第1節(jié) 細胞膜系統(tǒng)的邊界備課日期2014年10月4日課 型新授課教學目標知識與技能簡述細胞膜的成分和功能。過程與方法初步嘗試用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的方法情感態(tài)度與價值觀（1）認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。（2）通過實驗，學生學會相互協(xié)作，并養(yǎng)成嚴謹治學的科學態(tài)度。教學重點（1）細胞膜的成分和功能。（2）細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。教學難點（1）體驗用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法。（2）認同細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。教學方法實驗法、討論法、問題教學法、探究教學法、講授法、練習法等教學用具多媒體課時安排1課時教 學

2、 內 容設計與反思板書設計:細胞膜系統(tǒng)的邊界一實驗：制備細胞膜1.選材：哺乳動物成熟的紅細胞2.實驗原理3.實驗步驟4.結果分析二細胞膜的成分三細胞膜的功能1.將細胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質進出細胞3.進行細胞間的信息交流四植物細胞的細胞壁1、主要成分：纖維素和果膠2、主要功能：支持和保護 教 學 內 容設計與反思一、復習導入:通過前面的學習，我們已經了解了元素，以及由元素構成的化合物，例如蛋白質、糖類、脂質、核酸等。這些化合物不能獨立表現(xiàn)出生命活動，這些化合物必須有機結合在細胞這一基本生命系統(tǒng)中，形成一定的細胞結構，才能體現(xiàn)出生命現(xiàn)象?！咎釂枴咳魏蜗到y(tǒng)都有邊界。細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它

3、是有邊界的。就像中國與其它國家分隔開的邊界是？人體與外界分隔開的邊界是？那么細胞作為最基本的生命系統(tǒng)，它與外界的邊界是？【屏幕顯示】中國地圖、人體皮膚與外界、真核生物細胞基本結構圖片【學生活動】通過識圖和常識回答：國界線、皮膚、細胞膜。二、講授新課:（一）細胞膜的成分1.體驗制備細胞膜的方法【過渡】今天我們就一起來研究一下最基本的生命系統(tǒng)細胞的邊界細胞膜。要研究細胞膜，必須先獲得細胞膜。我們選取什么樣的材料來獲取細胞膜呢？【屏幕顯示】哺乳動物成熟紅細胞、高等動物細胞、高等植物細胞?！緦W生活動】根據(jù)預習情況回答出哺乳動物成熟紅細胞。并回答理由。【講解】很多動物細胞結構和白細胞相類似，在顯微鏡下都

4、可以看到細胞核和復雜的細胞器，而哺乳動物成熟紅細胞卻是一個例外，它沒有細胞核和其他復雜細胞器。【提問】有了實驗材料后，我們采用什么樣的方法破壞細胞獲得細胞膜呢？【學生活動】學生在老師引導下進行討論得出不同答案：用鑷子剝下；用刀剪開；用吸管吸出細胞中物質；用清水漲破等等?！酒聊伙@示】紅細胞吸水漲破。引導學生閱讀教材41頁的獲取細胞膜的“方法步驟”【學生活動】學生閱讀教材41頁的“方法步驟”【屏幕顯示】分布圖示步驟【學生活動】學生按生物分組分工合作，動手實驗教師巡回指導學生完成實驗，統(tǒng)計實驗成功人數(shù)，總結評價，鼓勵學生交流展示?！緦W生活動】學生描述現(xiàn)象，展示實驗結果。教師帶著學生一起觀察圖片，描述

5、實驗現(xiàn)象：近水部分紅細胞凹陷消失，細胞體積增大，細胞破裂，內容物流出。并鼓勵實驗失敗的小組。【提問】漲破的細胞膜和其它物質混合在一起，我們如何獲取較純的細胞膜呢？【學生活動】學生積極思考討論回答問題，并得出過濾蒸干等結論【屏幕顯示】離心機及其工作原理2.細胞膜的成分【過渡】科學家將這樣提純獲得的細胞膜進行進一步的研究分析，以此來鑒定細胞膜的化學成分和含量。我們一起來看一看科學家做了怎樣的實驗。請大家看資料分析一：【屏幕顯示】資料分析1: 1859年，歐文頓選用500多種化學物質對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質的物質，容易穿過膜，反之，不易溶于脂質的物質，也不易穿過膜。

6、教師提示相似相溶原理，以問題串的方式引導學生分析資料【學生活動】學生閱讀資料，思考、分析，在教師引導下得出：因為脂質能溶于細胞膜中的脂質，所以可以穿過細胞膜。所以細胞膜中含有脂質【過渡】細胞膜中除了脂質還有別的成分嗎？科學家并沒有停止他們探究的步伐。我們一起來看科學家又做了怎樣的實驗?！酒聊伙@示】資料分析2:科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解。蛋白酶是生物體內普遍存在的只對蛋白質分解起催化作用的物質。設問引導學生分析材料得出結論。【學生活動】學生閱讀資料，思考、分析，討論總結出結論：細胞膜中含有蛋白質?！局v解】細胞膜中主要含有脂質和蛋白質，此外還含有少量的糖類。他們的含量

7、分別是脂質（約50%）蛋白質（約40%）糖類（約2% -10%）。在組成細胞膜的脂質中，磷脂含量最多，是建構細胞膜結構的主要成分。蛋白質在細胞膜行使功能中期重要作用，功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數(shù)量就越多。如細胞癌變，膜上的蛋白質種類及含量發(fā)生變化，并可經醫(yī)學檢測出來?！酒聊伙@示】細胞膜成分及含量。（二）、細胞膜的功能【過渡】其實有關細胞膜，同學們是經?？匆姷?特別是我們上生物課的時候。指書本封面的細胞膜結構圖，介紹結構圖上細胞膜的成分，引導過渡到細胞膜的功能【屏幕顯示】資料分析3：科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞?！咎釂枴恳良t

8、充滿細胞卻不能溢出細胞，說明了什么？【學生活動】閱讀資料，思考、分析，討論回答得出：細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開?！局v解】評價總結，類比推理細胞膜的的分隔功能：細胞膜將細胞與外界分隔開。在原始海洋還是一片混沌的時候，有了細胞膜這個邊界將細胞與動蕩不安的原始海洋分隔開，保障了內部環(huán)境的相對穩(wěn)定，才使得原始生命的誕生成為可能。從而減小受到的各種外部干擾，才能正常的進行各種代謝活動。這就好比我們的學校的圍墻，班級的墻壁，如果沒有這些，喧囂的街道，隔壁班級的活動直接影響到我們班級同學的學習，那么，我們的學習不可能正常進行?！驹O問】細胞膜作為細胞的邊界，它還具有什么樣的功能呢？我們一起通過一段動畫來了解

9、一下。【屏幕顯示】動物細胞控制物質進出動畫。這是一個動物細胞模式圖。橙黃色代表代謝廢物，紅色代表有用物質，綠色代表無用物質。【提問】同學們能夠根據(jù)這張圖總結細胞膜的作用嗎？【學生活動】學生觀察動畫，找尋規(guī)律得出：代謝廢物排出細胞，有用的物質進入細胞，無用的物質不能進入細胞?！局v解】細胞膜像海關或邊防檢查站，對進出細胞的物質進行嚴格的檢查，細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入，不需要的或者對細胞有害的物質“不容易”進入細胞，抗體、激素等物質在細胞內合成后，分泌到細胞外，細胞產生的廢物也要排到細胞外；但是細胞內的核酸等重要成分卻不會流失到細胞外?！咎釂枴繛槭裁碨ARS病毒、HIV病毒又可以侵入人體細胞

10、呢？【學生活動】學生思考并得出結論：細胞膜的控制作用是相對的?！局v解】細胞膜的控制作用也是有限的，是相對的。環(huán)境中一些對細胞有害的物質有可能進入；有些病毒、細菌也能侵入細胞，使生物體患病?！咎釂枴坑腥税鸭毎け茸骷喆埃@個比喻合理嗎？有沒什么不妥當之處？【學生活動】分小組討論交流回答、思考、回答、體會細胞膜的重要意義。小組代表發(fā)言?！局v解】分析很有見地。首先比喻有其合理之處，兩者都可以控制一些物質的進出。但也有其不妥當之處，細胞膜對物質進出有主動選擇性，而紗窗沒有主動性，只是被動的起意機械阻隔的作用?！具^渡】生物體作為一個繁忙有序的細胞社會，每個細胞都不是孤立存在的，與周圍的環(huán)境關系密切，不斷

11、地與外界環(huán)境發(fā)生著物質和信息的交流。只有這樣，細胞才能聯(lián)合起來完成生命活動。而細胞之間的信息交流方式多種多樣?！酒聊伙@示】細胞識別過程（直接交流）【講解】能直接接觸的細胞，例如精子和卵細胞，可以通過膜表面的信號分子進行識別和結合，達到信息交流的目的?！酒聊伙@示】通道交流【講解】有的相鄰兩個細胞之間可以形成通道。例如高等植物細胞間通過胞間連絲相互連接形成通道，完成信息交流?！驹O問】相距較遠的細胞怎么進行信息交流呢？【屏幕顯示】激素分泌傳遞作用過程。【提問】找出在這個過程中，哪些物質分別模擬寄信人、信件、郵差、收信人？【講解】為了保證信件準確送達。需要根據(jù)地址簽收，就相當于靶細胞通過膜上的受體識別

12、接收信息?！拘〗Y】小結課本上介紹的三點功能。啟示引導學生在課下查找資料，了解、總結細胞膜的其它功能?！酒聊伙@示】細胞壁圖片【講解】我們知道在植物細胞膜的外面還有一層細胞壁，它的成分主要是纖維素和果膠。能起到支持和保護的作用。細胞壁具有全透性，所有物質都可以穿過。【提問】細胞壁不具備細胞膜的哪個功能？【學生活動】思考并回答：控制物質進出?！局v解】所以說細胞壁不能認為是系統(tǒng)的邊界，細胞膜才是邊界。三、課堂小結:通過今天的學習，我們體驗了制備細胞膜的方法，跟隨科學家的足跡，了解了細胞的成分和功能。我們一起來通過概念圖的形式進行總結。四、課堂練習:1.下列關于細胞膜的敘述中，不正確的是（ ）A.細胞膜

13、主要由脂質和蛋白質組成B.不同功能的細胞，其細胞膜上蛋白質的種類和數(shù)量相同C.組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富D.細胞膜中有少量的糖類2.下列不屬于細胞間的信息交流的是（ ）A.內分泌細胞分泌的激素與靶細胞的結合，將信息傳遞給靶細胞 B.精子和卵細胞之間的識別和結合C.核酸中的遺傳信息傳遞到細胞質 D.高等植物細胞間通過胞間連絲完成信息交流3.在處理污水時，人們設計出一種膜結構，有選擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側，以降低有毒重金屬離子對水的污染，這是試圖模擬生物膜的（ ）A.將細胞與外界環(huán)境分隔開的功能B.控制物質進出細胞的功能C.進行細胞間信息交流的功能D.具有免疫作用的功能4.下列關于植物細胞細胞壁的說法不正確的是（）A.植物細胞都有細胞壁B.細胞壁的化學組成中含有多糖C.細胞壁對植物細胞有支持和保護作用D.細胞壁可控制物質進出細胞五、布置作業(yè):同步解析P26-P27六、教學效果追憶:復習第二章，溫故知新，引入本章 。以圖片吸引學生的注意力，啟發(fā)學生聯(lián)想。通過復習、提示、蘊涵、鋪墊