1、精選文檔大學(xué)生飲食與健康*院*學(xué)班*（學(xué)號(hào)）大學(xué)生是一種特殊的社會(huì)群體，他們離開(kāi)了父母，擁有了較為獨(dú)立的生活，卻還沒(méi)有完全能夠良好地管理自己的生活。這里我主要講的是關(guān)于在校大學(xué)生的飲食與及健康問(wèn)題，大學(xué)生們的飲食生活存在哪些問(wèn)題以及如何擁有一個(gè)健康的飲食習(xí)慣。目前大學(xué)生們?cè)谌粘Ｉ钪写嬖谥缦聨状蟛涣硷嬍沉?xí)慣，這些不良習(xí)慣給健康帶來(lái)了不少負(fù)面影響，應(yīng)引起我們的重視。1大學(xué)生們一個(gè)個(gè)成為手機(jī)控，電腦控，即使是吃飯時(shí)間，也不放過(guò)，有人一邊玩手機(jī)一邊吃飯，有人一邊看視頻一邊吃飯。眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著屏幕，嘴巴做著機(jī)械的咀嚼，筷子往嘴里塞著食物，吃飯不夠?qū)Ｗ?，造成了聲、光、景、情，一起刺激大腦神經(jīng)，引起

2、感情急劇變化，精力分散，勢(shì)必食欲減退，消化不良，久而久之，消化功能減退，引起胃腸道疾患，使學(xué)習(xí)受到影響。用餐時(shí)及餐后長(zhǎng)時(shí)間坐在屏幕前，使腸胃功能消退，長(zhǎng)此以往，就會(huì)引起腸胃消化道疾病。2大學(xué)生們沒(méi)有家長(zhǎng)待在身邊，自己的健康意識(shí)又不夠強(qiáng)烈，飲食內(nèi)容自然隨心所欲，按自己的喜好來(lái)，這就容易導(dǎo)致偏食和挑食的加劇。不管是偏食肉類(lèi)還是蔬菜，抑或挑食肉類(lèi)或蔬菜，對(duì)人體所必需的元素的攝入不足，都容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，影響健康。3現(xiàn)如今零食品種繁多，口味多樣，大學(xué)生們尤其是女生愛(ài)好吃零食。吃零食過(guò)量會(huì)影響食欲，妨礙正餐的攝入量，致使各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)攝入量不足，從而導(dǎo)致學(xué)生的精力不濟(jì)，上課時(shí)精神不集中。還會(huì)造成熱量攝入過(guò)多

3、，容易引發(fā)肥胖。如果經(jīng)常在飯前攝入大量熱量高但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的零食，天長(zhǎng)日久會(huì)引起胃腸功能失調(diào)。而個(gè)別零食中含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，對(duì)這些物質(zhì)的攝入將對(duì)身體產(chǎn)生重大危害。4大學(xué)校園相對(duì)而言較為開(kāi)放，街邊小攤多而雜亂。而大學(xué)生們往往為了便利以及口味選擇學(xué)校的臨時(shí)食攤，想吃就吃，毫無(wú)顧忌。但一些食物的原料來(lái)源得不到保證，又缺乏必要的衛(wèi)生條件與監(jiān)督機(jī)構(gòu)，學(xué)生們長(zhǎng)期食用得不到質(zhì)量保證的食物，后果將不堪設(shè)想。5大學(xué)生活時(shí)間較為寬裕，學(xué)生們也就隨意性較大，經(jīng)常有晚上通宵，白天睡覺(jué)的行為。能堅(jiān)持三餐準(zhǔn)時(shí)吃的人少之又少。有人早上睡覺(jué)，中午不吃飯，或者晚上吃夜宵已成習(xí)慣。另外大多數(shù)上網(wǎng)的同學(xué)對(duì)飲食幾乎沒(méi)有選擇，食物

4、營(yíng)養(yǎng)攝入不足。加之學(xué)生們的飲食規(guī)律受情緒好壞影響，飲食不規(guī)律，習(xí)慣混亂。這種飲食時(shí)間的相悖也不利于健康。6壞的飲食習(xí)慣譬如喝酒、抽煙等是對(duì)身體健康極為不利的。大學(xué)生們不少人每月都會(huì)喝酒，啤酒甚至白酒?？傮w而言，男生比例高于女生，喝的分量也比女生多。香煙點(diǎn)燃后產(chǎn)生對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，而且還對(duì)肝臟不好。長(zhǎng)期吸煙和喝酒還會(huì)刺激神經(jīng)。7基于女生愛(ài)美的天性，部分學(xué)生追求苗條身材而盲目減肥。除經(jīng)常服用減肥藥減肥茶之外，不敢進(jìn)食，惟恐長(zhǎng)肉。這當(dāng)然不是科學(xué)的飲食方法。部分肥胖學(xué)生也誤入此途，導(dǎo)致頭暈、乏力等狀況，困倦、虛脫等也時(shí)有發(fā)生。而相對(duì)的也有一部分人有暴飲暴食的習(xí)慣，暴飲暴食可引起消化不良、胰腺炎等消

5、化系統(tǒng)疾病。這些行為都將對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生不小的壓力。大學(xué)生們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，平衡飲食是非常重要的，這樣不僅能夠補(bǔ)充體力，增強(qiáng)記憶力，還能強(qiáng)身健體，防病祛病以及緩解情緒調(diào)整心情。下面我將談到一些關(guān)于提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的措施。1要加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的教育。譬如在學(xué)生活動(dòng)中加入食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生這一項(xiàng)內(nèi)容,通過(guò)學(xué)生活動(dòng)在校園中進(jìn)行多形式的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)宣傳,營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍,讓學(xué)生能從多渠道了解這方面的知識(shí),從而意識(shí)到食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生對(duì)健康的重要性。從而在校園中形成一個(gè)良好的人人注意食品營(yíng)養(yǎng)、飲食衛(wèi)生的氛圍。2、要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。（1）飯前便后要洗手，接觸食物時(shí)要先洗手后拿取。要防止食物

6、在運(yùn)輸、加工、貯存過(guò)程中受到污染。（2）不要偏食、挑食，食物要多樣化，注意合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食。防止?fàn)I養(yǎng)素的攝入不足，有時(shí)各種不同的食物還有互相促進(jìn)消化吸收及利用的效果。（3）飲食要適量。吃得太少營(yíng)養(yǎng)素不足，會(huì)使體重減輕、消瘦、耐力下降，對(duì)疾病的抵抗力降低，嚴(yán)重者可導(dǎo)致貧血、血糖過(guò)低、營(yíng)養(yǎng)不良和維生素缺乏癥。相反，如攝入營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，不僅造成食物浪費(fèi)，而且給機(jī)體加重負(fù)擔(dān)，同時(shí)可以引起肥胖、高脂血癥、糖尿病等，因此飲食要適量，不宜過(guò)多，也不宜過(guò)少。（4）進(jìn)食要有規(guī)律性，定時(shí)定量，少吃零食，早、中、晚三餐進(jìn)食時(shí)間盡量固定。（5）避免空腹或飽餐后立即進(jìn)行緊張學(xué)習(xí)或活動(dòng)；不暴飲暴食，暴飲暴食將大量血液集中于

7、胃腸道，容易引起腦供血不足，影響學(xué)習(xí)效果和身體健康。（6）進(jìn)餐時(shí)要專(zhuān)心。進(jìn)食時(shí)心境平和，思想專(zhuān)一，吃起來(lái)對(duì)食物的色、香、味、形的明顯感受會(huì)增加食欲，消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)都會(huì)隨之增強(qiáng)。（7）進(jìn)餐時(shí)要少喝水。俗話說(shuō)“湯泡飯，嚼不爛”，水和食物混在一起吃，是不好的習(xí)慣，而湯泡飯或進(jìn)食時(shí)邊吃邊喝水，囫圇吞咽，咀嚼時(shí)間短，造成食物在口腔“消化”不完全，加重胃腸負(fù)擔(dān)，水分沖淡胃酸，使消化液稀釋?zhuān)M(jìn)而使食物不能很好消化與吸收，久而久之，必然會(huì)引起胃病。因此就餐時(shí)宜少飲或不飲水，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，但在飯前少喝點(diǎn)湯，可刺激食欲，有助于進(jìn)食和消化。（8）進(jìn)餐溫度要適宜。少喝冷飲，胃喜暖而惡寒，食物溫度以2045為宜，如

8、果超過(guò)60，食管壁和口腔粘膜就會(huì)被燙傷，在致癌物質(zhì)的誘導(dǎo)下引起食管癌變。如果吃過(guò)量的冷飲、冷食，可使胃部血管收縮，減少血液供應(yīng)而致消化不良及胃腸功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。（9）不飲酒抽煙，不吃霉?fàn)€變質(zhì)食物。選購(gòu)食品應(yīng)新鮮衛(wèi)生無(wú)毒。餐具應(yīng)注意清潔衛(wèi)生，每餐用后洗凈消毒。（10）每餐食用適量的植物纖維食物，如蔬菜等，最好葷素搭配。養(yǎng)成每天排便的習(xí)慣。3完善自身的飲食結(jié)構(gòu)好的飲食結(jié)構(gòu)有助于抵抗衰老，軟化血管，提高人體免疫功能。4、重視大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)學(xué)校周邊環(huán)境對(duì)于校內(nèi)臨時(shí)食攤要進(jìn)行嚴(yán)格管理，保障其衛(wèi)生質(zhì)量。而學(xué)校食堂同樣也要嚴(yán)格監(jiān)督，從各個(gè)方面保障大學(xué)生在校的飲食安全。以上即是我對(duì)“關(guān)于在校大學(xué)生的飲食與及健康問(wèn)題”的探討，已指出的大學(xué)生們的