1、專題四 第三單元 醛 羧酸（3）第3課時(shí) 【課標(biāo)要求】認(rèn)識(shí)羧酸典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，掌握其具有的化學(xué)性質(zhì)?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】1會(huì)寫出乙酸的結(jié)構(gòu)、能說出乙酸的主要性質(zhì)和用途；2了解羧酸的分類，會(huì)對(duì)簡單的羧酸進(jìn)行命名，熟記常見的羧酸，會(huì)寫出羧酸的同分異構(gòu)體，能歸納出羧酸的主要性質(zhì)。【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】乙酸的化學(xué)性質(zhì)【學(xué)法建議】回顧必修二有關(guān)乙酸的內(nèi)容，進(jìn)一步學(xué)習(xí)乙酸的知識(shí)。甲酸要注意結(jié)構(gòu)的特殊性，由結(jié)構(gòu)推斷性質(zhì)。注意總結(jié)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型。【學(xué)習(xí)過程】一、學(xué)前準(zhǔn)備1、羧酸的定義：定義： 跟烴基或氫原子直接相連的有機(jī)化合物。 官能團(tuán)是 。2、分類及通式 飽和一元羧酸的分子通式 C15H31COOH、HOOCC

2、OOH、CH2CHCOOH、C6H5CH2COOH中屬于高級(jí)脂肪酸的是 ，屬于不飽和酸的是 ，屬于芳香酸的是 。3、乙酸 分子式： ，結(jié)構(gòu)簡式： ，官能團(tuán)： 。物理性質(zhì)：乙酸俗稱 ，是無色有強(qiáng)烈的 氣味的液體，易溶于 ，熔點(diǎn)16.6，沸點(diǎn)117.9。4、乙酸能與水互溶的原因: .5、甲酸分子式： ，結(jié)構(gòu)簡式： ，官能團(tuán)： 。6.乙酸的化學(xué)性質(zhì)酸性電離方程式 。Na2CO3+ CH3COOH 。Mg + CH3COOH ?！舅伎肌縜如何證明CH3COOH是一種弱酸？b如何證明醋酸酸性強(qiáng)于碳酸？【課前檢測】1.某有機(jī)物與過量的金屬鈉反應(yīng)，得到VA升氣體，另一份等質(zhì)量的該有機(jī)物與足量NaHCO3反應(yīng)

3、得到氣體VB升(同溫、同壓)，若VBVA0，則該有機(jī)物可能是 ( )AHOCH2CH2OH BCH3COOH CHOOC-COOH DHOOC-C6H4-OH二、課中學(xué)習(xí)（一）乙酸 酸性酯化反應(yīng)反應(yīng)現(xiàn)象 。方程式 。酯化規(guī)律 ?！居懻撆c交流】a為什么要先加入乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入濃硫酸和乙酸？b導(dǎo)管末端為什么不能插入到試管液面以下？c長導(dǎo)管作用 ，濃硫酸的作用 。d為了獲取更多的乙酸乙酯，我們除了利用濃硫酸除去生成物中的水，促使反應(yīng)向生成物方向進(jìn)行外，還用到了其它什么方法促使反應(yīng)向生成物方向進(jìn)行？e收集乙酸乙酯為什么用飽和碳酸鈉溶液？ f請(qǐng)你用同位素示蹤法來證明共價(jià)鍵斷裂的情況。g. 如何

4、分離醋酸和乙醇？（二）甲酸【問題解決】根據(jù)甲酸的結(jié)構(gòu)，請(qǐng)你預(yù)測甲酸可能具有的化學(xué)性質(zhì)，填入下表預(yù)測的性質(zhì)化學(xué)方程式三、乙二酸 + 【討論】a乙二酸和乙二醇能發(fā)生縮聚反應(yīng)嗎？縮聚反應(yīng)的單體具有的特點(diǎn)？b縮聚反應(yīng)和加聚反應(yīng)有何不同？例1某有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式為：，則用Na、NaOH、NaHCO3與該有機(jī)物恰好反應(yīng)時(shí)，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為 。 【課堂檢測】1.鄰羥基苯甲酸，俗名水楊酸，其結(jié)構(gòu)簡式為，當(dāng)與物質(zhì)A的溶液反應(yīng)生成化學(xué)式為C7H5O3Na的鹽，A可以是下列中的 ( ) ANaCl BNa2SO4 CNaOH DNaHCO3三、課后練習(xí)1下列各組物質(zhì)互為同系物的是 AC6

5、H5OH和C6H5CH2OH B CH3OH和HOCH2CH2OHC HCOOH和C17H35COOH D CH3Cl和CH2Cl22下列有機(jī)物中，不能跟金屬鈉反應(yīng)是 A乙醚B甘油C苯酚D丙酸3允許用一種試劑鑒別溴苯、苯和乙酸，最好選用 ANaOH溶液 BAgNO3C蒸餾水 D乙醇4下列物質(zhì)中，與NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚鈉水溶液和甲醇都能反應(yīng)的是AC6H6 BCH3CHO CCH3COOH DCH2=CH-COOH5分子式為CnH2nO2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性鈉溶液20毫升，則n值是 A6 B8 C16 D186分子式為C3H8O的醇與C4H8O2的羧

6、酸濃H2SO4存在時(shí)共熱生成的酯有 A3種 B4種 C5種 D6種7下列實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺晒Φ氖?A只用溴水一種試劑可鑒別甲苯、已烯、乙醇、四氯化碳四種液體B將乙醇加熱到170可制得乙烯C用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加熱可制乙酸乙酯D用酚酞可鑒別苯酚鈉和乙醇鈉兩種溶液8具有一個(gè)醇羥基的有機(jī)物A與8g乙酸充分反應(yīng)生成了102g乙酸某酯，經(jīng)分析還有2g乙酸剩余，下列醇中有可能是A的是 AC2H5OH BC6H5CH2OHC D9甲酸具有下列性質(zhì)揮發(fā)性 酸性 比碳酸的酸性強(qiáng) 還原性 能發(fā)生酯化反應(yīng)請(qǐng)?jiān)谙铝懈鲗?shí)驗(yàn)中，分別填出表現(xiàn)甲酸相應(yīng)性質(zhì)的編號(hào)(1)在碳酸鈉溶液中加入甲酸有氣體放出，說明甲酸具有 ；

7、(2)在甲酸鈉晶體中加入濃磷酸，加熱后放出能使?jié)駶櫵{(lán)色石蕊試紙變紅的氣體，說明甲酸具有 ；(3)與乙醇、濃硫酸混和后共熱，能聞到一種香味，說明甲酸具有 ；(4)在甲酸溶液中加入氫氧化銅，能看到溶液變藍(lán)色，說明甲酸具有 ；(5)在新制氫氧化銅中加入甲酸溶液，加熱看到有紅色沉淀生成，說明甲酸具有 。11實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在園底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)），加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請(qǐng)回答下列問題：（1）在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入_，目的是 。 （2）反應(yīng)中加入過量的乙醇，目的是 。（3）如果將上述實(shí)驗(yàn)步驟改為在蒸餾燒瓶內(nèi)先加入乙醇和濃硫酸，然后通過分液漏斗邊滴加醋酸，邊加熱蒸餾。這樣操作可以提高酯的產(chǎn)率，其原因是 。（4）現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請(qǐng)?jiān)趫D中圓括號(hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭?，在方括?hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)姆?/p>