1、人體的結(jié)構(gòu)與系統(tǒng),認(rèn)識(shí)人體,構(gòu)成人體的七種營(yíng)養(yǎng)元素,1：水 2：蛋白質(zhì) 3：無機(jī)鹽（俗稱礦物質(zhì)） 4：碳水化合物 5：脂肪 6：糖類 7：維生素,組成人體的九大系統(tǒng),消化系統(tǒng) 神經(jīng)系統(tǒng) 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng) 內(nèi)分泌系統(tǒng) 泌尿系統(tǒng) 生殖系統(tǒng) 循環(huán)系統(tǒng) 呼吸系統(tǒng) 免疫系統(tǒng),消化系統(tǒng),消化系統(tǒng)的功能,1：攝取、轉(zhuǎn)運(yùn)、消化食物 2：吸收營(yíng)養(yǎng)、排泄廢物,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),嬰幼兒： (1)口腔：嬰兒口腔粘膜細(xì)嫩，供血豐富，唾液腺發(fā)育不足，分泌唾液較少，其中淀粉酶含量也不足，出生后34個(gè)月唾液腺發(fā)育完全，唾液的分泌量增加，淀粉酶含量也增多。由于嬰兒口腔較淺，又不會(huì)調(diào)節(jié)口內(nèi)過多的唾液，因而表現(xiàn)為流涎現(xiàn)象，即

2、所謂生理性流涎。 (2)食管、胃：新生兒及乳兒的食管缺乏腺體，食管壁肌肉發(fā)育未臻完善，再加之嬰兒胃呈水平位，胃的肌層亦發(fā)育不全，且賁門較寬，括約肌不發(fā)達(dá)，其關(guān)閉作用不夠強(qiáng)，故嬰兒易發(fā)生嘔吐和溢乳。,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),(3)腸：小兒的腸管較長(zhǎng)，總長(zhǎng)度約為其身長(zhǎng)的6倍(成人約為4倍)。腸粘膜發(fā)育較好，含有豐富的血管及淋巴,全部腸有發(fā)育良好的絨毛，由于嬰兒的腸粘膜對(duì)不完全分解產(chǎn)物，尤其對(duì)微生物的通透性較成人和年長(zhǎng)人為高，故較易由此引起其他的全身性疾病。,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),孕婦： (1)口腔變化 由于孕婦攝取鈣不足或胎兒生長(zhǎng)過快均可引起缺鈣，而導(dǎo)致孕婦的牙齒松動(dòng);由于孕婦體

3、內(nèi)大量雌激素的影響，導(dǎo)致孕婦齒齦充血、齒齦軟變和齒齦腫脹；由于孕婦的迷走神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，致使孕婦唾液分泌量增多。以上諸因素，均會(huì)不同程度地影響孕婦的進(jìn)食，如進(jìn)食量減少、喜進(jìn)軟食或進(jìn)食過于精細(xì)等。,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),(2)胃腸變化 妊娠早期可出現(xiàn)惡心、嘔吐、擇食等；由于賁門括約肌松弛，胃內(nèi)容物易返流于食道下端，產(chǎn)生燒心感；由于胎盤產(chǎn)生的孕激素的關(guān)系，使孕婦胃、腸平滑肌張力減退，活動(dòng)減弱、胃酸分泌減少、胃腸蠕動(dòng)減弱，所以孕婦常會(huì)出現(xiàn)腹脹、食欲減退、便秘等情況。,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),老年人 1)運(yùn)動(dòng)功能的改變：老年人的口腔、食管、胃、小腸和大腸等方面的運(yùn)動(dòng)功能均有不同程度

4、的改變。主要表現(xiàn)在牙齒部分或全部脫落，肌肉及骨骼的結(jié)構(gòu)和功能也逐漸退化，導(dǎo)致咀嚼功能減退，吞咽功能欠佳，食物不易嚼爛。,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),(2)吸收功能的改變：老年人吸收功能減退，主要表現(xiàn)在小腸對(duì)木糖、鈣、鐵、維生素B1、維生素B12?、維生素A、胡蘿卜素、葉酸以及脂肪的吸收減少。老年人吸收功能減退的原因，除胃酸及各種消化酶的分泌減少外，與腸壁供血欠佳(老年人常有腸道血管粥樣硬化或心臟疾患，使血流灌注不足)以及腸壁粘膜萎縮、小腸上皮細(xì)胞數(shù)量減少等因素有關(guān)。,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),(3)分泌機(jī)能的改變：老年人分泌機(jī)能的改變主要表現(xiàn)在胃酸、各種消化酶的分泌量減少，其活性亦減

5、低，從而導(dǎo)致老年人對(duì)食物的化學(xué)性消化的機(jī)能減退，進(jìn)而亦影響到吸收機(jī)能。有一點(diǎn)必須強(qiáng)調(diào)的是，雖然老年人分泌機(jī)能較青年人差，但對(duì)碳水化合物、脂肪的消化一般不受影響。,人在不同時(shí)期消化系統(tǒng)的不同表現(xiàn),(4)組織學(xué)上的改變：老年人消化道組織學(xué)上的改變主要表現(xiàn)在口腔粘膜過度角化,舌上味蕾數(shù)量減少、萎縮，牙齒脫落或磨損，牙周組織退行性變；食管、胃、腸的各種腺體均萎縮，平滑肌萎縮，粘膜、肌層均變薄，胃和結(jié)腸擴(kuò)張，內(nèi)臟易出現(xiàn)下垂，食管、小腸和結(jié)腸等處易發(fā)生憩室。老年人消化道組織學(xué)上的退行性變導(dǎo)致了老年人的消化功能及吸收功能的減退,神經(jīng)系統(tǒng),神經(jīng)系統(tǒng)是由腦、脊髓、腦神經(jīng)、脊神經(jīng)、和植物性神經(jīng)，以及各種神經(jīng)節(jié)組成

6、。能協(xié)調(diào)體內(nèi)各器官、各系統(tǒng)的活動(dòng)，使之成為完整的一體，并與外界環(huán)境發(fā)生相互作用,神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能,神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)和控制其他各系統(tǒng)的共功能活動(dòng)，使機(jī)體成為一個(gè)完整的統(tǒng)一體。 神經(jīng)系統(tǒng)通過調(diào)整機(jī)體功能活動(dòng)，使機(jī)體適應(yīng)不斷變化的外界環(huán)境，維持機(jī)體與外界環(huán)境的平衡。 人類在長(zhǎng)期的進(jìn)化發(fā)展過程中，神經(jīng)系統(tǒng)特別是大腦皮質(zhì)得到了高度的發(fā)展，產(chǎn)生了語言和思維，人類不僅能被動(dòng)地適應(yīng)外界環(huán)境的變化，而且能主動(dòng)地認(rèn)識(shí)客觀世界，改造客觀世界，使自然界為人類服務(wù)，這是人類神經(jīng)系統(tǒng)最重要的特點(diǎn)。,消除腦細(xì)胞疲勞的方法,靜止性（消極）休息。靜止性休息主要是通過睡眠，使大腦細(xì)胞產(chǎn)生廣泛的抑制，從而使已經(jīng)疲勞的腦細(xì)胞恢復(fù)機(jī)能。

7、 活動(dòng)性（積極）休息?；顒?dòng)性休息則是通過一定的戶外活動(dòng)，使大腦皮層不同功能的細(xì)胞產(chǎn)生興奮與抑制過程相互誘導(dǎo)，從而使細(xì)胞得到交替休息。 經(jīng)常參加體育鍛煉可以預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱。神經(jīng)衰弱一般是由于長(zhǎng)期長(zhǎng)時(shí)間用腦，不注意休息，使大腦皮層興奮、抑制長(zhǎng)時(shí)間失衡而引起的神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能下降的一種功能性疾病。體育鍛煉可以有效地預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱。,運(yùn)動(dòng)系統(tǒng),運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨、骨連結(jié)和骨骼肌三種器官組成。骨以不同形式連結(jié)在一起，構(gòu)成骨骼。形成了人體的基本形態(tài)，并為肌肉提供附著，在神經(jīng)支配下，肌肉收縮，牽拉其所附著的骨，以可動(dòng)的骨連結(jié)為樞紐，產(chǎn)生杠桿運(yùn)動(dòng)。,運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的作用,運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)主要的功能是運(yùn)動(dòng)。 簡(jiǎn)單的移位和高級(jí)活動(dòng)如語言、書寫等，都是由骨、骨連結(jié)和骨骼肌實(shí)現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的第二個(gè)功能是支持。構(gòu)成人體基本形態(tài)，頭、頸、胸、腹、四肢，維持體姿。 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的第三個(gè)功能是保護(hù)。由骨、骨連結(jié)