1、2019為什么會有冬至_冬至要吃什么冬至居于二十四節(jié)氣中的首位，許多地方都流傳著冬至大如年的;的說法，而節(jié)日食品的獻(xiàn)祭、饋贈與集體分享, 構(gòu)成了中國節(jié)日物質(zhì)生活的重要傳統(tǒng)。對于冬至你們有了解多少嗎?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)2019為什么會有冬至_冬至要吃什么，希望大家喜歡。2019為什么會有冬至_冬至要吃什么在江南一帶，流傳著吃湯圓的節(jié)氣習(xí)俗。湯圓是用糯米搓成球后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫浮元子;。在冬至當(dāng)天，南方地區(qū)的人們習(xí)慣煮上一碗湯圓，全家人圍著一起吃，寓意;團(tuán)團(tuán)圓圓。北方習(xí)俗冬至餃子夏至面;。

2、冬至作為二十四節(jié)氣中的首位，在北方一直有著冬至吃餃子的習(xí)俗?；蛘艋蛑螅骶唢L(fēng)味。在北方人眼里，不吃餃子會凍住耳朵，所以一直以來都在冬至當(dāng)天，煮上一鍋餃子，叫上親朋好友一起，享受這美好時刻。不要一說進(jìn)補就想到補藥，在冬季對于大多數(shù)人來說，用食療也可以達(dá)到身體補益的效果，一日三餐的慢補更為有用。在此，為大家推薦冬季三寶;：1 紅棗棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。常吃補血，有美顏的功效2栗子 冬天補腎是首選。栗子被稱為腎之果;，有補腎壯腰、活血化瘀功能，很適合冬天人體的需要。3 羊肉冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán)，可改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。在此推薦羊肉火鍋

3、宜溫補烏雞是最好的暖宮食物，能補血驅(qū)寒。蜂蜜也是不錯的驅(qū)寒食物，也可以吃點溫補的食品，如桂圓、龍眼、大棗、羊肉、牛奶、紅肉、辣椒、紅糖、姜等等都是溫宮補血的佳品，平時多喝點紅糖姜茶水也會有很好的效果宜足浴冬至節(jié)氣最寒冷，要增強體質(zhì)、提高機體免疫力和抗寒能力。每晚用熱水泡腳(患有不適合泡熱水的足部疾病者除外)，用熱水泡腳能刺激足底穴位，提高機體免疫力和抗寒能力。冬至養(yǎng)生食譜：枸杞海參豬肉餅原料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個。做法：1、精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。2、海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。3、鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，

4、用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內(nèi)留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。功效：補肝益腎冬至養(yǎng)生食譜原料：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。做法：1、將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用。2、沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿卜，燜至羊肉爛熟，調(diào)入精鹽、味精即成。功效：益氣補虛、溫中暖下。參歸羊肉湯原料：黨參15克，枸杞子15克，當(dāng)歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。做法：1、將羊肉洗凈，斬成小塊。2、其余用料洗凈，生姜拍

5、爛，備用。3、全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調(diào)即成。功效：健脾補肝腎。復(fù)元粥原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法：1、將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。2、羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。3、把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。4、生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。5、食用前可用胡

6、椒粉、精鹽、味精調(diào)味。功效：溫補腎陽。九仙糕原料：蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。做法：1、將蓮子用溫水泡后去皮、心，然后將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，去渣留汁。2、把糯米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團(tuán)，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。功效：補虛損、健脾胃。溫馨提示數(shù)九寒冬時節(jié)，為了防寒保暖、少生疾病，提示說，此時節(jié)，公眾要根據(jù)天氣情況及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。俗話說：冬天動一動、少鬧一場病;冬天懶一懶、

7、多喝藥一碗。;因此，此時節(jié)一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻捄腕w育鍛煉。比如平時要堅持用冷水洗臉，慢跑、打拳、舞劍等方式，都可以提高機體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。為什么會有冬至我國天文教育專家趙之珩介紹說，每年公歷12月22日左右為冬至，此時太陽黃經(jīng)270度，太陽幾乎直射南回歸線，太陽的輻射量和日照時數(shù)到達(dá)最低點，北半球白晝最短、夜晚最長，所以冬至在我國歷代也稱為日短;日短至;。過了冬至，白天就會一天天變長。素問·脈要精微論說：冬至四十五日，陽氣微上，陰氣微下。;意思是說，從這一天以后到立春的45天，陽氣漸升，陰氣漸降，白晝漸漸變長，夜晚漸漸變短。天文專家表示，冬至過后，我國各地氣候都進(jìn)入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的進(jìn)九;，我國民間有冷在三九、熱在三伏;的說法。據(jù)氣象資料統(tǒng)計，每年的冬至前后都有強大的冷空氣和寒流南下，造成