1、.零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、 項(xiàng)目概述目前，零食小吃的品種五花八門，產(chǎn)品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專利品， 同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學(xué)生而言， 零食幾乎是不可或缺的， 它可以在閑暇時(shí)光解解饞，朋友同學(xué)聚餐時(shí)開開味， 也可以是同學(xué)們壓力大時(shí)的了良好 “解壓藥”。 零食店項(xiàng)目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會(huì)在下面章節(jié)來進(jìn)行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。 還可以搭售我們小時(shí)候吃過的那些零食，可以我們小時(shí)候的那個(gè)價(jià)格來售賣（這是一個(gè)很好的賣點(diǎn)，重點(diǎn)是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、 整賣和散裝稱重售賣。目標(biāo)消費(fèi)群以年輕白領(lǐng)

2、為消費(fèi)主體，學(xué)生、小孩為附屬消費(fèi)體。 主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進(jìn)行消費(fèi)輻射。當(dāng)然還要進(jìn)行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷售的計(jì)劃是在實(shí)體店開業(yè)后且運(yùn)作正常的情況下來進(jìn)行的。二、項(xiàng)目背景其一 :零食店的選址處于學(xué)生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。其二：目前學(xué)校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點(diǎn)，在此處經(jīng)營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應(yīng)了廣大學(xué)生的要求。其三 :我們的主打產(chǎn)品是干貨堅(jiān)果類，此類商品易于保存，不需擔(dān)心短期內(nèi)銷售不出而變質(zhì)。.其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。閱讀會(huì)員限時(shí)特惠7 大會(huì)員特權(quán)立即嘗鮮其五：同類零食小吃店在附近都沒有

3、開設(shè)，故同行的競爭相對小。三、開業(yè)前主要工作事項(xiàng)說明1做好各項(xiàng)開支的預(yù)算。2申請食品許可證，個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，辦理相關(guān)手續(xù)，簽訂相關(guān)合同。3隨機(jī)向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。4走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進(jìn)行價(jià)格的對比。5查詢貨源，貨比三家，保證質(zhì)量過關(guān)，價(jià)格合理。6相關(guān)優(yōu)惠政策的制定，順應(yīng)潮流，多進(jìn)低熱量，多口味的小吃。7搞好店內(nèi)裝修，合理布置店內(nèi)設(shè)備。8根據(jù)店面實(shí)際情況組織招聘工作。9共同討論首批貨物的進(jìn)貨量、品種。10提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。四、商品品種預(yù)選根據(jù)項(xiàng)目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商

4、品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。 這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進(jìn)行大致的歸類。一、包裝、瓶裝：1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅(jiān)果、熟食、膨化食品2、充饑食品：餅干、糕點(diǎn)、方便面.二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點(diǎn)、堅(jiān)果、涼果、糖果五、工作經(jīng)費(fèi)預(yù)算及總費(fèi)用預(yù)算成本分析：首期投資成本：4.6 萬元1）水電房租 :1.5 萬元2）裝修費(fèi)用： 6000 元3）店鋪設(shè)備： 6000 元4）首期進(jìn)貨： 1 萬元5）員工工資 :8000/年6）相關(guān)證件費(fèi)用： 500 元7）宣傳費(fèi)用： 500 元8）流動(dòng)資金： 1 萬元合計(jì)： 5.6 萬元六、開業(yè)前各項(xiàng)工作的可能

5、備用措施備用措施一： 當(dāng)處于周末節(jié)假日、 銷售旺季時(shí)人員可能會(huì)出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學(xué)生，按小時(shí)付工資。備用措施二： 根據(jù)實(shí)際情況 （如隨著季節(jié)變化消費(fèi)者口味的改變）采購應(yīng)季的零食。備用措施三：當(dāng)處于銷售淡季時(shí)，進(jìn)貨時(shí)應(yīng)考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長且能退貨。備用措施四 :部分產(chǎn)品銷售情況不佳時(shí)，重新考慮其進(jìn)貨、銷售、存貨的比例，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。七、整體分析優(yōu)勢1、產(chǎn)品具有特色；.2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；3、選址接近目標(biāo)消費(fèi)群體，客源穩(wěn)定；4、在營銷中，我們將秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則；5、我們店鋪的內(nèi)部機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)較簡單，容易操作和管理；6、進(jìn)貨渠道簡單（主要從淘寶網(wǎng)固定的店進(jìn)貨）。劣勢1、知名度不高，尚未形成較大的消費(fèi)群體；2、規(guī)模偏小，長期經(jīng)營才能出效益。威脅1、若經(jīng)營獲利高，會(huì)招