1、名校名 推薦第 1 節(jié)食物中能量的釋放【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1. 嘗試探究食物中的能量，說(shuō)明燃燒和呼吸作用的區(qū)別。2. 說(shuō)明能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解，闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義?！窘虒W(xué)重、難點(diǎn)】闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義使用說(shuō)明 &學(xué)法指導(dǎo)1 先研讀教材，并用雙色筆勾畫(huà)出要點(diǎn)，然后根據(jù)預(yù)習(xí)案教材助讀中問(wèn)題提示，思考并回答，遇有疑難，再查閱教材，加深理解，最后預(yù)習(xí)案完成預(yù)習(xí)自測(cè)中的題目2完成時(shí)間 15 分鐘。小組長(zhǎng)要搞好督促與檢查，確保每位同學(xué)都能認(rèn)真、高質(zhì)量自學(xué)。教材助讀一、食物中儲(chǔ)存能量1、每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的能量，是食物的熱價(jià)。（讀課本50 頁(yè)一段，回答相關(guān)問(wèn)題）食物的熱價(jià)反映2、熱價(jià)比

2、較：（） （） （）（橫線上填糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，括號(hào)填此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熱價(jià)）3、生命活動(dòng)所需能量主要來(lái)自，其次為再其次為。二、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量（重點(diǎn)）1、概念：生物體細(xì)胞內(nèi)等有機(jī)物氧化分解并釋放能量的過(guò)程，就是呼吸作用。2、反應(yīng)式：+氧氣（）二氧化碳 +水 +3、實(shí)質(zhì)：有機(jī)物，能量4、釋放能量的去向：一部分用于維持；另一部分用于推動(dòng)各種生命活動(dòng)5、意義：為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。預(yù)習(xí)自測(cè)1. 下列食物中的營(yíng)養(yǎng)成分中，能為人體提供能量的是() 。a.無(wú)機(jī)物b. 有機(jī)物c. 無(wú)機(jī)鹽d. 維生素2. 能量的最終來(lái)源是 () 。a.植物中的化學(xué)能b. 食物中的能量c. 太陽(yáng)光能d.熱能3. 不同食物含

3、有能量的多少可以用() 表示。a. 熱價(jià)b. 重量c.溫度d. 濕度4. 在日常生活中，下列活動(dòng)消耗能量最多的是（）a. 騎車b.靜坐c.掃地d.快走1名校名 推薦5. 呼吸作用的實(shí)質(zhì)是（）a. 組織里的氣體交換b.吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳c. 氧化分解有機(jī)物，釋放能量d.肺泡內(nèi)的氣體交換我的疑惑？請(qǐng)你將預(yù)習(xí)中未能解決的問(wèn)題和有疑問(wèn)的問(wèn)題寫下來(lái)，待課堂上與老師和同學(xué)探究解決。學(xué)始于疑 我思考、我收獲探究案學(xué)習(xí)建議：請(qǐng)同學(xué)們用1 分鐘時(shí)間認(rèn)真思考，并結(jié)合預(yù)習(xí)中自己的疑問(wèn)開(kāi)始下面的探究學(xué)習(xí)。置疑探究 置疑解疑、合作探究探究一細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量（閱讀51 頁(yè)演示，了解實(shí)驗(yàn)方法，推測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）1、

4、食物中儲(chǔ)存的能量在有氧的條件下，通過(guò)燃燒時(shí)放出來(lái)，人體細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存的能量也需在（）的參與下，通過(guò)細(xì)胞的（）而釋放出來(lái)。2、填寫演示“檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化”a 蠟燭燃燒時(shí)間c 蠟燭燃燒時(shí)間說(shuō)明吹出的氣體中含少。b 澄清的石灰水變渾濁d 澄清的石灰水變渾濁說(shuō)明吹出的氣體中含多。結(jié)論：由肺部呼出的氣體與吸入的氣體比較，減少，增多了。原因是細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用消耗，釋放。當(dāng)堂檢測(cè)1. 下列等量的食物中，燃燒時(shí)放熱最多的是（）a. 饅頭b.花生c.牛肉d.蘋果2、通過(guò)測(cè)定，在蛋白質(zhì)、脂肪、糖類三種營(yíng)養(yǎng)成分中，每克糖類所含能量是（）a.23kjb.17kjc.38kjd.9kj3、同等質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)分解，釋放能量最多的是a 蛋白質(zhì)b脂肪c糖類d維生素4、分析如圖所示實(shí)驗(yàn)和表中的數(shù)據(jù)：甲、乙兩個(gè)瓶中都裝有澄清的石灰水。 在吸入氣體時(shí)， 左手捏緊橡皮管，右手松開(kāi)。 在呼出氣體時(shí)， 右手捏緊橡皮管，左手松開(kāi)。結(jié)果，乙瓶中的石灰水明顯變渾濁。（ 1）甲瓶在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中起 _作用。（ 2）甲瓶中的渾濁程度 _，說(shuō)明空氣中 _的含量較少。乙瓶中的渾濁程度 _，說(shuō)明呼出的氣體中 _的含量較多。產(chǎn)生以上變化的原因是： 氧氣透過(guò)肺泡壁和毛細(xì)血管壁2名校名 推薦進(jìn)入了 _，而毛細(xì)血管內(nèi)的二氧化碳透過(guò)毛