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第二章 飯店人力資源管理概述,第一節(jié) 關(guān)于人的哲學(xué),一.人性假設(shè)理論 二.馬斯洛的需要層次理論 第2章第1節(jié).doc,第二節(jié) 擺脫“情感化”管理,以偏概全 以偏概全圖.rtf 任人唯親 知人善任 知人善免 不用發(fā)展眼光看事與人 不能正確認(rèn)識(shí)“人才” 忽視發(fā)掘職工潛能 用自己固定的模式看人、 用人 撥苗助長(zhǎng)與期望值過(guò)高 “勤勞型”與“智慧型” “武大郎”開(kāi)店 壓制人才圖.rtf 第2章第2節(jié).doc,第三節(jié) 人力資源管理原理,一.同素異構(gòu)原理 二.要素有用原理 三.能位層序原理 四.結(jié)構(gòu)優(yōu)化、互補(bǔ)增值的原理 五.動(dòng)態(tài)適應(yīng)優(yōu)勢(shì)原理,六.激勵(lì)強(qiáng)化原理 七.公平競(jìng)爭(zhēng)原理 八.信息強(qiáng)化原理 九.主觀能動(dòng)原理 十.文化凝聚原理 第2章第3節(jié).doc,第四節(jié) 飯店人力資源管理的特點(diǎn)和主要內(nèi)容,一.飯店人力資源管理是一種動(dòng)態(tài)、較為全面的管理 二.飯店人力資源管理是一種全方位全員性的管理 三.飯店人力資源管理是一種系統(tǒng)性、綜合性的管理 四.飯店人力資源管理是一種科學(xué)化的管理 第2章第4節(jié).doc,現(xiàn)代飯店人力資源管理是包括傳統(tǒng)的人事行政管理、 員工的激勵(lì)與管理和潛能開(kāi)發(fā)利用的一種全面管理。它 包括以下特點(diǎn)和主要內(nèi)容：,開(kāi)發(fā)新的激勵(lì)工具:,人力資源政策應(yīng)圍繞人們珍視的東西展開(kāi),以幫助他們建立自己的未來(lái)并獲取目前因不斷奮斗而產(chǎn)生的成果,新工具可

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