1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書作品名稱：佳佳樂有限責(zé)任公司姓 名: 孫道遠(yuǎn)二一六年六月目 錄悠閑居有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、執(zhí)行總結(jié)1.1公司宗旨在悠閑中放松心情，忘卻煩惱，享受快樂人生；在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦。1.2公司簡介悠閑居有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時(shí)尚飲料和食品，同時(shí)舉辦各類趣味性活動(dòng)，幫助顧客排解壓力，休憩身心，同時(shí)開展面對(duì)面的交流，彌補(bǔ)當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)社會(huì)的不足，增強(qiáng)人們的語言表達(dá)能力和人際溝通水平。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”，不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中，還是喜歡坐在安靜的角落

2、里，都可以找到屬于自己的那份快樂！我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。1.3場地與設(shè)施 公司非常重視店面的選擇，選擇店址時(shí)我們重點(diǎn)考慮的問題有：1、交通問題：交通一定不能太偏遠(yuǎn)且一定要便利，店面附近要有方便停車的地方。2、環(huán)境問題：周邊環(huán)境不能太嘈雜，街道干凈衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)美。3、根據(jù)自身對(duì)于目標(biāo)客戶群體的定位，以就近原則進(jìn)行選擇。公司總部設(shè)在盱眙步行街附近，同時(shí)在五洲國際廣場、奧體中心附近開設(shè)分店。1.4產(chǎn)品與服務(wù)1.4.1多樣化的餐飲提供各種具有特色的、時(shí)尚的食品及飲品。其中包括盱眙本地和國內(nèi)、國外具有代表性的各種特色食品、飲品。同時(shí)，為會(huì)員提供預(yù)訂服務(wù)。1.4

3、.2 DIY服務(wù)提供DIY服務(wù)，顧客可自己選擇材料，自己動(dòng)手做各種飲品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己動(dòng)手做小飾品，同時(shí)顧客做的小飾品可放在本店進(jìn)行銷售。會(huì)員可預(yù)訂制作食品、飲品、小飾品的原材料。 1.4.3 傾訴服務(wù) 聘請專業(yè)心理咨詢師，開展各類傾訴活動(dòng)，讓顧客的真情實(shí)感在優(yōu)雅寧靜的氛圍中得到充分地傾訴，緩解心理壓力，調(diào)適心理狀態(tài)，讓顧客輕松面對(duì)的工作和學(xué)習(xí)。1.4.4音樂空間提供各種音樂器材，設(shè)置表演舞臺(tái)，給顧客一個(gè)展示才藝的機(jī)會(huì)。如顧客愿意組建自己的樂隊(duì)，本公司將無償提供器材，但僅限在本公司經(jīng)營場所范圍內(nèi)使用。1.4.5 迷你書屋在享受休閑時(shí)光的同時(shí)，為顧客提供一些休閑類書

4、籍，讓顧客聽著優(yōu)美舒適的音樂，喝著可口的飲品，讓自己的身心完全放松。同時(shí)，為顧客提供把自己的作品展示給大家的一個(gè)平臺(tái)。優(yōu)秀的作品，經(jīng)投票認(rèn)可，公司將給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。1.4.6桌面游戲公司通過為顧客提供桌面游戲，一方面可以游戲娛樂，訓(xùn)練人的思考力、記憶力、聯(lián)想力、判斷力，另一方面，也可以依據(jù)游戲的成績，對(duì)顧客進(jìn)行一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。1.4.7發(fā)泄小屋設(shè)置專門的小屋，提供盤子、橡皮人等道具，供客戶摔打，以舒緩情緒，疏解心情。二、市場分析 2.1行業(yè)背景近幾年來，中國餐飲業(yè)快速發(fā)展。2010年，國家餐飲業(yè)的總收入17，636億元，同比增長18.0%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額11.4%；2011年，餐飲業(yè)

5、總收入20，543億元，同比增長16.9%。商務(wù)部發(fā)布數(shù)據(jù)表明，“十二五”期間中國餐飲業(yè)將保持16%的增長速度。目前，盱眙市各種類型的餐飲企業(yè)約有5000家，但大都局限純餐飲經(jīng)營，集餐飲、休閑與放松為一體的休閑餐飲經(jīng)營，在盱眙地區(qū)幾乎沒有。隨著人們生活水平的提高，廣大市民休閑意識(shí)逐步增強(qiáng)，消費(fèi)需求旺盛，從而形成了休閑與餐飲業(yè)相結(jié)合的休閑餐飲業(yè)。本公司在這樣的大背景下，力求打造一個(gè)舒適、優(yōu)美、寬松的環(huán)境，讓在喧鬧的城市中奔波而疲倦的人們得到一個(gè)充滿音樂、書香、寧靜的場所，從而使其身體和精神獲得休憩。2.2目標(biāo)市場 我們第一期的連鎖店選址為盱眙淮河路步行街、磨店鄉(xiāng)職教城和大學(xué)城區(qū)。市場一：位于盱眙

6、國貿(mào)步行街附近。我們的選址區(qū)附近人流量大，經(jīng)過該地點(diǎn)的公交路線多達(dá)近9條。該店的目標(biāo)客戶主要為都市白領(lǐng)和青年中學(xué)生。他們或是工作壓力大或是學(xué)習(xí)壓力大，需要在工作學(xué)習(xí)之余放松身心，參與休閑活動(dòng)。另外我們店內(nèi)的消費(fèi)定位為中等消費(fèi)水平，這對(duì)于白領(lǐng)來說自然沒有顧慮，而對(duì)學(xué)生而言可憑學(xué)生證享受一定的折扣，這對(duì)暫時(shí)沒有固定收入的學(xué)生也具有較大的吸引力。2.3競爭分析經(jīng)過調(diào)查分析，本公司主要競爭對(duì)手是各類餐飲店、休閑會(huì)所、俱樂部、健身房等，它們大都為單一的產(chǎn)品和服務(wù)，或是餐飲、或是娛樂、或是健身、或是休閑。基于此，本公司將采取集餐飲、休閑與放松為一體的休閑餐飲經(jīng)營模式，推出的個(gè)性化、多樣化的服務(wù)。而且，公司

7、將根據(jù)客戶的需要提供服務(wù)，聘請知名的心理咨詢師，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引顧客，為公司帶來良好的口碑，促使創(chuàng)業(yè)能夠成功。 經(jīng)過市場調(diào)研我們了解到，公司三個(gè)門店所在位置的休閑娛樂場所總共沒有幾間，而且環(huán)境衛(wèi)生較差，服務(wù)比較單調(diào)，沒有特點(diǎn)。而我們的公司正是克服了這些缺點(diǎn)，再加上新興的娛樂項(xiàng)目，經(jīng)營模式及獨(dú)特的室內(nèi)布置，還有針對(duì)學(xué)生的合理價(jià)格，我們相信公司具有較強(qiáng)的市場競爭力。三、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策3.1市場風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策3.1.1市場風(fēng)險(xiǎn) 市場風(fēng)險(xiǎn)主要是，顧客認(rèn)可并適應(yīng)我們公司推出的服務(wù)和活動(dòng)需要有一個(gè)過程。另外，隨著潛在進(jìn)入者與行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭對(duì)手的增加，這兩種競爭力量將逐步加劇。各公司肯定都會(huì)采取更好的服務(wù)和價(jià)格

8、策略打擊對(duì)手，因而引起公司產(chǎn)品和服務(wù)價(jià)格波動(dòng)，進(jìn)而影響公司收益3.1.2對(duì)策 進(jìn)一步做大本公司的宣傳并提高服務(wù)質(zhì)量，降低成本，提高綜合服務(wù)競爭力，增強(qiáng)服務(wù)適應(yīng)市場變化的能力；增強(qiáng)市場應(yīng)變能力，豐富和深化服務(wù)的種類；建立一套完善的市場信息網(wǎng)絡(luò)體系，制定合理的銷售價(jià)格，增強(qiáng)公司盈利能力；尋求相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈同盟的支持；實(shí)施品牌戰(zhàn)略。3.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策3.2.1財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 公司在發(fā)展初期，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)為資金短缺風(fēng)險(xiǎn)，即資金不能滿足公司快速發(fā)展的需要。公司前期投入主要來自場地租金、裝修費(fèi)用、設(shè)施和設(shè)備購買的費(fèi)用以及宣傳費(fèi)用等。3.2.2對(duì)策加強(qiáng)對(duì)公司資金運(yùn)行情況的監(jiān)控力度，最大限度地提高資金使用率；實(shí)施

9、財(cái)務(wù)監(jiān)管和預(yù)算制度；聘請高素質(zhì)人才進(jìn)行有效的管理。3.3管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策3.3.1管理風(fēng)險(xiǎn) 隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大，公司的組織結(jié)構(gòu)、管理方法和思想可能不適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外環(huán)境。公司的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)所開發(fā)的產(chǎn)品和服務(wù)不能跟上消費(fèi)者需求變化的腳步。3.3.2對(duì)策推行目標(biāo)成本管理，加強(qiáng)成本控制；采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施，提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)；倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思維創(chuàng)新，以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。3.4盈利模式風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策3.4.1盈利模式風(fēng)險(xiǎn) 悠閑居主要是在節(jié)假日以及周末有比較可觀的收入，在其余的大部分時(shí)間，如何吸引更多的客戶來增加收入，也是考慮的重點(diǎn)。3.4.2對(duì)策 用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客戶，培養(yǎng)公司的忠

10、誠客戶群，同時(shí)吸引潛在的消費(fèi)者，以此獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。另外還要加強(qiáng)新型產(chǎn)品和服務(wù)的延伸，以擴(kuò)大市場。四、市場與銷售4.1市場開拓本店將采取會(huì)員制、VIP服務(wù)、市場營銷、網(wǎng)絡(luò)推銷等方式來促進(jìn)店面運(yùn)營。與此同時(shí)，我們將通過雜志、報(bào)紙、海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)、自印宣傳單、與社團(tuán)聯(lián)誼等方式，開拓市場業(yè)務(wù)。4.2營銷策略1、開業(yè)首日開展各種優(yōu)惠折扣活動(dòng)。2、在節(jié)日開展系列主題活動(dòng)。3、通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，如投遞電子版宣傳冊或在各種熱門網(wǎng)站刊登廣告等。4、對(duì)于桌面游戲，提供新手入門指導(dǎo)的服務(wù)。5、自主開發(fā)新食品、飲品、服務(wù)、活動(dòng)。6、設(shè)置消費(fèi)者反饋系統(tǒng)，提高公司服務(wù)水平，切實(shí)做到顧客是上帝。7、針對(duì)老顧客定期給予饋贈(zèng)

11、。表達(dá)我們對(duì)其支持的感謝，同時(shí)推進(jìn)顧客由新變老的轉(zhuǎn)變。8、針對(duì)學(xué)生開展夏令營活動(dòng)，針對(duì)白領(lǐng)開展系列沙龍活動(dòng)。4.3定價(jià)策略 我店所采用的定價(jià)原則是根據(jù)類似餐飲、休閑、娛樂服務(wù)的市場價(jià)格、客戶價(jià)值、成本和毛利目標(biāo)來確定。4.3.1基本價(jià)格 A.餐飲和DIY人均消費(fèi)45元左右 B.各項(xiàng)服務(wù)周一到周五周六到周日普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)心里輔導(dǎo)服務(wù)180元/小時(shí)160元/小時(shí)200元/小時(shí)180/小時(shí)周一到周四周五周六周日桌面游戲普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)12:0018:008510810810818:0023:001081210151215128:0012:00時(shí)段241530

12、243024302413:0018:00時(shí)段3220403240324032發(fā)泄小屋普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)8:0012:00時(shí)段353040354035403513:0000:00時(shí)段4035454050405040 注：1.音樂空間針對(duì)學(xué)生 2、桌面游戲按小時(shí)收費(fèi)，發(fā)泄小屋按15分鐘收費(fèi)。2生日當(dāng)天持本人身份證打五折并贈(zèng)送精美小禮品一份，其他人8.5折。3.付款方式：個(gè)人付款可直接到吧臺(tái)繳納，會(huì)員持充值會(huì)員卡持卡消費(fèi)，只需每次到吧臺(tái)刷卡一次。C.夏令營：平均1500元人左右，時(shí)間為一周左右，一月2期4.4市場聯(lián)絡(luò)為了讓顧客了解本公司的服務(wù)和活動(dòng)，根據(jù)不同群體信息來源

13、，我們決定采取以下方式:對(duì)象方式媒介具體措施學(xué)生網(wǎng)絡(luò)各學(xué)校百度貼吧、校內(nèi)網(wǎng)、騰訊QQ、微信、微博等發(fā)貼介紹本公司各項(xiàng)服務(wù)和活動(dòng)。創(chuàng)建公司討論組、QQ群。創(chuàng)建本公司主頁宣傳單各校內(nèi)外及周邊地區(qū)等分發(fā)宣傳單、小冊予以優(yōu)惠券等海報(bào)學(xué)校宣傳欄等可貼地帶制作精美個(gè)性、有特色的海報(bào)并張貼贊助學(xué)生活動(dòng)校級(jí)院級(jí)主辦的比賽和活動(dòng)以及社團(tuán)活動(dòng)為比賽活動(dòng)提供經(jīng)費(fèi)以店名冠名。為比賽提供優(yōu)惠券、會(huì)員卡等作為獎(jiǎng)品白領(lǐng)電視廣播盱眙電視臺(tái)、公交車視頻等制作小段視頻展示公司服務(wù)活動(dòng)。報(bào)紙盱眙晚報(bào)、日報(bào)登廣告做店面介紹。網(wǎng)絡(luò)各熱門網(wǎng)站登廣告、發(fā)帖介紹本公司宣傳單白領(lǐng)聚居區(qū)、大型商場、酒吧、KTV、高級(jí)休閑場所等分發(fā)宣傳單、小冊予以優(yōu)惠券等。項(xiàng)目本年累計(jì)數(shù)一、營業(yè)收入減：營業(yè)成本營業(yè)稅金及附加銷售費(fèi)用管理費(fèi)用五、公司發(fā)展戰(zhàn)略5.1公司戰(zhàn)略 餐飲綠色健康多樣化戰(zhàn)略：嚴(yán)格保證食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)，讓顧客吃得放心，吃得舒心；提供國外食品訂購服務(wù)，DIY服務(wù)。更新與服務(wù)多樣性戰(zhàn)