1、Bactrac 4300,微生物快速檢測系統(tǒng),常規(guī)微生物檢測,細(xì)菌總數(shù) 大腸菌群 酵母菌數(shù) 霉菌總數(shù) 乳酸菌數(shù) .,企業(yè)為什么需要常規(guī)微生物快速檢測？,市場銷售環(huán)節(jié)要求快速出貨。尤其是一些保質(zhì)期較短的產(chǎn)品。 減少物流的壓力，盡可能減少倉存，加快資金周轉(zhuǎn) 節(jié)約人力資源成本（這在國外尤其突出） 對于運行HACCP質(zhì)量保證體系的企業(yè)來說，快速檢測方法尤其重要。,目前市場上常見的常規(guī)微生物快速檢測方法,各種預(yù)制瓊脂平板、紙片、顯色培養(yǎng)基等。如3M，法國的科碼嘉等。 電化學(xué)方法SY-LAB(歐洲最好的定量快速檢測常規(guī)微生物的方法） 。 ATP法：用做過程監(jiān)控及成品檢測。如CHARM,Biotrace,C

2、elsis,Promicol,Sy-lab快速檢測技術(shù)的原理,微生物生長過程，將大分子的營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、糖類等降解成小分子的單糖或雙糖，并且進一步代謝產(chǎn)生許多帶電離子，導(dǎo)致培養(yǎng)基電導(dǎo)率變化，電信號經(jīng)放大后顯示并記錄。 檢測系統(tǒng)每10分鐘檢測一次電導(dǎo)率的變化。 同一類微生物利用同一配方的培養(yǎng)基，其變化曲線是基本一致的。因此只要用已知菌數(shù)的樣品先做好標(biāo)準(zhǔn)曲線，就可以達到快速定量檢測菌數(shù)的目的。 計算機實時監(jiān)控并自動給出結(jié)果,微生物生長與電導(dǎo)率變化的典型曲線,Detection Time (DT),電導(dǎo)率單位,對數(shù)期,穩(wěn)定期,界限值,2種電導(dǎo)率的變化曲線,電極電導(dǎo)率信號更強，靈敏度更高,結(jié)果重現(xiàn)性

3、好,菌數(shù)與臨界點的培養(yǎng)時間（DT）呈線性倒數(shù)關(guān)系,DT與樣品中的菌數(shù)呈線性倒數(shù)關(guān)系 校準(zhǔn)曲線表示菌數(shù)與DT的關(guān)系 校準(zhǔn)時，計算機線性回歸軟件自動計算線性回歸方程及相關(guān)系數(shù) (R),校準(zhǔn)曲線,細(xì)菌總數(shù)原奶,大腸菌群原奶,關(guān)鍵技術(shù)培養(yǎng)瓶和培養(yǎng)基,培養(yǎng)瓶分可反復(fù)使用和一次性的2種。培養(yǎng)瓶底部已經(jīng)固化了2種電極，用用于測量培養(yǎng)基電導(dǎo)率和電極電導(dǎo)率。 培養(yǎng)基可選用專用干燥培養(yǎng)基或已經(jīng)分裝滅菌好的培養(yǎng)基。,與傳統(tǒng)的平板培養(yǎng)法比較,一個微生物要形成一個肉眼可見的菌落必須生長到108109個。而用電導(dǎo)率測定方法，一個微生物生長到106107個時，就可以明顯測量出電導(dǎo)率的變化。因此電導(dǎo)率方法更省時、更靈敏。,與

4、其它同類產(chǎn)品比較,目前市場上同類產(chǎn)品只測量培養(yǎng)基電導(dǎo)率的變化。培養(yǎng)基電導(dǎo)率有時會受樣品的濃度、濁度及雜質(zhì)的干擾。 Sy-lab同時測量培養(yǎng)基電導(dǎo)率（M值）和電極電導(dǎo)率（E值）。電極電導(dǎo)率更靈敏，時間更快。兩條曲線比一條曲線更準(zhǔn)確，更安全。,靈敏度,上限: 106-107 下限: 1 個/瓶子 例如: 1:10 稀釋, 1 ml = 10 org/g（取樣量為1mL時） 1:10 稀釋, 5 ml = 2 org/g （取樣量為5mL時） 液體樣品, 1 ml = 1 org/ml （取樣量為1mL時） 液體樣品, 5 ml = 0.2 org/ml （取樣量為5mL時）,培養(yǎng)基特點,1020

5、ml 容量 樣品量15mL 不同檢測項目使用不同培養(yǎng)基 培養(yǎng)基無需冷藏（一次性瓶子） 無需制備培養(yǎng)基（一次性瓶子） 樣品無需梯度稀釋 無需傾注平板 培養(yǎng)基無需進行QC,目前可用的檢測項目,嗜冷菌 嗜溫菌 嗜熱菌 革蘭氏陰性菌 腸桿菌 腸球菌 乳酸桿菌 大腸桿菌 大腸菌群 枯草芽胞桿菌 酵母和霉菌總數(shù),沙門氏菌 李斯特菌 金黃色葡萄球菌 啤酒污染菌 梭菌 好氧產(chǎn)孢菌,通過的認(rèn)證,Austria澳地利官方認(rèn)證 NORM-DIN 10115General Impedance Standard, part of the official Codex for testing of foods C.I.S

6、.GHOSSTANDARDSTATE SANITARY SURVEILLANCE ORGANISATION, approved method,通過的認(rèn)證,France法國官方認(rèn)證AFNOR, NF V08-105 for the use of impedance technology in the ananlysis of food and animal feeds食品或動物飼料AFNOR NF V08-106 impedance detection of E.coli in seafood海產(chǎn)品中大腸桿菌 Germany德國官方認(rèn)證 DIN Standards and 35 LMBG off

7、icial method for foodsDIN 10115 General Impedance Standard, 35 LMBG: L00.00-53DIN 10120 Salmonella Standard, 35 LMBG: L00.00-67E DIN 10122 Enumeration of microorganisms by means of impedance method-Determination of aerobic mesophile bacterial count (draft standard) United Kingdom英國認(rèn)證 The processed A

8、nimal Protein Order 1989, Salmonella in animal feeding stuffs,發(fā)表的相關(guān)文獻40多篇,(1) Asperger, H. & Pless, P. (1994): Zum Salmonellennachweis in K鋝e - Methodenvergleich unter besonderer Ber點ksichtigung der Begleitfloraproblematik. Wien. Tier鋜tl. Mschr. 81, 12-17. (2) Baumgart, J., Sieker, S. & Vogelsang, B

9、. (1994): Listeria monozytogenes in Hackfleisch. Nachweis mit der Impedanz-Methode und einem neuen Selektivmedium. Fleischwirtschaft 74, 647-648. (3) Colquhoun, K.O., Timms, S. & Fricker, C.R. (1995): Detection of Escherichia coli in potable water using direct impedance technology. J. Appl. Bacterio

10、l. 79, 635-639. (4) Curda, L., Plockova, M. & Svirakova, E. (1995): Growth of Lactococcus lactis in the presence of nisin evaluated by impedance method. Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm. 17 (1/2), 53-57. . (44) Parkar, S.G., Flint, S.H., Brooks, J.D. (2004): Evaluation of the effect of cleaning reg

11、imes on biofilms of thermophilic bacilli on stainless steel: Journal of Applied Microbiology 96, 110-116.,快速檢測項目與時間,1、獲取定量結(jié)果的時間與初始菌數(shù)有關(guān)。初始菌數(shù)越高，越快獲取結(jié)果。 2、一般細(xì)菌的檢測時間是224小時。酵母和霉菌的檢測時間為12天。,型號之一- Bactrac 4300,64 個檢測位置同時監(jiān)控 2個溫度加熱單元，分開控溫 專用鍵盤控制溫度 溫度范圍 065 0C 適用于檢測量大且檢測項目多的用戶,型號之二- -trac 4200,最多同時放21個樣品 單個培養(yǎng)

12、箱 溫度范圍 0-56 0C 適用于樣品量不大且檢測項目較單一的用戶。更適合研究用。,測試容量可調(diào)整,一臺計算機最多可以臺同時控制12臺Bactrac 4300,達到768個檢測量 可重復(fù)使用的樣品管為10mL裝，標(biāo)準(zhǔn)的樣品量為1mL，但可以靈活調(diào)整至5mL加樣量 一次性樣品管容量為20mL。 可以靈活組合,功能強大的應(yīng)用軟件支持,基于Windows系統(tǒng)的軟件，即插即用 自動讀數(shù)及貯存數(shù)據(jù) 直觀顯示檢測結(jié)果 數(shù)據(jù)可輸出用其它軟件進行統(tǒng)計及趨勢分析,三個簡單的步驟,加樣品至培養(yǎng)管 將培養(yǎng)管放入儀器 啟動程序，輸入相關(guān)參數(shù)，儀器自動監(jiān)測并給出結(jié)果。,當(dāng)遇到微生物超標(biāo)的樣品，儀器自動報警,與傳統(tǒng)的平

13、板法比較,平板計數(shù)法：,必須制作很多平板 樣品必須進行梯度稀釋 必須逐個傾注平板 必須逐個進行計數(shù)，按 CFU/g計數(shù),節(jié)省人力資源,特點總結(jié),1） 電導(dǎo)率檢測方法是世界上公認(rèn)的成熟的檢測方法 2） 靈敏度高。最小可檢測出1個/mL(克)樣品。 3） 檢測速度快。當(dāng)樣品含菌量越高時，出結(jié)果越快。 4） 檢測步驟簡單，廠家提供特殊配方的培養(yǎng)基，您只需將樣品加入培養(yǎng)基中，放入儀器，然后啟動程序即可自動出結(jié)果。對于液體樣品無需任何前處理，固體樣品只需進行必要的均質(zhì)和稀釋即可。不需要將樣品進行梯度稀釋，不需要人工計數(shù)，一個人即可完成每天繁瑣的微生物檢測工作，省時省力。 5） 針對中國市場，廠家可以只提

14、供干粉培養(yǎng)基，單次檢測成本只需310元/測試。 6） 基于Window界面的智能化軟件，自動化程度高； 7）該方法通過歐洲各國的認(rèn)證。,用途,TVC determinations總活菌數(shù)檢測 pathogen screening致病菌初篩 sterility tests消毒測試 identification and enumeration of index and indicator organisms environmental monitoring 環(huán)境監(jiān)測 preservative efficacy testing防腐效果測試 inhibitor tests and microbial bioassays抑菌測試及生物測定 evaluation of sterilisation processes消毒方法評價 inactivation studies滅活研究 antimicrobial agent screening and characterization抗菌素初篩及描述 toxici