1、某連鎖餐飲企業(yè)樓層服務(wù)部領(lǐng)班職務(wù)說明書樓層服務(wù)部領(lǐng)班任職說明書崗位樓層服務(wù)部領(lǐng)班直屬上 服務(wù)部主管名稱級所在樓層服務(wù)部直屬下 樓層服務(wù)員部門級崗位工資等定員級本職描述：1、 嚴格遵照樓層服務(wù)部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書 、樓層服務(wù)部領(lǐng)班例行公事管理表格 要求，確保工作流程順暢、有效、準確地實施。2、負責(zé)對樓層服務(wù)部基層服務(wù)人員進行業(yè)務(wù)、行政管理。3、負責(zé)與會鐵路連鎖店同級同部門、其他部門領(lǐng)班干部進行事務(wù)性協(xié)調(diào)。職責(zé)與任務(wù)職責(zé)一：推廣企業(yè)文化，遵守相關(guān)工作制度工 1、全面了解企業(yè)發(fā)展藍圖、 經(jīng)營理念、質(zhì)量標準與企作 業(yè)、部門組織、人力架構(gòu)，明確部門工作在企業(yè)中的任 窗口作用。務(wù) 2、熟悉企業(yè)人事手續(xù)， 牢記

2、并遵守部門工作制度與其他制度，并在工作時加以嫻熟應(yīng)用，做好員工解釋。3、熟練掌握并遵守企業(yè)規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應(yīng)用，做好員工解釋。4、按連鎖店例會制度要求，主持、監(jiān)督好本部門周例會、班會，做好工作計劃與工作結(jié)。職責(zé)二：個人工作規(guī)劃與呈報1、保障個人工作的條理性和高效性，每個工作周結(jié)束前，認真做好當周工作總結(jié)和下一工作周的工作開展計劃和注意事項，修正實施工作出現(xiàn)的偏差，工 對主管上級進行客觀、準確的工作呈報。作 2、每日做好樓層服務(wù)部領(lǐng)班工作日志 ，當日事當任 日畢，且工作結(jié)果高效、明確。務(wù) 3、保障個人工作任務(wù)順利完成的情況下， 制定個人學(xué)習(xí)計劃，促進個人業(yè)務(wù)技能不斷提高。4、按

3、例會要求參加主管會議與培訓(xùn)， 積極學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識。職責(zé)三：部門工作規(guī)劃工 1、制定區(qū)域服務(wù)部基層服務(wù)人員工作量化指標和定性作 化指標，監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況。任 2、落實各項制度標準，使工作標準化、高效化。務(wù) 3、配合監(jiān)察部，評估樓層服務(wù)部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書服務(wù)員作業(yè)指導(dǎo)書的適用性及匹配性。職責(zé)四：日常事務(wù)管理工 1、對每日必做的事務(wù)性工作，高效完成并做好記錄，作 使工作保持可追溯性。任 2、按例會制度要求，主持好班前、班后例會，做務(wù) 好工作計劃與工作總結(jié)。3、嚴格執(zhí)行企業(yè)下發(fā)的各類通告、 通知，配合主管做好監(jiān)督落實。4、積極協(xié)助服務(wù)部主管， 做好服務(wù)員日常工作狀態(tài)的管理。職責(zé)五：基層服務(wù)人員管理1

4、、遵守企業(yè)各項規(guī)章管理制度，組織學(xué)習(xí)，及時掌握員工心態(tài)，進行同級、下屬員工的有效溝通。2、樹立個人高效的工作作風(fēng)和明確的做事風(fēng)格，工作工 安排定量均衡，不斷挖掘員工潛能。作 3、以個人堅韌的品質(zhì)和積極合作的團隊精神， 激勵下任 屬，為員工樹立效仿的榜樣。務(wù) 4、定期了解員工工作心態(tài)和想法， 予以適時監(jiān)控， 予以激勵、培養(yǎng)員工積極的心態(tài)、堅韌的品質(zhì)和團隊合作精神。5、每日督檢下屬的工作情況， 在下屬的工作質(zhì)量和工作出現(xiàn)偏差時，給予指正、指導(dǎo)。6、依據(jù)量化和定性化指標對下屬做出評估。7、于每日班前會統(tǒng)計當班班次人員出勤狀況， 并于當日向主管干部匯報。職責(zé)六：成本控制與部門內(nèi)部成本控制1、嚴格部門營

5、運用品的申領(lǐng)、庫存、發(fā)放、回收及登記程序，對使用、配發(fā)狀況予以監(jiān)控。2、做好服務(wù)人員營業(yè)用品與工作工具的配發(fā)、使用情工況的監(jiān)督，減少浪費，控制工作成本。作任 3、配合基層服務(wù)人員，對物品、設(shè)備實施維護，延長使用周期。務(wù)4、隨時了解并呈報部門人力狀況。5、依據(jù)董事會制定的月度水、電、通訊、辦公等費用指標，組織員工做好日?？刂啤Ｂ氊?zé)七：部門內(nèi)部物品管理1、 遵守部門物品存放辦法，將物品歸類存放，便于工 取用和統(tǒng)計。作 2、 保障營運現(xiàn)場麥克風(fēng)、 遙控器的安全量與完好量。任 3、 確定手頭庫備品的安全量，及時申購。務(wù) 4、 統(tǒng)一保管營運現(xiàn)場所需的衛(wèi)生工具并安排合理使用，制定工具的有效使用期限。5、負

6、責(zé)與基層服務(wù)人員對現(xiàn)場營運區(qū)域的硬件設(shè)施的進行保養(yǎng)，并執(zhí)行監(jiān)管。職責(zé)八：部門協(xié)作1、與同班次同區(qū)域基層服務(wù)人員積極協(xié)作， 保障賓客的服務(wù)鈴得到及時的回應(yīng)。工2、在保障賓客服務(wù)需求的前提下，與基層服務(wù)人員相作互關(guān)照，互換就餐。任務(wù) 3、與基層服務(wù)人員積極配合，防止跑單事件的發(fā)生。4、與基層服務(wù)人員積極配合， 預(yù)防異常狀況發(fā)生并積極處理。職責(zé)九：周邊協(xié)作1、與禮賓部工作人員協(xié)調(diào)現(xiàn)場帶客流程， 做到相互配合服務(wù)。2、與收銀部工作人員協(xié)調(diào)賓客買單事宜。工3、與保潔部工作人員協(xié)調(diào)對公共區(qū)域衛(wèi)生監(jiān)管與備餐作間器具的管理。任務(wù) 4、與商品部工作人員積極協(xié)調(diào)， 做好商品介紹與促銷解釋。5、與技術(shù)部工作人員協(xié)調(diào)

7、硬件設(shè)備的維護， 確保點歌、音響設(shè)備正常使用。職責(zé)十：負責(zé)服務(wù)部主管交辦的其它事務(wù)。權(quán)限1、對本崗位的工作開展計劃，有完全的規(guī)劃權(quán)。2、對樓層領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書樓層服務(wù)員作業(yè)指導(dǎo)書的匹配性，有建議權(quán)。3、對基層服務(wù)人員的工作能力、 效率，有完全的評價權(quán)。4、對同區(qū)域基層服務(wù)人員之間的工作爭議，有裁決權(quán)或提請服務(wù)部主管進行裁決。5、與服務(wù)部主管、不同區(qū)域同級領(lǐng)班干部，有協(xié)調(diào)權(quán)。工作協(xié)作關(guān)系內(nèi) 部 協(xié)服務(wù)部主管、同級領(lǐng)班干部，本部門基層服務(wù)作關(guān)系 人員。外 部 協(xié)經(jīng)服務(wù)部主管授權(quán)的對外關(guān)系。作關(guān)系任職資格教 育高中、中專以上學(xué)歷。水平專業(yè)管理專業(yè)、或相關(guān)專業(yè)。知識熟悉娛樂、餐飲、服務(wù)行業(yè)特性與服務(wù)流程。經(jīng)驗1 年以上同職經(jīng)驗。技 能熟練掌握娛樂、餐飲、服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)流程與運作。技巧個 人有一定的管理能力、判斷與決策能力，善于溝通，素質(zhì) 有影響力、計劃與執(zhí)行能力。其它使 用 工 具 / 樓層服務(wù)部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書、常規(guī)辦公設(shè)備設(shè)備等。工作環(huán)境營運現(xiàn)場。工作時間特隨班次。征所需存放、部門工作計劃和總結(jié)等。呈報文檔考核指標定