1、板貴鄉(xiāng)中心小學(xué)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案（試 行）為貫徹落實(shí)縣委縣政府有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件及會(huì)議精神，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，保證食品“營養(yǎng)餐”按時(shí)足額發(fā)放，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，從思想上高度重視，對(duì)黨委政府、對(duì)上級(jí)、對(duì)群眾、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，以服務(wù)為宗旨，落實(shí)到位為職責(zé)，熱情形象為己任。實(shí)施“營養(yǎng)餐計(jì)劃”，為我校營養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。二、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：朱懷?。ㄐｉL）副組長：韋益川 羅彪（副校長） 成 員

2、：許蘭江 任萬彬 鄧禮江 李光坤 張紹艷 羅德川 魏福艷 任世寬 羅敏 何貴江 廖俊 李明垚 任萬興 三、實(shí)施計(jì)劃因我校教學(xué)班額小，學(xué)生人數(shù)少，有一部分學(xué)生離校較遠(yuǎn),中午不能回家吃飯,但根據(jù)學(xué)校實(shí)際,不易全部在食堂內(nèi)開辦伙食，所以擬用以下計(jì)劃：采用兩種模式實(shí)施。一是家離學(xué)校較近的學(xué)生實(shí)行周一至周五以交叉發(fā)放牛奶、雞蛋或營養(yǎng)快線、饅頭或面包、蛋卷等等從正規(guī)廠家購買的成品食物為主。二是家離學(xué)校較遠(yuǎn)，中午不能回家吃飯的少部分學(xué)生在食堂內(nèi)開辦伙食.四、經(jīng)費(fèi)保障所需資金，由中央財(cái)政撥付，每生每日補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)3.00元。工人工資、水電費(fèi)及燃料費(fèi)由學(xué)校辦公經(jīng)費(fèi)列支。五、營養(yǎng)餐供應(yīng)流程1、每月初制定符合季節(jié)和學(xué)校

3、實(shí)際的共餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保質(zhì)保量。2、由各班主任確保當(dāng)日在小學(xué)生人數(shù)，確定共餐人數(shù)以備餐。3、每天的食品必須留樣檢查。留樣至少保存48小時(shí)。4、食堂工人及各班主任做好食品的領(lǐng)取發(fā)放和每日造冊(cè)登記等工作。5、食堂工人負(fù)責(zé)加工中午膳食并負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生等工作。6、采買由學(xué)校教師輪流負(fù)責(zé)，每周日采買一次。六、管理辦法1、“營養(yǎng)餐工程”的食物采購。每次采購必須有清單，簽單上須有每出售人員和采購人員簽字。食品要有合格標(biāo)牌，實(shí)物要留樣檢查。此項(xiàng)工作由校主要領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。2、班主任負(fù)責(zé)本班食品的領(lǐng)取和發(fā)放，每天對(duì)發(fā)放的食品造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查。3、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐每天經(jīng)費(fèi)收支上帳，進(jìn)行日清月結(jié)，學(xué)期末總結(jié)算。4、學(xué)校負(fù)責(zé)采購所需經(jīng)費(fèi)。5、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。6、每天課間在各班教室由班主任及生活委員分發(fā)營養(yǎng)餐。7、學(xué)校將認(rèn)真堅(jiān)持做好營養(yǎng)餐營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、安全等工作，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，并及時(shí)收集和處理垃圾，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。 七、安全應(yīng)急措施一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，立即向就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救信號(hào)。要及時(shí)果斷的將病